Biszkopt miodowy (multicooker Dex-60)

Biszkopt miodowy (multicooker Dex-60)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kochanie	6st. l.
Cukier	1 St. (250g)
Rozpruwacz	1h l.
Mąka	2-2,5 st.
Jajka	5 sztuk. środkowy
Cynamon, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa	0,5 łyżeczki.
Rodzynki, orzechy	smak

Metoda gotowania

• Wymieszaj miód z rozpruwaczem i zapal małą lampkę. Miałem go w rondlu ze stali nierdzewnej o pojemności 0,5 litra. Mieszaj cały czas, aż pojawi się spieniona czapka. Wyłączono i ustawiono na ostygnięcie. Jajka bardzo dobrze ubijamy z cukrem (niczego nie oddzielamy) aż do uzyskania stabilizacji. Miód właśnie ostygł i wlewamy go do ubitych jaj. Dodaj przyprawy. Było trochę rodzynek gotowanych na parze. Orzechy włoskie suszyłam w kuchence mikrofalowej. Dodałem je również. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę.
• Lekko natłuszczamy rondel do multicookera masłem i wylewamy ciasto. Wstaw do pieczenia na 60 min. (domyślnie), a następnie dodawane na kolejne 20 minut. Po ukończeniu studiów zostałem w Dexice przez kolejne 10-15 minut. Kiedy ją otworzyłam, sama byłam mile zaskoczona wysokością, kolorem… Niezwykle lekka, puszysta.
• Podczas pieczenia był taki delikatny miodowy aromat ...
• Wysokość 11 cm.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 duże ciastko

Czas na przygotowanie:

80 min + 10-15 min po wyłączeniu nie osiąga

Program gotowania:

MVDeks-60, Piekarnia

Uwaga

Według mojego gustu następnym razem dodam trochę mniej cukru.
Podstawowy przepis przeczytałem sam gdzieś w internecie jesienią, a już sam dodałem przyprawy i dodatki. Myślę, że można rzucać różnymi skórkami ... No i oczywiście ułożyć różne warstwy.

[Tanya,]

Tanya, co za złoty biszkopt!
Dlaczego dodałeś kolejne 20 minut do wypieków, a nie upiekłeś w godzinę?

Tanyush, jakie piękno i wzrost! Tylko trochę kochanie!

Tanyush ukradł ci ten przepis z tematu, upieczony 8 marca. Dziękuję bardzo, podobało mi się! To prawda, okazało się, że ma 9 cm, ale nadal jest dobre.

Taki przystojny mężczyzna poszedł z synem na naukę ... Dodałem też 20 minut. Wygląda świetnie, myślę, że też smakuje. Za przepis, dzięki

[Tanya,]

Tanya, co za złoty biszkopt!
Dlaczego dodałeś kolejne 20 minut do wypieków, a nie upiekłeś w godzinę?

Vikul, taki czas był w recepturze i postanowiłem tego nie zmieniać. Pierwszy raz upiekłem biszkopt w MV.

I z jakiegoś powodu nie dostałem biszkoptu, jak na twoim zdjęciu, ale pulchny tort.
Wygląda na to, że zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem.
Ale mam nadzieję, że to nie sprawiło, że było mniej smaczne.
Teraz chodźmy z mężem na śniadanie i spróbujmy.

Helen, czy otworzyłaś pokrywę podczas pieczenia? Nie zmieniłeś też czasu pieczenia?

Jaki masz piękny biszkopt !!! na pewno będę musiał spróbować. W przeciwnym razie zrobiłem to z załączonych przepisów i nic nie dostałem

Jaki masz piękny biszkopt !!! na pewno będę musiał spróbować. W przeciwnym razie zrobiłem to z załączonych przepisów i nic nie dostałem

Yulechka, zrób to dla swojego zdrowia. Jestem pewien, że ci się spodoba.

Zrobiłam dzisiaj ten biszkopt. Wyszedł bardzo fajny, wysoki i pyszny. Wyrywali go prosto spod telefonu komórkowego, nie pozwolili mi zrobić zdjęcia. Tutaj udało nam się:

Zrobiłam wszystko według przepisu jednak w obawie, że się uspokoi (coś wcześniej nie sumowałam się specjalnie z biszkoptami), dodałam do proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody. Myślę, że mogłem się bez tego obejść - w kreskówce byłem tylko wzgórzem. Trochę jak dla mnie wyszło raczej sucho, chyba dla mojego multi można spróbować 1 godz. 10 min. Rodzina jest zdziwiona - początkowo myśleli, że kupiłem ciasto, nie mogli w to uwierzyć.
Zrobiłam śmietanę - śmietanę ze skondensowanego mleka + orzechy i kawałki suszonych moreli. Zagęszczacz do śmietany Smeta nie pomagał, nadal pozostawał płynny, więc część została wchłonięta, część wyciekła.Ale wszystko, co zostało wchłonięte, było po prostu pyszne! Dziękuję Tanya!

Zrobiłam dzisiaj ten biszkopt. Wyszedł bardzo fajny, wysoki i pyszny. Wyrywali go prosto spod telefonu komórkowego, nie pozwolili mi zrobić zdjęcia.
Zrobiłam śmietanę - śmietanę ze skondensowanego mleka + orzechy i kawałki suszonych moreli. Zagęszczacz do śmietany Smeta nie pomagał, nadal pozostawał płynny, więc część została wchłonięta, część wyciekła.

Fajne ciastko !!!
Co do kwaśnej śmietany ... Kilkakrotnie poparzyłam się kwaśną śmietaną sklepową, która nie chciała się ubić i pozostała płynna nawet z zagęszczaczem, ale o śmietanie jogurtowej czytałam od naszych cukierników. A teraz nie cierpię już na kwaśną śmietanę, ale zawsze dodaję rozpuszczoną śmietanę do kremu jogurtowo-kefirowego żelatyna - nie rozprzestrzenia się i jest piękny!

Fajne ciastko !!!
Co do kwaśnej śmietany ... Kilkakrotnie poparzyłam się kwaśną śmietaną sklepową, która nie chciała się ubić i pozostała płynna nawet z zagęszczaczem, ale o śmietanie jogurtowej czytałam od naszych cukierników. A teraz nie cierpię już na kwaśną śmietanę, ale zawsze dodaję rozpuszczoną śmietanę do kremu jogurtowo-kefirowego żelatyna - nie rozprzestrzenia się i jest piękny!

Dziękuję Olya! Słyszałem o żelatynie, ale pomyślałem, że skoro zagęszczacz jest do śmietany, a nie do galaretki czy czegoś jagodowego, to na pewno zagęści śmietanę. Teraz spróbuję z żelatyną. Więc chcesz mieć dużą warstwę remu.

[Tanya,]

Tanya, co za złoty biszkopt!
Dlaczego dodałeś kolejne 20 minut do wypieków, a nie upiekłeś w godzinę?

Zrobiłem ostatnio bez dodawania 20 min. i wszystko poszło świetnie. Mąka też może mieć tylko 2 łyżki. Jest wtedy bardziej puszysty.

Ten biszkopt zrobiłam wczoraj, okazało się, że jest równomiernie upieczony i wysoki (10 cm).
Wziąłem 2 szklanki mąki, 200 g cukru pieczonego przez 80 minut i trzymałem jeszcze przez 10-15 minut po zakończeniu pieczenia. Ciastko było lekko rozgotowane: można było spokojnie ustawić standardowy czas pieczenia (1 godzina), bez dodatkowych 20 minut.

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, czy chcecie piec przy zamkniętym czy otwartym zaworze parowym? Nie pamiętam. Wygląda na to, że gdzieś wyczytałem, że w trybie pieczenia zawór powinien być zamknięty. Nie znalazłem tego w instrukcjach, postanowiłem sprawdzić u Ciebie.

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, czy chcecie piec przy zamkniętym czy otwartym zaworze parowym? Nie pamiętam. Wygląda na to, że gdzieś wyczytałem, że w trybie pieczenia zawór powinien być zamknięty. Nie znalazłem tego w instrukcjach, postanowiłem sprawdzić u Ciebie.

Zawór w MV jest zawsze zamknięty, otwórz go, aby sprawdzić, czy jest tam woda. Jeśli jest obecny, wylej, wytrzyj, umieść w pozycji zamkniętej.

[Winnica]

Winnicadziękuję!

Dziewczyny, cześć! Upiekłam ten biszkopt więcej niż raz, ale czytałam, że miód z proszkiem do pieczenia należy schłodzić przed dodaniem do ubitych jajek. Tak właśnie zrobiłem wczoraj: najpierw uwarzyłem miód z proszkiem do pieczenia na kuchence, a potem odstawiłem, żeby trochę ostygł. Jajka ubić cukrem, a kiedy zaczęła wlewać masę miodową, zauważyłem, że na wierzchu była tylko piana, a poniżej płynny miód. Dalej jest jeszcze ciekawiej: miód w masie jajecznej pokrył się cukrem, zaczął opadać wokół misy jako twarda grudka. Wyjęła bryłę i ponownie stopiła w rondlu.
Wlałem ciasto do MV, a gdy otworzyłem wieko, nie mogłem uwierzyć własnym oczom: zamiast pięknego brązowego biszkoptu był blady gumowy naleśnik o wysokości 4 cm !!!
Teraz nie rozumiem, co jest nie tak: albo mieszanki miodu nie należy schładzać, ale natychmiast wlać, czy powinno być zrobione z sodą ??? W końcu robiłem to na sodę, ale wczoraj postanowiłem spróbować z proszkiem do pieczenia ...

Winnica, a może problem tkwi w miodzie? Co kochanie?

Hej! Upiekłam dziś ten biszkopt i okazało się, że to puszysty placek 7 cm (w związku z tym pytanie, jakiego rodzaju mąki są szklanki? 200 g każdy? Wrzuciłem w sumie 400 g, może trochę też dużo? I musisz to obrócić po 60 minutach? utknęło dobrze u mnie na dnie (Ale to jest dex 65

Hej! Upiekłam dziś ten biszkopt i okazało się, że to puszysty placek 7 cm (w związku z tym pytanie, jakiego rodzaju mąki są szklanki? 200 g każdy? Wrzuciłem w sumie 400 g, może trochę też dużo? I musisz to obrócić po 60 minutach? utknęło dobrze u mnie na dnie (Ale to jest dex 65

W 2 szklankach (250 ml) mąki - 300 g. Prawdopodobnie przesadziłeś z mąką. A dziewczyny napisały powyżej, że piecze się w 1 godzinę, spróbuj skrócić zarówno mąkę, jak i czas pieczenia.

W 2 szklankach (250 ml) mąki - 300 g. Prawdopodobnie przesadziłeś z mąką. A dziewczyny napisały powyżej, że piecze się w 1 godzinę, spróbuj skrócić zarówno mąkę, jak i czas pieczenia.

Tak oczywiście kierowałem się szklankami po 200g każdy) Obserwowałem też, że ciasto w ogóle się nie wylewa, a raczej się układa))) Spróbuję jeszcze raz jak to zjemy I jeszcze pytanie o obracanie, to nie ma potrzeby, aby go odwracać? A tak przy okazji, kochanie parzyłem z proszkiem do pieczenia na łaźni parowej, teraz myślę, czy trzeba go parzyć bezpośrednio na ogniu?

Natasza, wyraźnie mylisz mililitry i gramy, w tak zwanej dwustu gramowej szklance umieszcza się 200 ml (są też 200 g) wody, a jest w niej około 130 g mąki, nie trzeba obrócić biszkopt, ponieważ w obecności miodu kolor nie będzie blady ... Co do łaźni parowej-: przepraszam: nie wiem, nie powiem, może autor zrezygnuje z subskrypcji.

Natasza, wyraźnie mylisz mililitry i gramy, w tak zwanej dwustu gramowej szklance umieszcza się 200 ml (są też 200 g) wody, a jest w niej około 130 g mąki, nie trzeba obrócić biszkopt, ponieważ w obecności miodu kolor nie będzie blady ... Co do łaźni parowej to nie wiem, nie powiem, może autor zrezygnuje z subskrypcji. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0

Jeszcze raz dziękuję, jestem w kotle do pieczenia, dopiero się uczę, będę wiedział, że szklanka to nie 200g

Pieczę ten biszkopt w moim Dexie przez 50 minut. Wyłączam, nie otwieram wieka, odstawiam na 10-15 minut. Potem wyjmuję ciastko.
Jeśli pieczesz pełny cykl, skórka staje się gęstsza i pojawia się skórka.

Dzięki za przepis! bardzo smaczne!!!

Pieczę ten biszkopt w moim Dexie przez 50 minut. Wyłączam, nie otwieram wieka, odstawiam na 10-15 minut. Potem wyjmuję ciastko.
Jeśli pieczesz pełny cykl, skórka staje się gęstsza i pojawia się skórka.

A dokładnie 50 minut wystarczy? Czy nadal potrzebujesz 1 godziny?

Uwielbiam honeypoty za ich prostotę i pyszne. a tu były Święta Bożego Narodzenia i wszystkie te zimowe przyprawy były bardzo przydatne)
Oto, co się stało: specjalnie zmierzyłem wysokość - 9 cm, cóż, maksymalnie 9,5 cm

śmietanę w środku, włóż warstwę orzechów i warstwę suszonych moreli
na wierzchu różowy to też śmietana, a biały to bita śmietana, bez żelatyny, bez zagęszczacza, no cóż, coś takiego

nie karć moich umiejętności dekoratorskich, mam nadzieję, że nie znajdzie to odzwierciedlenia w smaku