Yamamoto w sałatce mediolańskiej

Yamamoto w sałatce mediolańskiej

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Gotowana wołowina	150 g
Koreańskie marchewki	100 gramów
Funchoza (gotowa, koreańska)	100 gramów
Bułgarska czerwona papryka	1 szt.
Gotowana fasola skrobiowa	100 gramów
Kostki sera feta	100-150 g
Por	20-30 g
Kapusta	100 gramów
Czarny sezam	1-2 łyżeczki
Tankowanie:
Sól pieprz	smak
Oliwa z oliwek	5 łyżek. l.
Krem balsamiczny	1 łyżka. l.
Sok cytrynowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Przepis na tę pyszną sałatkę podglądałam w jednej z restauracji, nazwa i kompozycja restauracji, proporcje są moje. Przygotowanie jest proste: gotowaną wołowinę pokroić w paski, pieprz w cienkie półpierścienie, pory w małe krążki, kapustę pekińską pokroić w cienkie paski, fasolę gotować do stanu „al dente” i ostudzić, wymieszać wszystkie składniki, doprawić z oliwą / sosem balsamicznym / solnym - pieprz i sok z cytryny, wymieszaj na gładką masę. Posyp gotowe naczynie sezamem. Na zdjęciu nie ma sezamu, a marchewki jest bardzo mało (tylko ta, która została złapana w sałatkę funchozową). Restauracja wymieniła sos azjatycki jako dressing, co to jest iz tym, co jest jedzone Nie wiem, bo pokazałem, co w moim rozumieniu przypomina kuchnię azjatycką: trochę kwaśną, słodkawą, trochę lepką

Czas na przygotowanie:

Gotowanie mięsa + 20 minut

bardzo piękna, będziesz musiał spróbować! Znam podobny, ale bez frunchozy iz kiełkami fasoli.