Surówka z selera, kapusty i jabłka

Surówka z selera, kapusty i jabłka

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
seler	1 paczka
Biała kapusta	około 1kg
średnie jabłka	4 rzeczy.
ocet, mam cydr jabłkowy	100 ml.
woda	100 ml.
cukier, mam miód	1 łyżka. l.
Sól	smak
cytrynowy	1 szt.

Metoda gotowania

• Idzie wiosna, chcę coś witaminowego. Oto moja ulubiona sałatka, którą skopiowałam z charakterystycznej sałatki w sklepach O'Key.
• Więc zaczynamy od selera, będziemy musieli go marynować: jedną pęczek selera łodygowego lub, jak to się nazywa, selera łodygowego, dzielimy na oddzielne łodygi, sadzonki, płuczemy, odcinamy kawałki, które nie robimy lubię. Ciąć, szlifowałem na tarce Palnik.
• 
• Wkładamy do miski i zalewamy octem, ja używam cydru jabłkowego rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 1, przykrywam spodkiem, stawiam pod ciśnieniem, stawiam litrowy słoik wody - to proste i wygodne.
• 
• Teraz zajmiemy się kapustą, szatkuj kapustę na niszczarce lub nożem, jak chcesz, szatkuję na Burner. Włożyć do miski, posypać grubą solą, mam 1 łyżeczkę. i mielę, robię to na zgniatanie, trzeba dostać bardzo mokrą kapustę, dlatego efekt z ściskania jest lepszy niż z moich rąk.
• 
• Odstaw na bok, pozwól sokowi kontynuować.
• Jabłka myjemy, jabłka są potrzebne soczyste, więc nie korzystałam ze swoich, musiałem kupować, a skórkę zawsze odcinam od kupionych - nie wiadomo, jak są przetwarzane. Rozdrabniamy obrane jabłka, robię to ponownie na palniku, na tych samych nożach co seler, jeśli nożem to kroimy na kawałki tej samej wielkości co seler. Pokruszone jabłka posypujemy sokiem z cytryny.
• 
• Nigdy nie wyrzucam skórki z moich jabłek - możesz dodać ją do herbaty, a jeśli jest jej dużo, to zrobić bulion (zalać wrzącą wodą innymi suszonymi owocami i jagodami i nalegać).
• Tę sałatkę robię wieczorem, wieczorem łączę kapustę z jabłkami, skrapiam sokiem z cytryny i dodaję łyżkę miodu, a rano, gdy jest już dobrze marynowany, dodaję selera. Ale seler można marynować przez pół godziny, mniej więcej wtedy pokroisz kapustę z jabłkami i wszystko wymieszasz, gdy będzie gotowe. Sałatka nie jest już niczym przyprawiana. Ale jeśli chcesz, możesz dodać marynatę, w której marynowany był seler, ale to jest według twojego gustu. Nie polewam tej marynaty, a potem używam jej albo w majonezie, albo w kwaśnym dressingu do innych sałatek.
• 
• Udało mi się zrobić zdjęcie, zanim skończyliśmy jeść.

Naczynie jest przeznaczone do

okazuje się, że około 3 litry sałatki

Czas na przygotowanie:

około godziny, jeśli z nożem, na tarce szybciej

Program gotowania:

tarka, zgniatanie, nóż, uchwyty

Uwaga

Tę sałatkę spróbowałem po raz pierwszy w O'Key i tak mi się spodobała, że ​​spróbowałem zrobić ją sam. Przeczytałem etykietę: kapusta w / c, seler, jabłka, sól, cukier. Kupiłem wszystko, ale na etykiecie nie jest napisane, że to seler naciowy i kupiłem korzeń. Potarłem korzeń na tarce, resztę pokroiłem, podłączyłem - nie to! Następnym razem, gdy poszedłem, zacząłem torturować sprzedawców, mówią: - „tylko sprzedajemy, robią innych, przepisu nie znamy”… ale wyjaśnili, że seler to nie korzeń - to łodyga. Zrobione z łodyg selera - nadal coś jest nie tak ... Wróciłem do sklepu, błagałem o wezwanie tych, którzy kroją sałatki. Powiedzieli, że biorą seler z puszki, ale nie szukałem go w sprzedaży, nie znalazłem, nie wiem, że mnie oszukali lub po prostu nie miałem szczęścia, aby go znaleźć. I postanowiłem sam marynować selera, używając mojego ulubionego octu jabłkowego i zastępując cukier moim miodem, i tutaj to zrobiłem i co się stało, podobało mi się bardziej niż w sklepie.Nawiasem mówiąc, teraz na etykiecie piszą nie tylko seler, ale w puszkach ...

Podobne przepisy

Seler w oliwie z oliwek (Erhan)

Paryska sałatka z selera (Tumanchik)

Linguini z korzeniem selera w kremie rozmarynowym (Osiągnięcie)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmiła, dzięki za przepis, powinno być orzeźwiające!

[Ksyusha]

KsyushaTo, co lubię w tej sałatce, to właśnie ze względu na jej soczystość i świeżość, a można ją jeść w kilogramach - „nie szkodzi, tylko dobre!”

Tak, szkoda tylko, że zjadacz w naszej rodzinie będzie jednym - ja, moi ludzie są w duchu selerem!

[Ksyusha]

Ksyusha, jak to jest, to na „męską moc” - pierwsze lekarstwo! Prawie afrodyzjak, Sonulya, kiedy jestem jeszcze młoda, nie je tego samego, ale w ogóle nie lubi kapusty, a mój mąż i wszyscy moi znajomi pożerają słodką duszę! Ledwo udało mi się sfotografować ostatnie pół litra sałatki ...

Cóż, tutaj są ze mną, mieliby więcej mnyas!

[Ksyusha]

Ksyushano o mięsie jakoś rozłożę sałatkę z kapusty z mięsem, to samo z trzech składników (kapusta, "msyao" i groszek - z majonezem) to samo skopiowane, tylko na wstążce

Aha, czekamy!

Kapusta to moja słabość w każdej postaci! Duszone, gotowane, świeże ... w dowolnej formie - uwielbiam

Mmmm, soczyste, smaczne i zdrowe
Dzięki, spróbujemy)

[Ludmila]

Ludmilabardzo ciekawa sałatka! Soczyste, chrupiące, tak jak kocham!
Taką sałatkę mogę zjeść (a właściwie wszystkie warzywa w zasadzie w dowolnej formie) w dowolnej ilości, ale mój mąż ... Zrobię to sam jak w przepisie!
I spróbuję wrzucić męża domowej roboty majonezem

[Katerina]

Nastya i majonez można zrobić tylko na marynacie selerowej, jest pachnący i aromatyczny, a marynatę i majonez z niej uzyskuje się!
Katerinadziewczęta, sałatkę lepiej dobrze wymieszać przed nałożeniem, jest bardzo soczysta, a na dnie gromadzi się dużo smacznego płynu. Potem po prostu to kończę - nikomu nie udostępniam

[Ksyusha]

Kolejna pyszna, lekka, całoroczna sałatka.
Teraz, kiedy wciąż jest mało „prawdziwych” warzyw, to po prostu to.
Zabieram to do tajnego notatnika. Dzięki za przepis!

Ksyushano o mięsie jakoś rozłożę sałatkę z kapusty z mięsem, to samo z trzech składników (kapusta, "msyao" i groszek - z majonezem) to samo skopiowane, tylko na wstążce

ale tego przepisu nie znalazłem

[Irina]

Irina, Przepraszam, więc nie zgasiłem, nadal jest możliwe, jest szybko zjadany. Sporządzenie przepisu zajmuje więcej czasu niż gotowanie, napiszę tutaj, a po złożeniu sporządzę go osobno.
1-1,5kg kapusty, 300-400g szynki lub salami, lubię z salami, puszką zielonego groszku i majonezem.
Kapustę kroimy w cienkie paski, salami kroimy nie w kostkę, ale w cieńsze, dodajemy groszek, dodajemy ulubiony majonez, miksujemy - jedz! Kapusta to moja słabość, może w poprzednim życiu byłem zającem ?!
P.S. Możesz dowolnie dodawać zieloną cebulę i / lub koperek… są one stale obecne w „Lencie”, to znaczy jedna rzecz, potem wszystko razem, a potem w ogóle bez zieleniny… A składnik mięsny jest zawsze inny dla nich najwyraźniej tam, gdzie kończy się termin przydatności do spożycia, wtedy orają Ale ja bardziej lubię salami, kupuję Orzech z zakładu Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Dziękuję Ci! I spróbujemy tej sałatki

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie!
Najciekawsze w obecności majonezu i braku węglowodanów ta sałatka jest dość „dietetyczna”, w tym sensie nie odkłada się na bokach! W końcu, jak wiadomo, insulina jest potrzebna, aby tłuszcz z pożywienia odkładał się w naszych tłuszczach, a insulina jest wytwarzana przez organizm na węglowodany, jest to oczywiście bardzo uproszczone, ale na tym bazują diety białkowe. Jeśli więc ta sałatka nie jest zaklejona chlebem i nie popita słodkimi napojami, to ta sałatka jest całkiem bezpieczna dla naszej sylwetki!

Będę wiedział!
A ponieważ ostatnio odmówiłem kupienia majonezu, moja ukochana jest ogólnie spokojna

[Irina]

Irinatak, sam robię własny majonez, jeśli już, mam w przepisach majonez na jajkach przepiórczych Ale myślę, że masz swój ulubiony przepis

Niedawno się zakochałem „Apple” przez administratora... Do sałatek warzywno-mięsnych - bardzo lubię