Grzanki jabłkowe (suszarka na podczerwień L'equip IR-D5)

Grzanki jabłkowe (suszarka na podczerwień L'equip IR-D5)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
sos jabłkowy	1075 g
Cukier granulowany	250 g
Białko jajka	20 g

Metoda gotowania

• 
• Jabłka piec w piekarniku w temperaturze 240 stopni.
• Masę przecieramy przez sito i ostudzamy do temperatury 10-15 stopni.
• Ubij mus jabłkowy przez 10 minut na szybkoobrotowym mikserze bez cukru i białka. Następnie dodaj cukier i połowę ubitego białka. Ubijaj przez kolejne 5 minut przy średniej prędkości miksera. Następnie dodaj pozostałe ubite białko i ubijaj przez kolejne 10 minut ze średnią prędkością miksera.
• Powstałą masę układamy na paletach, wyrównujemy i wkładamy do suszarki w temperaturze 70 stopni na 30 godzin funkcja „słońce”.
• Pod koniec czasu arkusze ostrożnie zdejmij z palet, uwolnij je z papieru i pozostaw do ostygnięcia, pokrój w paski, a następnie w kostkę.
• Bloki rozłożyć na paletach i poddać suszeniu wtórnemu na 24 godziny w temperaturze 70 stopni, funkcja „słoneczna”.
• Po wyschnięciu ułożyć na papierze do pieczenia, ostudzić i włożyć do hermetycznego pojemnika, ponownie wyłożyć papierem do pieczenia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

500 g

Czas na przygotowanie:

54 godziny

Program gotowania:

Suszarka

Uwaga

Za podstawę przyjęto technologię wytwarzania "Belevsky Khrustov", z niewielkimi zmianami.
Technologia.

🔗

Jestem pierwszy do krakersów

[Galya]

Zabij ... ale na pewno to zrobimy !!
Galyabardzo dziękuję za kolejne „szaleństwo”

ale na pewno to zrobimy !!

Ol, pamiętaj, aby najpierw pokonać masę bez cukru i białka, to po prostu konieczność. Masa okazuje się zupełnie inna niż ta metoda ubijania. Bardziej gęsty, nie nasycony powietrzem. I pamiętaj, aby wysuszyć go dwukrotnie. Długi od 24-30 godzin za pierwszym razem i od 24 do 48 godzin za drugim. Ale spójrz na małe klocki… jakie one są… Mimo wszystko nie mamy produkcji przemysłowej. Technologia jest dostosowana do realiów Twojego domu.

[Galina]

GalinaUbijam z cukrem, ale na pewno spróbuję, jak mówisz! Odsuwam się od autora dopiero później, ale po raz pierwszy wszystko jest surowe !!
Mam maksymalny czas w Travola-19:30, a ile masz?

Ubijam z cukrem, ale na pewno spróbuję, jak mówisz! Odsuwam się od autora dopiero później, ale po raz pierwszy wszystko jest surowe !!
Mam maksymalny czas w Travola-19:30, a ile masz?

Ol, to nie jest wymyślone przeze mnie, jest napisane w technologii. Najpierw bez cukru, potem z cukrem i połową białka, a następnie z pozostałym białkiem. zaufaj mi, będziesz zaskoczony różnicą. Nie musisz niczego próbować, tylko dla krakersów. Tam wszystko pójdzie źle. Jeśli twój mikser może pracować dłużej niż określony przeze mnie czas, bij dłużej. mój mikser przegrzał się po 20 minutach i zatrzymał się. W sumie wszystko było ubijane przez 25 minut. Chciałem to dłużej pobić. Ale ogólnie masa była doskonała.
Ile, ile? 99 godzin .. Suszarka, widzisz jaka jest wyrafinowana.

przy 70 stopniach, po 30 godzinach, funkcja „słońca”.

Pebble, bez „słońca” można się obejść czy nie?

, Można obejść się bez „słońca” czy nie?

Zhen, oczywiście, że możesz. Cóż, tak jak mówią, jest coś, co można „zabłysnąć”, a nie próbować.
Twoja suszarka daje 70 st. Wcześnie. Cóż, nie będzie infrarot, więc co? Najważniejsze to wytrzymać chwilowe cierpienie. od 24 do 30 godzin przy pierwszym suszeniu i od 24 do 48 godzin przy drugim.

[Galina]

Galina, moja ogromna wdzięczność! I co z tego, co za długo. Ale to jest pyszne !!! Nie wiem, jak to pójdzie, ale SPRÓBUJĘ!

Ale to jest pyszne!

Tak, bardzo ładnie. Okazały się takie trudne. Nie łamią się w dłoniach, nie kruszą się. Złam to na pół, musisz się wysilić.

[gawala]

gawala, Galinato jest piękno!

[gawala]

gawala, Galinato jest piękno!

A jak je jeść, jeśli są twarde? Albo źle zrozumiałem. I funkcja słońca, czy jest przynajmniej jakaś temperatura, jeśli ustawisz ją na czas bezczynności, czy to dużo czy mało?

A jak je jeść, jeśli są twarde?

Kiedy wchodzą do ust, topią się tam.

I funkcja słońca, czy jest przynajmniej jakaś temperatura, jeśli ustawisz ją na czas bezczynności, czy to dużo czy mało?

Teiperatura + 70 st. Suszarka nie daje więcej. Najprawdopodobniej nie ma różnicy. Mam tylko suszarkę, w której chciałem zrobić te grzanki. Myślę, że nie używają w produkcji suszarek na podczerwień.

Kiedy wchodzą do twoich ust, topią się tam

Następnie musisz to zrobić pilnie. Tylko ja nie mam takiego miksera. Jest zwykły, czy zadziała z nim? Mimo wszystko bij przez 20 minut, czy pożegnaj się z tym pomysłem?

Tylko ja nie mam takiego miksera. Jest zwykły, czy zadziała z nim? Mimo wszystko bij przez 20 minut, czy pożegnaj się z tym pomysłem?

Myślę, że nie powinieneś pożegnać się z pomysłem, ale staraj się pokonać masę tym, co masz. Po prostu chciałem to zrobić jak w oryginalnej technologii. Mówi, że musisz bić przez 45 minut. I jeszcze 45 minut ... Mój procesor sam się zatrzymał po 20 minutach. Ale masa została pobita bardzo dobrze. W końcu w produkcji są inne maszyny do ubijania, z którymi mogę konkurować.

Więc spróbuję, chcę tylko spróbować z tłuczonych jabłek, teraz wybielam w powolnej kuchence. Więc spróbuję, czy to zadziała czy nie. Tylko suszarka odpoczywa. Zrób sobie przerwę dla niej. Mam tacki na pianki, czy mogę je w nich wysuszyć, czy lepiej na papierze, czy dobrze się układa? Czy muszę pokryć prześcieradła, czy tak będzie?

Więc spróbuję, chcę tylko spróbować z tłuczonych jabłek, teraz wybielam w powolnej kuchence. Więc spróbuję, czy to zadziała czy nie. Tylko suszarka odpoczywa. Zrób sobie przerwę dla niej. Mam tacki na pianki, czy mogę je w nich wysuszyć, czy lepiej na papierze, czy dobrze się układa? Czy muszę pokryć prześcieradła, czy tak będzie?

Olga, jeśli prawoślaz Belevskaya uzyskuje się z gotowanych jabłek, zamrożonych, to z masy gotowanej w powolnej kuchence należy również zrobić krakersy. Cóż, w tym samym czasie powiedz mi, co się stało.
Wysuszyć na papierze, nie narażać się na wysychanie na tackach, może się przykleić, czego później nie będzie można odkleić. Jeśli papier nie chce dobrowolnie odejść, lekko skrop go wodą i wszystko pójdzie dobrze. Nigdy nie rozmazuję papieru i nie bardzo rozumiem, po co go rozmazywać… Wszystko będzie idealnie spoczywać i nie zniknie, woda nam pomoże. Ja też nie zawsze mam dobry papier, no nic, ostrożnie nożem zdejmuję kawałek po kawałku .. Ostatnim razem kupiłem tani papier, ale okazał się taki wspaniały, rzuciłem się i kupiłem ponownie . Więc nie możesz zgadnąć, kochany prawie nie może marzyć, a tani zostawia cały arkusz na raz.

Galina, dzień dobry! Dali mi jabłka z beczkami, jest kilka robaków. Czy można je pokroić i upiec jabłka w plastrach?

Dali mi jabłka z beczkami, jest kilka robaków. Czy można je pokroić i upiec jabłka w plastrach?

Oczywiście, że można ... W produkcji zdecydowanie nie przejmują się robakami i beczkami, pieką to, co mają. Cóż, pokroimy, wyczyścimy, wytniemy i zrobimy dla siebie ... To prawda, jest pyszne. Połóż się w papierze do pieczenia i pojemniku na ciasto. Dudnią, wszystko wyschło, nic nie przemoczyło. Mój mąż powiedział, że jeszcze musimy to zrobić… To prawda, że ​​nie zostały jeszcze zjedzone, no cóż, w rezerwie. Teraz zrobię ptasie mleczko i pomyślę o krakersach. Poprawię to, co wymyślono przede mną.

Poprawię to, co wymyślono przede mną.

Czekamy na nowe przepisy! Dzięki Ci!

Czekamy na nowe przepisy! Dzięki Ci!

Tak, wcale ...

[gawala]

gawala,
Wielkie dzięki! Na pewno to zrobię, dopiero później. teraz zapasy, puste miejsca. Wszystko w dziurze. Zimą będę się dobrze bawić.I jakoś widzisz papier, ale teraz potrzebuję też ... Potrzebuję

I jakoś widzisz papier, ale teraz potrzebuję też ... Potrzebuję

Nie wiem, czy w Federacji Rosyjskiej jest sprytna firma -
🔗

Nie wiem, czy w Federacji Rosyjskiej jest sprytna firma -
🔗

Podziękować. Cóż, spróbujemy. Poproszono mnie o papier lniany. Myślę, że na pewno od niej odleci.

Poproszono mnie o papier lniany. Myślę, że na pewno od niej odleci.

Może mam to samo? Musimy przynajmniej przetłumaczyć to, co jest napisane na opakowaniu.

Grzanki są suszone lub nie są grzankami coś suszone, jakkolwiek długo
A może w kursie nie ma jabłek poszedł 3L puszka puree ziemniaczanego Przepraszam kleszcza
Wyszły 4 tace i zostało kilka o. l masę, posmarowałem ją i również w suszarce okazało się, że rurka do jabłka jest smaczna, ale za mało

Zdjęcie przewróciło się

coś wysycha, jakkolwiek długo

Jak długie to jest?

Przepraszamy

Co ja mam z tym wspólnego?

okazało się, że to tuba z jabłkiem

Zhen, to nowe słowo w przygotowaniu sucharów.

Jak długie to jest?

z czasem)

z czasem)

Chcesz ciastka? Bądź cierpliwy !. Przeczytaj technologię… proces nie jest szybki…

Mały dodatek. Mąż poprosił o krakersy, ale nie zjadł ich od razu i przez trzy godziny stali na stole. Teraz poinformował mnie, że grzanki są chrupiące, ale już trochę miękkie, to znaczy w powietrzu stają się jeszcze lekko miękkie. Więc to jest normalny proces.

4 tace na zewnątrz

Zhen na moich zdjęciach miał tłuczone ziemniaki i pół palety i zobacz, ile krakersów. masz 4 palety. Będzie dużo sukharkov ..

z czasem)

Rozumiem to na czas. Jak dużo czasu to zajmuje?

[Galina]

Galina, Pomocy, potrzebuję konsultacji. Co zrobiłem: wczoraj wziąłem te grzanki, w obecności przecieru brzoskwiniowego, lokalnych śliwek i moreli, kupiłem jabłka, ale nie policzyłem, za mało, ubiłem, można powiedzieć 50/50. III miejsce brzoskwinie, drugie morele i nasza lokalna śliwka zabita na miejscu ubita na miejscu 600-650 g mieszanki, na kiczowinie nie ma osłony ochronnej, miałem dość posypywania, więc rzuciłem na wierzch ręcznik, na koniec ubijania śliwką zdejmuję bajecznie przewiewną masę, gęsta generalnie elegancka taka, że ​​wystarczyły prawie 2 tace. Z tego powodu suszarkę musiałem zmienić, liczyłem na 6 tac, okazało się 7 i już w trakcie suszenia tace trzeba było przestawić na dużą suszarkę - może to zepsuło tu technologię? (jak biszkopt, którego nie można dotknąć) w ogóle biegnij rano, aby sprawdzić, a wszystkie warstwy bez wyjątku osiadły, jeśli z jabłek zmniejszyłem się o 1 cm w końcu były wyższe niż 1,5 cm, to tutaj. i pół cm nie, gdzie poszło 2 warstwy wyciągnięte wyschnięte na biszkopt, ale i tak nie mogę ich pokroić, po prostu kruszą się lub pękają na chybił trafił, pyszne, infekcja, ale zrób coś, co wkładam do torebki z nimi mogą się położyć, a potem pokroić? a następnie suszyć

przecier brzoskwiniowy, lokalna śliwka i morela, kupiłem jabłka, ale nie policzyłem, za mało, ubito, można powiedzieć 50/50. III miejsce brzoskwinie, drugie morele i nasza lokalna śliwka zabita na miejscu ubita 600-650 gramów mieszanki

Jabłka, jak rozumiem, to za mało? Suplementy 200g na 850g musu jabłkowego moim zdaniem powinny być.

masa jest bajecznie przewiewna, ogólnie gęsta, szykowna

Jak pokonałeś najpierw bez cukru, potem z cukrem, połową białka, a potem z pozostałym białkiem lub, jak z pianką?
Moim zdaniem masa na ptasie mleczko i masa na bita na krakersy różnią się od siebie. Dla pastylek jest przewiewny, a dla krakersów gęsty. Na moich jabłkach uzyskuje się właśnie taką masę.

Byłem zmuszony przenieść go do dużej suszarki - może tu naruszyłem technologię?

Nie, nie sądzę.

Po prostu nie mogę ich pokroić, po prostu kruszą się lub pękają na chybił trafił, smaczne, zarażają, ale zrobić coś, co wrzucę z nimi do torby, może położy się, a potem pocię

Może lepiej ustawić je na 53 stopnie, staną się miękkie, a potem się przerzedzisz i nadal to robisz?

Jabłka, jak rozumiem, to za mało? Suplementy 200g na 850g musu jabłkowego moim zdaniem powinny być.

dobrze rozumiesz, myślałem, że najważniejsze jest to dobrze ubić, gdybym zrobił ptasie mleczko z dodatkami, wiedziałbym, jak się zachowa, przeczytaj, ale dopóki sam tego nie sprawdzisz, to niestety ... masz nadzieję, że to przeprowadzę cię i wszystko będzie dobrze, dokładnie tak, ale nie. Ale teraz będę wiedział, co i jak.

Może lepiej ustawić je na 53 stopnie, staną się miękkie, a potem się przerzedzisz i nadal to robisz?

późno nie dali mi odpocząć, chodzili po buszu, wyjmowali nożem z pilnikiem do ciast, odpiłowali fastrygę, potem siekali dużym nożem santoku, dużo okruchów, dużo złomu, dużo krakersów o przerażających kształtach, dużo porządnych klocków, wrzuconych do wyschnięcia, ale tak naprawdę wiem, co wysuszyć, jeśli to już suchary.
Pewnie raz spróbuję z samych jabłek, jeśli dostanę je w normalnej cenie, czysto na eksperyment i więcej nie zrobię - więcej zamieszania niż z prawoślazem, ale pękają 100 razy szybciej
Dzięki za konsultację i szczegółowy szyk MK

gdybym zrobił ptasie mleczko z dodatkami,

Svetlana, radzę każdemu najpierw napełnić rękę tylko jabłkami, a dopiero potem przejść do dodatków. Dużo więcej zależy od samych jabłek, soczystych, wytrawnych, słodkich, kwaśnych. Różne jabłka dają różne rezultaty.
Teraz mam kawałek ptasie mleczko zrobione z bardzo suchych jabłek, w ogóle nie ma soku z tego słowa, dodałem przecier gruszkowy, ale to nie pomogło. Generalnie był zrobiony na krakersy, suche wytrawne, ale ptasie mleczko .. Poza tym kładę go też na infrarocie, w skrócie jest to zdecydowane przeżycie i po raz kolejny upewniłem się, że ptasie mleczko powinno być zrobione tylko na "cieniu „funkcja, a nie funkcja„ słońce ”. Generalnie w temacie ptasie mleczko pokażę zdjęcie, masę i wynik jak tego nie robić… no cóż, kawałek ptasie mleczko to czteroczęściowy.

Niedojrzałe jabłka i trochę przecieru gruszkowego i soku gruszkowego.
Bardzo gęsty mus jabłkowy i został ubity w bardzo gęstą masę.
Zdjęcie tłuczonych ziemniaków jest takie samo jak w motywie pastelowym. Został zrobiony „z jednej beczki” i ptasie mleczko i grzanki.



Ale wynik grzanek był bardzo przyjemny. Proste krakersy, krakersy.



Nie polecałbym robienia grzanek w silikonowych formach.
Masa bardzo wysycha i uzyskuje się bardzo cienkie grzanki.

Oto moje z zimowych zbiorów, puree ziemniaczane z cukrem
Nie udało się ciąć, mocno wyschły, połamały się, wlały do ​​słoika i pod pokrywę próżniową. Nie jem tłuczonych ziemniaków, lomanka poszła dobrze

Nie udało się ciąć, mocno wyschły, połamały się, wlały do ​​słoika i pod pokrywę próżniową.

napiszesz później, jak sobie radzą. Opowiem o swoich własnych, też wyschły i się nie przecięły - napisałem powyżej, nie połamałem reszty. 1 arkusz pociąłem na 4 części, które myślałem, że przegapię, ale weź to i poluzuj do góry te, które udało nam się pociąć i poszatkować w suszarce też były zwilżone (ach, musiałem czekać i wszystko pięknie się ucięło, myślę, że można było wziąć suche prześcieradła bez cięcia, aby je wrzucić do suszarki, by się ogrzały zmiękcz, a potem ostrożnie kroję i dalej suszę) po prostu wczoraj wyjąłem plastry do pojemnika, porządnie pokroiłem na inne i odkurzyłem, bez odkurzacza dzisiaj otworzyłem krakersy suchary, pyszne ALE !!! szybko skonsumowany e (kolega poszedł na kawę i schrupaliśmy, doszliśmy do wniosku, że konsumpcja / jedzenie jest wielokrotnie większe niż ptasie mleczko)

można było pobierać suche arkusze bez cięcia i wrzucać je do suszarki, rozgrzewały się i zmiękczały, a następnie ostrożnie kroiły i dalej suszyły

Tylko to trzeba zrobić bardzo szybko, szybko się ochładzają. Możesz rysować po suchych prześcieradłach nożem do pilników, zarysować linie, a wtedy arkusz będzie ciepły i szybko wszystko wyciąć.
Kiedy robiłem je pierwszy raz, po 24 godzinach warstwa była bardzo gęsta, ale nie przesuszona, po naciśnięciu palce zostawiały lekki ślad. A potem poszedłem go wyciąć, wszystko w środku było bardzo dobrze wysuszone, wszystko też było dobrze pocięte.
Myślę, że to metoda ubijania wpłynęła na ostateczny wynik. Najpierw bez cukru, potem cukier i połowa białka, a potem reszta białka.Masa była naprawdę inna, mam z czym porównać.

szybko przyswajalne tłuszcze (koleżanka poszła na kawę i schrupaliśmy, doszliśmy do wniosku, że spożycie / jedzenie jest wielokrotnie większe niż ptasie mleczko)

Pastila na spotkania towarzyskie i plotki z dziewczyną.

Te też zrobiłem, a może nie do końca te grzanki. Nie zastosowałem się do przepisu, po prostu nie zamierzałem smarować ptasie mleczko i postanowiłem pokroić go w krakersy. Wszystko nie mieściło się w słoiku, a te, które pozostały, stały się miękkie. Cóż, nie zgodziliśmy się co do tego ... Włożyłem je do kuchenki mikrofalowej i tam suszyłem przez krótki czas, dosłownie 1 minutę. Stały się takie chrupiące, wow! Natychmiast umieściłem go w hermetycznym pojemniku. Teraz zastanawiam się, czy odwiedzić przyjaciela, czy nie ryzykować, inaczej sam tego nie dostanę.

Minął tydzień od przygotowania pierwszych grzanek. Smak stał się jeszcze bardziej intensywny, jabłkowo-jabłkowy.
i nadal chrupiące.

Okazało się, że pyszne jedzenie! Ale kiedy zaczęła ciąć, ptasie mleczko zaczęło się kruszyć. Zrobiłem wszystko zgodnie z technologią. Suszone w temperaturze 70 stopni. Odwadniacz Ourson. Masa nie straciła dużo na objętości. Może trzeba było zrobić grubszą warstwę? Czy muszę dalej suszyć? Chociaż po przecięciu pastylka przykleiła się do noża. Pokrój żebrowanym nożem do chleba.



Oto zdjęcie:

Czy muszę dalej suszyć? Chociaż po pokrojeniu ptasie mleczko przykleiło się do noża.

Jeanne, czy wysuszyłaś dwa razy? Nie powinien przyklejać się do noża. Moja warstwa okazała się gęsta, lekko sprężysta, pocięta na kawałki i włożona z powrotem do suszarki na 24 godziny. Wszystko grzechotało, chrupało, nie kleiło się, nie było się do czego przyczepić, wszystko było w blokach.

Masa nie straciła dużo na objętości. Może trzeba było zrobić grubszą warstwę?

Myślę, że to ta metoda ubijania daje gęstą masę, która prawie nie traci objętości. Byłem też bardzo zaskoczony, gdy zobaczyłem warstwę po pierwszym wyschnięciu. Prawie nic nie ginie .. Nie pogrubiać, wysycha bardzo długo, Twoje sushi prawdopodobnie nie jest przystosowane do 99 godzin ciągłej pracy, tak jak moje.

Jeanne, czy wysuszyłaś dwa razy?

Teraz ustawiłem go do wyschnięcia po raz drugi. Chociaż po raz pierwszy ptasie mleczko nie sklejało się, nie skoczyło, było kruche. Nie można było ciąć równo, nóż był pęknięty w różnych kierunkach. Nic nie przykleiło się do noża. Na ostrzu noża pozostało tylko trochę ptasie mleczko, utknęło. Tylko trochę.

Teraz ustawiłem go do wyschnięcia po raz drugi.

Jeśli chcesz dostać dokładnie krakersy, wysusz dwukrotnie. Spójrz na technologię pod sploerem.

Suszone, zgodnie z przepisem: 30 godzin. Czytałem komentarze, okazuje się, że ciepłą pastylkę trzeba było wyciąć, to jest bardziej elastyczna? Po prostu nie było czasu na dzień. Szkoda, że ​​przegapiłem ten moment. Ale nawet teraz krakersy są ostre i wyraźne. Prawdopodobnie 24 godziny nie wyschnę drugi raz. A może tak jak w przepisie?

Jeśli chcesz dostać dokładnie krakersy, wysusz dwukrotnie. Spójrz na technologię pod sploerem.

Piszesz tylko, że po pierwszym wysuszeniu pastylka jest gęsta, elastyczna. A mój jest kruchy. Więc myślałem, że jestem suchy.

nawet teraz dźwięczno-chrupiące. Prawdopodobnie 24 godziny nie wyschnę drugi raz. A może tak jak w przepisie?

Masz półprodukt. Postępuj zgodnie z przepisem i zobacz różnicę. Są wyrażane przez kilka godzin, a potem zaczynają mięknąć. Leżałam długo i tak chrupiąca i chrupiąca, suszona 2 razy.

Piszesz tylko, że po pierwszym wyschnięciu pastylka jest gęsta, elastyczna. A mój jest kruchy.

Cóż, wszyscy mamy tak różne suszarki. Ale niech i tak będzie kruche, spróbuj ponownie wysuszyć. Albo tak, zostaw kawałek wysuszony raz, a resztę wysusz drugi raz, a następnie porównaj.

Ale nadal, niech będzie kruchy, spróbuj ponownie wysuszyć

Galina, dziękuję za cierpliwość i wyjaśnienia! Przekonany. Zrobię to zgodnie z oczekiwaniami. Generalnie jestem zwolennikiem tego, co trzeba zrobić, tak jak w przepisie. Zdezorientowany kruchą konsystencją.Grzanki są cudowne! Trudno się zatrzymać! Zjadłem wszystkie okruchy i małe części.

[Jeanne]

czy mogę to uścisnąć Jeanne, Też miałem te same, kruche i popękane itp. Jak kroiłem wszystko, co było zużyte, wrzuciłem je do suszarki na drugi etap, biorę i stają się miękkie (dla siebie stwierdziłem, że ciastka ostygną w dół, wrzuć je z powrotem do suszarki, może na podłogę godzinami, dopóki nie mogę powiedzieć na pewno, nagrzeją się i staną się miękkie, to wyciągnij je, pięknie kroimy i nie suszę już całkowicie. warstwa, której nie mogłem przeciąć, pomyślałem, że przegapię i zrobię zwykłą, więc następnego dnia zrobiła się miękka, te, które wyschły trochę w pojemniku - chrupnięcie, trochę pod próżnią - sprawdzone zbyt chrupiące

czy mogę się trząść

Potrzebować!

Miałem też ten sam kruchy

Svetlana, dzięki za radę! Wieczorem przeczytałem wszystkie komentarze, zobaczyłem twoje i zdałem sobie sprawę, że lepiej jest kroić ciasta na gorąco. Uwzględnię na przyszłość.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Galina,]

Galina, ze zwycięstwem za smakowitą ucztę!