Frytki z bakłażana

Frytki z bakłażana

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
bakłażan
mąka
Sól
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Bakłażany pokroić w cienkie plasterki, posolić, rozłożyć między warstwami ręczników papierowych, położyć deskę na wierzchu, nałożyć na nią.
• Gdy bakłażany dadzą sok, usuń plastry, wysusz je, zawiń w mąkę i smaż na gorącym oleju do miękkości.
• Załóż serwetki, spuść nadmiar oleju.

Uwaga

Z jednego bakłażana zrobiłem „frytki”, czego bardzo żałowałem - okazało się, że to za mało. Myślałem, że nikt oprócz mnie nie zażąda takiego jedzenia, ale tak się nie stało, mąż, który generalnie jest obojętny na warzywa, powiedział, że jest bardzo smaczne. Ale wydaje mi się, że bakłażana nie pokroiłam wystarczająco cienko, następnym razem na pewno będę go cieńszy. I na pewno następnym razem będzie

Podobne przepisy

Chipsy serowe (dopleta)

Frytki marchewkowe ze zbożami i orzechami w suszarce Sedona Combo SD-P9150 i innych suszarkach (Rada-dms)

Chipsy ziemniaczane (wędzarnia marki 6060) (Ksyushk @ -Plushk @)

można smażyć we frytkownicy!
i cięte przez Bernera

[sens]

sensdzięki za radę, tylko że nie mam frytkownicy, a nadal nie mogę dostać bernera

[julia-bor]

julia-bor, jak to...?
czy naprawdę nie jesteś deviceaholic ???

A jeśli pokrojone bakłażany zostaną lekko posypane olejem i do airfryer, zgniecione o 30 w temperaturze 200 stopni, frytki okażą się ...

[julia-bor]

julia-bor, jak to...?
czy naprawdę nie jesteś deviceaholic ???

Cóż, jest trochę ... ale niestety nie wszystkie urządzenia, o których marzę, będą pasować do mojej małej kuchni

Pakata czy w piekarniku pod grillem? Albo nie? ...

Jeśli masz piec konwencjonalny i szybko się nagrzewa, czemu nie ...
najważniejsze jest jednolite ciepło ze wszystkich stron ...

Piec konwekcyjny, więc spróbuję opcji dietetycznej