Ostra papryka marynowana w miodzie

Ostra papryka marynowana w miodzie

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
ostra papryczka	na 1 litrową puszkę
kochanie	1 ul. l. ze zjeżdżalnią
ocet 9%	pół może
surowa woda	druga połowa puszki

Metoda gotowania

• Wrzuć paprykę do słoików, dodaj miód w ilości 1 st. l. na litrowy słoik. Wlej pół puszki octu i uzupełnij resztę wodą. Zamknij nylonową pokrywką. Kilkakrotnie obróć słoik, aby rozpuścić miód i można go włożyć do spiżarni. Możesz zastąpić miód cukrem, ale miód ma delikatniejszy smak.

Naczynie jest przeznaczone do

Robię dużo

Czas na przygotowanie:

Jedna pluć

Program gotowania:

podręcznik

Uwaga

Dziś kupiłam na rynku taką ostrą paprykę

Nie mogłem przejść obok, zawsze robię ze zwykłej papryki w litrowych słoikach. Cóż, ten uderzył na miejscu rozmiarem, zrobiony w puszkach 3 i 2 litrowych.

Śnieżyca, kochanie, zamierzam coś takiego robić od wielu lat, ale tutaj przepis jest dość prosty do nalania, zamknięcia i sterylizacji nie ma. Bardzo ciekawy przepis. A jak długo to robisz (i nie psujesz)? A jak smakuje, mimo że to pieprz? Ile to kosztuje? Mam dużo pytań ...

Robię to już od 25 lat, to ja osobiście. A wcześniej moja mama przekupiła męża, częstując go barszczem z tą papryką. Naprawdę go szanuje
Skosztował i powiedział: „Mamo, daj mi więcej”.
Powiedziała mu: „Synu, wystarczy”
On: „Mamo, przepraszasz?”
Ona: „Nie, jutro będzie mi cię żal”
Ale to jest czysto indywidualne, jemy dużo z barszczem, mogę zjeść 3-4 sztuki i następnego dnia nie czuję tego w żaden sposób, a mój mąż czasem słyszy, ale to go nie powstrzymuje.
Kosztuje co najmniej rok, jemy wszystko.
W każdym sezonie robię 10-15 litrów. Ostrość uzależniona od rodzaju pieprzu, ocet i miód łagodzą cierpkość. Ale dla nas, jeśli papryka początkowo nie jest ostra, zjemy ją za kilka miesięcy.

Olya, dziękuję za szczegółową odpowiedź i tylko za superrrr dialog, na pewno to zrobię… Po prostu czuję, że przepis jest „mój”. DZIĘKUJĘ jeszcze raz za pokazanie: girl_curtsey: grand merci.

Tak, ponieważ widziałem dzisiaj tę paprykę, myślę, że to naprawdę wszystko moje Zostawiłem dwie sztuki na nasiona, posadzę je w przyszłym roku.

pyszne! jak długo on nalega? kiedy możesz coś zjeść?)))

Świetny przepis. Mimo to zdobądź taką paprykę. I niewiele zostało do zrobienia!

[Messalina]

pyszne! jak długo on nalega? kiedy możesz coś zjeść?)))

MessalinaMyślę, że za miesiąc możesz już jeść.

Świetny przepis. Mimo to zdobądź taką paprykę. I niewiele zostało do zrobienia!

Natasza, sam kupiłem jeden po raz pierwszy. I tak cały czas robiłem to ze zwykłego pieprzu, najważniejsze powinno być mięsiste.

Mój mąż widział na rynku taką paprykę w kształcie, tylko zieloną. Spróbujmy.
Więc możesz eksperymentować ze zwykłymi? A. Mam podobny przepis z ratundą, ale jest jeszcze czosnek.

[Olya]

Olya... co za wspaniały pieprz! Na pewno zrobię i zobaczyłem dziś taką paprykę na rynku.
I powiedz mi, czy pieprz fermentuje? W mojej szafie jest gorąco - jest na balkonie.

Lena, ona sobie nie wyobraża! Mam w mieszkaniu szafę, zeszłoroczna była gotowa w czerwcu.

Och, co za wspaniały przepis! Kupiłem paprykę, zrobię to. Zimą postaramy się zgłosić.

[SWIFTA]

SWIFTA, dla zdrowia

Zamieć, ugotowałem paprykę, te dwie puszki okazały się piękne, w środku jest czerwona papryka, taka jak twoja i takie eleganckie, na wierzchu czerwonymi pokrywkami, poszedłem ozdobić półki w spiżarni.

[Olya,]

Olya, Zrobiłem też pieprz. Funt pieprzu mieści się w 2 półlitrowych słoikach. Wzięła wysokie i wąskie słoiki.
Spróbujmy - powiem ci.

Vika, Lena, zdrowie
Spróbuj z barszczikiem, zimą przed mrozem to, czego potrzebujesz

[metel_007]

Ciekawa papryka, rozpieszczaj swojego męża, czy co?
metel_007powiedz mi, czy możesz wziąć zwykły ocet lub ocet jabłkowy?

Biorę zwykłe 9%.

[metel_007]

metel_007dziękuję!

Zamknięte czterolitrowe puszki, piękny horror ..... Teraz myślę, że nadadzą kolor?)))

Że zdjęcie nie wstawia ..... jakiś błąd .... W ..... zadziałało))
]

Że zdjęcie nie wstawia ..... jakiś błąd .... W ..... zadziałało))

Z jakiegoś powodu zdjęcie się nie powiększa, ale wygląda tak pięknie
Oczywiście kolor zmieni się na ciemniejszy, jeśli tylko miąższ się nie „rozpuści” (czasem z pieprzu zostaje tylko skórka, a miazga się rozpuszcza, nie wiem od czego to zależy, ale zdarza się) . Więc jeśli tak się stanie, nie martw się, to zależy od pieprzu, myślę, że jest przejrzały.

[metel_007]

Cóż, znowu zrobiłem wszystko po swojemu. Ale co z? W przeciwnym razie nie będę mógł spać dobrze.
Raportuję. Pieprz oczyszczony z nasion (bałem się, że będzie bardzo gorący). Włożyłem je do słoika o pojemności 1,5 litra, ale do słoika wkładam też nasiona z kilku papryczek. Nie było miodu, więc włożyłem 1,5 łyżki cukru, nalałem do połowy puszki octu i polałem do góry… z masłem Tak bardzo chciałem, pomyślałem, że będzie smaczniejsze. Teraz pobiorę próbkę zimą. Może uda nam się wymyślić nowy przepis.
metel_007dzięki za przepis. Chcę też kupić paprykę i zrobić ją dokładnie według przepisu.

[SWIFTA]

SWIFTA , dobra robota! Po prostu zrób jeden słoik oryginału, coś do porównania i powiedz nam.
Nawiasem mówiąc, czasami też wkładam cukier, gdy nie ma miodu.

[Olga,]

Olga, Cóż, my tak, a raczej mój mąż! Okazało się, że 4 2-litrowe puszki. Zobaczmy, co się stanie, kochamy pieprz! A po jakim czasie możesz już spróbować, inaczej nie masz siły!

🔗

Natasza, pieprz jest przystojny, a jej mąż jest wspaniały
Spróbuj za około miesiąc

Spróbuj za około miesiąc

Cóż ... to oznacza, że ​​musisz go odłożyć, w przeciwnym razie ślinka będzie płynąć!

Jodły opadły, ale mamy taki pieprz po 10-15 rubli za sztukę.
A więc chcesz ...

Jodły opadły, ale mamy taki pieprz po 10-15 rubli za sztukę.
A więc chcesz ...

OGO !!!

A wczoraj wziąłem próbkę z barszczem, wyszło dobrze, ostrość złagodniała, smak kwaśny, generalnie musiałem się zmusić do zatrzymania, przypominając sobie słowa „mama”. +1 na smak.

Vika, na zdrowie. Tak, czasami trudno jest przestać

Vika, na zdrowie. Tak, czasami trudno jest przestać

Nie czekamy na kolejny miesiąc

I jest za wcześnie, żebyśmy spróbowali ... a ślina już płynie!

A my już wszystko zjedliśmy. Do testów zrobiłem słoik o pojemności 1,5 litra. Mało . I nie ma już tak dobrego pieprzu (to znaczy nie widzę tego). W przyszłym roku zrobię dużo. BARDZO DZIĘKUJEMY za przepis!

[SWIFTA]

SWIFTA, my też zderzyliśmy już słoik. Zrobiłeś to z masłem, jak rozumiem, nowy przepis okazał się sukcesem.

[metel_007]

Tak, więcej niż sukces! Kto tego próbował - nie każdy mógł się oderwać. Chociaż na początku powiedzieli, że nie jem ostrego. Ale wszyscy jedli! Okazało się, że z masłem jako sałatką, gotową do spożycia. Połóż na talerzu i jedz. ... Coś mi mówi, że nie olejem trzeba go jeszcze doprowadzić do kondycji, dolać oleju i tak dalej. I tutaj wszystko jest już gotowe. A masło z niego można dodać do jakiejś sałatki (tak zrobiłem). Dzięki temu olejowi sałatka będzie bardziej pikantna.
metel_007według przepisu

[Teraz pobiorę próbkę zimą.]

Cóż, znowu zrobiłem wszystko po swojemu. Ale co z? Inaczej nie będę mógł spać dobrze.
Raportuję. Pieprz oczyszczony z nasion (bałem się, że będzie bardzo gorący). Wkładam je do słoika o pojemności 1,5 litra, ale w słoiku wrzucam też nasiona z kilku papryczek. Nie było miodu, więc włożyłem 1,5 łyżki cukru, nalałem do połowy puszki octu i polałem go do góry… z masłem Tak bardzo chciałem, pomyślałem, że będzie smaczniejsze.Teraz pobiorę próbkę zimą. Może uda nam się wymyślić nowy przepis.

Ale ktoś chciał sfotografować próbkę w ZIMIE!

Coś mi mówi, że nie olejem trzeba go jeszcze doprowadzić do kondycji, dolać oleju i tak dalej.

Cóż, jemy z kęsem, na przykład z barszczem lub z pieczeniem (nie jak sałatka)

Ale ktoś chciał sfotografować próbkę w ZIMIE!

Wyznaję, że nie mogłem się oprzeć.Było tak smacznie / leżało w słoiku, że trochę jedli. Sam żałuję, że to nie wystarczy. Ale co robić? Może na rynku będzie też odpowiednia papryka. A co do testu ... Już wiadomo, co zrobię. To doświadczenie zakończyło się sukcesem! A przecież bez zbędnych gestów: umyte, wyczyszczone i gotowe. W takim razie powiedz mi, jak masz to przed zimą, prawdopodobnie nie będę wiedział

Cóż, jemy z kęsem, na przykład z barszczem lub z pieczeniem (nie jak sałatka)

Nie, ja oczywiście zrobię to według oryginalnej receptury (w przyszłym roku), ale opcja sałatki bardzo nam odpowiada.

Posmakowałem pieprzu. Okazuje się, że jest umiarkowanie ostry. rzeczywiście można zjeść kęs barszczu.
Równowaga kwasowości i słodyczy w sam raz.
Ale ... pieprz wydał mi się mdły. Nie ma wystarczającej ilości soli.

Alain, nic mi nie jest, ale jestem lekko solony. Spróbuj dodać następnym razem
I pięknie stoi do następnego lata

Ale ... pieprz wydał mi się mdły. Nie ma wystarczającej ilości soli.

To znaczy, że nie będę miał dość soli ... Zawsze przesadzam wszystko! Taki smak!
A co, jeśli teraz go otworzysz i dodasz soli, jak myślisz, Ol?

Natasza, otwierasz i próbujesz, jeśli nie jesteś słony, możesz odcedzić marynatę, rozpuścić w niej sól i wlać ją z powrotem (no tak myślę teoretycznie).

Natasza, otwierasz i próbujesz, jeśli nie jesteś słony, możesz odcedzić marynatę, rozpuścić w niej sól i wlać ją z powrotem (no tak myślę teoretycznie).

Okay, boom, aby spróbować! Szkoda otwierania ... tak pięknie!

Musisz więc spróbować, aby mieć czas na powtórzenie.
A wczoraj wyczyściłem paprykę z ogrodu i marynowałem kolejne 5-litrowe puszki, choć nie duże, ale dużo

A wczoraj wyczyściłem paprykę z ogrodu i marynowałem kolejne 5-litrowe puszki, choć nie duże, ale dużo

Fajne! Dowiemy się do kogo uciec, gdy skończy się nam pieprz !!!

Nie ma za co

Zrobiłem też trzylitrowy słoik pieprzu. Bałem się, że zimą zostanę bez pieprzu i postanowiłem grać bezpiecznie. Olya.