Krówki czekoladowe z gotowanego zagęszczonego mleka i Nutelli

Krówki czekoladowe z gotowanego zagęszczonego mleka i Nutelli

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Gotowane mleko skondensowane	1 może
Nutella	400 g
Ulubiona czekolada (ciemna)	200 g
Oil sl	40 g
Wanilia 1 godz l.

Metoda gotowania

• 1. Kwadratową foremkę o średnicy 20 cm nasmaruj olejem i wyłóż papierem do pieczenia, aby po utwardzeniu można było łatwo wyjąć krówki.
• 2. Rozpuść wszystkie składniki w łaźni wodnej lub w mikronie i wymieszaj do uzyskania gładkości.
• 3. Wlej na ugotowaną patelnię i pozostaw do ostygnięcia. Aby całkowicie schłodzić, włóż do lodówki na godzinę.
• 4. Wyjmij z formy, pokrój w kwadraty i ciesz się. Możesz pofolgować i toczyć kulki, a następnie polać kulki temperowaną czekoladą. Ale cukierki są już bardzo wartościowe. Również w oryginale widziałem, że ciotka, jak jest teraz w modzie, posypała słodycze solą. Wydawało mi się to zbyteczne.

Uwaga

To nie pierwszy raz, kiedy pracuję z czekoladą, ale z jakiegoś powodu moja czekolada rozpadła się, masa była niejednorodna i przypominała jakąś dziwną substancję. Grzeszę przy różnych temperaturach składników. Masę uratowałem blenderem ręcznym. Po prostu nie poddawaj się, jeśli ta sama sytuacja jest przed Tobą, uderzaj blenderem masę, aż będzie gładka i błyszcząca, a będziesz szczęśliwy.

Dziękuję bardzo, zacząłem od najprostszego, bardzo podobała mi się krówka, masa złuszczona po mikrofalówce, ale użyłem blendera, wyszło gładko.

Możesz przejść do bardziej złożonych przepisów na kremówki.

Zoya, dobra robota, co zrobili, najciekawsze jest to, że moi przyjaciele polubili ten fondant bardziej niż ten, który zawsze robiłem w KM Kenwood z wieloma scenami i składnikami. Więc spróbuj też mocniej, ale nie zdziw się, jeśli wrócisz do tej super prostej kremówki.