Ciasto z galaretką (na podstawie „Marinkin's Tvorinok”)

oha, za kilka dni ciasto znika prosto

Dodano w piątek 08 lipca 2016 20:45

Znowu kupiłam do niego twarożek ... 700 g ... na wszelki wypadek

Zrobiłem to zeszłej nocy, nie mam tego dzisiaj

za kilka dni ciasto znika prosto

Wciąż masz dość na długi czas ... Nie mieliśmy tego w godzinę. Nie miał czasu na ochłonięcie.

Nie mieliśmy tego w ciągu godziny. Nie miał czasu na ochłonięcie.

Tak, na ciepło jest dużo smaczniejsze - soczyste, aromatyczne (do nadzienia wkładam koperek i czosnek, a przyprawy najróżniejsze ...).

[Biryusa]

Biryusa, Olga! Bardzo dziękuję za przepis, przypadkowo dostałem się do paszy i zwróciłem uwagę
Niesamowicie pyszne ciasto! Moje ciasto było upieczone w księżniczce w 20 minut od włączenia, aw formie podgrzanej (w niej) co za chrupiącą skórkę będę gotować wiele razy! podziękować

Widziałem w komentarzach, że twarożek czasem zamienia się w topiony ser w cieście, postanowiłem go ugotować według oryginalnej receptury, a raczej zbliżył nasz twarożek do niemieckiego 40% jak Marina's ... za 150g chudego twarożek, dodałam 50g podgrzanego sl. masło i 50 g kefiru, w nasadce młynka z blendera, ubite do stanu śmietanki, więc powtórzyłem 2 razy, okazało się, że 500 g tłuszczu twarogowego i miękkie, ciasto było jak żywa istota , podniosło się na naszych oczach, piekło idealnie!

[NataliARH]

NataliARH, cieszę się, że ciasto przyszło do sądu

Widziałem w komentarzach, że twarożek czasem zamienia się w topiony ser w cieście, postanowiłem go ugotować według oryginalnej receptury, a raczej zbliżył nasz twarożek do niemieckiego 40% jak Marina's ... za 150g chudego twarożek, dodałam 50g podgrzanego sl. masło i 50 g kefiru, w nasadce młynka z blendera, ubite do stanu śmietanki, więc powtórzyłem 2 razy, okazało się, że 500 g tłuszczu twarogowego i miękkie, ciasto było jak żywa istota , podniosło się na naszych oczach, piekło idealnie!

Bardzo ważny i pomocny komentarz! Dzięki za doświadczenie będę musiał go oddać do użytku

Olya, dziś wieczorem znowu upiekłam ciasto))), ponieważ był „w drodze”, martwił się mięsem i robił tylko z ziemniaków… cuda!… Smak podobny… jeszcze raz dziękuję!

znowu zrobiłem twarożek z masłem i kefirem w śmietanie, ale obiecuję spróbować, twoim zdaniem będzie mniej masła, bardziej przydatne!

tylko z ziemniakami ... cuda! ... smak podobny ...

Znów dobra wiadomość! Żadne mięso nie jest świetne! Spróbuję dzisiaj. Dziękuję Natasza!

co się robi)) już pieczą z mięsem i ziemniakami)))
i zjadłem połowę tego twarogu w ten sposób: girl_red: Zaciągnąłem go do pracy na przekąski ...

[Olga]

Zrobiłem pizzę na podstawie tego testu - polubiłem to Olgaświetny przepis!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, jak - nawet pizza! Jak rozprowadziłeś pomidora na powierzchni ciasta? Albo położyć pomidory? Czy ciasto nie było mokre?

[Olga]

Olga, Położyłem kurczaka, cebulę i pomidory, teraz są mniej więcej dostępne, zrobiłem to w multicookerze + airfryer iw piekarniku, wszędzie wyszło dobrze - ciasto nie jest mokre. Na koniec ser wylano na prawie gotowy. Synek znowu powiedział: „Normul!” i szybko zjadł mnie tylko jeden kawałek

[Ludmila]

Ludmiladzięki za doświadczenie!
A ja właśnie upiekłam ten placek nadziewany jednym ziemniakiem, stygnie, aż go pokroję. Bardzo ciekawe, jak smakowało

Dodano środa, 13 lipca 2016 17:14

Relacjonuję: z jakiegoś powodu nadzienie okazało się bardziej wilgotne, chociaż dodałem zarówno cebulę, jak i masło w zwykłych proporcjach.I osobiście bardzo brakowało mi mięsa w moim guście, ale dla odmiany, jak i dla uproszczenia, ta opcja będzie obecna w moim menu
Natasza, jeszcze raz dziękuję za pomysły!

[Olga]

Olgai za pierwszym razem zapomniałem dodać sl. masło w nadzieniu, a gdy go próbowaliśmy, to było „czekoladowe”, prawdopodobnie ze względu na to, że to masło jest obecne w cieście (100g) i nawet nie dodaliśmy go do drugiego ziemniaka ...

w smaku było bardzo mało mięsa

Na wierzch ugotowanych ziemniaków, soli i pieprzu z mieszanką papryki, wysusz. trochę czosnku, suszona zielona cebula (mój mąż nie je cebuli, ale jak ja gotuję osobno to mogę zrobić tylko cebulę dla siebie) .... słowo otpad było

[NataliARH]

NataliARHDziękuję Następnym razem postaram się nie dodawać masła do nadzienia jednego ziemniaka. I dodam mniejszą cebulę, oczywiście dodały dodatkowej soczystości.

[Olenka]

Olenkai wyrabiasz ciasto mikserem czy możesz po prostu użyć łyżki?

Wydaje mi się, że po wprowadzeniu mąki z proszkiem do pieczenia lepiej jak najszybciej zagnieść ciasto, wtedy placek wyjdzie jak najbardziej puszysty, czy się mylę?

[Szydełkować]

Szydełkować,
Inna, na początku (na pierwsze ciasta) „nogą” rozbiłam twarożek z jajkiem. Potem jakoś byłem zbyt leniwy, żeby dostać tę nogę i po prostu wszystko wymieszałem łyżką. W cieście pozostały nawet ziarenka twarogu, ale podczas pieczenia gdzieś znikały
Jeśli chodzi o proszek do pieczenia - nigdy nie miałam z nim ciasta na stole dłużej niż 5 minut. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, szybko wszystko mieszam - i gotowe. Dlatego nie mogę nic powiedzieć o tym, jak zachowa się ciasto po długim „leżakowaniu”

[Olenka]

z długą „ekspozycją”

Olenka, tak, w ogóle nie mówię o ekspozycji)), ale o długie ugniatanie zainteresowany ...

Dzięki za odpowiedź kochanie, dzisiaj upieczę to z własnym nadzieniem już przygotowałem, choć bez cukinii o), a bakłażan, nawiasem mówiąc, nie jest dobry ?!ale dużo pachnących zielenin, dopiero później mogę dodać ziemniaki, dopóki nie zdecyduję ...

Olenka, w ogóle nie mówię o wytrzymałości)), ale o długim ugniataniu ...

Co jest do ugniatania przez długi czas? Na oczy wystarczy 5 minut Na koniec proszek do pieczenia.

dzisiaj upieczę go z własnym, już przygotowałam nadzienie, choć bez cukinii. później możemy jeszcze dodawać ziemniaki, dopóki nie zdecyduję

Sho, z jednego mięsa?
I nigdy nie dodałam cukinii w tym sezonie. Na początku były drogie, a potem o nich zapomniałem.
Nigdy niczego nie piekłam z bakłażanem

[Biryusa]

Biryusa, Dziś znowu gotuję ziemniaki, obierząc ziemniaki w oczekiwaniu na placek, przypomniałem sobie, że w h-ke nie było w ogóle jajek i nie było nikogo do wysłania (a na nodze mam gips i jeszcze raz idź ...) Przypomniałem sobie "jajko lniane" z Jemioła, teraz ciasto już się piecze, czekaj, dostanę, ale wygląda na bałagan w tym sensie, że ciasto nie działało bez jajka ... no może przynajmniej będzie jadalne ...

wyciągnięty, schłodzony, podglądany ..... wszystko wydaje się być jednorodnym serem topionym, ser miękki okazał się serem z ziemniakami… no cóż, czekam na ostygnięcie!
oto on, dzisiejszy ser z ziemniakami i tak SMACZNY !!! (i wciąż myślałem o dodaniu do nadzienia mojego stopionego sera, na szczęście zapomniałem)


I to jest normalne u kur. smażone mięso mielone


wszystko w księżniczce 20 minut od włączenia

[NataliARH]

NataliARH, Placki - klasa !!! Wydaje mi się, że to ciasto jest trudne do zepsucia, zawsze okazuje się pyszne.

Przypomniałem sobie, że jajek w ogóle nie było

Ja oczywiście nie jestem ekspertem iw ogóle nie jestem profesjonalistą, ale może wtedy lepiej skrobię polać łyżeczką? Albo bez niczego

A może nie chodzi o jajka ... twarożek mojego mleczarza jest zawsze inny, może od tego ... a może to nadal brak jajek

[soczysty filet z kurczaka]

Na koniec proszek do pieczenia.

I zawsze dokładnie mieszam proszek do pieczenia z mąką ...

Shaw, z jednego mięsa?

Tak, właśnie teraz ...

Wszystko według przepisu): soczysty filet z kurczaka tak przy okazji, naprawdę polecam ten sposób przygotowania kurczaka do nadzienia) + ziemniaki + cebula + zioła i przyprawy), to ja komplement od szefa kuchni Chciałem samodzielnie dodać kilka ziemniaków do nadzienia, ale no cóż, pozwól mi zjeść po raz pierwszy ugotuję to według przepisu, a potem zobaczymy)) ...

Mam gips na nodze

Skąd to masz, moja złota?

Dbaj o nogę, nie przeciążaj jej i odpowiednio siebie ...

Pirozhulya właśnie Ix !!!

Dokładnie wielką literą I, Tak !!!

Jesteś wielkim sprytnym Natusik !!!

gdzie ci się udało

obrażenia domowe)))
Czekamy na Twoje ciasto!

[Inna]

Swoją drogą soczysty filet z kurczaka, naprawdę polecam ten sposób przygotowania kurczaka do nadzienia)

Innadzięki za przypomnienie Przecież raz przeczytałem ten przepis, a nawet trochę go sobie przypomniałem, a potem wszystko wyleciało mi z głowy. Na pewno spróbuję ugotować taki filet
Nataszawyzdrowiej i zadbaj o swoją nogę

Dzięki za przepis!

[Biryusa]

Miałam pilną potrzebę zrobienia przekąski dla mojego męża i nie było fileta z kurczaka. Ale były ugotowane ziemniaki, marchewka i słoik saury w oleju. Ciasto okazało się cudowne, smaczne, aromatyczne. Nadmierna wilgotność nie jest krytyczna, ale na przyszłość będę pamiętać, że nie ma potrzeby dodawania „bulionu” z masłem saury.
Biryusa, Olya!
Dzięki za wspaniałe ciasto!
Nigdy nie gotowałam ciast z galaretką, bo nie lubimy ciasta majonezowo-kwaśnego. Ale takie ciasto na twarożku jest tym, czego potrzebujesz!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Dziewczyny, cieszę się, że ciasta okazały się i polubiły. Ten przepis naprawdę uratuje życie.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, ładny i prosty przepis!

[Olga]

Olgadzięki za przepis.

Dziewczyny, pomóżcie. Przepis wskazuje na proszek do pieczenia 0,5 saszetki, na filmie jest również proszek do pieczenia w saszetce. Ile gramów powinniśmy ważyć? Mam własny domowy, bez torby.

[svetta]

svetta, w mojej torbie 16 g. W tym przepisie umieszczam 1/2 łyżeczki. na porcję. To prawda, że ​​zaczęła robić 2 porcje na raz, a następnie 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

[Galina]

Galinanie trochę? jakoś 0,5 saszetki i 0,5 łyżeczki. nierówny ...

[svetta]

svetta, worki też są po 10 g. Nie podano, jaki worek był autorem przepisu.

[Galina]

Galina, nalał 8 gi już siedzi w piekarniku. Robię to z duszoną kapustą, zaniosę tacie i rzucę synowi.

[svetta]

svetta, Dość często piekę to ciasto. Utknęliśmy.

Gal, mam nadzieję, że mi się też podoba. Galaretowate ciasta z majonezem nie zapuściły korzeni, okazały się dla mnie nieprzyjemnym posmakiem. Wziąłem ten przepis i szkoda było wylewać stary kefir)))

[svetta]

svetta, powodzenia!

Pieczone, ostudzone.

Opowiedz nam o swoich wrażeniach później.

Gal, mówię ci. Jakoś to nie jest w porządku. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, położyłem cienką warstwę kapusty, a ciasto okazało się całkowicie nieupieczone. Wierzch i spód są dobrze zaróżowione, pieczone przez 45-50 minut, a ciasto jest bryłką, chociaż dobrze smakuje.
Chyba nic nie rozumiem w takich ciastach, ciasto drożdżowe mi rządzi.

Nieee ... Light, coś jest nie tak. To ciasto zawsze mi się podoba. Piec na 180 gr. 45 minut. Znalazłem stare zdjęcia:

Zawsze robię podwójną dawkę ciasta.

Galya, spróbuję jeszcze upiec, wezmę świeży kefir.

Zapiekana z nadzieniem z kapusty 200 g + 60 g półwędzonej kiełbasy - pysznie!

Uwielbiam wypieki z twarogu, są przepisy, ale ilość masła mnie "zabiła" :-(. A ciasto galaretowate bardzo mnie zaciekawiło (zbyt leniwe, żeby je rozwałkować), próbowałem, majonez jest wszędzie, bo w efekcie smak bułki posmarowanej majonezem. Lata 5-6 szukam odpowiedniego przepisu i wszystko, co znalazłam to wariacje tego samego :-(. A teraz jak w bajce dostałem twój, oparty na dalej. Ciasto moich snów, bardzo dziękuję
Ciasta jako takie nie są w moim menu. Dlatego po prostu piekę ciasto według twojego przepisu, ale z mąki pełnoziarnistej. Na śniadanie kawałek ciasta z niezbyt słodkim dżemem. Pokarm bogów!
PS. Ciasto jest jak puch! Chciałem wysłać zdjęcie w cięciu, ale nie zadziałało.

Bardzo dziękuję za przepis!
Pyszne, delikatne ciasto. Zrobiłam moje ulubione nadzienie, proste, ale smaczne,
mięso mielone smażone z cebulą i trochę duszone w mleku. Niestety mam tylko dużą średnicę,
28 cm, więc ciasto trzeba było rozciągnąć, następnym razem zrobić 1,5 porcji
Wziąłem miękki twarożek, więc nie musiałem dodawać kefiru
Jeszcze raz dziękuję i zdjęcie

[Olga]

Ja też dzisiaj upiekłam to ciasto. Oooo, bardzo dobrze! piękny! Co więcej, jesteśmy całkiem dobrzy w majonezie. I bardzo mi się to podobało!
zrobione dokładnie według przepisu Mariny, nadzienie - 3 ziemniaki, 2 małe cebule i trochę więcej niż połowa piersi z kurczaka wystarcza na 2 małe placki i trochę więcej ciasta niż według przepisu - 2 jajka, 27 g twarogu itp. wystarczyło na 1 placek w piecu Miracle.



Olga, Olya! Dziękuję za przyniesienie tutaj tego przepisu!

[Vika]

Olya! Dziękuję za przyniesienie tutaj tego przepisu!

Vika, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że przepis się przydał.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, i jestem wdzięczny! Zrobiłam wszystko w Tortilli według przepisu - pierś, cukinia, 1 ziemniak, cebula z przyprawami. Okazało się baaaardzo smaczne! I dosłownie 25 minut pieczone!

[anavi]

anavi, Olya! Ciasto okazało się po prostu wzorowe! Od razu chciałem pobiec do kuchni i upiec to samo
Bardzo się cieszę, że mi się podobało.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, czy możesz zapisać wagę opakowania proszku do pieczenia? Są tak różni. Używam domowego proszku do pieczenia, więc waga jest dla mnie ważna.