Domowy makaron mięsny a la lagman w wolnej kuchence Kitfort 212 lub na kuchence - przepis sfotografowany na Mcookerze: najlepsze przepisy

Domowy makaron mięsny à la lagman w wolnej kuchence Kitfort 212 lub na płycie kuchennej

Kategoria: Dania mięsne

Domowy makaron mięsny à la lagman w wolnej kuchence Kitfort 212 lub na kuchence

Składniki
Makaron Domowy ***	500 gr.
Na sos mięsny:
Wołowina / Wieprzowina (chuda)	500 gr.
Łuk	2 szt.
Marchewka	2 szt.
Rzodkiewka zielona	1/2 szt.
Zielone fasolki	Garść
Słodka papryka	2 szt.
Łodyga selera	1 szt.
Pomidor / pasta pomidorowa	2-3 szt. / 2 łyżki. l.
czosnek	3-4 zęby
Przyprawy: imbir, kolendra, sól, ostra czerwona papryka.	smak.
Olej do smażenia	1-2 łyżki. l.
Do zgłoszenia:
Cebulki konserwowe *.	smak.
Przyprawa Adjika / Lajan *	smak.
Wszystko, co jest oznaczone * w opisie przepisu.

Metoda gotowania

Dlaczego A la, ale ponieważ przepis składa się z wielu opcji unoszących się w Internecie.
W ogóle nie udaję, że jestem autentyczny, napiszę, jak to przygotuję.
Na prośbę dziewczyn z tematu o Slow Cookerach zamieszczam przepis na to konkretne urządzenie, ale poniżej napiszę jak można je gotować na piecu / w kreskówce.
Niestety przepis jest bez zdjęcia, bo nawet nie pomyślałem, żeby go wgrać.
O kluskach ***.
Mam dwie opcje, jedna jest leniwa, druga to „ręczna” :)
Dla leniwych biorę w sklepie dobre spaghetti / makaron, najlepiej włoskie.
Albo gotuję w domu według tego przepisu.
Domowy makaron smażony w piekarniku „Babushkina”
(Trishka)
Gotowanie sosu.
Umyj mięso, pokrój w kostkę 2 # 2 cm.
Umyj warzywa, pokrój w ten sposób:
Cebula, pomidory, papryka, seler - pokrojone w kostkę.
Marchewka, rzodkiewka - słomki.
Fasola nie wymaga krojenia, jeśli jest zamrożona. Jeśli świeże, pokrój na 2-3 cm długości.
Czosnek drobno.
W przypadku opcji Slow Cooker:
Smażyć na oleju dodając kolejno: cebulę, marchew, rzodkiew selerową, pieprz, fasolę.
Przełożyć do miski Md., Na tej samej patelni usmażyć mięso na chrupiące, na końcu dodać ząbek czosnku.
Połóż mięso na warzywach, dodaj przyprawy, 1/2 szklanki wody.
Tryb „High” przez 2 godziny, następnie tryb „Low” przez kolejne 1,5 godziny, po czym można go utrzymywać w trybie ogrzewania.
Dodaj pomidory i czosnek 1 godzinę przed skończeniem.
Opcja na piec.
Ząbek czosnku usmażyć na oleju na brązowy, wyjąć czosnek.
Podsmaż mięso na tym oleju do uzyskania chrupkości, następnie dodaj warzywa, smażąc i mieszając, w tej samej kolejności, w tym pomidory i przyprawy.
Dodaj wodę tak, aby wszystko przykryła i zmniejsz ogień do gaszenia przez 25-30 minut, na koniec dodaj czosnek.
W trakcie przygotowywania sosu makaron ugotuj, włóż do durszlaka, spłucz wodą i skrop olejem roślinnym, aby przed podaniem nie sklejały się.
Okres pełnienia obowiązków.
Makaron włożyć do głębokiej miski, polać sosem mięsnym, łyżką marynowanej cebuli i "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit wszyscy!

Naczynie jest przeznaczone do

Wiele

Program gotowania:

Wolnowar / Kuchenka / Kreskówka.

Uwaga

O cebuli ***:
Marynowaną cebulę jak zwykle pokroić w kostkę, włożyć do słoika, dodać trochę cukru, soli i octu, zamknąć słoik i dobrze wstrząsnąć, bez fanatyzmu.
Wyślij do lodówki.
Cebula w tym naczyniu Wymagany !!!na mój gust zawiera cały cimus.

Adjika ***
Zwykle używam zwykłego, kupionego w sklepie, takiego, który wyłupia oko

Ale mam przepis i przyprawy Lajan, jest bardzo smaczny, czasem go gotuję.
Oto jej przepis:
Podgrzej 1 szklankę oleju roślinnego w rondlu, aż będzie zamglony, dodaj 1/4 łyżki. czerwona ostra papryka (wg oryginału 1 szklanka) dobrze wymieszać, gdy „piana” wzrośnie, dodać 2 posiekane główki czosnku i 1/2 szklanki sezamu, posolić do smaku, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
Przełożyć do słoika, przechowywać w lodówce.
Uwierz mi, to pyszne !!!