Pomarańcze w czekoladzie

Pomarańcze w czekoladzie

Kategoria: Cukiernia

Składniki
średniej wielkości pomarańcze	7 szt.
cukier	650 gr.
woda	300 ml
gorzka czekolada	250 gr.

Metoda gotowania

• Bardzo, bardzo smaczne, obłędnie pachnące i piękne słodycze! Są bardzo łatwe do wykonania, ale wymagają czasu i uwagi. Teraz rozumiem, dlaczego kilogram takich słodyczy w bardzo prestiżowej greckiej cukierni kosztuje 45 euro!
• Pomarańcze pokroić w plastry o grubości 0,5 cm.
• 
• Zagotuj wodę w szerokim rondlu. włóż do niego pomarańcze i gotuj przez 5 minut. aby usunąć z nich gorycz.
• Wrzuć durszlak i pozwól wodzie dobrze spłynąć.
• Ugotuj syrop z cukru i wody, gdy się zagotuje, dodaj do niego pomarańcze, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 godziny.
• 
• Gotowe pomarańcze mają wyraźną skórkę i bursztynowy kolor. Umieść pomarańczowe kółka na drucianej podstawce.
• 
• I wstawić do piekarnika nagrzanego do 120 "C na 20 minut, żeby wyschły. Suszę przez 15 minut, potem przewracam na drugą stronę i suszymy przez kolejne 15 minut.
• 
• Niech pomarańcze ostygną. Czekoladę rozpuść w łaźni parowej i przykryj nią połowę okręgu. Ułóż na papierze do pieczenia i ustaw w temperaturze pokojowej.
• 
• Przechowywać w chłodnym miejscu w zamkniętym opakowaniu.
• 
• Chociaż raczej nie odniesiesz sukcesu!
• 
• Ponieważ, szczerze i szczerze, jest niesamowicie pyszny!
• 
• Pomóż sobie!
• 

Natasza, żadnych słów! Przenoszę to do zakładek. Zrobię to na święta. Podziękować!!!

Chcę wyjaśnić: tylko 1 strona połowy pomarańczy jest pokryta czekoladą? A może należy zanurzyć plasterek pomarańczy?
Naprawdę chcę robić takie słodycze

Natasza, jaką masz inną piękność !!! A po ugotowaniu wystarczy włożyć pomarańcze do durszlaka? Dlaczego pytam - widziałem kiedyś w innym programie nocnym, że po ugotowaniu wody pomarańcze zanurzano w lodzie ...

Moje zakładki już pojawiają się z Twoimi przepisami! Życie nie wystarczy, aby zrobić wszystko.

Na pewno! Jeden jest lepszy od drugiego, po prostu nie jest jasne, który złapać

Ludzie! To jest naprawdę pyszne! Któregoś dnia w jednej z moich znajomych cukierni zafundowałem sobie i spróbowałem tych słodyczy! Pyszne! Wielkie dzięki!
PS Natasha! Może ty też tam byłeś, ale nie rozpoznałem?

[Natasza,]

Natasza, dobra robota! Tak świątecznie i pięknie!
Widziałam taki przepis i bardzo mi się podobał, a wy jesteście świetni, wcieliliście go i jak ...

Wspaniały! Zdecydowanie powinieneś spróbować.

[Natulechka]

Natulechkazdjęcia jak zawsze !!!

Zrobił podobne pomarańczebardzo smaczne tak !!!

Czy coś z nich zostanie po 2 godzinach?

A jeśli spróbujesz starannie odciąć skórki bez fanatyzmu? Naprawdę potrzebuję skórki, ale pomarańcze pozostają. A słodycze będą bardziej miękkie.

Czy coś z nich zostanie po 2 godzinach?

Gotowane dwie godziny)))))) Podaję, że pomarańcze są całe))))))

Chcę jechać do Grecji!

Gotowane dwie godziny)))))) Podaję, że pomarańcze są całe))))))

To jest wydajność!

[Gael-Katyusha]

Gael-Katyusha - Wielkie dzięki!

lesik_l-Alena - plasterek trzeba zanurzyć, aby czekolada była po obu stronach!

Leska - wystarczy obrócić go w durszlak i trochę wycisnąć, aby woda była lepsza!

Kamusik-Tanya! Mam prawie 1000 przepisów w mojej kolekcji, więc przygotuj się !!

MariS Marina, Planowałem już zrobić te słodycze od bardzo dawna, wszystkie moje ręce nie sięgały, ale tutaj potrzebowałem prezentu do Rosji, więc się przygotowałem!

prascovia, Wielkie dzięki! w Europie są to bardzo popularne cukierki!

Trendy-Julia, wysoce zalecane!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Mam prawie 1000 przepisów w mojej kolekcji, więc przygotuj się !!

Zrozumiałem zadanie !!! - Za wcześnie, żebyśmy umarli, w domu mamy jeszcze coś do roboty!

Zapomniałem zapytać, Natasza, a twoje pomarańcze były tego rozmiaru (rozumiem, że ich nie ważyłeś), inaczej kupiłem dzisiaj ... są od średnich do dużych. Zaskoczył mnie stosunek cukru do wagi pomarańczy, wszystko inne to nonsens ...

[Krosh-Inna!]

Krosh-Inna!dziękuję! Myślę, że nie masz nic przeciwko innym przepisom!

Czy coś z nich zostanie po 2 godzinach?

tutaj jesteś przekonany !!!

A jeśli spróbujesz starannie odciąć skórki bez fanatyzmu? Naprawdę potrzebuję skórki, ale pomarańcze pozostają. A słodycze będą bardziej miękkie.

cały apetyt w skórce! i robię marmoladę z pomarańczy, na drugi dzień wystawię przepis!

Merri-Irina! - witamy, ale latem lepiej !!!

Zapomniałem zapytać, Natasza, a twoje pomarańcze były tego rozmiaru (rozumiem, że ich nie ważyłeś), inaczej kupiłem dzisiaj ... są od średnich do dużych. Zaskoczył mnie stosunek cukru do wagi pomarańczy, wszystko inne to nonsens ...

Na kilogram przypada 5-6 sztuk, ale weź pod uwagę odpady (krawędzie nie odchodzą)! i lepiej wziąć jeszcze mniejszy rozmiar (120-150 g), duże nie wyglądają zbyt ładnie w słodyczach!

i lepiej wziąć jeszcze mniejszy rozmiar (120-150 g), duże nie wyglądają zbyt ładnie w słodyczach!
[/ quote]

W W !!!! Nie mogłem dziś kupić mniejszego ........ Musiałem wziąć to, co było .......

a tutaj potrzebowałem prezentu dla Rosji, więc byłem gotowy!

Natasza, prezent do nas nie dotarł !!! Zrozum, proszę!

Merri-Irina! - witamy, ale latem lepiej !!!

Dziękuję Natasza! Latem nie wiem, gdzie się schować przed słońcem!

[WASZA EKSCELENCJO]

Tak, WASZA EKSCELENCJOzadowolony!
Są kobiety skarbowe!
I spróbuję zrobić podobne słodycze z cytryny i limonki.

Natasza, dzięki za przepis! DOBRZE, BARDZO SMACZNIE !!! Noszę raport:

P.S. Jak rozcieńczyć czekoladę? Co by nie pasowało do bardzo grubej warstwy?

[WASZA EKSCELENCJO]

Natasza, dzięki za przepis! DOBRZE, BARDZO SMACZNIE !!! Noszę raport:

P.S. Jak rozcieńczyć czekoladę? Co by nie pasowało do bardzo grubej warstwy?

Alyon, o ile widzę pierwsze cukierki są powlekane normalnie. najwyraźniej czekolada zgęstniała. wystarczy go rozgrzać. a jeśli dodasz wodę lub śmietanę. wtedy czekolada będzie lepka! dzięki za miłą fotorelację !!!

Natasza, prezent do nas nie dotarł !!! Zrozum, proszę!

Na pewno to rozgryzę!

Dziękuję Natasza! Latem nie wiem, gdzie się schować przed słońcem!

i kocham słońce!

Tak, WASZA EKSCELENCJOzadowolony!
Są kobiety skarbowe!
I spróbuję zrobić podobne słodycze z cytryny i limonki.

oooooo jeszcze nikt do mnie tak nie dzwonił !!!
tak, cytryna i limonka, kumkavat zrobi pyszne słodycze !!!

[alenaroma]

alenaroma, dobra robota! Jak Natalia!

Natasza, próbka została pobrana !!! Niezwykle pyszne !!! Podziękować!!!

Tatyan, to jest wydajność !!! Dobry człowiek! dzięki za wszystko!

Dlaczego laska, skoro przepis Ci się podobał !!! Co więcej, powiedziałeś, że musisz przygotować się na więcej przepisów! Dziękuję Natalie!

Natasza i zrobić syrop z nowej wody czy z tej gotowanej na pomarańcze?

Natasza i inne pytanie w tym samym czasie: czy możesz ponownie użyć syropu?

Dziewczyny, które już zrobiły słodycze, powiedz mi odpowiedź na moje pytanie, w przeciwnym razie pomarańcze są już ugotowane.

Dziewczyny, które już zrobiły słodycze, powiedz mi odpowiedź na moje pytanie, w przeciwnym razie pomarańcze są już ugotowane.

Nalałem świeżej wody, myśląc, że ze skórki jest gorycz ...

Tak, tak - nowość!
Myślę, że możesz to zrobić ponownie!

Dzięki za pomoc!

Do syropu bierzemy nową wodę! Syrop, w którym gotowano pomarańcze (prawie go nie mam!) Można użyć!

Smak jest oczywiście BOSKI, nie ma co mówić. Ale ich tworzenie jest mylące.
Pierścienie wydawały się przecinać 5 mm, ale z jakiegoś powodu wiele się rozpadło, suszonych w piekarniku przez bardzo długi czas, co najmniej godzinę. Ale jeśli pokroisz trochę grubsze, wyschną dłużej. Mam je o gęstości suszonych moreli, może trzeba było zrobić to bardziej miękko, nie wiem bezpośrednio. Z jakiegoś powodu czekolada była gęsta, nie mogłem jej zanurzyć, przykryłem łyżeczką.



Natasza, do tej pory przyniosłem Ci „+”, ale nadal komentujesz moje działania, może zrobiłem coś złego?

[Pierścienie wydawały się przecinać 5 mm, ale z jakiegoś powodu wiele się rozpadło]

Maina, bardzo dziękuję!

Pierścienie wydawały się przecinać 5 mm, ale z jakiegoś powodu wiele się rozpadło wszystko zależy od gęstości miąższu pomarańczy, są bezpośrednio z pustkami, więc pełzają po ugotowaniu!

suszone w piekarniku przez bardzo długi czas, co najmniej godzinę - i to są cechy Twojego piekarnika!

o gęstości suszonych moreli - więc jest to rodzaj kandyzowanego owocu. powinny być takie, a nie niechlujstwo!

Z jakiegoś powodu czekolada była gęsta, nie można jej było zanurzyć, przykryłam ją łyżeczką - powodów jest wiele: jakość czekolady, przegrzanie, albo ostygła i trzeba było trochę podgrzać!

Ale ich tworzenie jest mylące. z łatwością. nie możesz złowić ryby ze stawu! wszystko, co nie ugotuje się, wymaga czasu, staranności i uwagi. nawet fast food!

Czy odprawa była w porządku? A słodycze okazały się bardzo piękne i błyszczące!

I wydaje mi się, że nie ma nic zagmatwanego, tylko nowy przepis, żadnego nawyku. MOIM ZDANIEM. Ale jeśli chodzi o suszenie, chcę się podzielić, jak to zrobiłem. Kiedy po pierwszych 15 minutach. nie było widać rezultatu, odwróciłem je i włożyłem na konwekcję. Wszystko działało szybko i idealnie. Wytnę też trochę grubsze.

[natapit]

natapit, boski !!!

Wyciągam wnioski dla siebie.
Nie brałem dużych pomarańczy, ale muszę wybrać jeszcze mniejszy rozmiar, przyciąć trochę grubszy, może gdzieś przesadziłem, pociąć cienko. Włożyła blachę do piekarnika pod ruszt, aby nie kapała na dno piekarnika, co prawdopodobnie wydłużyło czas suszenia, choć nie jest to fakt. Ale w piekarniku nie ma konwekcji.

Maina co do blachy do pieczenia nie jest faktem, podmieniłem też i nie stosowałem konwencji ... Dobra. wciąż jest pięknie i smacznie! ale następnym razem będzie idealnie!

Kamusiczka, dobra robota, podziel się naszym doświadczeniem, wszystko się przyda!

Freken Bok - bardzo dziękuję!

Próbowałem gotować, słodycz okazała się niesamowicie smaczna! Dzięki za przepis
Konieczne jest użycie małych pomarańczy, inaczej miałem tylko duże, a niektóre plastry okazały się nie piękne.
Będzie wyglądać bardzo pięknie na świątecznym stole!

Wczoraj też przygotowywaliśmy się do Nowego Roku :-)
Pomarańcze były dobre, małe, gęste,
nie gotowane i dobrze suszone przez konwekcję.
Mamy takie żelki :-)
Natasza, pytanie: po dwóch godzinach gotowania zostało dużo syropu.
Gdzie można go zastosować?
Ale smakuje trochę gorzko.
A więc zapach jest cudowny :-)
Dzięki za niespodziankę noworoczną :-) :-) :-)

Jestem pewien, że Natasza coś wymyśli !!! Ogólnie rzecz biorąc, możesz dołączyć do impregnacji ciast! Ale to będzie inna historia !!!

dzięki dziewczyny! możesz zrobić wspaniały napój z syropu, dodając sok z cytryny i miętę! może służyć do namaczania ciast, świetnie trzyma się w lodówce!

[Noworoczna opowieść o chciwej gospodyni!]

Noworoczna opowieść o chciwej gospodyni!

Pewna chciwa gospodyni zobaczyła przepis na niedrogi przepis na słodycze i była strasznie szczęśliwa! „Oszczędzać, więc oszczędzać” - zdecydowała gospodyni, znajdując w wazonie na wpół wysuszone pomarańcze. Postanowiła pominąć etap wywaru i natychmiast włożyć plasterki pomarańczy do wrzącego syropu. Po 1 godzinie i 15 minutach syrop podejrzanie zaczął ciemnieć. Gospodyni wyłączyła piec, wyjęła jeden kawałek i stwierdziła, że ​​syrop się skarmelizował. Wyjęła pozostałe plastry i ułożyła je na talerzu. Gospodyni wsypała resztę karmelu do łyżek, żeby tam zamarzł (co się stało) - tak gospodyni oszczędzała na słodyczach dla swojego wnuka. Karmel przylegał do plasterków gęstą warstwą, dzięki czemu nic nie musiało być suszone w piekarniku - znowu oszczędności! Gospodyni postanowiła też zaoszczędzić na czekoladzie, ale słodycze wyglądały bardzo pięknie nawet bez niej! To prawda, że ​​po zjedzeniu przyczepiły się do zębów, a skórki nie można było gryźć.

Morał: jeśli chcesz słodycze za 45 euro - nie bądź chciwy!

Zrobiłam takie słodycze. Użyłem wolnej kuchenki. Zgłoś się tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Wniosek - pomarańcze są potrzebne mniej jednoznacznie pod względem wielkości, ale nie zmienia to smaku. Przepis