Wolnowar Kitfort KT 2010 Żeberka wieprzowe

Wolnowar Kitfort KT 2010 Żeberka wieprzowe

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka wieprzowe * pyszne *	500 g
Sól, pieprz, suszony czosnek	smak
Coca cola	250 ml
Sos * Grill *	3-5 łyżek. l.

Metoda gotowania

• Moczyłem żebra w zimnej wodzie na noc, żeby spuścić krew.
• Rano odcedziłem wodę, umyłem żeberka, odcedziłem, soliłem, pieprzem, doprawiłem suchym mielonym czosnkiem.
• Pokrój żeberka na 2 części, tak aby układały się na dnie wolnej kuchenki w jednej warstwie, kością do góry.
• Wlana do Coca Coli, przykryta i ugotowana
• 3,5 godziny na MIN do pełnej gotowości (91 ℃)
• Potem wyjęła żeberka, położyła je na dużym talerzu, próbowała sprawdzić, czy jest wystarczająco dużo soli, pieprzu, czosnku, czy jeszcze muszę trochę wcierać.
• Potem posmarowała obie strony kupionym w sklepie sosem barbecue.
• Z miski wylano płyn gaśniczy.
• Umyłem miskę, wytarłem ją do sucha, włożyłem do niej żebra, kości w dół.
• Włączono tryb MAX.
• Wieko owinąłem ręcznikiem frotte w dwóch warstwach.
• Przykryła i gotowała przez kolejną godzinę w MAX.
• Gotowe żeberka jeszcze raz posmarowałam pędzelkiem sosem barbecue.

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

4,5 godziny

Program gotowania:

MINIMUM MAKSIMUM

Uwaga

Mięso jest miękkie, jak gotowana wieprzowina, bardzo mi się podobało.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super żeberka !!!
Jaką rolę odgrywa Coca Cola? Bardzo interesujące!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Coca Cola daje przyjemny, ledwo słodki smak, który podkreśla smak wieprzowiny. Wieprzowina jest delikatniejsza w zapachu i smaku, bardziej harmonijna niż duszona w wodzie. A koka bardzo dobrze przygotowuje smak mięsa do sosu BBQ na wierzchu.
Udka z kurczaka gotowałam w Coca Coli w urządzeniu do gotowania ryżu; Coca Cola dobrze komponuje się również z kurczakiem.

Po co zawijać wieczko?

[Florichka]

Florichka,
Aby kondensat z pokrywki nie spadał na żebra i nie zmywał sosu.
Wyszły równie ładne jak upieczone