Proszek z buraków

Proszek z buraków

Kategoria: Puste

Składniki
buraczany	opcjonalny

Metoda gotowania

• Buraki opłucz, gotuj do miękkości, obierz. Przygotowane buraki pokroić w cienkie plasterki, osuszyć serwetką, położyć na bardziej suchych tacach, wysuszyć do miękkości. Całkowicie ostudzić gotowe buraki i zmielić je na proszek w młynku do kawy. Możesz zabarwić słodycze lub przeciery warzywne. Zrobiłem proszek, ale nigdzie go nie użyłem.

Naczynie jest przeznaczone do

pod względem ilości buraków.

Program gotowania:

suszarka elektryczna lub piekarnik.

Uwaga

Z tego proszku zrobiłem ciasto na bezę i pierogi. Oto wynik:
masa bezowa

gotowa beza


ciasto


Ciasto było gotowe wczoraj, dziś cienko zawaliłam i posypałam tym proszkiem, ciasto złożyłam na pół i ponownie zawaliłam. Kolor jest w rzeczywistości bardziej nasycony. Nie próbowałem buraków.
Gotowe pierogi o pięknym różowym kolorze, nie bladym

Łał! Leeeeen, cóż, masz rację! Wstrzyknięcie, co jeszcze wysuszyłeś w pięknych kolorach?

Możesz zabarwić słodycze lub przeciery warzywne

Więc ten sam barszcz jest bogaty w kolor. Muszę spróbować

[Ilmira]

Ilmira, chociaż nic akromu zieleniny i tego proszku, chcę spróbować zrobić marchewkę, ale myślę, że nie będzie tak jasna. Teraz Galina pastila wysycha.

nic

Jak to nic, tylko o pudrze z cebuli i wszelkiego rodzaju Romins przyprawa solna zapomniałem

Chcę też spróbować zrobić marchewkę

Len, robiłam proszek z marchwi. Okazało się blade, chociaż same marchewki nie były blade.

[Natasza]

Natasza,

Okazał się blady

nie nadał potrawie żadnego koloru?

nie nadał potrawie żadnego koloru?

Widziałem, że proszek był blady i nic nim nie pomalowałem. Dodaję stopniowo do zup))

[Helena]

Helena, nadal musisz wziąć pod uwagę uwagę, która została skierowana do Ciebie w temacie „Język rosyjski”. Spacji nie można umieszczać przed znakami interpunkcyjnymi. Przynajmniej - na forum.

[Natasza]

Dodaję stopniowo do zup))

Nataszawięc to też świetnie! Wnuk, jak widzi, nie je marchewek ani pomidorów, a co dopiero cebuli ... w skrócie ... nic nie je, ale tak wszystko nalał, a organizm dostaje to, czego potrzebuje !
To wszystko, musisz wziąć marchewkę i buraki!

Fajnie, ale jeśli dodasz to do ciasta, dla nietypowego koloru? Zastanawiam się, ile potrzeba i co dodaje do produktu bazowego?
Trzeba pamiętać.

[Igor]

Igor, dopóki nic nie powiem, spróbuję i dodam do ciasta, wtedy napiszę.

[Silyavka]

Silyavka, ok, gdzie jest moja „gwiazdka” dla „zainteresowania przepisem”?))

a jeśli dodasz go do ciasta, uzyskasz niezwykły kolor

Jeśli ma uzyskać dobry żółty kolor ciasta, to efekt ten można osiągnąć bez tańczenia z tamburynami, zastępując część płynu z przepisu sokiem pomidorowym.

Silyavka, ok, gdzie jest moja "gwiazda" za uwagę na przepis?))

I moim zdaniem nikt nie jest tu zmuszany do rozdawania „gwiazdek”)))

[Igor]

Igori właśnie sprawdziłeś przepis na to?

[Palych]

Palych, na forum jest wspaniały przepis na manti w postaci złotych rybek, może pomóc w ustaleniu dawek Manty „Goldfish” (pomysły na kolorowe ciasto)

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejto jest „test”) dodałam paprykę, ale do uzyskania dobrego koloru potrzeba jej dużo, a smak jest gorzki. Być może ten nat. barwnik jest bardziej „kwitnący” i potrzebuje niewiele.
Silyavka, tak, tylko w dr.temat omawia wszystkie te podziękowania oraz ich ważność i treść). Po prostu eksperymentuję z chlebem, chcę czegoś nowego, niezwykłego. Twój przepis (i wszystko, co z nim związane) jest w sam raz.

Kurkuma daje żółty kolor, z pomidora nie jest zbyt piękna szaro-różowa, ale razem kurkuma i pomidor (lub papryka w proszku) dają doskonałą pomarańczę.
Proszek z buraków można dodać do chleba, okaże się bardzo pięknie.

[Korona]

Koronaale nie mamy przepisów na tak kolorowe pieczywo? Kto jest pod ręką ...

Dodałam paprykę, ale potrzeba jej dużo, aby uzyskać dobry kolor, a smak jest gorzki

Po co tłumaczyć paprykę? Przyda się w innych potrawach i sprawi więcej radości. Dodaj sok pomidorowy do ciasta, a kolor będzie niesamowity.

[Palych]

Palychpod tym względem jestem anarchistą, łamię wszelkie przepisy (twórczo przerabiam). :-)
Łyżkę proszku można dodać do prawie każdego chleba, zwłaszcza jeśli ciasto jest miękkie.

A zabawa ciastem jest fajna.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejjest taki przepis na różowy chleb, który znalazłem gdzieś wcześniej (taki węgierski), w składzie była papryka. Czy zamiast wody jest sok pomidorowy? Albo część? Ile? Muszę spróbować. Dobra, ATP, inaczej Silyavka znów będzie rugazzo. Dobrze, że przynajmniej diz. nie lubi.)

oyyy, co za urok mają te pierogi, a kiedy je ugotowałem, jakiego były koloru?

[Ilmira]

Ilmira, Jeszcze tego nie ugotowałem (właśnie skończyłem), bezeshki nie zgubiły koloru, pozostały takie same, szkoda że fotik nie oddaje do końca koloru.

[Helena]

Helena, to koniecznie pokaż pierogi, bardzo interesujące.

[Ilmira]

Ilmiranajciekawsze, ale teraz dopiero rano.

Muszę spróbować uwarzyć własny proszek, a następnie zrobić pierogi z tego naparu. Może ma tak powolny kolor po wyschnięciu))

[Lena]

Lenajaki wspaniały, wspaniały kolor pudru Dobra robota, ucieszyła nas sztuka suszenia

Żółty kolor jest dobry dla kurkumy Marchewki szybko się odbarwiają podczas przechowywania

Marchew szybko się odbarwia podczas przechowywania

Cóż, tutaj jest jasność)) Dziękuję, Tanya.

[Natasza]

Cóż, tutaj jest jasność)) Dziękuję, Tanya.

Natasza, Już to przeszedłem Nieważne jak jasny kolor marchewki blednie po położeniu Nadaje się tylko do mieszanek warzywnych dla firmy do smaku

Och, nie mogę się doczekać zdjęcia gotowych pierogów

Natasza, sam już to zdałem Nieważne, jak jasny jest kolor marchewki, blednie po leżeniu Dobra tylko w mieszankach warzywnych dla firmy do smaku

To jest to życiodajny krzyż zbiorowy umysł robi ...

[Antonina]

Antonina,

zdjęcia gotowych pierogów

dodane do pierwszej strony.

dodany

Cóż, kolor nie jest stracony, fajny. Len, nie sądzę, żeby to wpłynęło na smak, albo ...

[Ilmira]

Ilmira, ani ja, ani mój mąż nie czuliśmy smaku buraków. Bardzo smaczne i eleganckie.

Cóż za interesująco piękny puder!
Lenochka, dzięki!
Wysuszę też buraki, bo wygląda na to, że są buraki i jest suszarka.
Helen, ile czasu wyschnie? O.
Bardzo zdrowe i bezeshki oraz pierogi. Ładnie!

[Rita]

RitaNie mierzyłem czasu, buraki były suszone z cebulą i zielonymi warzywami. Po prostu okresowo sprawdzałem i wyjmowałem to, co było gotowe, i zgłaszałem świeże produkty, usuwałem buraki jako ostatnie, to był najbardziej mokry produkt. Suszarka pracowała około 8-10 godzin.

Och, ja też robię proszek z buraków! Tylko jestem leniwy, suszę na surowo, a potem wszystko jest takie samo ... prawda, dodaję tylko do barszczu, lubię jasny, ale jakoś nawet nie pomyślałem o pieczeniu, chociaż nie zrobiłem ciasto kolorowe od wielu lat, dziecko już dorosło, czas zacząć od nowa ...
Powiedz mi, po co wcześniej gotować buraki? Co to daje produktowi końcowemu?

[Tatyana]

TatyanaNie zrobiłem z surowych buraków, nie ma z czym porównywać.

[Tatyana]

po co wcześniej gotować buraki? Co to daje produktowi końcowemu?

Tatyanaugotowane suszone buraki dają po dodaniu znacznie bogatszy kolor. niż to samo, ale suszone na surowo. Zweryfikowano osobiście.
Nawiasem mówiąc, nie kroję na plasterki, ale pocieram tarkę, dzięki czemu wysycha znacznie szybciej. A także buraki gotowane na parze (gotowane w szybkowarze) prawie nie wydzielają soku po potarciu.