Vertuta z jabłkami

Vertuta z jabłkami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: mołdawski

Składniki
Ciepła woda	100 gramów
Mąka pszenna	250 g
Cukier	1 ul. l.
Olej roślinny	30 g
Sól	szczypta
Nadzienie:
Jabłka	700 g
Cukier	100 gramów
Cynamon (nieużywany)	1 ul. l.
Stopione masło	40 g

Metoda gotowania

• Do ciasta zmieszaj ciepłą wodę z masłem, cukrem, mąką, solą. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
• Gotowe ciasto rozwałkować na ręczniku posypanym mąką, aby stało się cienkie jak papier.
• Jabłka pokrój w drobną kostkę. Cię Nyserem.
• Smarujemy powierzchnię ciasta roztopionym masłem, cofając się od krawędzi o 1-2 cm.
• Rozłóż jabłka na około połowie ciasta. To było dla mnie objawienie. Wcześniej zawsze rozprowadzałem jabłka na całej powierzchni, a bułki były podarte. Okazuje się, że w tym tkwi sekret.
• Posyp cukrem i cynamonem. Za pomocą ręcznika, unosząc go za krawędzie, zwinąć rolkę, zaginając ją do wewnątrz. aby wypełnienie nie wyciekało.
• Połóż na blasze wyłożonej papierem. Resztę oleju posmarować tłuszczem, posypać cukrem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C około 40 minut. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika.
• Chrupiąca skórka i delikatne nadzienie. Aż do sezonu jabłkowego musisz go używać.

Uwaga

źródło: 🔗

Vertuta - bułka z ciasta nadziewana serem feta, mięsem, orzechami, twarogiem, jabłkami itp.; tradycyjny wyrób mączny kuchni mołdawskiej.

Tak, taki przepis jest dla mnie bardzo odpowiedni.

Tak, jabłka muszą być dołączone. W końcu puszki po soku zniknęły.
Zdjęcia płoną jak placki McDuck. Pyszne!
I jest pytanie, nie rozumiem, jak odgadnąć „na pół”, który, środek czy krawędzie? Może jestem nudny?

[Ksyusha]

Ksyushapięknie! Skórka jest chłodna, bardzo kusząca, a jabłka delikatne ... mmm ... pyszne shcha!

[Olga]

Nie rozumiem, jak odgadnąć „o połowę”, który, środek czy krawędzie? Może jestem nudny?

Olga, mentalnie podziel prostokąt ciasta na pół i ułóż na lewej połowie. Mam gdzieś 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, dzięki! Raport będzie.

Powodzenia!

[Ksyusha]

Marina, dziękuję! Raport będzie.

Ksyusha, Marina to twój podziemny klan? Dzięki za kolejny fajny przepis, Marina!

[Lorik]

Lorikno cóż, masz duże oczy. Nawet nie zwróciłem uwagi na ten szpital.

Nawet nie zwróciłem uwagi na ten szpital.

A ty? Uciekłem ze szpitala z wnukiem prądu przy odbiorze ...

To shosh jest ... tak, wszyscy jesteśmy w domu.

[Ksyu]

Ksyu, niesamowita vertuta.
Mam od razu pytania. Potrzebujesz dużego ręcznika? Prawdopodobnie siemię lniane, prawda? Cóż, w każdym razie nie wafel, prawda?
Ile uzyskano gotowych pokrojonych jabłek. A potem mam wszystko bez GMO z cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina to twój podziemny klan? Dzięki za kolejny fajny przepis, Marina!

Tak, już poprawiłem

[Tanyush]

Tanyush,

Potrzebujesz dużego ręcznika? Prawdopodobnie siemię lniane, prawda? Cóż, w każdym razie nie wafel, prawda?

Ręcznik 50 x 70 cm. Nie wafel. Idealnie siemię lniane. Mam zwykły gęsty, nawet nie wiem, jak to nazwać. Kuchnia Karoch.

Ile uzyskano gotowych pokrojonych jabłek.

Drobno pokroiłem, poszedłem z wodą i zmierzyłem płytkę - około 0,8-1,0 litra.

Olga, w porządku, nawet garnek ... i dalej w tekście. (od)

Is-pIK-la! Pyszne! ale następnym razem dodam więcej cukru i mniej cynamonu. Położyłem szew i trochę się skończył. I zastanawiam się, jakie ciasto jest pieczone w środku? kosztem soku jabłkowego. A ja u mnie jest dużo jabłek, 700g posiekanych, 100g bez dodatku. Upieczę to!
aaa na górze masz coś posypanego? Niż!?

[Olga]

Olga, z soku otrzymujemy ciasto, które jest w środku oczywiście „mokre”.
shl. sok wyciekł.

Resztę zrobię zdjęcie, ale skórka nie jest taka. Ksyusha, czym to jest posypane?

Dziecko przede wszystkim usunęło skórkę ze wszystkich wierzchołków. Namaszczona masłem i cukrem, posypała wszystko tak, jak pisała.

Dynia i ja namaściliśmy i posypaliśmy wnętrze
Poszedłem do linku - szew do góry
Gdzie jest mój przycisk dziękuję?

Aaaaaa, nie napisałem w przepisie, że należy to zrobić. Przepraszam ... to moja wina.

Przycisk „dziękuję” znajduje się pod awatarem osoby, której chcesz podziękować.

[Ksyushka]

Ksyushka,

Gdzie jest mój przycisk dziękuję?

Przycisku „dziękuję” musisz szukać nie u siebie, ale u tego, komu chcesz podziękować, czyli Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

poszukaj przycisku „dziękuję”

Zrobione.

Patrząc w nocy, chciałem ci spieprzyć, Melka! Co robisz!

Ojej… cóż, obudziłaś się mamo !!! Jedli to przez długi czas.

Jemioła Jestem jednym ze śpiących. Coś, czego nie bardzo rozumiałem, jak kręcić rolką? Oznacza to, że wizualnie dzielę prostokąt na pół, a lewą część (poziomo czy pionowo?) Musi być wypełniona. Obrócę uwolnienie od siebie - to znaczy poziomo. Nie rozumiem, gdzie powinny być jabłka;

Jemioła, dzięki za przepis - prosty i pyszny, ALE ciasto wyszło mi trochę szorstko ... może co się stało? Jak powinien wyglądać podczas toczenia?

[Taya0404]

Jak powinien wyglądać podczas toczenia?

Taya0404 , należy rozwałkować bardzo cienko, aby wzór ręcznika był widoczny.

[Julia]

Nie rozumiem, gdzie powinny być jabłka;

Juliajabłka należy układać nie na całym prostokącie, ale w połowie - 2/3, czyli tak, aby na końcu wirowania nie było jabłek, a tylko ciasto. Konieczne jest zwinięcie go wzdłuż dłuższego boku, aby rolka była cienka i długa.

[Julia]

Juliajabłka należy układać nie na całym prostokącie, ale w połowie - 2/3, czyli tak, aby na końcu wirowania nie było jabłek, a tylko ciasto. Konieczne jest zwinięcie go wzdłuż dłuższego boku, aby rolka była cienka i długa.

Jemioła. Zacząłem wykonywać Vertuttę i wszystko poszło nie tak. Ręka zadrżała i wsypałem masło do 27g .. Zacząłem rozwałkować ciasto, wydawało się, że wszystko jest ok, ale jak zacząłem formować bułkę, okazało się, że za w wielu miejscach ciasto przykleiło się do ręcznika i powstały w nim dziury, jakoś się zamknęło. Potem okazało się, że moja blacha do pieczenia jest za mała. W rezultacie wziąłem silikonową formę do ciasta z dziurką i włożyłem tam tę kiełbasę. Teraz siedzę i czekam ...

I czekam.
A pół-ptaka trzeba było dobrze posypać mąką.

I czekam.
A pół-ptaka trzeba było dobrze posypać mąką.

Myślałem, że nie jest to konieczne
Wyciągnąłem Wertutę nawet dobrze, że włożyłem ją w mundur. Nakryłem go ćwierć soku (jabłka Antonovka, ale widać, że pada, wchłonęły wilgoć). Podczas stygnięcia wszystkie garnki zostały wchłonięte i dopiero na końcach ciasta okazało się coś w rodzaju marmolady, całe ciasto jest suche, a nie lepkie. Nie przeciąłem go, ponieważ był gorący. Spróbuję rano.
P / S dopiero teraz nie rozumiem, gdzie poszedł sok

A pół-ptaka trzeba było dobrze posypać mąką.

Cóż… nie mogłeś wcześniej powiedzieć? A potem jesteśmy tutaj, jakbyśmy codziennie przewracali bułki ręcznikiem. A-y-yay ...
Dobrze, że nie pomyślałam o zrobieniu wirowania, gdy w mieszkaniu jest gorąco.

Podczas chłodzenia wszystkie doniczki zostały wchłonięte

P / S dopiero teraz nie rozumiem, gdzie poszedł sok

Więc ona sama odpowiedziała ...

Więc ona sama odpowiedziała ...

Więc ciasto jest SUCHE ze wszystkich stron. Nie uzupełnię zdjęcia. Jakaś magia


zdjęcie jest trochę zabłocone, ale nadal widać, gdzie pozostał tylko sok

[posypane mąką]

Cóż… nie mogłeś wcześniej powiedzieć?

Witam .. a co to jest ???

Gotowe ciasto rozwałkować na ręczniku, posypane mąką tak, że stanie się cienki jak papier.

[Julia]

Julia, Nie rozumiem, czy mi się to podoba, czy nie?

[Julia]

Julia, Nie rozumiem, czy mi się to podoba, czy nie?

Jeszcze tego nie próbowałem, staram się nie jeść w nocy A to wycięcie na zdjęciu to początek i koniec rolki
Zostawiłam to na śniadanie. Zdecydowanie złożę raport

[Ksyu]

Witam .. a co to jest ???

Naprawdę ... Ksyu, wyjmij to.
To ja byłem tak podekscytowany, że ciasto Za-za utknęło, a to oznacza, że ​​mi się też nie udało ...
Od wysuwam teter. Gdzie przy pomocy ręcznika czytam rolkę, ale nie powyżej.

[Dębnik]

Dębnik,

Za-za ,

Jemioła Wiedzieli, jak robić wszystkie kręcenia podczas śniadania. Był żałosny ogon Teraz spróbuję z innymi owocami, a mój mąż zasugerował zrobienie tego ze śmietaną, ale myślę, że to zupełnie inny temat.
Sam zdecydowałam, że będę piec i będę w formie

Jestem wdzięczna za ten cud! Dla takich miłośników cynamonu, jabłek i cienkiego ciasta to arcydzieło! Cóż, super! PODZIĘKOWAĆ! Powtórzymy! I jeszcze jedną zaletą są dietetyczne węglowodany !!! Możesz jeść bezpiecznie, ponieważ nie ma tłuszczu (jeśli nie w nocy!).

[oleco]

oleco, uraaa !! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

Omela, bardzo smaczne! Po upieczeniu namaszczałam połowę roztopionym masłem) I co najważniejsze szybko!

[Tanechka]

Tanechkacieszę się, że Ci się podobało!)