Udka z kurczaka w kremowym sosie z mieszanką suszonych warzyw (Cuckoo 1054)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Udka kurczaka	2 szt.
Wino białe półsłodkie (wytrawne)	200 ml.
Woda jest czysta	200 ml.
Mieszanka suszonych warzyw i ziół	1-2 szczypty do smaku
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

SZARY
rosół z nóg kurczaka - cały
mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.
masło - 1 łyżka. l.
sól dla smaku
GARNIRUNEK
inny ryż gotowany na parze - 1,5 miarki
czysta woda - 4 miarki
mieszanka suszonych warzyw i ziół - 1-2 szczypty do smaku
suszone pomidory - 3-4 plastry do smaku
masło - 2-3 łyżki. l. smak
sól dla smaku
Gotowanie w:
Nogi z sosem w Multicooker CUCKOO 1054
Ryż w wielokomorowej kuchence Panasonic
Mieszanka suszonych warzyw i ziół zawiera: marchew, cebulę, paprykę, korzeń selera, korzeń pietruszki, seler liściowy)
Suszone pomidory
PRZYGOTOWANIE
Włożyć nogi na patelnię CUCKOO multicooker, dodać półsłodkie wino, wodę, mieszankę suszonych warzyw, sól, włączyć tryb Multi-cook, 110 * C, 10 minut i doprowadzić do stanu gotowości.
Zdejmij gotowe nogi w osobnej misce, przykryj pokrywką.
Włącz tryb opiekania.
W misce połącz masło (temperatura pokojowa), mąkę, dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj gotowy bulion, ale kilka łyżek, aż uzyskasz mleczny płyn bez grudek, który powoli wlewamy do gorącego bulionu w rondelku, ciągle mieszając. Gotuj mieszaninę przez 1-2 minuty, posmakuj. Sos jest gotowy!
Dobry efekt daje zmieszanie masła z mąką, w którym uzyskuje się jednorodną masę, nie zbrylającą się po wprowadzeniu do bulionu.
Ugotowane udka przekładamy do sosu, polewamy na wierzch sosem, gotujemy w sosie 1-2 minuty. Wyłącz multicooker.
Podczas gotowania udek gotujemy przystawkę ryżową.
W rondelku multicooker włożyć ryż różnych odmian, drobno posiekany, na małe kawałki, suszoną mieszankę warzyw (patrz przepis powyżej), drobno posiekane suszone pomidory, napełnić wodą, dodać kawałek masła, wodę.
Zamykamy pokrywkę, ustawiamy tryb gryki i włączamy multicooker, gotujemy ryż do miękkości. Dodatek jest gotowy!
Składanie gotowego dania!
Połóż przystawkę na naczyniu. Następnie rozkładamy nogi, polewamy je sosem, posypujemy posiekaną zieloną cebulą. Oprócz nóg można podawać sałatkę warzywną.
Zwróć uwagę, jak świeże i naturalne wyglądają odtworzone suszone warzywa i pomidory.

Uwaga

Bardzo delikatne i pyszne danie!

Miękkie mięso, delikatny kremowy sos. Pyszny gotowany ryż z warzywami.

W tym temacie starałem się pokazać, jak można wykorzystać mieszankę suszonych warzyw i ziół, które zbieram jesienią przez całą zimę, aż do następnego sezonu warzywnego. Zdjęcie pokazuje, jak świeżo i pięknie wyglądają odrestaurowane, czyli gotowane warzywa, a smak jest bardzo godny.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!