Przepis taty Kulesh (Dex 60)

Przepis taty Kulesh (Dex 60)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Proso	0,5 multi-szklanki
Obrane ziemniaki	250g
Gruby	50g
woda	3 okulary wielofunkcyjne
Łuk	1 duża cebula
Korzeń selera	do smaku (miałem kawałek wielkości cebuli)
Sól, pieprz mielony	smak

Metoda gotowania

• Cebulę pokroić w kostkę, boczek pokroić w kostkę, korzeń selera natrzeć (to mój knebel) na grubej tarce i usmażyć w programie „smażenie”.
• Kaszę jaglaną dobrze opłucz i zalej wrzątkiem, ziemniaki pokrój w drobną kostkę, dodaj do smażonych warzyw i zalej gorącą wodą. Dopraw solą, pieprzem i włącz program „duszenia” (1 godzina). Potem miałem jeszcze około pół godziny na ogrzewaniu. Smak dzieciństwa!

Program gotowania:

Gaszenie

Uwaga

Przeczytałam przepis na kulesh z Liki i przypomniałam sobie, jak mój tata bardzo dawno temu, kiedy byłam jeszcze dzieckiem, poprosił mamę o ugotowanie kulesha. Nie miała czasu, a on sam to ugotował. Tak właśnie dowiedziałem się, że mój tata umie gotować. Absolutnie nigdy niczego nie jadłem ani bekonu, ani bekonu, ale zjadłem wszystko!
Teraz przygotowałam i zapamiętałam swoje dzieciństwo, tato, którego niestety już dawno nie było ... Ale przepis pozostał!

[izumka,]

izumka, pyszne, potwierdzam!

Ugotowałem też coś takiego w Brand 37501, chociaż w trybie gryki.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, proste bliźniaki! Na początku chciałem też użyć gryki, ale bałem się, że będzie trochę sucha, ale bardziej lubię „rozmazać”. A teraz widzę, że na „gryczanej” też będzie dobrze!

Proszę określić, jaka jest objętość szklanki do multicookera. Nie mam takiego urządzenia, ale mam ochotę ugotować tego kulesha w zwykłym piekarniku według poprawnej receptury.

Tak, jest smaczne! To prawda, zrobiłem to w kotle na kuchence!

[Meduza]

Proszę określić, jaka jest objętość szklanki w Twoim multicookerze. Nie mam takiego urządzenia, ale mam ochotę ugotować tego kulesha w zwykłym piekarniku według poprawnej receptury.

Meduzamoja szklanka od Dex 170 ml.
alina-ukhovacieszę się, że to danie i Wam się podoba!

Uwielbiam też kuleshik. Składniki są takie same. Gotuję w kotle lub w rondlu z grubym dnem. Wlewam około 1 litra wody, wkładam dwa duże obrane ziemniaki, przekrój na pół i gotuję do miękkości. W trakcie gotowania ziemniaków lekko podsmażam na patelni wieprzowinę pokrojoną na kawałki (wielkość gulaszu) (200-300 gr) (smalec ze szczeliną lub boczek wieprzowy z mięsem). Gdy tłuszcz lekko się rozpuści na patelni, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę (1-2 cebule). Kaszę jaglaną myję (1 szklanka), używam do tego drobnego sitka, zanurzając w misce z wodą. Gdy ziemniaki są ugotowane, wyjmuję je z patelni do miski i wkładam smażoną wieprzowinę z cebulą i umytą kaszą jaglaną do wrzącej wody. Podczas gdy to wszystko gotuje się w rondelku, w misce wyrabiam ziemniaki w puree ziemniaczanym i wrzucam na patelnię, przykrywam pokrywką i gotuję kaszę jaglaną na małym ogniu. 5 minut przed końcem dodaję zioła i przyprawy. Wyłączam i zostawiam pod pokrywką, parzę. Chyba że masz dość sił, by czekać, bo aromat jest przepyszny.

Ciekawa wersja kulesha z puree ziemniaczanym, musisz spróbować!

[izumka]

izumka!
Gotowanie na wolnym naczyniu, bardzo smaczne! Dzięki za przepis.

izumka, która zapamiętała ten wspaniały przepis.
Mój tata ugotował to w ten sam sposób, ale wyłącznie w naturze, w garnku, na ogniu i nazwał to owsianką. Smak dzieciństwa, bardzo smaczny w domu, ale z dymem w ogóle, piosenka.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Dziewczynki, dziękujemy za zwrócenie uwagi na przepis!

izumka! Dzięki za przepis.Gotowane w Dex na gulaszu. Podobało mi się to bardzo. A jeśli zamienisz smalec na wędzony, wydaje mi się, że będzie jeszcze smaczniejszy.

[pokrętło]

pokrętło, to pewnie będzie gotowane jak na ogniu! w jaki sposób ttvttv pamięta!

Potwierdzam, że jest bardzo smaczny i bez boczku wędzonego nie ma specyficznego smaku kaszy jaglanej, która bywa obecna w innych potrawach lub po prostu kaszka jaglana

[Tamishka]

Uwielbiam też kuleshik.

Ożywię trochę znudzoną Temkę, zwłaszcza że nadeszła jesień, organizm potrzebuje obciążających zbóż.
Tamishkadzięki za przepis, to Twoja technologia z gotowanymi ziemniakami zrobiłem pierwszy raz i bardzo dobra. Jestem zadowolony, bo kasza jaglana w czystej postaci nie jest przygotowywana w naszym kraju, w zasadzie nie ma nikady. Nie podoba mi się specyficzny smak kaszy jaglanej (nie płucz jej i nie zalewaj wrzątkiem), ale tutaj z ziemniakami smażonymi ze skwarkami i cebulą smak zmienia się diametralnie.
Gotowałem szybkowar VIMAR w programie KASH - 36 min. proporcje całkowicie Twoje, lubię gotowaną owsiankę

P.

Podziękować. Super przepis

[izumka]

izumkaokazało się bardzo smaczne !!!

Uwielbiam kulesh. To kasza jaglana i ziemniak. Tylko że nie umieszczamy selera, ale używamy wędzonego boczku.
Dzięki za przepis!

[Irina]

Irina, Dawno tego nie robiłem, będę musiał to ugotować. Dzięki za przypomnienie