Slow Cooker Morphy Richards

[Garnek o pojemności 6,5 litra:]

Slow Cooker Morphy Richards

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Garnek o pojemności 6,5 litra:
golonka wieprzowa	2 szt
lub 4 kopyta wieprzowe i dowolne mięso
liść lawruszki	1 szt
mieszanka pieprzu	1 łyżeczka
wodą do przykrycia mięsa
Sól
2 ząbki czosnku

Metoda gotowania

Galaretkę gotowałam w powolnej kuchence Morphy Richards na 6,5 ​​litra, bez trybów, ale z timerem.

Dobrze opłucz podudzia lub kopyta, zalej zimną wodą i odstaw na 2-3 godziny. Zeskrob skórę nożem. Wrzuć wszystko do rondla, dodaj lavrushkę i pieprz. Wlej wodę tak, aby przykryła tylko mięso.
Włącz na 7 godzin, a następnie pozostaw na ogrzewanie na kolejne 6 godzin. Nie musisz zbierać piany i nie otwierać wieczka. Wygodne jest ustawienie w nocy, oglądanie o 21:00, po prostu wszystko będzie gotowe do rana.

Rozłóż mięso, pokrój i umieść na blasze. Odcedź bulion i przelej do tacy. Dopraw solą, dobrze wymieszaj i posmakuj. Powinno być trochę więcej soli niż to konieczne. Dodaj drobno posiekany czosnek, ponownie delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki.
Podczas gotowania w powolnej kuchence na gotowej galarecie prawie nie ma zwykłego tłuszczu, bardzo cienka warstwa.
W wolnej kuchence lub na kuchence to nie zadziałało.