Chleb świętojański, miód i mleko w proszku

Generalnie masło kakaowe kupuję w mydłach w działach z czekoladą, tam jest dobrej jakości i okazuje się tańsze niż kupowanie w sklepach z surową żywnością.

Czy możesz pisać konkretne strony?

Witryna Soap Maker's Dream i sklep Glitter w Jekaterynburgu, ale teraz rzadko ma duże opakowania, dawno tam nie zamawiałem.

[Tumanchik]

Tumanchiki gdzie w Mińsku znalazłeś karob? Nigdzie się jeszcze nie spotkałem

[Tumanchik]

Tumanchik, a gdzie w Mińsku znalazłeś chleb świętojański? Nigdzie się jeszcze nie spotkałem

Sklep Bread House - 1 piętro rynku Komarovsky (na prawo od głównego wejścia).

[Tumanchik]

Tumanchikdziękuję

[Tumanchik]

Tumanchikdziękuję

ten jeden, nic

Czekolada
120 g masła kakaowego
240 startych kakao
250 śmietanki (mleka) (można dodać mniej mleka, w ogóle nie można dodać, ale czekolada będzie bardzo ciężka na żołądku)
4-6 łyżek cukru (uwielbiam niesłodzoną czekoladę, więc spróbuj po drodze, przekonaj się sam, ile cukru potrzebujesz do spróbowania)
1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej (można się bez niej obejść, nie dla każdego)
szczypta waniliny (ktoś uwielbia czekoladę z cynamonem lub innymi przyprawami - możesz spróbować dodać to wszystko). Wanilia jest bezużyteczna, zapach fuzji masła kakaowego nadal będzie przytłaczał zapach.
około 30 g chleba świętojańskiego (może trochę mniej lub więcej, ale ostatnim razem, gdy specjalnie ważyłem karob, okazało się, że tak dużo)
Masła kakaowego nie podgrzewam w kuchence mikrofalowej do końca, zostawiając małe kawałki.
Następnie w kuchence mikrofalowej podgrzewam śmietankę z cukrem, mieszając masło i kakao. Po podgrzaniu rozpuszczam kawę w śmietanie.
Łączę kakao - masło i tarty oraz śmietanę. Mieszanina nie emulguje - ale to jest w porządku). Mieszam i stopniowo wprowadzam chleb świętojański, dokładnie zagniatam masę. Jednocześnie dodaję wanilinę z karobem. Karob służy tutaj jako emulgator.
Czekolada powinna być jedwabista, błyszcząca, najważniejsze jest, aby nie przeszkadzać zbyt długo. Wprawdzie zależy to od startego kakao, ale przed przynajmniej wymieszaniem jakość była taka sama, ale ta ostatnia, przy nadmiernym mieszaniu, ponownie niestety się deemulguje. Więc najlepiej jest śledzić. Chociaż przyjdzie to empirycznie.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin i czekolada jest gotowa.
Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy - już pisałem, że orzechy włoskie i cedr są lepsze, migdały i orzechy laskowe po prostu znikają do smaku, moczyć. Często dodaję rodzynki, zwykle czarne. Możesz zarówno orzechy, jak i rodzynki - biorę 200 g obu na tę wagę. Tylko orzechy MUSZĄ być prażone - w przeciwnym razie natychmiast spleśniały.
Najpierw włożyłem go do foremek i próbowałem nadać kształt, a potem po prostu zacząłem zbierać kawałki czekolady łyżką do hermetycznych pojemników. Powtarzam jeszcze raz - inaczej wszystko w lodówce będzie pachnieć czekoladą.
Jakoś od razu rozwinąłem te gramy - 120, 240 - okazało się, że za pierwszym razem podobał mi się i zapamiętałem stosunek.
Lepiej najpierw zmniejszyć go, po prostu spróbuj, czy ci się to podoba, czy nie. Chociaż nikt jeszcze nie mówił źle)
Tak! Ci, którzy nie mają możliwości dodania chleba świętojańskiego, mogą zastąpić go zwykłym proszkiem kakaowym, jak każda starta czekolada - ale tutaj trzeba będzie roztopić masło kakaowe, dodać śmietanę z cukrem, a dopiero potem dodać kakao w proszku. Pod względem smaku czekolada będzie gorsza, ale w każdym razie będzie znacznie lepsza niż zakupiona.
Swoją drogą, tu oglądałem film, a tam kolega ugryzł tabliczkę czekolady i głośno chrupał ... Co tam dodać, żeby czekolada chrupała ...
A ten, przepis, który wyłożyłem, po prostu rozpłynie się w dłoniach i ustach - to taka przyjemność, gdy ją odgryziesz, a topi się - jak w dzieciństwie, kiedy czekolada była wysokiej jakości)
Oczywiście nie jest to czekolada do temperowania i nie nabierze dobrze kształtu - z wyjątkiem rzeźbiarskich słodyczy, ale jest bardzo smaczna i znacznie lepsza niż zakupiona.

[Oksana]

Oksanaa to jest starte kakao?

Jest półproduktem z przetwarzania ziarna kakaowego na masło kakaowe. Uważa się, że jest lepszej jakości niż proszek kakaowy. Sprzedają go w sklepach z ekologiczną żywnością lub mydłami. Jest albo w dużych kawałkach, albo w kafelkach.
Ale możesz też zrobić to z proszku kakaowego, zacząłem od nowa.

Irishka, a ja mam jakiś tłoczony baton ze 100% kakao, potem jest masło kakaowe w postaci stałej, do nich jeszcze jakiś modny syrop, którego nie pamiętam.
Kupiłem głupca, nie wiem, co teraz zrobić
czy możesz wysłać mi gdzieś po słodycze?
I ogólnie, czy można zrobić cukierki z tego zestawu?

Kupiłem głupca, nie wiem, co teraz zrobić
czy możesz wysłać mi gdzieś po słodycze?
I ogólnie, czy można zrobić cukierki z tego zestawu?

to jest pytanie do naszej Oksany. nie chce opracowywać osobnego przepisu.
Oksanochka, co powiesz Tanyi?
Masło kakaowe to odjazdowy produkt, poza tym jest również doskonałym środkiem na kaszel. Nakładam to na małe kawałki w śmietanie, słodkie sosy, kakao… ogólnie wszędzie.

Irin, nie jestem wyjątkowy do deserów, nie mam gdzie tego położyć
nie pij mojego kakao
specjalne podziękowania za rady dotyczące kaszlu, słońca)))

Oksanochka, bądź taki miły, powiedz mi)))))

specjalne podziękowania za rady dotyczące kaszlu, słońca)))

mały kawałek w szklance ciepłego mleka.
dobrze. zapiekanki? serniki? naleśniki? trzy na drobnej tarce trochę do ciasta.

Obecnie jestem naleśnikami))))
jeśli moja poprosi o naleśniki, to przekażę je mojej mamie, niech Bóg da jej zdrowie i długie lata))))

Obecnie jestem naleśnikami))))
jeśli moja poprosi o naleśniki, to przekażę je mojej mamie, niech Bóg da jej zdrowie i długie lata))))

dlaczego w ogóle nie gotujesz słodyczy i deserów?

Możesz więc spróbować zrobić czekoladę - są główne składniki, prawdopodobnie też kakao)
Tak, możesz zrobić kruche.

[Tumanchik]

Tumanchiknie, w końcu to absolutnie

Oksana, jest kakao w proszku, potrzebuję klasy mistrzowskiej)))) nie ma orzechów do prażonych orzechów, po prostu spróbowałbym płytki
w przeciwnym razie wszystkie składniki zgniją nafik))))

ehhh, Tumanchikczy mogę wysłać paczkę do NG? przyjdzie? więc zrobisz słodycze))))

jest proszek kakaowy, potrzebuję klasy mistrzowskiej)))) nie ma orzechów do prażonych orzechów, po prostu wypróbowałbym kafelek
w przeciwnym razie wszystkie składniki zgniją nafik))))

dlaczego kupiłeś
nie lubisz czy coś innego?

ehhh, Tumanchik, czy mogę wysłać paczkę do NG? przyjdzie? więc zrobisz słodycze))))

Irlandczyku, nie uwierzysz, kupiłem entot Carob. W tym samym czerwonym pudełku co twoje… jest masło. Cóż, po drodze?

Ir, naprawdę uwielbiam czekoladę, zakochałem się w tej historii, bo jest po prostu pyszna)))) no chyba schA jak się założyłam
tak, nie wiem, po której stronie do niego podejść

Ir, cały ten zestaw ma datę ważności do 20.01.2016 (((
200g każdy
jeżeli reklamujesz napisz adres osobiście, wyślę))))

Dziewczyny, czego się boicie)) Wzięliśmy 50 gram masła kakaowego, 100 startych lub paczkę proszku kakaowego, coś mlecznego, cukier, wanilinę - i gotowe)
W rzeczywistości jest to bardzo proste, po prostu nie rób dużo za pierwszym razem - cóż, nagle ci się to nie podoba. Nie da się tam czegoś zepsuć, bo wszystko doprowadzisz do pożądanej konsystencji z kakao lub karobem. Pamiętaj tylko, że chleba świętojańskiego bardzo pęcznieje, trzeba go trochę wymieszać, żeby pęczniał - inaczej czekolada będzie gęsta. Więc to nie ma znaczenia - nadal jest pyszne. Teraz wolę raczej miękką czekoladę, ale na początku zrobiłem to tak, że dźgnąłem nożem)
Praktycznie wszyscy jesteście tutaj profesjonalistami, spróbuj)
Nawet jeśli nie pasuje do gustu, zawsze można z niego zrobić wypieki lub zwinąć słodką kiełbasę w tej samej kiełbasie)
Nawiasem mówiąc, poprosimy Irę o opublikowanie klasy mistrzowskiej później, jeśli jej się spodoba)

Cóż, po drodze?

naprzód kochanie! z piosenką! Wierzę w Ciebie! czekając na wynik!

Ir, naprawdę uwielbiam czekoladę, zakochałem się w tej historii, bo jest po prostu pyszna)))) cóż, chyba tak, tak
tak, nie wiem, po której stronie do niego podejść

nie dryfuj ... kapusta też, kiedy zaczęły fermentować ..
Zaczynaj! wszystko jest napisane!

cały ten zestaw ma okres trwałości do 20,01,2016 ((((

moja droga, ta przesyłka będzie Cię kosztować więcej niż jej ponowne kupowanie!

przestań, to jest zapewnienie. gotuj i nie patrz na terminy.

jeżeli reklamujesz napisz adres osobiście, wyślę))))

Dziewczyny, czego się boisz))

więc mówię… to na początku przerażające, a potem nawet to lubię!

Nawiasem mówiąc, poprosimy Irę o opublikowanie klasy mistrzowskiej później, jeśli jej się spodoba)

tutaj jest przebiegły ... wydostał się. Nie mogę jeszcze. Jestem w trakcie remontu domu. może później. ale jeszcze nie widziałem miazgi kakaowej i nie wiem, ile kosztuje. i nie tylko, chciałbym zobaczyć Twoje zdjęcia. produkty, przepraszam, jeśli coś pójdzie nie tak. Rozumiem, że nie przepadnie, ale w aneksie żal mi drogich produktów. Sam bym to pokazał.

ale nie mam karobu))) tutaj
Irk, proszę o adres

ale nie mam karobu))) tutaj

.. gnya, zamień to na kakao!

Nie, spójrz na nią, ona chce, żebym wziął słodycze !!!
Tak, nie poddaję się, kończymy kapustę, mam nowy problem, kupię też grzyby, nadaaaa

Nie, spójrz na nią, ona chce, żebym wziął słodycze !!!

oczywiście, że prowokuję! Ja też nie upiekłam chleba! Jestem pewien, że sobie poradzisz. Ty też mnie nauczysz.

Zastąp chleb świętojański proszkiem kakaowym, również okazuje się pyszny)
Nie mogę jeszcze zrobić zdjęcia - zrobię zdjęcie, jak mam zamiar zrobić czekoladę.

jak mam zamiar zrobić czekoladę, zrobię zdjęcie.

Czekam, wiesz!

Mam nadzieję na prezent na Nowy Rok. mot napisać list do Świętego Mikołaja?
Miły Święty Mikołaj
Bawełniana broda ...
Nie dawaj mi w prezencie cieni do powiek i szminki
Zapytaj kochany dziadku z Syberii Ksyusha-flete
Opublikuj przepis na czekoladki!
Daj jej masło kakaowe ode mnie za to,
Aby wszyscy jej krewni jedli cukierki przez rok!

Ira))))))) to po prostu okropne!))))))) Będę musiał zrobić czekoladę, nie bądź leniwy))))

Ira))))))) to po prostu okropne!))))))) Będę musiał zrobić czekoladę, nie bądź leniwy))))

zadziałało!
czy mogę być przekonujący? teraz wstydzisz się dręczyć mnie oczekiwaniem

Nie, nie wstydzę się)) Jestem psychologiem, nie można manipulować, sama mistrzyni)))
Ale zrobię zdjęcie)) Z wdzięczności za fantastyczne przepisy)

Dzięki za fantastyczne przepisy)

i poezja?

Jestem psychologiem, nie można manipulować, sama mistrzyni)))

rozumiem. Znam twojego brata… Nadal będę winny

Wiersze są po prostu bezkonkurencyjne - wciąż się śmieję i robię notatki))
To na pewno)) poczucie winy jest najwygodniejsze do pracy)) osoba może wiele zrobić, czując to))))))

poczucie winy jest najwygodniejsze do pracy)) osoba może wiele zrobić, czując to))))))

dokładnie. Znałem psychologa

Shhhh) nie ujawniaj sekretów)))

nie ujawniaj tajemnic)))

Widziałem i słyszałem FSE

Widziałem i słyszałem FSE

Tanya, czy ty też jesteś psychologiem?

Irlandka, wyłącznie pod prysznicem

Irlandka, wyłącznie pod prysznicem

siostra aaaaaaaaaaaaaa

Ira, witam) Oczyść buzię, proszę, - dotarłem do czekolady, muszę Ci wysłać zdjęcie, ale nie ma takiej możliwości. Albo umieść mój adres e-mail w osobistym, moje zdjęcia dużo ważą.

Ira, witam) Oczyść buzię, proszę, - dotarłem do czekolady, muszę Ci wysłać zdjęcie, ale nie ma takiej możliwości. Albo dodaj mój adres e-mail do osobistego, moje zdjęcia dużo ważą.

Przybył Ksyushenka Toka. Pobierz to tutaj. Ale oczywiście z moim przepisem byłoby lepiej.

)) Prosto do tematu ?? Nie, a który z nas jest manipulatorem?))
Ale ja też nie wiem, jak tu przyjechać ...) Więc napisz osobiście))

)) Prosto do tematu ?? Nie, a który z nas jest manipulatorem?))
Ale ja też nie wiem, jak tu przyjść ...) Więc napisz osobiście))

chciwy ... wszystko opowiem dziewczynom!

Przestraszyć, przestraszyć ... A ja jem czekoladą)) wyszło przepysznie - nie rozwarstwiało się. Tak ... zabranie dużej ilości startego kakao jest niebezpieczne, okazuje się ... ale wzięcie trochę jest znowu niewygodne, płacenie za każdym razem za dostawę ... Widelce jednak ...

Przestraszyć, przestraszyć ... A ja zajadam się czekoladą)) okazało się pyszne - nie rozwarstwiało się. Tak ... zabranie dużej ilości startego kakao jest niebezpieczne, okazuje się ... ale wzięcie trochę jest znowu niewygodne, płacenie za każdym razem za dostawę ... Widelce jednak ...

otrzymane zdjęcie. Dziękuję Ci bardzo. Mogę sobie wyobrazić, ile załadowałeś ... ale myśląc o mnie

)) Więc po co to ważyć - rzuciłem zdjęcie i wyszedłem w interesach podczas ładowania)) Ale z myślą o Tobie))
Twój premier jest znowu zatkany, nie odbieraj), więc skopiowałem go tutaj.
Mam nadzieję, że zadziała) Szarańczyn strąkowy można łatwo zastąpić proszkiem kakaowym, ale potem trochę więcej cukru, bo karob jest słodki. A więc wszystko jest takie samo.
I można to zrobić na kakao w proszku bez tartego kakao - wtedy roztapiamy masło, dodajemy mleko z cukrem, a następnie zagęszczamy proszkiem. Tam wszystko jest proste.
Chodź, szczęśliwego robienia czekolady))

Mam nadzieję, że zadziała) Szarańczyn strąkowy można łatwo zastąpić proszkiem kakaowym, ale potem trochę więcej cukru, bo karob jest słodki. A więc wszystko jest takie samo.
I można to zrobić na kakao w proszku bez tartego kakao - wtedy roztapiamy masło, dodajemy mleko z cukrem, a następnie zagęszczamy proszkiem. Tam wszystko jest proste.

Postaram się nie oszukać siebie!