Pilaw (DEX-50)

[Smacznego!]

Pilaw (DEX-50)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mięso (dowolne, jadłem wieprzowinę)	400-500 g
Żarówki	2-3 duże 1 mały
Marchew	2-3 szt.
Ryż (ugotowałem)	3 multi.
Rast. masło	~ 0,5-1 st.
Stroma wrząca woda	5-6 multist.
czosnek	3-4 ząbki
Sól, pieprz, przyprawy

Metoda gotowania

• Ryż myjemy kilka razy i moczymy w zimnej wodzie.
• Rast. Wlej olej do rondla multicooker, włącz program Smażenie, tryb - Mięso i smaż jedną małą obraną i przekrojoną na pół cebulę na tym oleju, aż do zrumienienia skórki, następnie wyrzuć cebulę i włóż pokrojone na kawałki mięso do rozgrzanego oleju . Smażyć mięso kilkakrotnie mieszając przez 10 minut, aż utworzy się skórka. Wyłącz tryb smażenia, poczekaj aż trochę teny ostygnie, na razie ugotuj marchewki i cebulę.
• Cebulę obrać, niezbyt drobno posiekać. Marchewki obierz, trzy grubo lub pokrój w paski. Włączamy program duszenia, czas 1 godzina, do mięsa wkładamy marchewkę i cebulę, miksujemy, zamykamy. Po 15 minutach patrzymy, przeszkadzamy. Po kolejnych 20 minutach (łącznie - po 35 minutach od początku), pieprz, dodaj przyprawy (dla koloru mam kolendrę, trochę kurkumy i trochę curry), groszek. (Osobiście nie lubię standardowych przypraw do pilawu (berberys, kminek)), miksuj, zamknij. Po kolejnych 15 minutach widzimy, że warzywa są duszone, program Gulasz można wyłączyć (lub można poczekać do końca programu).
• Ryż włożyć do kartonu, na wierzch warzywa posolić (do smaku zajęło mi to około 0,5 łyżki soli), ostrożnie zalać wrzącą wodą (5-6 szklanek, nalałem wszystkie 6, zajęło to dużo czasu odparować, ale pilaw na tym nie ucierpiał, prawdopodobnie lepiej jest wziąć 5 m / st wody). Zamknij, włącz program Ryż / Spaghetti.
• Po 30-40 minutach zaglądamy do środka, a gdy widzimy, że ryż wystaje z płynu, wbijamy do niego obrane ząbki czosnku. Wszystko blisko, zapomnij.
• Program wyłączy się dokładnie wtedy, gdy pilaw będzie całkowicie gotowy.
• Przed użyciem delikatnie wymieszaj pilaw szpatułką z multi, równomiernie mieszając ryż i warzywa z mięsem.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 męskie porcje pilawu

Uwaga

Dziewczyny! Duża prośba ze strony mężczyzn - mniej entuzjazmu do kupowania multicookera i więcej przepisów (najlepiej szczegółowych - jakoś tryb gotowania, proporcje itp.), Ponieważ nie możesz wymyślić wszystkiego samodzielnie. Z góry dziękuję w imieniu mężczyzn.

w porządku

Aby uzyskać świeżą pamięć, złap.

Smacznego!
PS: Najprawdopodobniej wszystko da się zrobić szybciej i łatwiej, ale ja gotowałem z przyzwyczajenia, jak na kuchence, z tą różnicą, że nie musisz się nim później opiekować.

i usmażyć na tym oleju jedną małą cebulę, obraną i przekrojoną na pół, aż do zrumienienia skórki, następnie wyrzuć cebulę

Oszczędzę ci 1 cebulę))
Ta manipulacja jest warta wykonania, jeśli gotujesz na oleju z nasion bawełny.
Podczas gotowania z olejem słonecznikowym, tłuszczem z ogona (lub innym), ta procedura nie jest konieczna.

Oszczędzę ci 1 cebulę))
Ta manipulacja jest warta wykonania, jeśli gotujesz na oleju z nasion bawełny.
Podczas gotowania z olejem słonecznikowym, tłuszczem z ogona (lub innym), ta procedura nie jest konieczna.

Tak? I pomyślałem, że nadaje mięsu szczególny smak, gdzieś go przeczytałem i zacząłem to robić. Z murawy!

Tyle, że olej bawełniany jest gorszej jakości, z większą zawartością szkodliwych zanieczyszczeń, które w teorii powinny zostać wchłonięte przez cebulę podczas smażenia. Dlatego zostaje wyrzucona.

Bardzo dziękuję za przepis! Na pewno spróbuję!

Kamusik, przepis na Ciebie. Robię to.
Składniki:
mięso wieprzowe lub drobiowe - 1-1,2 kg
cebula -0,7-1 kg.
marchewki - 0,7-1 kg
olej roślinny - 0,5-1 szklanki (jeśli lubisz mniej tłuszczu, to 0,5 łyżki, więcej - 1 łyżka., średni - 0,7 łyżki.)
ryż (dobrze robię) - 0,7-0,9 kg.
liść laurowy 2-3 liście
cała główka czosnku (można też bez niej)
Nie wkładam przypraw, ale jeśli jest coś do pilawu, to możesz.
Sól dla smaku

Biorę dużą patelnię, wlewam 0,7 rastra. masło, tam cebula posiekana na kombajnie z 3 mm krążkiem. Gdy cebula zmięknie, dodaj marchewki (kroję je również na robocie kuchennym 3 mm). Następnie od razu dodajemy kurczaka lub mięso, dusimy to wszystko przez 20-30 minut (w zależności od mięsa - im trudniej trwa to dłużej). Możesz zrobić to wszystko naraz w kreskówce, ale mam bardzo dobrze. dobra patelnia - okazuje się szybciej.
Cała ta początkowo duża objętość jest redukowana 3 razy podczas duszenia, następnie wkładamy wszystko do kartonu, napełniamy ryżem (wkładam 0,7 - już nie będzie przeszkadzać) i napełniamy wszystko wrzątkiem, aby woda unosi się 3-4 cm nad ryżem.W środku można włożyć (wkleić bezpośrednio do ryżu) całą główkę czosnku, usuwając jak najbardziej wierzchnią łuskę, ale bez uszkodzenia samej główki.
Sól tak, aby woda na wierzchu była słona (solę po zalaniu wrzątkiem, bez mieszania soli). A na szczycie lavrushka. Wszystko, zamykamy, program jest pilawem. Za 1-1,2 godziny wszystko będzie gotowe, powinno być bardzo dobrze. pyszne!
Tak, inna uwaga - im więcej marchwi i cebuli, tym smaczniejsze. Smacznego!

Oksanochka, bardzo dziękuję za pilaw. Właśnie spróbowaliśmy go z nowego multicookera Dax - 60. Wszyscy członkowie rodziny są zachwyceni. Nawet mój mąż, który kilka razy w tygodniu robi w naszej rodzinie pilaw, był zazdrosny o wynik. Powiedział - to jest prawdziwy pilaw, do tego zawsze dążył, ale nie do końca tak wyszło.
Zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu, dopiero na etapie trybu ryżowego (pilaw) w ogóle nie otwierałem wieczka, żeby włożyć czosnek. Nieco inaczej robimy z czosnkiem w domu. Przyzwyczailiśmy się do tego w pilaw i kładziemy potrawy mięsne w ten sposób: kilka ząbków zmielimy, a gdy jest już ugotowane, wkładamy do gotowego naczynia, mieszamy i przykrywamy już wyłączoną patelnię lub rondel na 3-5 minut. Zrobili to samo tutaj.
Za jeden dzień z pewnością zażądają tego wspaniałego pilawu. Podziękować!
🔗

Powodzenia Tanya i całej Twojej rodzinie! Czosnek to świetny pomysł! Ja sam lubię dodawać czosnek do potraw na samym końcu, gdy wszystko jest gotowe, wtedy uzyskuje się sam aromat.

Powodzenia Tanya i całej Twojej rodzinie! Czosnek to świetny pomysł! Ja sam lubię dodawać czosnek do potraw na samym końcu, gdy wszystko jest gotowe, wtedy uzyskuje się sam aromat.

Stawiam go na sam koniec, bo nie lubię go ugotować, ale tylko po to, żeby wydzielał aromat z gorącego.

Bardzo smaczny przepis, przyzwyczaili się do tego bardzo szybko, na kuchence tego nie dostałem. Mój kreskówkowy Dex 60. Gotuj, nie pożałujesz)))

Bardzo smaczny przepis, przyzwyczaili się do tego bardzo szybko, na kuchence tego nie dostałem. Mój kreskówkowy Dex 60. Gotuj, nie pożałujesz)))

Dziekuję za odpowiedź! Cieszę się, że polubiłeś mój pilaw.

Dziekuję za odpowiedź! Cieszę się, że polubiłeś mój pilaw.

Pierwsze danie, które ugotowałam na wolnym naczyniu !!!!!!!!!!!! : yahoo: Raportowanie: cholernie nierówny okazał się na pierwszym etapie. Przez 10 minut moje mięso w ogóle nie było smażone ... W zasadzie nie jest to przerażające, ponieważ mój mąż i ja staramy się prowadzić zdrowy tryb życia. Kiedy dodałem cebulę i smażyłem przez kolejne 10 minut, zapomniałem zrobić zdjęcie (w skrócie Semyon Semyonich). Cóż, ogólnie wszystko się udało, a co najważniejsze prawie bez oleju! Woda wylana 1 do 2m na grubość palca nad ryżem wyszła .. Ryż wziął na parze. Po usmażeniu kładę go na ryc. Cóż, zgłosiłem Gotowane w Dex 60

Vera, w trybach Dax 60 są nieco bardziej miękkie niż w 50-ke. I smażenie też. Dlatego mięso może od razu nie usmażyć się dobrze. Chociaż zdarza się to nawet po pięćdziesiątce. Albo zależy to od mięsa, albo ilości oleju, albo źle podgrzewam rondel przed wrzuceniem mięsa.

Zrobiłeś doskonały pilaw! Aby uzyskać kolor, możesz podać trochę kurkumy. Ale bez takiej ilości oleju, jak w przepisie, pilaw okazuje się zupełnie inny.Wiem, bo przez długi czas gotowałam też ten dietetyczny, z minimalną ilością oleju.
Próbujesz podawać olej jakoś ściśle według przepisu, wydaje mi się, że cała sól smaku w tym pilawie tkwi w oleju, a raczej w tym, że jest go dużo. Nawet pilaw ma nieco inny smak.

Vera, w trybach Dax 60 są nieco bardziej miękkie niż w 50-ke. A także smażenie. Dlatego mięso może od razu nie usmażyć się dobrze. Chociaż nawet po pięćdziesiątce to się zdarza. Czy to zależy od mięsa, czy ilości oleju, czy też źle podgrzewam rondel przed wrzuceniem mięsa.

Zrobiłeś doskonały pilaw! Aby uzyskać kolor, możesz podać trochę kurkumy. Ale bez takiej ilości oleju, jak w przepisie, pilaw okazuje się zupełnie inny. Wiem, bo przez długi czas gotowałam też taki dietetyczny, z minimalną ilością oleju.
Próbujesz podawać olej jakoś ściśle według przepisu, wydaje mi się, że cała sól smaku w tym pilawie tkwi w oleju, a raczej w tym, że jest go dużo. Nawet pilaw ma nieco inny smak.

absolutnie się zgadzam)))

Vera, w trybach Dax 60 są nieco bardziej miękkie niż w 50-ke. A także smażenie. Dlatego mięso może od razu nie usmażyć się dobrze. Chociaż nawet po pięćdziesiątce to się zdarza. Albo to zależy od mięsa, albo od ilości oleju, albo źle podgrzewam rondel przed wrzuceniem mięsa.

Zrobiłeś doskonały pilaw! Aby uzyskać kolor, możesz podać trochę kurkumy. Ale bez takiej ilości oleju, jak w przepisie, pilaw okazuje się zupełnie inny. Wiem, bo przez długi czas gotowałam też taki dietetyczny, z minimalną ilością oleju.
Próbujesz podawać olej jakoś ściśle według przepisu, wydaje mi się, że cała sól smaku w tym pilawie tkwi w oleju, a raczej w tym, że jest go dużo. Nawet pilaw ma nieco inny smak.

Oczywiście ze względu na olej jest krucha i bogata, a nie kaszka ryżowa malasha. W końcu to danie gotuje się według klasyki na żeberkach jagnięcych i są tak tłuste
A wiedząc o tym wszystkim i znając ten wspaniały smak „tłustego” pilawu, nadal gotuję mniej tłusto - jest zdrowiej

Dziewczyny, widać, że lepiej smakuje z większą ilością oleju. Ale wolna kuchenka została kupiona, aby gotować mniej tłuszczu. W rzeczywistości okazało się, że jest pyszny, kruchy. A na piecu byłoby jak owsianka. Dzisiaj w pracy nalałem sobie zimna do tacy, nawet się nie sklejała. Wczoraj po raz pierwszy gotowałem w multicookerze i musiałem tylko wydłużyć czas smażenia, ale spieszyłem się i postanowiłem nie odstępować od przepisu. Dowiem się następnym razem. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, jaka jest twoja temperatura i jak długo trwa program pilaw ?! Jestem tylko początkującym, ale nie mam programu pilaw - szukam czegoś do zastąpienia ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, naprawdę chcę pilaw, a nie ryż z mięsem.

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, jaka jest twoja temperatura i jak długo trwa program pilaw ?! Jestem tylko początkującym, ale nie mam programu pilaw - szukam czegoś do zastąpienia ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, naprawdę chcę pilaw, a nie ryż z mięsem.

Czy masz Dax 60? Program Rys. Właściwie to mam też w swoim przepisie program Rice. Skąd wziąłeś program Plov? ))

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, jaka jest twoja temperatura i jak długo trwa program pilaw ?! Jestem tylko początkującym, ale nie mam programu pilaw - szukam czegoś do zastąpienia ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, naprawdę chcę pilaw, a nie ryż z mięsem.

Mam też dex-60, bardzo dobrze dogaduję się z programem ryżowym, zajrzałem do instrukcji na czas trwania 35-45 minut, temperatura do 105 stopni.

Dziękuję dziewczyny, które odpowiedziały !!! Ja też będę rzeźbić !!!

Dziękuję dziewczyny, które odpowiedziały !!! Ja też będę rzeźbić !!!

powodzenia

Oksana, bardzo dziękuję za przepis i szczegóły gotowania w multicookerze. Przygotowywała pilaw do stołu, wszyscy goście byli zachwyceni. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i znacznie łatwiejszy niż tradycyjny sposób - w kotle.

Oksana, bardzo dziękuję za przepis i szczegóły gotowania w multicookerze. Przygotowywała pilaw do stołu, wszyscy goście byli zachwyceni.Okazuje się, że jest bardzo smaczny i znacznie łatwiejszy niż tradycyjny sposób - w kotle.

Dziękuję za twoje zaufanie! Sam ją wczoraj ugotowałam, żeby nakarmić teścia obiadem. Swoją drogą zauważyłem, że cebula smażona na oleju przed położeniem mięsa nadaje mięsu wspaniały aromat i smak. Jeśli więc jest dodatkowa cebula, lepiej ją usmażyć na samym początku.

Taki wspaniały pilaw nigdy nie dostałem w kotle. Byłem sceptyczny co do gotowania pilawu w powolnej kuchence, nie pomyślałem
co się stanie.
Kiedy przychodzili goście, trochę go ogrzewałem.
Wspaniały!

Cześć wszystkim! Kupiłem multicooker 65 DEX, już jem pływaka z jagnięciną. Mój mąż od razu zaczął liczyć, ile prądu by zużył na wszystko, biorąc pod uwagę, że mamy gaz. Po teście pływaka poprosił o upieczenie czegoś i generalnie urozmaicenie przepisów Ktoś mówił o super-duperowym cieście miodowym, nie mogę go znaleźć, będę wdzięczny za referencje lub szczegółowy przepis.

Ktoś mówił o miodowym cieście super-duper, nie mogę go znaleźć, będę wdzięczny za referencje lub szczegółowy przepis.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Mój ulubiony przepis, wszystko jest proste i bardzo smaczne))))))))))))