Bułka bez mąki i cukru dla zdrowego odżywiania

Bułka bez mąki i cukru dla zdrowego odżywiania

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Dla testu
płatki owsiane (długo gotowane)	40 gramów
otręby owsiane	20 gramów
odtłuszczone mleko w proszku	30 gramów
pieczone obrane jabłko	130 gramów
jajka с-0 + sól	2 kawałki
Do wypełnienia
twarożek miękki niskotłuszczowy (ważone fermentowane mleko pieczone, jogurt naturalny ważony)	200 gramów
suszone śliwki	100 gramów
dowolny substytut cukru	opcjonalny
Do glazury
beztłuszczowy proszek kakaowy	2 łyżeczki
odtłuszczone mleko w proszku	20 gramów
mleko 0,5%	40 ml
wanilina	saszetka
dowolny substytut cukru	smak

Metoda gotowania

• Obierz i upiecz jabłko.
• Zmiel płatki i otręby.
• Podzielić jajka na żółtka i białka.
• Śliwki opłucz i wysusz.
• Wbij jabłko i żółtka blenderem, aż będą gładkie.
• Wymieszaj zmielone płatki i otręby, dodaj COM.
• Wlej suchą mieszankę do cydru jabłkowego, wymieszaj.
• Białka ubić szczyptą soli w mocną pianę.
• Delikatnie dodaj do całkowitej masy.
• Powstałe ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną silikonową matą lub papierem do pieczenia.
• Rozprowadzić równomiernie w kształcie prostokąta lub kwadratu, przy grubości warstwy 3-4 mm.
• Umieść blachę do pieczenia z przedmiotem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 10-15 minut. Nie przesuszaj ani nie smaż!
• Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i delikatnie zwiń je razem z dywanikiem lub papierem w rolkę. Ochłonąć.
• Do nadzienia wymieszaj twarożek (mam po 100 gramów twarogu i zważone sfermentowane mleko pieczone) i śliwki pokrojone na kawałki.
• W razie potrzeby dodaj sahzam.
• Rozłóż wystudzony półfabrykat, nasmaruj przygotowanym nadzieniem i pomóż sobie zwinąć wszystko w ciasny wałek z krawędziami dywanu lub papieru.
• Wlej glazurę na wierzch.
• Aby uzyskać glazurę, wlej kakao i COMB do gorącego mleka, dobrze wymieszaj. Jeśli pozostaną jakieś grudki, przetrzyj je przez sito.
• Dodaj sahzam do smaku.
• Gotuj w kuchence mikrofalowej przy 700 watów 4-5 razy przez 10 sekund. Po każdym użyciu dokładnie wymieszaj.
• Nie gotuj zbyt gęsto, w przeciwnym razie się nie rozprzestrzeni.
• Gotową bułkę wstaw do lodówki na kilka godzin, aby ostygła.

Naczynie jest przeznaczone do

4-6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

Około godziny + czas na przygotowanie śliwki jabłkowej + ostygnięcie i schłodzenie

Program gotowania:

blender, mikrofalówka, mikser i piekarnik

Uwaga

Okazało się, że taka fajna rolka
Miękkie, umiarkowanie słodkie, z przyjemną kwaskowatością pochodzącą od suszonych śliwek
Mąż i on zjadali 3 sztuki

W 100 gramach, 110 kcal.

Helena. Bardzo ciekawy przepis. Skąd masz mleko w proszku? Jakoś w wolnym czasie czytałem o nim, że chemia jest tylko jedna, ale mleka w ogóle nie ma i już go nie używam. Mamy to, co jest sprzedawane w sklepach w składzie, jeśli jest napisane mleko, to na ostatnim miejscu. Czy mogę to zastąpić czymś?

[Alexander]

AlexanderDziękujemy za zainteresowanie przepisem.
Mleko kupuję w sklepie z ekoproduktami „Shining”. Jest ich punkt w Briańsku.
Jest też sklep internetowy, jest bardzo dużo jak na zdrową dietę.
🔗

w wolnym czasie czytałem o nim, że jest jedna chemia

Cóż, jeśli zwykle jest prawie wszędzie, to co o tym powiedzieć.
Nie kłopoczę się. Im mniej wiesz, tym lepiej śpisz

Elena dzięki. Może wtedy powiedz mi, w której sekcji mam szukać mleka w proszku na tej stronie, w przeciwnym razie cały czas pokazuje mi tylko przepisy.

Spojrzałem.
Teraz go nie mają.
Spójrz tutaj, może wybierzesz
🔗
Kupuję Health Barn.
Ogólnie nie brakuje mleka w proszku.
Prawie wszystkie duże sklepy mają półki ze zdrową żywnością.

Wreszcie przez OZONE przeszło mleko w proszku.W Tambowie nie mogłem go nigdzie znaleźć. Natychmiast spróbowałem to zrobić. Jutro rano pobierzemy próbkę.

Pierwszy poszedł
Czekam na jutro z recenzją
Jaki z ciebie wspaniały gość, nie jedz wieczorem

Pyszne. Rano moja żona i ja namówiliśmy kilka kawałków. To prawda, że ​​nadal były odchylenia od przepisu. Nie znalazłem otrębów owsianych, wziąłem otręby pszenne i nieumyślnie dodałem wanilinę do ciasta, a nie do śmietanki. Śmietankę na wodzie, ponieważ nie było mleka, dodano bardziej suchą. Myślę, że nie są to poważne błędy.

Przyjmiemy, że to nie pomyłki, ale liryczne dygresje
Jeśli powtórzysz, kup otręby owsiane. Pszenica ma bardziej chlebowy smak.
Ale to wszystko są małe rzeczy. Jesteś takim dobrym człowiekiem. A ty sam przestrzegasz prawidłowego odżywiania i karmisz swoją żonę. Muszę wysłać do ciebie mojego męża na reedukację
Rolka okazała się ważna
Cieszę się, że Ci się podobało.

Dzięki Lena. Ja na pewno to zrobię. Wyślij męża, nakarm go ponownie, chociaż myślę, że z jego jedzeniem wszystko jest w porządku.

Tak
Ale muszę się powstrzymać, bo boję się, że pęknie w szwach

Dziś rano skończyliśmy bułkę. Wystarczająco na dwie w nocy. Przyniósł kawałek do pracy i wyleczył dwóch z nich. Obu się podobało, rzuciłem im przepis. Dzięki Lena.

Dziękuję też.
Jestem bardzo zadowolony.

Następna rolka. Nadzienie twarogowe i wiśniowe. Wiśnie ugotowałam w kuchence mikrofalowej. Płyn, który wyszedł z wiśni, został użyty do polewy czekoladowej. Okazało się, że to ciekawy smak. Z dobrą kwaskowatością. Bułka spędziła tylko godzinę w lodówce, spróbowałam z żoną, podobała mi się. Myślę, że jutro będzie jeszcze smaczniej.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/ga...5/IMG_20190126_202126.jpg

Sasha, świetny wynik
Dzięki za pomysł na wisienkę

Kontynuujemy eksperymenty. Zamiast otrębów owsianych mąka żytnia. Posiekane nadzienie ze śliwek, jogurtu, twarogu i cukru w ​​robocie kuchennym. Okazało się pyszne i piękne.

Okazało się pyszne i piękne.

Nie to słowo
Cóż, jesteś artystą
Myślałem, że dodałem kakao do ciasta.

Sash, spróbuj tych rzeczy.
Szybko, prosto, smacznie
I wygodnie jest zabrać ze sobą

Pełnoziarniste bułeczki twarogowe z mrożonymi porzeczkami (borówki)

Lena. Na pewno spróbuję. Przed chwilą jadłem z żoną śledzie w futrze bez majonezu (z powodów, które szukałem gdzieś na YouTubie) z wódką. Wypłukałem mój nowy odwadniacz. I rolka na herbatę. Moja żona powiedziała, że ​​nie wie lepiej.

Prosto zawstydzony
Ale miły
Specjalne podziękowania dla mojej żony

Cześć Lena. Jak tam te dwie rolki?

🔗
Brak słów!!!
To jest piękno
Cóż, jesteś mistrzem !!!