Malinowa pastila - przepis ze zdjęciem na Mcookerze: najlepsze przepisy

Pasta malinowa

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
maliny	1600gr
cukier	150gr

Metoda gotowania

Nie robiłam jeszcze pastylki z malin, to moje pierwsze doświadczenie.
Dla większej korzyści postanowiłem zostawić kości, nie przeszkadzają mi. Ale dzieciom nie spodobała się ta opcja :)
Biorę 400gr na paletę.
Więc weź świeże maliny i ubij je cukrem w blenderze.
Jeśli chcesz wydrążać, przetrzyj sito.
Blachy suszące przykryj papierem do pieczenia, wylej tłuczone ziemniaki, wyrównaj łyżką.
Układanie palet zmieniałem co 2-3 godziny. Suszyć, aż górna część prawoślazu przyklei się do dłoni
Zawijam gotowe ptasie mleczko i zawijam w folię spożywczą. Przechowuję w lodówce.

Uwaga

Posiadam suszarkę ZELMER 36Z011, temperatura nie jest ustawiona.

MALINA - owoce tytułowego krzewu o wysokości do 3 m, o liściach trójlistkowych lub pierzasto-złożonych i białych kwiatach w kwiatostanach lub tarczach. Jagody to złożone pestkowce o okrągłym, owalnym lub stożkowatym kształcie, czerwone, żółte i fioletowo-czarne, słodkie, pachnące.

Maliny są szeroko rozpowszechnione w umiarkowanych i subtropikalnych częściach Europy, Azji i Ameryki. Dzikie maliny występują w lasach i krzewach. Uprawiany. W byłym ZSRR maliny uprawia się głównie w obwodzie moskiewskim, leningradzkim, kurskim, woroneżowym, na Ukrainie, Białorusi, Uralu i niektórych regionach Syberii. Maliny ogrodowe są większe, ale mniej słodkie i aromatyczne niż leśne. Zawierają do 8% cukrów, do 2% kwasów organicznych, garbników i substancji pektynowych, do 30 mg% witaminy C, witamin z grupy B, karotenu.
Na środkowym pasie maliny dojrzewają w połowie lipca, na południu - pod koniec czerwca. Istnieją odmiany powtarzające się, czyli owocujące dwa razy w roku - wiosną i jesienią. Aby maliny nie marszczyły się i były lepiej zakonserwowane, obcinamy je podczas zbioru razem z szypułką i owocami. W normalnych warunkach maliny utrzymują się nie dłużej niż jeden dzień, w temperaturze około 0 ° C - do 7 dni. Jagody maliny często zawierają larwy pluskwy malinowej. Aby je usunąć, jagody należy zanurzyć na 10-15 minut w zimnym roztworze soli (20 g soli na 1 litr wody), larwy wyłonią się i można je łatwo usunąć.

Maliny są używane świeże, a także do przetwarzania (dżem, dżem, galaretka, soki, likier, syrop, ptasie mleczko itp.). Suszone maliny, konfitury i marmolady są często używane w medycynie jako napady.

Najlepsze odmiany: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.