Czekoladowe karmelki (bonbon Schoko-karamel)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Czekoladowe karmelki (bonbon Schoko-karamel)

Składniki
masło	30 g
gorzka czekolada	50g
cukier	150 g

Metoda gotowania

Cukier bez ingerencji w karmelizację na suchej grubej patelni (lub ugotuj karmel jak wolisz), a następnie dodaj masło do karmelu i przełam czekoladę, nie przeszkadzaj gdy czekolada po kilku sekundach się rozpuści, zdejmij z ognia, SZYBKO i ENERGIĘ mieszaj do uzyskania gładkiej masy, masło całkowicie koliduje z karmelem. Położyć na płaskiej powierzchni (szkło. Deska, worek, pergamin itp.) I wygładzić łyżką / nożem do ok. 10x20cm. Pokroić w cukierki.

Naczynie jest przeznaczone do

230 g

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Słodycze jak karmelki, twarde, ssące. Na zdjęciu powierzchnia wydaje się tłusta - tak nie jest, to taki połysk!

Mikhaska

Natasza! Jak miielo! Cudowne domowe słodycze dla dzieci! A kiedy ostygną, stają się bardzo twarde, czy też pozostają lepkie? Sądząc po zdjęciu, wygląda jak żylasty ...

NataliARH

IrinaZapomniałem ich opisać, dodałem, twardnieją jak karmel!

Mikhaska

Dziękuję za wyjaśnienie, Natasza! Kolejne pytanie: czy po ostygnięciu nie przykleiły się do powierzchni tego, na co je położyłeś? Lub rozprowadzanie jedzenia ma sens. film? W zasadzie nie mam gładkich powierzchni.

NataliARH

Ira, jestem na gładkim szkle. Zrobiłem to na tablicy, wszystko było w porządku, dla niezawodności położono folię lub torbę, a połysk będzie lepszy dla słodyczy!

Mikhaska

Dobrze! Dziękuję bardzo!