Śliwkowe, pikantne ptasie mleczko i cukierki z niego

Śliwkowe, pikantne ptasie mleczko i cukierki z niego

Kategoria: Puste

Składniki
Śliwka	500 pne
Cukier	50g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Mielony cynamon	1/2 łyżeczki
Cukierkowe orzechy

Metoda gotowania

• Śliwka jest dojrzała, czas zrobić z niej ptasie mleczko! Tym razem zdecydowałem się również zrobić cukierki z orzechami w środku.
• Więc zacznijmy! Moja śliwka, usuń kości, pokrój na małe kawałki (opcjonalnie) i wyślij do blendera. Dodaj cukier, cukier waniliowy i cynamon. Wszystko dobrze ubijamy i kładziemy na palecie, którą wstępnie smarujemy olejem roślinnym, aby ptasie mleczko po wyschnięciu dobrze zeszło. Ustaw do wyschnięcia w temperaturze 50 stopni. Suszę na 9 godzin (zostawiam na noc). W efekcie mamy plastikowe ptasie mleczko, z którego bez problemu można uformować cukierki. Aby to zrobić, odciąłem nożyczkami mały kwadrat, położyłem orzeszki na środku i zawinąłem w kopertę, przycisnąłem trochę i zwinąłem między dłońmi. Ponieważ cukierek jest miękki i plastikowy, dobrze przykleił się do kulki, którą następnie zawinęłam w cukier puder (można użyć kokosa) i zawinęłam w opakowanie po cukierkach. Pozostałą piankę kroję na porcje, zawijam w folię spożywczą i przechowuję w lodówce.
• Wszystkiego najlepszego!

Podobne przepisy

Pastila z niedojrzałą śliwką z czekoladą (suszarka na podczerwień L'equip IR-D5) (gawala)

Wiśniowa pastila (sweetka)

Pastila „Marmur” (Vio)

Dzięki za przepis! Właśnie uformowała się skrzynka odpływowa, spróbuję.

Dzięki za przepis! Właśnie uformowała się skrzynka odpływowa, spróbuję.

Wypróbuj dla swojego zdrowia!

Piszę o mojej ptasie mleczko śliwkowe, może się komuś przyda.
Najczęściej śliwki, ok. 7 kg, były bez pestek. Zamienione w puree za pomocą blendera. Ponieważ były kwaśne, dodałem na pół miód do smaku i cynamon, a drugą połowę zrobiłem tylko z cukrem, również do smaku.
Wszystko było dla mnie suszone zarówno w suszarce elektrycznej Belomo, jak iw piekarniku. Dłużej w suszarce, szybciej w piekarniku. Jak się nagle okazało, w moim piekarniku można ustawić temperaturę na 60 stopni i włączyć wentylator, czyli dostajesz taką samą suszarkę, tylko większą. W razie potrzeby temperaturę można zwiększyć. Zostawiła drzwi lekko uchylone. W suszarce Belomo producent wskazuje maksymalną temperaturę 60 stopni, w rzeczywistości (sam jej nie mierzyłem, przeczytałem tutaj na stronie) maksymalnie 55.
Smarowała tłuszczem blachy do pieczenia w piekarniku i suszarce elektrycznej, wszystko było cudownie sfilmowane. Z piekarnika utkwił trochę wzdłuż krawędzi, ale za pomocą noża ten problem został łatwo rozwiązany.
Nie mierzyłem czasu, ponieważ było to sporadycznie, ale mniej więcej w suszarce przez cały dzień, w piekarniku, ponieważ temperatura jest wyższa - 10 godzin.
Pachniał wyśmienicie podczas suszenia, zwłaszcza ten z miodem. Zrobiłam cienkie, druga porcja była grubsza z cukrem. Nie zwijał się już w tubę, więc został pocięty na kawałki i złożony jeden na drugim w kilku warstwach.
Jeszcze raz dziękuję autorowi przepisu za inspirację!

Piszę o mojej ptasie mleczko śliwkowe, może się komuś przyda.
Najczęściej śliwki, ok. 7 kg, były bez pestek. Zamienione w puree za pomocą blendera. Ponieważ były kwaśne, dodałem na pół miód do smaku i cynamon, a drugą połowę zrobiłem tylko z cukrem, również do smaku.
Wszystko było dla mnie suszone zarówno w suszarce elektrycznej Belomo, jak iw piekarniku. Dłużej w suszarce, szybciej w piekarniku.Jak się nagle okazało, w moim piekarniku można ustawić temperaturę na 60 stopni i włączyć wentylator, czyli dostajesz taką samą suszarkę, tylko większą. W razie potrzeby temperaturę można zwiększyć. Zostawiła drzwi lekko uchylone. W suszarce Belomo producent wskazuje maksymalną temperaturę 60 stopni, w rzeczywistości (sam jej nie mierzyłem, przeczytałem tutaj na stronie) maksymalnie 55.
Smarowała tłuszczem blachy do pieczenia w piekarniku i suszarce elektrycznej, wszystko było cudownie sfilmowane. Z piekarnika utkwił trochę wzdłuż krawędzi, ale za pomocą noża ten problem został łatwo rozwiązany.
Nie mierzyłem czasu, ponieważ było to sporadycznie, ale mniej więcej w suszarce przez cały dzień, w piekarniku, ponieważ temperatura jest wyższa - 10 godzin.
Pachniał wyśmienicie podczas suszenia, zwłaszcza ten z miodem. Zrobiłam cienkie, druga porcja była grubsza z cukrem. Nie zwijał się już w tubę, więc został pocięty na kawałki i złożony jeden na drugim w kilku warstwach.
Jeszcze raz dziękuję autorowi przepisu za inspirację!

Świetny! Okazało się, że bardzo piękne ptasie mleczko! Pewnie wiedziałbyś, że w piekarniku są takie tryby, a suszarki nie kupiłbyś?

Podziękować! Nie, i tak kupowanie suszarki miało sens. Po pierwsze, do daczy, ponieważ nie ma piekarnika, a po drugie, istnieją produkty, które należy suszyć w niższej temperaturze, aw piekarniku co najmniej 60 stopni, więc wszystko ma swoje zastosowanie.

Podziękować! Nie, i tak kupowanie suszarki miało sens. Po pierwsze, do daczy, ponieważ nie ma piekarnika, a po drugie, istnieją produkty, które należy suszyć w niższej temperaturze, aw piekarniku co najmniej 60 stopni, więc wszystko ma swoje zastosowanie.

Wtedy wszystko jest super!

Och, jak dobrze zjadłem ptasie mleczko! Wielkie dzięki dla autora za przepis!
Wrzucone do zakładek przed sezonem śliwkowym. Na pewno to zrobię! Po prostu uwielbiam śliwki i kwaskowatość!