Dżem jabłkowy „Dieta”

[Dodatki]

Dżem jabłkowy „Dieta”

Kategoria: Puste

Składniki
jabłka	1 kg
seler naciowy	200g.
cukier	100 gramów
kwas cytrynowy	1/4 łyżeczki
suplementy medyczne (opcja)
woda	75ml

Metoda gotowania

• Bardzo prosty, niezwykle szybki w przygotowaniu dżem, odpowiedni dla osób na diecie, a także osób z cukrzycą i chorobami jelit. Z jabłek wyciąć rdzeń (pozostanie około 800-850g), skórkę z selera lepiej odciąć za pomocą krajarki do warzyw. Wszystko dowolnie kroimy, dodajemy dodatki (patrz poniżej), dodajemy Zhelfix 3: 1 i cukier, mieszamy i odstawiamy na 15 minut do uzyskania soku. Jeśli masz „Zhelfix 2: 1”, potrzebujesz 150 g cukru i 300 g selera. Wlej wodę i dodaj kwas cytrynowy. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając i gotować przez 3 minuty, energicznie mieszając. Przecieramy blenderem i umieszczamy w przygotowanych wysterylizowanych słoikach. Bardzo smaczne, szybkie i zdrowe! Wartość energetyczna 100 g dżemu to mniej niż 50 kcal!

Uwaga

Seler potrzebuje więcej energii do strawienia niż zawiera. A pektyna zawarta w jabłkach oraz w torebkach „Zhelfix” pozwala na zmniejszenie ilości cukru do znikomego. Korzyści z pektyny pojawiają się, gdy jest stosowana w żywności w celu stabilizacji metabolizmu. Jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu w organizmie, poprawić motorykę jelit i krążenie obwodowe. Ale jego najcenniejszą właściwość można bezpiecznie nazwać zdolnością do oczyszczania ze szkodliwych substancji. Dlatego wielu ekspertów nazywa tę substancję uporządkowaną w organizmie. Dżem gotuje się tylko 3 minuty, więc większość witamin i wszystkich minerałów zostaje zachowana.
Dodatki.
Gotuję dla mamy, ma cukrzycę i chorobę jelit z tendencją do krwawień. Dlatego dodałam jeżyny (100g na każdy kilogram jabłek).
Dla osób z zaburzeniami snu lub wzmożoną pobudliwością na każdy kilogram jabłek można dodać 20-25 "liści" świeżej lawendy, "igieł" świeżego rozmarynu z dwóch gałązek lub 10-15 liści melisy.
Dla osób z chorobami serca na każdy kilogram jabłek można dodać 10-15 jabłek głogowych (usuń pestki!) Lub 2 drobno starte marchewki lub 100 g cukinii.
Dla osób z chorobami wątroby na każdy kilogram jabłek można dodać 100g dyni.
Dla osób z chorobami oskrzeli i płuc można dodać liście z kilku gałązek tymianku.
Jeśli nie ma dostępnych świeżych liści „dodatków”, do przygotowanego „puree” można wkroplić 3-4 krople oczyszczonego olejku eterycznego z niezbędnym „dodatkiem” i natychmiast włożyć do słoików.

[Linadoc]

Linadoc, jesteś mądry.

[Tatyana]

Tatyana, Dzięki! A ja na "ty"!

[Linadoc]

Linadoc, co za cud!
A gdzie to przechowujemy, w lodówce czy w bufecie?
A ile jest przechowywane?
Nawiasem mówiąc, czy to naprawdę kwas cytrynowy, czy możesz wycisnąć sok z pół cytryny? A może nawet dodać całą cytrynę z miąższem?

[Lina]

Lina, dżem wygląda bardzo ładnie! Tak, także z dodatkami postaram się chociaż trochę ugotować. Tyle że naszych jabłek nie ma, trzeba kupić miejscowych, a seler zniknął ze sklepu.

[Olga]

Olga, przechowujemy je „w formie bufetu”. Przechowuję (jak wszyscy) na półkach na balkonie. A mama nie trzyma go długo. Robię to w puszkach 0,25 l, aby kontrolować dawkę - nie więcej niż 1/4 puszki na raz. Można też sok z cytryny, można też całą cytrynę (białą warstwę odciąć tylko, żeby nie była gorzka - w końcu deser!).

[Alla]

Alla, dzięki! Mam własny ładunek jabłek i selera. Dlatego nie ma problemu. Ale myślę, że wszystko można znaleźć w sąsiadach lub na rynkach.

[Olga]

Olga, oto słoiki które mam takie (ostatnia półka regału, reszta zajęta losowo przetworami warzywnymi i dżemami, ale z napisami):

Po lewej wariant bez aronii czarnej. Takich słoików jest też kilkanaście.

[Linadoc]

Linadoc, bełkot!
Tam też fajnie jest na balkonie.
I nie mam balkonu.
OK, mogę zrobić trochę, jeśli trzeba.

Linochka! Wspaniały przepis! A co za piękno! Jeden kolor leczy! Bardzo podobały mi się suplementy. Pro jest natychmiast widoczny! Dziękuję Linochko za pożyteczny, piękny i niezbędny przepis!
Musieć zrobić. Tylko ja mam seler liściowy.

Lina, który jest głównym źródłem? Musimy spróbować to zrobić. Mój mąż też ma cukrzycę typu 2 i ma stenty, je dżem tylko na fruktozie, ja mu wszystko robię z żółtaczką. Sąsiedzi regularnie dostarczają jabłka, nie ma już energii do jedzenia. I nie posadziłem w tym roku selera, głupio pomieszałem plan sadzenia i nie miałem wystarczająco dużo miejsca. Mozhkt, znajdę to w lokalnych sklepach. Czy możesz mi powiedzieć, jak smakuje seler?

Rozumiem, że to są łodygi.
Korzeń jest inny.
Nawiasem mówiąc, zamiast ziemniaków używam teraz korzenia selera w wielu zupach.
Jest smaczne, nieco przypominające młode ziemniaki, zdrowe i mniej kaloryczne.
Nawet mój mąż, który uwielbia jeść pulchne posiłki, bardzo to lubi.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, odpowiedni jest również prześcieradło. Ale musisz trochę ugotować korzeń osobno - 10 minut, pokroić w kostkę. W przeciwnym razie będzie bardzo twardy.

Czy czujesz smak selera?

Veronica, smak selera jest oczywiście wyczuwalny, ale nie silnie. Jest bardzo przyjemny - pachnący, wydziela trochę orzechów.

Rozumiem, że to są łodygi.

Olga, to prawda - łodygi. To jest soczysta część, robimy deser owocowy.

Oznacza to, że seler jest potrzebny i nigdy nie korzeni, ale petiolate. Cóż, tego na pewno nie znajdę na pustyni Vladimira ... Jaka szkoda, już rozłożyłem usta, siedzę po masażu próbując dowiedzieć się, ile zhelfix mi zostało i gdzie ogólnie leży ...

[Veronica]

seler jest potrzebny i nigdy nie korzenie, ale petiolate.

Veronica, możesz, możesz ukorzenić, po prostu gotuj najpierw przez 10 minut, a dopiero potem dodaj do jabłka.

Lina, i tak nikogo nie ma! Usiądę i jeszcze raz będę się skarcił za mieszanie łóżek na wiosnę ... I oto on, w planie! Okej, może jabłka dorównają Moskwie, gdzie jest wszystko.

może jabłka dożyją Moskwy

Veronique, trzymaj je na mrozie, tylko nie zamrażaj. I nie w torbie, ale w czymś oddychającym.

arkusz też będzie działać.

Bardzo dobrze! Mam to pełne liści łóżko. Dziękuję Linochka!

[Veronica]

Veronica, możesz, możesz ukorzenić, po prostu gotuj najpierw przez 10 minut, a dopiero potem dodaj do jabłka.

Selera korzeniowego siekam do zamrożenia i suszenia na Zelmerie (jak zwykle siekamy marchewkę), wszystko kupiłam w hipermarkecie Magnit i po wprowadzeniu sankcji seler zniknął. a cena cytryn już idzie przez dach, 169 rubli za kg.

a wraz z wprowadzeniem sankcji cały seler zniknął

Jak dobrze wyrosłem w tym roku zarówno seler korzeniowy, jak i główny! Nie wyglądają zbyt ładnie i generalnie są trochę „niechlujne” (trzeba było częściej podlewać), ale tak jest.

Bardzo lubię seler jabłoniowy, sadziłem go przez sadzonki, ale korzeń nie wyrósł, tylko liście. Wysuszyłem je, mają taki niesamowity aromat, ale świeże liście nie mają takiego aromatu.

[Alla]

a gdy jest świeży, liść nie ma takiego aromatu.

Allaaromat z liści pojawia się podczas obróbki cieplnej. Smak pojawi się w dżemie.

[Alla]

AllaTe same bzdury miałem z korzeniem - liście rosły niezmiernie i ledwo wykopane z ziemi, to wszystko czołgało się w różnych kierunkach z takimi przyzwoitymi korzeniami. Sąsiad nauczył mnie obrywać dolne liście, jak niektórzy zrywać kapustę, i porządnie usuwać liście. Następnie korzeń jest formowany tak, jak powinien. I zadziałało. Ale w zeszłym roku ...

Jakie to interesujące z selerem łodygowym. Kocham go bardzo. Teraz spróbuję dodać do dżemu sybarytu (gotuję na wolnym czasie przez całą noc bez cukru).

Teraz spróbuję dodać do dżemu sybarytu

Cóż to za sybaryta, bardzo równy chłop-robotnik - jabłko

Cóż to za sybaryta, bardzo równy chłop-robotnik - jabłko

Lin, to Sybaritic pod imieniem systemu żywieniowego E. Stoyanova (ten rodzaj psychoterapii przeznaczony jest dla osób, które z różnych powodów muszą sobie odmawiać smakołyków). Nawiasem mówiąc, to rozsądny system odżywiania. Zrzuciłem na to 17 kg.

to Sybaritic pod nazwą systemu elektroenergetycznego E. Stoyanova

A-A-A! Pójdę zobaczyć, co to jest io co chodzi ...

Brakowało mi tego przepisu! Linochka! Wymagany !!

Olya, zrób to!

[Linadoc]

Linadocco za wspaniały przepis, od razu chciałem pobiec po seler!

[Lilia]

Liliai baaaaardzo pyszne!

Uwarzyłem kilka słoików jabłka i figi do testów. Nie było selera ogonkowego ani korzeniowego, tylko seler liściowy. Odłożyłem go, próbowałem kroić mniejszym nożem, dżem okazał się pyszny, ale mimo wszystko liście nie przeżuwają zbyt dobrze. W następnej porcji przewijam liście selera przez maszynkę do mięsa z niewielką ilością jabłek (dla lepszego zmielenia selera).

[Oksana]

Oksana, dobra robota! Liście można przewijać lub pokroić w owsiankę za pomocą blendera.

"
ma cukrzycę i chorobę jelit z tendencją do krwawień. Dlatego dodałam jeżyny (100g na każdy kilogram jabłek).
Dla osób z zaburzeniami snu lub zwiększoną pobudliwością do każdego kilograma jabłek można dodać 20-25 "liści" świeżej lawendy, "igieł" świeżego rozmarynu z dwóch gałązek lub 10-15 liści melisy.
Dla osób z chorobami serca na każdy kilogram jabłek można dodać 10-15 jabłek głogowych (usuń pestki!) Lub 2 drobno starte marchewki lub 100 g cukinii.
Dla osób z chorobami wątroby na każdy kilogram jabłek można dodać 100g dyni.
Dla osób z chorobami oskrzeli i płuc można dodać liście z kilku gałązek tymianku. "
Co jest lepsze dla nerek?

[lilia]

co lepiej dodać do nerek?

lilia, liście bazylii, jagody berberysu, borówki brusznicy lub żurawiny.

[Linadoc]

Cóż, wow, teraz zobaczyłem przepis, bardzo ciekawie jest spróbować! Jeszcze wczoraj zastanawiałem się, gdzie położyć jabłka, a selerowi pozostaje tylko wpaść do sklepu. Linadoci przecierać po ugotowaniu „nóżką” blendera? Wielkie dzięki za dżem!

[Tatyana]

Tatyana, tak, „stopa” to najłatwiejsza rzecz. To jest dokładnie to, co robię.

Cóż, teraz wszystko jest jasne, jeszcze raz dziękuję!

[Linadoc]

Ugotowałam go dzisiaj, dodałam też aronię czarną, kolor na zdjęciu bardzo mi się spodobał. Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko! Mam żelek 2: 1. Oto mała fotorelacja

Jest tak pyszny, że zlizałam wszystkie miarki, mieszając je i układając. Myślałem, że cukier nie wystarczy, ale okazało się w sam raz, co zalecił lekarz. Linadoc, wiele, wiele więcej dzięki za tak wspaniały dżem!

[Tatyana]

Tatyana, ooooh, doskonały czytnik zdjęć! Cieszę się, że pojawił się przepis, gotuj dla zdrowia

Dziękuję! Dada, bardzo odpowiednia, teraz spróbuję z innymi dodatkami! Doskonały wynik przy minimalnych kosztach pracy!

Lina, dobrze rozumiem, że nawet jeśli nie ma problemów zdrowotnych, czy możesz zrobić ten dżem z którymkolwiek z wymienionych dodatków?

Zrobiłem ten dżem.
Wziąłem jabłka (padlinożercy), seler (kupione w sklepie) - wszystko według przepisu. Nie wiedziałem, na jaką chorobę muszę dodać suplementy (o tak? 🤣), więc wpisałem, że znalazłem w domu. 15 agrestu (ale mam ogromny!), 6 sztuk śliwek, 2 garście czarnego. porzeczki i 100 gramów cukinii.
Wszystko inne zostało zrobione zgodnie z przepisem.
Nie wiem, jakie to będzie leczenie (z moim zestawem składników), ale powiem ci, że jest pyszne! Po prostu oszołomiony !!!
Nigdzie nie akceptuję selera, nie znoszę nawet zapachu, ale tutaj nie czułem żadnego smaku ani zapachu! Kislenko, piękny, przydatny (wciąż mam nadzieję)!
Dziękuję skarbie!

Och, dobra robota! Każdy taki dżem jest smaczny, prosty i nieszkodliwy

[Linadoc]

Linadoc, wtedy zrobimy

Zwinąłem kolejną porcję. Wziąłem jabłka, seler, cukinię i agrest. Spieprzyłem z wodą. Z jakiegoś powodu kusiło mnie, że na 1 kg jabłek potrzeba 100 gramów wody, a jabłek było więcej, cukinii i agrestu (masa całkowita ok. 1,5 kg, a nawet więcej), postanowiłem dolać więcej wody. Włożyłem gr. 140. Dżem okazał się trochę cienki. Od razu poczułem różnicę w porównaniu z poprzednią grą.
Pytanie: czy to wytrzyma? Albo otworzyć puszki, ponownie zagotować, dodać Jellix lub coś innego? Lub użyj płynu i nie zawracaj sobie głowy?

Nie przejmuj się, cóż, dżem będzie cienki, będzie lepiej rozprowadzony po powierzchni. Nic nie rób.