Charlotte z jabłkami (na prośbę Leny Tim)

Katiusza, nie widzę wieku wolności, piekę godzinę i nie dodam ani trochę czasu.
Nie potrafię sobie nawet wyobrazić, dlaczego się nie przejmujesz, durniu!

Słuchaj, Katya, myślałem ... A ty przez godzinę nie sadziłaś ciasta, kiedy mieszałeś mąkę? Bo jedyny sposób nie może upiec. Ciasto powinno się wyprostować po włożeniu do miseczki. A piana wydaje się zamarzać, a wszystko jest idealnie upieczone. A jeśli go posadzisz, bąbelki znacznie się zmniejszą, a ciasto stanie się ciężkie i lepkie. Nic innego nie przychodzi mi do głowy ...

A ty przez godzinę nie sadziłeś ciasta, gdy mieszałeś mąkę? Bo jedyny sposób nie może upiec.

nie, nie zrobiłem, piana po prostu bulgotała, kiedy ciasto wlewało się do miski. Wszystko było dobrze upieczone, ale nie w 1 godzinę, ale w 1,20 minuty i wyszło wspaniale i pięknie, jak prosto to uznam za cechę mojego syna

Dzięki Bogu! Najważniejsze, co się stało. Gratulacje!

Wszystkie "kłopoty" z mrożonych jagód, a raczej z ich ilości. Jeśli nałożysz dużo (względnie), nie pozwolą, aby ciasto się rozgrzało i upiekło, dopóki się nie podgrzeje

[marlanca]

marlanca, Galina, dzięki za przepis. Mam taką Charlotte, 6 cm wysokości.

Zgodnie z twoją radą pokrywa nie została całkowicie zamknięta, ale kondensat nadal kapał.

Przepis nie do zabicia! Z czego akurat nie upiekłam tej Charlotte, zawsze ten sam efekt - najwyższa klasa!
Znacznik wyboru, bardzo dziękuję za tak prosty i korzystny przepis.
Lenuska mnie wciągnęła, więc w żaden sposób nie zejdę.
Teraz pochwalę jeszcze jeden z twoich przepisów, cytryna (również na napiwku Lenki, z którą się spotkał) jest czymś w rodzaju shp.
Znacznik wyboru,



Tak, prawie zapomniałem ci powiedzieć, jak ta Charlotte zmieniła się ostatnio w cudowny tort!
Najprostszy upiekłam - z jabłkami. A teraz czuję, że czegoś takiego chcę
Cóż, zrobiłem to: gotową Charlotte pokroiłem na dwa ciasta, dolny był lekko nasycony kwaśnym syropem morelowym, posmarowany kremem maślanym, a na nim było kilka plasterków samej moreli. Przykryłem go drugim ciastem i powtórzyłem operację. Okazało się, że to piękny tort, sam byłem oszołomiony - biały, z jasnymi plasterkami moreli na wierzchu, cóż, po prostu prawdziwe słońce. A krój ... i smak ... hmmm
Więc też za ciasto, zaznaczenie, dziękuję, bo ciastko Charlotte jest po prostu najdelikatniejsze.

To wszystko, Lenka odciąga mnie od komputera, mówi, że „teraz jej kolej na rozmowę”

Cóż, tęskniłem za taką Charlotte ...

[Ryś]

Ryś,
Lyudochka bardzo dziękuję ..., tak mi miło czytam takie recenzje ..., oto balsam dla duszy ...
P.S. I Lenusikowi też trzeba podziękować, gdyby nie ona, w ogóle bym go nie wyrzucił ...

[marlanca]

marlanca, Znacznik wyboru, oto jest, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Jeszcze go nie wyciąłem, ostygnie. Będzie na obiad.
Jabłka, porzeczki. Utknąłeś metodą Eleny Tim!
(A piana, jak powiedziała Lenka, jest widoczna)
Pieczenie w Panasonic 10,65 min.

to nie może być prostsze

po prostu ... to tylko i zapomniane równie szybko, utknęło - i nigdzie, nie zapisałem - proste !!

Dzisiaj upiekłam taką Charlotte, ale jakoś nie jestem zadowolony z wyniku. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Okazało się piękne, upieczone, ale samo ciasto okazało się raczej suche, wcale nie delikatne. Zgodnie z tym przepisem piekłam w zwykłym multiplikatorze przez 50 minut, ale tutaj 1 godzina to chyba dużo jak na mój szybkowar. Pokrywka jest zamknięta, aż kliknie ciśnienie 0. Może to jest powód suchości Charlotte. Pieczone w temperaturze 5015 do pieczenia.

[velli]

velliVal, przepis napisałem ze specjalistą, pokrywki nie należy zamykać dopóki nie kliknie ...

: cześć: Znacznik wyboru, cóż, skarć mnie, taki głupiec! Dotarło do mnie później, kiedy zacząłem układać w głowie wszystkie kroki, zarówno w cieście, jak i podczas pieczenia. Nie wiem jak, ale brakowało mi głównego niuansu, bez przywiązywania wagi do zamkniętej lub niezamkniętej pokrywy. Będę teraz mądrzejszy! DZIĘKUJĘ kochanie za wskazówkę!

Powiedz mi, mam zamiar upiec 3 jajka w Orson. Ile? 1 godzina? 1 godzina 10 minut czy 1 godzina 20 minut? Sprawdź szpikulcem, jak w piekarniku?

[Nastasya78]

Nastasya78,
Pieczę przez 1 godzinę ....)) ... sprawdź szpikulcem ....

Dobrze. Upiekłam ten cud - cudownie ...
Pieczę Charlotte od moich uczniów, ale oczywiście w piekarniku. W piekarniku jest zupełnie inaczej ... Nie mogę powiedzieć, co jest gorsze ... Po prostu jest inaczej. O Charlotte z Orson mój mąż powiedział, że to RZECZ !!!
Z jakiegoś powodu nie mogę wstawić zdjęcia.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia .... ... ale cieszę się, że ci się podoba ....

Nie, z jakiegoś powodu nadal nie działa ...



Po pierwsze, wielkie dzięki!
Po drugie, mam kilka pytań. Czy mógłbyś im odpowiedzieć ...
1) Pieczone przez 1 godzinę. Sprawdziłem to szpikulcem, kilka ziaren utknęło. Ustawiam go na kolejne 10 minut. W rezultacie ciasto jest upieczone, ale dolna skórka jest gruba. Nie, nie jest spalony, ale jest za gruby ... Czy można rozprowadzić olejowany pergamin na spodzie formy, aby spód nie robił się tak czerwony?
2) Dlaczego w przepisie nie ma sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia? Nie - ciasto jest pyszne. Ale może z sodą lub proszkiem do pieczenia będzie wyżej?
3) Temperatura na wyświetlaczu nie wzrosła powyżej 145 C. Czy to normalne? Pokrywa została zamknięta dopiero po kliknięciu. Pieczony jest w piekarniku w temperaturze 180 C.
4) Proszę o podzielenie się swoim doświadczeniem, jak wyjąć ciasto z tak wysokiego rondla, aby go nie uszkodzić? Dzisiaj to kosztowało ... Ale na przyszłość ... Nie chciałbym się tym martwić ...
A od siebie chcę zauważyć, że jabłka są upieczone, ale następnym razem pokrój je cieńsze i wrzucę więcej. Wiśnie wystarczyły.







Zdjęcie nie jest wstawione ... Może algorytm się zmienił? Pomóż mi proszę :-)



A ciasto jest cudowne! Polecam wszystkim. To mój drugi przepis wypróbowany w Orsonie. Pierwszym był pilaw.

[Nastasya78]

Nastasya78,
1) może zależeć od napięcia sieciowego i konkretnego modelu multi ...
2) Do ciasta biszkoptowego nie wkładam żadnych napojów gazowanych ani proszku do pieczenia ... Nigdy ich nie używałem, więc nie mogę nic powiedzieć ...
3) tak, w wolnej kuchence temperatura 145 C jest normalna do pieczenia, można piec na mniejszym ... chociaż moje dno było absolutnie normalne.
4) wyjmuję go wkładając podwójny bojler, lub można położyć dwa paski pergaminu w poprzek i potem je wyciągnąć ...))

Czy to możliwe z papierem pergaminowym? HURRA! Następnym razem spróbuję na papierze. Opowiem o dolnej warstwie :-)) Jeszcze raz dziękuję!



Cóż, spróbuję piec 1 godzinę 5 minut, a nie 10. Może dolna skórka będzie cieńsza ...











URRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAA I! Zdjęcie zostało wstawione ... :-)))







Coś w tym stylu ... Widzisz, dolna skórka jest gruba ...



Zrobię to następnym razem na pergaminie i 5 minut krócej.

Dzięki za przepis !!! Tylko ja wymieszałem jagody razem z jabłkami, ale musiałem pogodzić się z nimi !!!!

[marlanca]

marlanca, Galina, Piekło kilka razy. Szybko, pysznie! Jemy z przyjemnością!