Bułka Księcia Pücklera - przepis ze zdjęciem na Mcookerze: najlepsze przepisy

Rolka księcia Pücklera

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
żółtka	8 szt
białka	4 rzeczy
cukier	100 gramów
mąka	80 g
skrobia	20 g
kakao w proszku	40 g
Nadzienie:
Truskawka	200 g
śmietana 35%	500 ml
cukier	100 gramów
kakao do posypania	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

Hermann Pückler-Muskau, hrabia, od 1822 roku książę, podróżnik, ogrodnik, pisarz, major armii rosyjskiej, prototyp Münghausena z książki Karla Immermanna.
Urodził się 30 października 1785 roku w majątku swojej matki Moskwa (Muskau), obecnie Polska, Łużica.
W 1792 roku, po śmierci matki, jego ojciec został sam z siedmiorgiem dzieci i przekazał Hermna do klasztoru na Morawach, gdzie otrzymał podstawowe wykształcenie. W 1796 r. Został wysłany do słynnej szkoły Philanthropinum w Dessau. W 1800 r. W wieku 15 lat wstąpił na Wydział Prawa Uniwersytetu w Lipsku, który ukończył w 1803 r. Po ukończeniu studiów wstąpił do Gwardii Księcia Saksonii w Dreźnie.
W 1806 r., Po podboju Saksonii przez Napoleona i przekształceniu go w królestwo, w randze kapitana udał się na bezterminowy urlop, podczas którego odbył długą podróż przez Cesarstwo Francuskie. Spacerowałem po Prowansji i Piemoncie.
W 1811 roku zmarł jego ojciec i musiał wrócić do domu, aby zarządzać ogromną posiadłością Muskau. Zarządcą majątku był przyszły słynny poeta i kompozytor Leopold Schaefer, z którym Hermann Pückler zaprzyjaźnił się, a ponadto poznał Goethego. W 1812 r. Doradzał wraz z Sheferem wyjazd do Anglii, gdzie studiował tamtejsze parki.
Pod pretekstem poważnej choroby uniknął udziału w wojnie Francji z Rosją. W 1815 roku zaczął budować swój słynny na całym świecie park Mużakowski na dwóch brzegach Nysy, o powierzchni 560 hektarów, którego budowa zajęła 30 lat. Wozy przywożą czarną ziemię z innych regionów i przeszczepiają już dojrzałe drzewa. Przenosi kilka wiosek w pobliże parku. Teraz ten park na pograniczu Niemiec i Polski jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
W 1838 roku Karl Lebrecht Immermann opublikował swoją słynną satyryczną powieść „Munchausen”, w której główny bohater, wnuk słynnego barona, został spisany na straty księcia Pückler-Muskau.
W 1843 r. Na zaproszenie króla Prus, który docenił jego park Mużakowski, rozpoczął prace przy budowie parku Babelsberg w Poczdamie.
W 1845 roku, nie mogąc samodzielnie utrzymać swojego gigantycznego parku w Muskau, sprzedał go za 1,7 miliona talarów hrabiemu Hatzfeldowi, który odsprzedał go królewskiemu rodowi w Holandii. Swój drugi park Branitz zbudował w Cottbus, gdzie na środku stawu zbudował sztuczną piramidę. W tym samym roku z rozkazu księcia weimarskiego zaplanował budowę parku Ettersburg w Weimarze. To drugi park wpisany przez UNESCO na Listę Światowego Dziedzictwa.
W jednym z przewodników po parku Branitz czytamy o nim: „Pückler był wszechstronnie utalentowaną osobą o różnorodnych zainteresowaniach. Komunikował się ze sławnymi osobistościami swoich czasów, od Napoleona III po Goethego. Prowadząc ekscentryczny styl życia i liczne znajomości z kobietami, stworzył dla siebie reklamy. Był budowniczym parku, pisarzem i wielbicielem świata ”. inf. z severr.livejournal.com
A także książę był znany jako wielki smakosz.
Dzięki Annette Voltaire przedstawię Wam desery księcia Pücklera.
Rolka księcia Pücklera.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Natrzyj żółtka o połowę cukru.
Białka ubić z drugą połową cukru w gęstą pianę i połączyć z pokruszonymi żółtkami.
Mąkę przesiej w mieszaninie ze skrobią ziemniaczaną i kakao w proszku i delikatnie wymieszaj z ubitą masą z żółtek.Rozłóż powstałe ciasto biszkoptowe na pergaminie i wstaw do piekarnika na 8 - 12 minut, piecz na średnim poziomie.
Gotowy biszkopt przełóż na obrus posypany cukrem, przykryj nasączoną serwetką i ostudź. Usuńmy pergamin.
Umyj truskawki, pozwól im odcedzić, usuń szypułki i rozgnieć widelcem. Śmietanę z cukrem ubić na mocną pianę, dodać truskawki na połowę bitej śmietany. Jedną podłużną stronę warstwy biszkoptów posmarować bitą śmietaną i truskawkami, a drugą bitą śmietaną. Za pomocą obrusu zwinąć biszkopt w rolkę i posypać kakao w proszku.
Próbowałem stworzyć swój własny słodki park z bułki, truskawek, truskawek kulisowych i lodów.
Smacznego.