Multicooker Dex DMC-60 (recenzje i dyskusja)

[Multicooker Dex DMC-60 - recenzje i dyskusja]

Multicooker Dex DMC-60 - recenzje i dyskusja

Pula z 50. jest taka sama. Projekt jest interesujący, ale 50 jest bardziej atrakcyjny.

Dex 50 dam mamie, zgodnie z planem i na tym będę trenować. Żona powiedziała, że ​​kolejne dwa tygodnie diety i żadnego pilawu, nawet chudy ...

Nowa kreskówka już zapadła mi w duszy wraz z żoną ... więc seksualnie krzyczy przy wyborze trybów - 50 odpoczywa ...
Oto pierwsze dwa posiłki dietetyczne:

Mogę zapytać, tylko nie rzucaj kapciami, mam MV - a nie widziałem jej żywej wcześniej ...
Umyłem go, prowadziłem program parowy, ale co zrobić z zaworem jest słuszne, co jest w instrukcji nic o tym nie ma
jest wyjmowany, a tam jest znak otwartego zamka i półki - pytanie, kiedy program jest uruchomiony, ta półka nie powinna być zablokowana (zrozumiałem, że tam jest otwarta) ale obrócona w drugą stronę, prawda? Zamknięte?
albo jak?

a to wszystko, czego nie bałem się naciskać

Jak rozumiem z własnego doświadczenia, zawór w tych kreskówkach jest prawie dekoracyjny

? Czy to ???

Prawie! .... ponieważ kondensat nie gromadzi się tam w całości, ale spływa po bokach.

Właśnie ugotowaliśmy gotowanego łososia. Okazało się po prostu SUPER! Bardzo smaczny i zaskakująco łosoś nie kruszył się.

Zrobili to ugotowane, ponieważ bali się, że dla pary będzie suchy.

Nie zdążyłam kupić kultur starterowych jogurtu, sklep był zamknięty.







Pyszne!

Na jakiej funkcji była gotowana ryba?

Podczas gaszenia

ile czasu to zajęło Cóż, już tak chcę tej kreskówki. Jutro zamawiam) Czy nie ma nic gorszego niż 50?

Wstawiamy mrożone steki i gotujemy na godzinę. Jeśli świeże, to 25 min.

Zarządzanie podobało mi się bardziej niż 50, ale 50 jest również bardzo dobre w funkcjach.

w ogóle na próżno się jej bałam (trzeba też wymyślić imię
coś jest takie proste, wszystko okazało się gotowaniem pilawu, nie zdążyłem się nawet przestraszyć (tryb smażenie mięsa + ryż) ryż okazał się trochę bardziej miękki, (ale sam pozbyłem się nadmiaru płynu , to już zrozumiałem) niż gotowałem na piecu, ale gdy ostygło, prawie nie czułem, a niewiele powiedzieli, że coś

[AlexP]

AlexP, Mam dla Ciebie WIELKIE ZAPYTANIE, dopóki nie dałeś swojej mamie DEX 50, porównaj proszę miski DEX 50 i DEX 60.
Jak się mają pod względem wymienności?

VS NIKA porównał miski DEX 50 i Brand 37501 tutaj.

Chciałbym zobaczyć podobne porównanie.

Po prostu nie rozumiem: DEX DMC-60 i Brand 37501 to bracia bliźniacy, w sklepach internetowych sprzedają zapasową miskę do DEX 50 i piszą, że pasuje również do DEX-60. A jednocześnie empirycznie VS NIKA pokazał, że miska DEX 50 nie pasuje do marki 37501.

w DEX50 I DEX60 - ABSOLUTNIE to samo!

Ze zdjęcia Niki zdałem sobie sprawę, że w Brand patelnia nie spoczywa całkowicie na ciele, więc jest większa. Nawiasem mówiąc, jest to obarczone utratą ciepła.

Następnie dochodzimy do wniosku DEX DMC-60 i Brand 37501 - bracia, ale nie bliźniacy!

[Alex]

Alex, ale mam pytanie. Gdybyś nie potrzebował owsianki mlecznej ani schematu jogurtu, czy wybrałbyś tę kreskówkę zamiast modelu 50? Czy jeszcze nie rozumiesz?

Planowałem kupić drugą kreskówkę, aby dać pierwszą ... (przekręconą).

Dex 50 był ze mną w porządku! Ale odkąd na horyzoncie pojawiła się wersja nowego modelu, czekałem na nią.

Już i 60 bardzo mi się podoba.

Reżim jogurtu i owsianki nie był szczególnie potrzebny, ale jak mówią - na wszelki wypadek niech tak będzie.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alex, nie wiedziałeś o instrukcjach w e-mailu. opcja? Już bym się uczył.

Tyomina Alyona, Yara, jeśli nie znalazłeś instrukcji do DEX DMC-60, możesz na razie przeczytać instrukcję „brotherly” od Brand 37501.

🔗

Dokładnie! Sprawdziłem, więc instrukcje są takie same!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona nie ma ostrego zapachu, pachnie tylko plastikiem i małą gumką (ramką), po praniu ... nic.

Dex-60:

Szer. X Szer. X Gł. Cm 26 cm X 28,5 cm X 38 cm

Dex-50:

Jutro wpadnę i umrę!

A co z zatrzaskiem na wieczku lat 60-tych?

Chociaż działa normalnie, zobaczymy ...

[Luysia]

Luysia czy to chyba ważne, żeby mieć dokładnie 5 litrów? Miska o pojemności 4 litrów to za mało?

Będę miał markę 37501, chciałbym aby miska z DEX pasowała, ale nie pasuje.

A mi wystarczyłoby 4 litry.

[ale nie pasuje.]

Będę miał markę 37501, chciałbym aby miska z DEX pasowała, ale nie pasuje.

Tak, tak, widziałem to porównanie. Szczerze mówiąc, nadal mam wątpliwości, że NIE pasuje. Rodzima miska w Brand jest zbyt „wystająca”. Z jakiegoś powodu wydawało się, że miska od Dex pasuje bardziej

Właściciele, DEX 60! Proszę powiedz mi, czy Twój rysunek ma odliczanie czasu nagrzewania po wyłączeniu programu gotowania?

nie, tylko przycisk ogrzewania jest włączony.
Czytałem instrukcje do Branda, jeden do jednego jak w Deh - generalnie różnią się jedynie wysokością wiadra.

HURRA!!! : yahoo: Dzisiaj kupiliśmy DEH-60!
Miałem DEKH-50 (okazuje się, że po roku stał się taki drogi), teraz jest z moją córką. Zanim go oddałem, zrobiłem kilka zdjęć rodzinnych (DEKH), pamiętam, że ktoś poprosił mnie o porównanie.

[dziewczyny]

Okazało się, że "dziewczyny"(DEH 50) takie plusy: śliczne, kompaktowe, już przetestowane i tańsze od" chłopca ". Wady - stałe wieczko, bez mleka (choć można to zrobić).
U "chłopiec"(DEH 60) takie plusy: zdejmowana pokrywa, tryb ręczny (jak dotąd nikt nie rozumie), mleko, jogurt (chociaż można się też obejść bez), dwa kosze do gotowania na parze (chociaż ludzie też już się przystosowali). Wady - ogólnie więcej (choć nie jest jasne, dlaczego, skoro patelnie są takie same) i drogie.
Może tak naprawdę „po co płacić więcej”?

Galaretkę gotowałam, tylko ją nalewam, 1 godzinę na duszeniu i 7 lub 8 (zapomniałem) godzin na dobrym suszeniu i trochę na podgrzewaniu ... Jutro będzie zdjęcie gotowego produktu.

Nie pochmurno? 1 godzina na Gulaszu to dość intensywne gotowanie, cała godzina! Po tym bulion zwykle staje się mętny.

jeśli weźmiesz pod uwagę, że przez tę pierwszą godzinę ciągle patrzyłem do rondla, otwierałem go, to wcale nie gotował się intensywnie, ale tylko trochę, a potem natychmiast zmieniłem tryb. Wydaje się być przezroczysty, ładny. Przygotowałem mój drugi chłód w życiu.
1 golonka (duża, mój mąż musiał odciąć kawałek, aby umieścić go w rondlu)
2 lavrushki
2 czarne papryki
2 papryczki ziela angielskiego
Sól
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 cebula
woda do granic możliwości
Sól
1 godzina duszenia, 7 godzin gotowania na wolnym ogniu.

Cześć wszystkim!
Wpadłem na pomysł - pod nieobecność właściciela, który ma DEH-60 i Markę jednocześnie - aby każdemu zmierzyć wysokość (głębokość) multicookera (nie rondla) - coś, co mam przeczucie, że powinni być takim samym. A ze względu na to, że rondel unosi się w marce, prawdopodobnie pojawia się dodatkowy litr.
Myślę, że fabryka nie zrobiłaby różnych głębokości dla różnych marek. Łatwiej jest wkładać różne garnki.
Tutaj.

P / S: mierzone w DEKH-50 - umieść długi nóż na wierzchu multicookera i jeden centymetr w dół do koła grzewczego (nie włóczni) - od wewnętrznej krawędzi - 12,2 cm To samo zmierzone w rondlu - 12,7 cm .

Cóż mogę powiedzieć ... para nie schodzi, nawet tego nie widziałem ... ale przecież często wpadałem na hartowanie i wszystko słabo się gotowało, a potem ociężałość ... para w ogóle nie płynęła z dowolnego miejsca.
Położyłem drzemkę na noc. O poranku oszałamiający aromat owsianki - doskonale ugotowany! Co jeszcze chcesz wiedzieć? A w trybie ręcznym ustawienie czasu i temperatury jest tak łatwe i to wszystko.

To jest tabela trybów DEH-60


Rano w trybie „Ryż” ugotowałam rogi kiełbasy. Gdy na ekranie pojawiło się „9 minut” przed końcem programu, otworzyłem MV, wtrąciłem się, spróbowałem - gotowe, wyłączyłem. Wyszło świetnie. I żałowałem, że nie zrobiłem tego na DEKH-50 (byliśmy trochę przetrawieni).
Teraz kładę jogurt, czekam na wynik. To będzie (lub nie) mój pierwszy jogurt.

Więc mówię… kiedy pojawiła się moja pierwsza Perfezzka, byłam gotowa wykrzyczeć o tym całemu światu! Dziel się wszystkimi swoimi emocjami, publikuj zdjęcia ... pytaj, rozmawiaj.

Prawie to samo przytrafiło mi się, kiedy dostałem DEKH-50, ponieważ wszystko było OTWARCIEM.Teraz te emocje zniknęły. Ale DEKh-60 jest tak samo cudowny.

[Specjaliści od jogurtów proszę o pomoc!]

Jogurt ustawiam na „domyślnie 8 godzin”, teraz minutnik to 1h30min - mleko rozpryskuje się jakby nic się nie stało. Kto jest winny (ja czy muł) Nie wiem, poczekam do końca programu. Wziąłem zawartość dwóch kapsułek jogurtu. Specjaliści od jogurtów proszę o pomoc!

Możliwe, że sam zaczyn jest „martwy”. Jak gotowałeś? Jaka jest temperatura wewnątrz miski?
Może trochę więcej cierpliwości? Chociaż od ponad 6 godzin proces już trwa ...
A może przygotowanie jogurtu zajmuje tylko półtorej godziny? Wtedy jest za wcześnie, żeby „zgęstniał”.
Nie wiem, co powiedzieć, jogurt zawsze był robiony w tanim jogurcie Dex + termostat. VIVO i "włoskie" kultury starterowe, nigdy nie używałam kapsułek.

Wypróbuj go, aby przeprowadzić eksperyment na zwykłej aktywacji. Na przykład nic nie ożyło na kapsułkach, to znaczy jogurt nie działał. A na Activia i na zakwasie wszystko jest w porządku.

Co tam się rozpryskuje?

Nie powinno się gotować, ponieważ temperatura wynosi 40 ° C, a czas minął tylko 1,5 godziny, więc jest za wcześnie, aby mówić o wyniku!

Jakich kultur startowych używasz?

Mleko rozpryskuje się, gdy przechylam rondel, żeby zobaczyć, jak bardzo zgęstnieje.
I 1,5 godziny nie minęło, ale zostało do końca programu. Używane kapsułki „Jogurt”.

Ile gr. "Aktywacje" za ile mleka bierzesz?

1 słoik Activia bez dodatków na 1 litr mleka. Powodzenia!

*********************

Właśnie wróciłem do domu z pracy i od razu do Ciebie z raportem o jogurcie.
Jogurt okazał się „taki sobie” po 8 godzinach. Zgęstniał, ale nie tak bardzo, jak bym chciał, a na wierzchu uformowało się serum.
Następnym razem wezmę kolejny zaczyn. Zmierzono temperaturę na patelni - 43 stopnie.

Ugotowałam w Dex 60:
1. kasza gryczana, ryż - super. Są to programy, w których nie można zmienić czasu i ustawić na minutę w urządzeniu), w razie potrzeby pozostaje na grzaniu ...
2. gotowane na parze warzywa na sałatkę. Ziemniaków „nie myj w sałatce”, dopóki nie zostaną zjedzone)) i lepiej smakują
3. pieczeń - super, zasada gotowania była jak w zwykłym piekarniku, tylko mniej zamieszania i nie gorąca w kuchni.
4. kalafior na parze .... jest super
przy okazji mam kreskówkę na tydzień) gonię go w ogonie i grzywie)

Tylko w wątku dotyczącym marki twórców cytowano:
„Multicooker ma ogrzewanie 3D. Główny element grzejny znajduje się na dole, a pozostałe dwa nie są głównymi w pokrywie i z boku.
Element grzejny w pokrywie praktycznie nie ma wpływu na proces gotowania. Służy do ograniczenia kondensacji na samej pokrywie. Dlatego multicooker nie może zapewnić złotobrązowej skórki podczas pieczenia ”.

Na wierzchu nie będzie garbowanej skórki, będzie - trochę rumiana, no dobra, jesteśmy do tego przyzwyczajeni. Niemniej jednak chciałbym, aby pokrywka dobrze się nagrzewała w trybie ręcznym, jak na wypiekach. W przeciwnym razie pieczenie, zabawa temperaturą będą problematyczne.

Tylko tyle, że skończyłem gotowaną wieprzowinę! mmmmmmmmmmmmm .... wyszło najdelikatniejsze mięso!



Bierzemy mięso w mojej wersji schab z warstwą tłuszczu (był mały kawałek - 600 g), myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Posiekaj nożem, natrzyj solą, ulubione przyprawy do mięsa, czosnek (rozbity czosnek młotkiem do mięsa), olej roślinny. Pozostaw na co najmniej 1 godzinę (najlepiej na noc).
Następnie wkładamy mięso do wolnowaru, wlewamy olej, w którym było marynowane (wcześniej odgarnąłem czosnek z mięsa - nie lubię zapachu smażonego czosnku).
Włączyliśmy tryb „Pieczenie”. Smażyć z obu stron przez 15-20 minut. Następnie zmieniamy tryb na „Hartowanie” i ustawiamy na 2-3 godziny w zależności od rozmiaru elementu. Gdy zabrzmi cenny dzwonek, nie spiesz się, aby go wyciągnąć, gotowaną wieprzowinę "odpocząć" tam przez kolejne 15-20 minut! Wyjęła go, owinęła kilkoma warstwami folii i odstawiła do ostygnięcia. Bardzo smaczne i delikatne.

Dlaczego nie były smażone?))
Smażę na patelni, następnie godzinę pieczę i gotuję na wolnym ogniu przez 1 godzinę)

Czy możesz mi powiedzieć, jaka jest przewaga DEX-60 nad Aurorą? Ich funkcje są bardzo podobne, ale nadal nie mogę wybrać Jeśli nie w temacie - przepraszam

nie jest jeszcze jasne, jaka jest przewaga nad czym ... w Dax 60 - główną cechą jest tryb ręczny, czyli można samodzielnie ustawić temperaturę i czas. A programy automatyczne, tak, prawie takie same we wszystkich systemach CF. Na ile tryb manualny się usprawiedliwi, skoro cena Aurory to zdejmowana osłona itp ... mamy temat o Aurorze tutaj

tak, a jeśli chodzi o wyporność - Dax ma 4 litry, Aurora ma 5.

[Sasha]

Sashai czy w najbliższej przyszłości będziecie gotować owsiankę z mlekiem? Jeśli chcesz - wypisz się, proszę, mleko uciekło / nie, rozcieńczone wodą / nie i inne subtelności.

Będę bardzo wdzięczny!

Dzisiaj ugotowałam owsiankę mleczną. Wziąłem 1 kreskówkową filiżankę ryżu, 4 kreskówkowe filiżanki. mleko pełne i 1 multistak. woda. Nic nie uciekło, myślę, że mleka nie da się rozcieńczyć wodą.

Nie próbowałem jeszcze trybu ręcznego - nie wymyśliłem, co na nim ugotować. Czy ktoś może mieć jakieś pomysły?

Jestem już tak tępy z trybami automatycznymi, że wszystko pasuje do mnie ... i wybieram również ręczny, będąc w zamieszaniu, abym mógł wypróbować to dla wszystkich 100. Dla siebie stwierdziłem (na razie), że patelnia w tym trybie to po prostu kuchenka elektryczna z temperaturami. czyli jest czas, można włączyć pozyukatsa ... włączyć, aby zagotować (lub usmażyć), zwolnić tempo. i dokończ gotowanie. Krótko mówiąc, tańce z tamburynami ... i po prostu coś, za jakieś dodatkowe 200-300 hrywien.

IMHO - ważna jest temperatura w mleku, żeby nie uciekało, ale trochę marnieje ... a jeśli owsianka jak program już brzęczy to ... po co płacić więcej? to wciąż mówi donikąd ... tylko rozumowanie. Strumień świadomości, tass tell

więcej pieczenia, może ... jeśli program jest z ościeżnicami, to można regulować temperaturę ...

W programie „pieczenie” grzałka jest również włączona w pokrywie, w programie „ręcznym” podgrzewany jest tylko spód. I na „ręczny” w temperaturze 160-180 stopni. zamykanie pokrywy nie jest zalecane zgodnie z instrukcją.

Cóż, towarzysze walczący z przyjaciółmi (i przyjaciółmi), a ja z nową rzeczą!
Prawie w nocy zrobiłem zapiekankę z twarogu. Mówię ci. Czas pieczenia to 1 godzina, to mi nie wystarczyło, dodałam kolejne 15 minut (zapiekane na prawie 800g twarożku). Przed dodaniem czasu odwróciłem go, nie podobał mi się nieopieczony top ... Zostawiłem go do ostygnięcia w kreskówce. Wszystko jest nawet bardzo dobre! Tak, twarz kufa Bardzo ją lubiłem.
A tutaj i sama praca Klary Zacharowna (tak ją nazwałem)

Witam wszystkich użytkowników forum! Robię mały raport z przygotowań w multicookerze. Ścigam ją cały dzień. A ponieważ wszyscy w moim domu bardzo kochają słodycze, piekę prawie codziennie. Zrobione pomarańczowe herbatniki. jabłka. Bardzo moja rodzina lubi różne zapiekanki. Dzieci są ogólnie szczęśliwe!
Dzisiaj zrobiłam leniwce z mieloną wieprzowiną, okazało się bardzo smaczne!
Doprawić 500 g dowolnego mięsa mielonego solą, przyprawami (miałem tłustą świnię, przekroiłem pół pęczka czerstwego kopru)
300 g cebuli posiekaj drobno i zmiel solą, aż wypuści sok (wziąłem tylko 3 cebule - ile tam było)
Mięso mielone wymieszać z cebulą (zagrałem tam jeszcze 3 ugotowane ziemniaki, pozostałe po Olivierze, bardzo polecam, ale nie więcej!)
Rozłóż arkusz cienkiego chleba pita na stole i połóż na nim połowę mielonego mięsa.
Zróbmy to samo z drugim arkuszem. Odstawić chlebek pita na 10 minut, zmiękną.
Rondelek multicooker nasmarować olejem roślinnym (można to łatwo zrobić w głębokiej foremce w piekarniku!) I ułożyć nasze pita w spiralę.
Przygotujmy nadzienie (robimy to podczas namoczenia pity): ubij 3 jajka z 5 łyżkami. l. majonez i 1-2 łyżki. l. keczup, sól (nie było keczupu, wziąłem domową adżikę). Wypełniamy naszego ślimaka tą mieszanką.
Gotowanie na pieczeniu przez 50 minut, 15 minut. nie otwierać, 10 min. z otwartą pokrywą. Wyciągamy to jak zwykle. Ochłodź to.
niektórzy dodają 70 gramów kefiru do mięsa mielonego i trochę wody, aby uzyskać chłodną konsystencję, powinno być jak kotlety.
Możesz eksperymentować z nadzieniami, pyszne z nadzieniem serowym.

Zabrałem się do duszenia kapusty ze śliwkami i piersią wieprzową, a potem też chcę zrobić kurczaka.

[6. Babeczka Zebra (przepis z instrukcji Brand 37501)]

o trybie ręcznym, nawiasem mówiąc, repost od marki

Tryb ręczny został przetestowany na życzenie.

6. Babeczka Zebra (przepis z instrukcji Brand 37501)

Zawsze brakowało mi 1 godziny na pieczenie w multicookerze Panasonic. Musiałem ponownie włączyć ten tryb, aby wypieki nie pozostały niewypieczone. Marzyłem o wyższej temperaturze.

Dziś marzenie się spełniło. Tak więc pieczenie w trybie ręcznym.



Ciasto przygotowuje się według przepisu. Tryb ręczny (czas 1 godzina, temperatura 150⁰OD).


Wszystko było dobrze upieczone w 1 godzinę.


Teraz chyba zrobię całe pieczenie w tym trybie, ponieważ temperatura na pieczeniu wynosi tylko 120-140⁰OD.

[zapiekanka z makaronu i mięsa mielonego z Tanyuli]

Gotujemy dzisiaj zapiekanka z makaronu i mięsa mielonego z Tanyuli (przepis na kukułkę). W nadzieniu jest dużo mleka. Najpierw włożyłem go na "ryż" (105 stopni), ale zaczął mocno gotować, wyłączyłem, włączyłem tryb "ręczny" na 100 stopni. domyślny czas (wydaje się być 45 minut). Udało się.

Więc otozh. W sierpniu zamówiłem również 50, po czym pilnie anulowałem zamówienie, ponieważ dowiedziałem się o 60. Podoba mi się kreskówka. Ale pierwsze wrażenia są takie same jak dla każdego:
- bardzo cichy sygnał, w porównaniu z wypiekaczem do chleba, w ogóle go nie słychać;
- silny zapach gumy, prosta chemia. Z czego to jest zrobione? Nie możesz tego przetrwać przed sprzedażą?
- we wszystkich programach można było ustawić tryb odliczania.

Każdy człowiek na swój gust! Producenci nie mogą dostosować się do każdego. Ktoś lubi jedną rzecz, ktoś inny.

Osobiście bardzo lubię ten sygnał - Bardzo ładny

Nie wąchałem gumy, ale może mimo wszystko multicooker z Chin nie jest dostarczany w jeden dzień, więc zapach w pudełku nie znika. Zapach nowego produktu.

O ile rozumiem, niektóre programy są automatyczne (ryż, gryka, para), więc multicooker nie może od razu odliczyć czasu, ponieważ nie może odgadnąć, ile wody tam wlejesz. Dlatego też, gdy woda się zagotuje, wyznacza czas pozostały do ​​końca i odlicza 8 minut przed końcem gotowania na parze od momentu zagotowania.

Kreskówka to po prostu KLASA, moja żona i ja bardzo ją lubimy, chociaż na początku przyzwyczailiśmy się do nowego projektu.

Kilka słów o ręcznym cieście miodowym. Ustaw na godzinę, tempo. 150 st. Po zakończeniu programu i po 7 minutach na Ogrzewaniu zajrzałem. Zobaczyłem małą kałużę kondensatu i wilgotną górę. Szybko zamknąłem pokrywę i włączyłem Pieczenie (temperatura jest niższa, nie chciałem, żeby boki i spód się przypaliły). Szkoda oczywiście, że wpadłem wcześniej, bo ciasto skończyło się nie z wsuwanym blatem, ale z płaskim „daszkiem”. W misce było do 7 podziałów - mówiono, że wcześnie mu przeszkadzałem. W 1950 roku upiekła 2 cykle po 45 minut lub trochę krócej, była stabilna co najmniej 8 podziałów.
Muszę powiedzieć, że z powodów, których nie rozumiem, zawsze iw każdej kreskówce potrzebuję więcej czasu na pieczenie niż autorzy przepisu, pozostali członkowie forum. Sprawdziliśmy napięcie w sieci, wszystko w porządku. Ale faktem jest, że zawsze pieczę dłużej, aby uzyskać dobry wynik. Wniosek - z moją „elektrycznością nieelektryczną” powinienem początkowo piec dłużej iw Dex-60.
I nadwyrężyła mnie kałuża kondensatu. Po Pieczeniu na Podgrzewaniu pokrywka nie nagrzewa się, od pokrywki chłodzącej (co jest szczególnie widoczne w przypadku zdejmowanej pokrywki wewnętrznej) do miski zaczyna kapać skropliny, więc trzeba mieć czas, aby dostać produkt do blat jest uszkodzony lub położyć serwetkę (hmm, na co - otwórz okładkę). Nie wyjmowałem zaworu na Ogrzewaniu, ale kiedy później otworzyłem górną część zaworu, woda dosłownie wylała się z niego. (Projektanci zalecają usunięcie podgrzewanego zaworu, aby uniknąć kałuż).
A pytanie pozostało dla mnie otwarte - czy pokrywa nagrzewa się w trybie ręcznym. Jeśli tak nie jest, mogą wystąpić częste problemy z kondensacją podczas pieczenia w trybie ręcznym.

[z otwartą pokrywą]

......... Po Pieczeniu na Podgrzewaniu pokrywka nie nagrzewa się, od pokrywki chłodzącej (co jest szczególnie widoczne w przypadku zdejmowanej pokrywki wewnętrznej) do miski zaczyna kapać kondensat, trzeba mieć czas, aby dostać produkt, aż wierzch ulegnie uszkodzeniu lub położyć serwetkę (hmm, za co - otwórz wieczko). A pytanie pozostało dla mnie otwarte - czy pokrywa nagrzewa się w trybie ręcznym.Jeśli nie, mogą wystąpić częste problemy z kondensacją podczas pieczenia w trybie ręcznym.

Wczoraj zrobiłem pilaw, efekt jest doskonały, jeśli przegapisz fakt, że otworzyłem pokrywkę i włożyłem tam nos, jak w Prefezze (na szczęście nie schyliłem się nisko nad patelnią, co uchroniło twarz przed poparzeniem parą ), ale moje palce nadal były mocno poparzone. Dzisiaj chodzę z pęcherzami.
Zaskakująco proste jest to, jak bardzo nagrzewa się kreskówka (porównuję wszystko z moimi poprzednimi kreskówkami, kiedy mogłem łatwo otwierać i zamykać patelnię podczas gotowania, wąchać, przeszkadzać i nigdy się nie poparzyć) ... ale dlaczego ja ... ja dotykałem pokrywki podczas gotowania w programie „Ryż”, było wystarczająco gorące .... nie wrzącej wody, ale gorącej ... więc pokrywka nagrzewa się na tym programie ?!

Aby sprawdzić, czy pokrywa się nagrzewa, czy nie, musisz uruchomić program z otwartą pokrywą, a po chwili dotknij.

W mojej Perfezzie, nawet z otwartą pokrywą, nawet z zamkniętą pokrywą, zawsze pozostawało zimno, ale tutaj było gorąco ... będziemy testować dalej ...

Wypróbowałem wczoraj - przy otwartej pokrywie na Pieczenie, pokrywa zaczyna się natychmiast nagrzewać, ale w Manual (180 stopni) pokrywa się nie nagrzewa. Wydaje się, że zaleca się przechowywanie w wysokich temperaturach w trybie ręcznym, aby śledzić gotowanie i uniknąć różnego stopnia zwęglenia

Oto jak producenci marek komentują sytuację:

Ogrzewanie w pokrywie jest włączane tylko w obecności pary, dlatego po otwarciu pokrywy i przeprowadzeniu eksperymentu pokrywa pozostaje zimna.
Oto czujnik (z czarnymi przewodami), który przesyła dane do mikroprocesora. A mikroprocesor steruje wszystkimi elementami grzejnymi, koncentrując się na odczytach nie tylko dolnego, ale także górnego czujnika.

Ale w końcu podczas pieczenia i przy otwartej pokrywie wewnętrzna powierzchnia nagrzewa się, co ma na celu kontrolę kondensacji. Dlatego nie jest to zbyt jasne - w jednym przypadku niezbędne ogrzewanie pokrywy odbywa się domyślnie, aw drugim - pod kontrolą niektórych czujników.
Zatem empirycznie wybierzemy optymalne wykorzystanie trybów.

Wreszcie zrobiłem jogurt!

Więc:

1) Mleko - 2,5% tłuszczu
2) Jogurt kiszony VIVO
3) Do butelki z zakwasem dodano mleko (do napełnienia 1/2 butelki). Dobrze wstrząśnij do rozpuszczenia i wlej z powrotem do kartonu z mlekiem. Potrząśnij też torbą.
4) Wlej wszystko do rondla i włącz jogurt na 6 godzin.
5) po trzech godzinach włożyłem SPECJALNY termometr do pomiaru temperatury płynu (w czasach radzieckich ten termometr był używany w medycynie), wskazywał 40 ° C (jest to temperatura idealna do jogurtu). Zalecany do jogurtów od 37 ° C do 42 ° C.
6) Po 6 godzinach wynik był świetny! Jogurt jest gęsty i smaczny.

PYSZNE!

Cóż, fotorelacja:

To jest tabela trybów DEH-60

Jestem teraz zdezorientowany trybem „hartowania” 100 C ... okazuje się, że zawartość rondla cały czas się gotuje?
A może jest to odpowiednik „Gotowania”, ale trzeba dusić z „Mleczną owsianką”?
nie rozumiem

Nie wiem, ale mój tryb gaszenia działa dobrze. Nic się tam nie gotuje!

Jeśli spojrzysz na notatkę, mówi, że tempera. utrzymuje się w okolicach 100 ° С, czyli nie do końca 100.

Gotowałam się na gulaszu, ale niewiele ... Jak dla mnie wszystko ok!

Wygląda na to, że owsianka nie pluje na pokrywkę, trzeba dodać przynajmniej trochę wody, wyjąć domowe mleko z lodówki. 5 łyżek na 1 łyżkę ryżu. jak się zagotowało, minęło chyba 10-15 minut, otworzyłem pokrywkę, mleko się gwałtownie gotowało, a cała pokrywka… brudna… teraz się nagrzewa.

--------

oto co się stało. Bardziej podobała mi się owsianka. niż woda 3 mleko-2 woda --- woda była wyczuwalna, mleko było wodniste.
to też śmietanka jak włożyłem to na ogrzewanie, to klapało ... bardzo dużo :) nie czekałem godzinę na grzaniu.

fajnie, że Klara Zakharovna ma zdejmowaną osłonę



---------

Dodam, że wydaje się, że w pierwszych 10 minutach mleko intensywnie się gotuje, nie spływa, ale warto lekko otworzyć wieczko i mieszając (wymieszałem) uspokaja.
potem zajrzałem kilka razy, mleko bulgotało ... ale nie intensywne.
i nie możesz kontynuować ogrzewania przez 1 godzinę, mniej niż 30 minut.
jeśli dodasz wodę, możesz spróbować z 0,5 filiżanki ... jeśli jest domowej roboty, sklep może nie pluć. za kilka dni przeprowadzę eksperyment.
ale wciąż mam swoją pracę domową.

Zrobiłem w Brand 37501 - odpowiedniku Dex-60. Upiekłam mleko, włożyłam je do lodówki, a następnego dnia bezpośrednio do niego włożyłam butelkę Actimeli - wszystko było zimne, prosto z lodówki. Nalałem go do wysterylizowanych butelek, włożyłem do miseczki serwetkę, wylałem wodę na wieszaki butelek i włączyłem tryb jogurtu. Po 3,5 godziny wyłączyłem go i zostawiłem tam na kolejną godzinę. Z multiplikatora wysłałem go prosto do lodówki i to właśnie miałem w ciągu kilku godzin.

Pobiegłem, spojrzałem na licznik i upewniłem się, że pobiera mniej prądu niż wypiekacz do chleba, co jest dobrą wiadomością. Z wypiekaczem do chleba płyta leci, ale tutaj kręci się powoli (choć czytałem, że w niektórych trybach leci)
Koneserzy, pytanie brzmi: czy multicooker musi być zawsze wyjmowany z gniazdka, czy może być cały czas włączony? Martwię się, że start będzie migał cały czas

Migający start jest jak tryb gotowości w telewizorach, więc możesz wyjść. To tylko męczy, że mruga ...

Niestety, teraz wiele urządzeń kuchennych nie jest wyposażonych w podstawowe przełączniki. Nie wiem, czym kierują się deweloperzy. Podobno liczą na użytkowników, którzy wychodząc z domu wyłączają WSZYSTKIE sprzęty AGD. Ale ciągłe wyciąganie wtyczki z gniazdka irytuje mnie (a nasze gniazdka nie wytrzymują takiej kpiny). Dlatego rozwiązanie zostało znalezione w sklepie komputerowym. Posiadam takie zabezpieczenie przeciwprzepięciowe do wszystkich urządzeń kuchennych. Każde gniazdo ma oddzielny przełącznik.

.... Podzielę się wynikiem i okazuje się, że jest naprawdę smażony, a nie gotowany na parze!

Podzielam wynik. 45 minut smażenia przydzielonych przez program ziemniaków nie wystarczyło, gotowość wyniosła 80 proc.
Dlatego po zakończeniu programu smażenia przełączyłem się na tryb ręczny o 150 stopni i osiągnąłem swój stan w 10 minut!
Aparat jest w naprawie, wziąłem go na telefon, nie oceniaj surowo. Są to ziemniaki 15 minut po rozpoczęciu programu smażenia.
Pod koniec wszystkich manipulacji programami ziemniaki nabrały złocistego wyglądu ... szkoda, że ​​zapachu nie można przekazać ...
🔗

Bardzo lubimy zapiekanki z twarogu, codziennie pytają dzieci. Dopóki moja córka nie wyjdzie ze szkoły, gotowałam zapiekankę.
wykonane według przepisu Zapiekanka cytrynowa.

Eksperymentowałem z manną.




(Sori za złe zdjęcia, było zbyt leniwie, żeby zdjąć aparat)

[Minęła godzina]

Mleko schłodzone do 40 stopni, wlane do aktywizmu, włączyło tryb jogurtowy. Godzina 18.22. Zaczynajmy!

Minęła godzina tryb, otwarty i pachnący, na zewnątrz, prawie nic się nie zmieniło poza delikatnym bulgotaniem mleka na brzegach i bardzo przyjemnym, mlecznym aromatem ... Czas 19.26.

Minęły dwie godziny jogurt w trybie ... otwarty, rozpoczął się proces kwaśny, rondel lekko zamieszaliśmy, mleko zaczęło gęstnieć ... Myślę, że w tym tempie wystarczą nam 4 godziny (wg wstępnych danych). Jest godzina 20.26.

Minęły trzy godziny jogurt trybowy ... chłopaki, nie wiem co się stało, ale serwatka odeszła, łyżeczką zgarnęła jogurt, wygląda jak Alex na ostatnim zdjęciu, nie spada z łyżki ... ty nie może już go podgrzewać. Rozłączyć się. Godzina 21.26.

Teraz pytania ... dlaczego serum odbiło się po trzech godzinach i co teraz? Wstawić do lodówki?
Do tej pory wyłączyłem wszystko i zostawiłem to w kreskówce ... a nawet wyciągnąłem to stamtąd? A więc okazuje się, że nie da się go utrzymać dłużej niż trzy godziny?
Nie jestem zadowolony z wyniku!

*******************

..... kiedy zobaczyłem mój jogurt o dostatecznej grubości, zdecydowałem, że mam być kochanką swojego losu i od razu wyłączyłem tryb

Chciałam też być kochanką swojego losu, dlatego chronologię przygotowania jogurtu zachowałam co godzinę, ale to, co działo się między drugą a trzecią godziną gotowania, jest dla mnie tajemnicą i też przerwałam reżim, zdając sobie sprawę, że podgrzewając dalej dostałbym galaretkę ...
Może nie powinieneś robić tego po prostu w ramach ćwiczenia, ale powinieneś wziąć gotowe, żywe kultury startowe i nie oszukiwać się… nic.
Więc następnym razem wezmę VIVĘ i przeprowadzę kolejny eksperyment i wtedy zobaczymy… dobrze przynajmniej wziąłem tylko litr mleka.
Ale ja mówię, że smakuje wyśmienicie, nie mogę tego spróbować, nie lubię tego.
Teraz położę go na brzegach, na zimnie, draniu, a rano zrobię ci zdjęcie, w banku i na łyżce.

*********************

może nie trzeba było wlewać ciepłego mleka? Specjalnie odkryłem, jak Alekhs robił jogurt, więc też nie pisał o ciepłym mleku ... Może przez to reakcja przebiegła szybciej?

Alex przez długi czas przechowywał mleko pasteryzowane, które nie wymagało gotowania.
Wziąłem domowe, które koniecznie wymaga ugotowania, ale w końcu schłodziłem do 40 stopni i wtedy wszystko było zgodnie z instrukcją ...
Generalnie rano wchodziłem do lodówki, żeby przyjrzeć się swojej pracy ... wygląda niejednorodnie, widać, że serum wypływa ... bardzo gęsto, można ją nabierać łyżeczką, robi nie spadnie, ale serum z niego kapie.
Wygląda bardziej jak jogurt dobrej jakości, ale nie jogurt.
Tutaj jest w banku:


To jest na łyżce:


**********************

Marinochkazajrzałem na sekundę, chociaż ani razu nie jestem specjalistą od jogurtu, wydaje mi się, że jogurt natychmiast się zatrzymał, bo się przegrzał. Kiedy zaczął aktywnie fermentować, sensowne było wyłączenie tego trybu i pozostawienie go w kreskówce. Proces byłby kontynuowany, ale serum nie odbiło się natychmiast. Jak tylko powierzchnia stanie się „porcelanowa” konsystencja staje się pulchna - należy ją przenieść na zimno, jogurt nie jest jeszcze gotowy, trzeba go ostudzić, aby uzyskać jeszcze większą gęstość i właściwy smak. Gotowy jogurt po wymieszaniu, przelaniu do puszek traci pyszną jednorodną gęstą konsystencję, choć pozostaje gęsty, staje się niejako „rozczochrany”
Bardziej lubię jogurt na zakwasie, tylko sporadycznie używam gotowych jogurtów na żywo ze sklepu.

Tak, Alenka ... i tak mi się wydaje, stał na 100%, było to konieczne dopiero po dwóch godzinach jego stania, gdy zobaczyłem, że jogurt zaczął gęstnieć, wyłącz go i odstaw po prostu z zamknięta wielozadaniowość .. to by działało, czuję

Zrobiłam owsiankę mleczną, nastawiłam minutnik na noc pamiętając przeszłe przeżycia z rożnem na wieczku, wziął 4,5 mleka i 0,5 wody - mleko domowe, wieczorem położyłam wszystko o pierwszej w nocy .. nie patrzyłam, nie otworzyłem się, w wieku 12 lat kiedy byłem gotowy, otworzyłem look + dodałem krem. i pozostawiono do ogrzewania na 30 minut.
wniosek - do domu trzeba dolać przynajmniej trochę mleka - pokrywa jest czysta. Jeśli nie dodasz, możesz pluć.
pozostaje przeprowadzić eksperyment ze sklepem, wydaje mi się, że 2 łyżki wody to dużo, jak na sklep.

Gotuję galaretkę .. trzecia godzina w trybie duszenia,

Minęły trzy godziny, gotowe! Przezroczysty bulion i miękkie mięso! Szacunek dla gaszenia!)))))))))))))))))

W nocy kładę jogurt (pierwszy w życiu). Zakwas kupiłem w aptece, a to był. A był „Cito”, który co o niej powie? Nie jestem zadowolony z wyniku. Tak okazało się niejednorodne


Kiedy zostało do końca


konsystencja wydawała się normalna. Ale nie wyłączyłem go, poszedłem spać. Rano reżim wstał, było po wszystkim, na wierzchu nie było dużo serum, odcedziłem i włożyłem do lodówki. W rezultacie wynik nie jest zbyt duży. Mleko zostało przejęte przez „Romol” 2,5% pasteryzowane. w paczce.

Dziewczyny, zgłaszam! Wczoraj znowu upiekłam zapiekankę - wszystko w porządku!



Przepis jest tylko wzrokiem.
750-850g twarogu
4 jajka (białka ubić oddzielnie z cukrem, żółtka z twarogiem)
1/2 godz l. proszek do pieczenia
cukier do smaku
śmietana - około 1/2 szklanki (250ml), więcej jest możliwe w zależności od konsystencji twarogu
3st. l. skrobia
rodzynki lub dla amatora coś innego
dodatek kakao do połowy masy, ok. 3st. L. (również do smaku)

Tryb pieczenia. Zgodnie z instrukcją t120-140 nie sprawdziłem.
Pełny cykl trwa 1 godzinę i trwa 15 minut. sprawdzone różdżką.

Oto kilka interesujących obserwacji dotyczących jogurtu.
W pierwszym przypadku (wczoraj) wziąłem gotowane mleko, schłodziłem do 40 stopni i wstrzyknąłem aktywność. Po dwóch godzinach programu jogurtowego mleko zaczęło „gęstnieć”.
Teraz wyjąłem z lodówki mleko niegotowane, pasteryzowane. Wprowadziłem również aktywację. Minęły dwie godziny. Nie ma „zagęszczania” mleka, jest całkowicie płynne ... Zostawiam to na trzecią godzinę, oglądam ...