Chleb świętojański, miód i mleko w proszku

Chleb świętojański, miód i mleko w proszku

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Smażony chleb świętojański	40 gr.
Płynny miód (do smaku)	1-3 st. l.
Mleko w proszku	30 gr.
Masło kakaowe	60 gr.
Cynamon, lawenda, wanilina, orzechy	opcjonalny

Metoda gotowania

• Aby zrobić pyszny chleb Angelina, kupiłem karob. Nigdy nie próbowałem tej bestii. Ale naprawdę chcę upiec to „Trio” bez pieprzenia.
• 
  Chleb „Trio” (ang-kay)
  
  
• Tak wygląda ta bestia z chleba świętojańskiego
• 
• Na jego opakowaniu znalazł się ciekawy przepis, który od razu odtworzyłem. Ponieważ przygotowuje się w tej chwili. Dziele sie z toba. Nazywa się „Zdrowa Czekolada”.
• Tak więc rozpuść masło kakaowe w łaźni wodnej. Dodaj chleb świętojański i mleko w proszku, które razem mieszamy osobno. Zagnieść szpatułką. Ostatnie to dodatki - miód do smaku i aromaty - cynamon, wanilina, lawenda (cokolwiek chcesz). Dodaj smaczne orzechy.
• Masa jest początkowo płynna, a następnie gwałtownie gęstnieje.
• 
• Włóż ręce do foremek, dobrze uszczelniając. Gotowanie z dziećmi jest ciekawsze. Ale my dbamy o produkt, w przeciwnym razie nie dotrze do gotowego.
• 
• Wysyłamy słodycze do lodówki, gdzie je przechowujemy.
• Oto co się stało.

Uwaga

Ugotowałam pół porcji. Co pozostało w formie na zdjęciu. Resztę zjedli asystenci degustatorów. Nie zapisano. Okazało się, co się stało. Ponieważ nie wiem, co powinno być, byłem zadowolony. Było pyszne i ... już nie było.
Smak jest nieco podobny do czekolady, ale niezwykły. Angela-ang-kay, dziękujemy za wprowadzenie produktu!
Z miłością, Tumanczyku

Ira, lubisz karob? Kupiłam też: dziewczynę-th: stojąc w szafie, też gdzieś ją przyczepię.

Ira, lubisz karob? Kupiłam też: dziewczynę-th: stojąc w szafie też ją gdzieś przyczepię.

całkiem. do tej pory próbowałem tylko w słodyczach - ponieważ nadal brakuje mi herbaty do pieczenia Trio. Ale bardzo smaczne. Nie podobało Ci się to? Tylko aromatyzowane kakao. Zasadniczo możesz zrobić kawę jak kawę.

Uwielbiam dodawać chleb świętojański do chleba żytniego i babeczek z suszonymi śliwkami. Tylko moje, najprawdopodobniej nie smażone.

Takie było światło. A co on daje?

A co to za zwierzę ???

A co to za zwierzę ???

Słodki proszek z miąższu owoców (strąków) szarańczynu jest powszechnie określany jako „chleb świętojański”. Proszek z chleba świętojańskiego smakuje trochę jak kakao, tylko bardzo słodki. Chleb świętojański polecany jest jako substytut kakao i cukru (czekolady) dla osób z cukrzycą i osób z nadwagą.

Zateynitsa !!!!

Takie było światło. A co on daje?

Nie wiem, co dokładnie daje, ale chleb z chlebem świętojańskim wydaje nam się smaczniejszy, bardziej aromatyczny, miękisz w nim jest bardziej miękki. I uwielbiamy skubać owoce chleba świętojańskiego, zawsze je mamy.

całkiem. do tej pory próbowałem tylko w słodyczach - ponieważ nadal brakuje mi herbaty do pieczenia Trio. Ale bardzo smaczne. Nie podobało Ci się to? Tylko aromatyzowane kakao. Zasadniczo możesz zrobić kawę jak kawę.

Jako dodatek do wypieków - nic takiego nie nada się. A picie jak napój nie jest dla wszystkich.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Nigdy nie widziałem, jakie to interesujące! Chciałbym spróbować, to bardzo ważne, jeśli chodzi o wagę :-)

[Tumanchik]

Ira, dzięki za przepis na zdrową czekoladę. Smak oczywiście nie będzie podobny do zwykłego, ale też pyszny.

Dziękuję za reklamę mojego chleba!

dziękujemy za wprowadzenie produktu!

Tumanchik, ale nie do końca!

[Tumanchik]

Tumanchikdzięki, zastanawiam się, że jeszcze nie próbowałem robić słodyczy z kerob.
Bardzo go kochałam, tak z ciekawości, dwa lata temu brałam zarówno smażone (słabe), jak i surowe.
Dla mnie osobiście jest tylko bardzo, bardzo daleko przypomina kakao. Chleb świętojański ma tak wieloskładnikowy zapach, że po prostu draniu, kiedy wącham
A dla mnie jego podobieństwo do kakao w wyglądzie i właściwościach barwiących jest raczej minusem degustatorzy moich eksperymentów, z tego powodu oczekują czekolady w smaku, ale tak nie jest ... Jeśli oczywiście nie używa się masła kakaowego.
I mam Chleb z karobem

🔗

A w jakich sklepach jest sprzedawany?

Byłem w Auchan ...., na Kuznetsky Most w tę niedzielę również w sklepie wegańskim.

Zateynitsa !!!!

Dziękuję Mashunya. Staram się zaskoczyć moich chłopców i oczywiście zdrowiej jest ich karmić.

Jako dodatek do wypieków - nic takiego, to pójdzie

chleb z karobem wydaje nam się smaczniejszy, bardziej aromatyczny, miękisz jest delikatniejszy

I mam chleb z karobem

Na pewno spróbuję upiec z nim chleb.
Nagira-Irisha, przepis jest już w kartach. Podziękować.

Nigdy nie widziałem, jakie to interesujące!

Spróbuj Lenochka. Musisz spróbować wszystkiego w tym życiu!

uwielbiamy skubać owoce chleba świętojańskiego, zawsze je mamy.

och, jakie interesujące. były owoce, ale szukałem smażonego karobu.

A picie jak napój nie jest dla wszystkich

Oczywiście nie będzie smakować jak zwykły, ale jest też pyszny

Dziś rano uwarzyłem się wrzątkiem i piłem z mlekiem. Naprawdę mi się podobało.

dziękuję ciekawie

I dziękuję Irisha za zatrzymanie się!

Z tego powodu degustatorzy moich eksperymentów spodziewają się czekolady w smaku, ale jej tam nie ma ... O ile oczywiście nie używa się masła kakaowego.

Irisha, dziś jeszcze zrobiłem porcję. Następnym razem chcę spróbować trochę odpocząć, a następnie uformować. Myślę, że można z niego wyrzeźbić figury na torcie. Ze smakiem zrozumieliśmy, jak to jest - HEMATOGEN! Tylko malutki jak czekolada, nie lepki jak hematogen.

Ira, spróbuj dodać gorącą śmietanę zamiast mleka w proszku. Być może chleba świętojańskiego zajmie trochę więcej, ale należy go dodawać stopniowo - znacznie zwiększa objętość. Zagnieść ilość zgodnie z przepisem i sprawdzić, czy można ją dodać, czy nie. Konsystencja powinna być gładka i jedwabista. Jeśli go wymieszasz - w tym sensie, że trwa to dłużej niż to konieczne, będzie się zbierał w grudkach. Nie kruszy się ze śmietaną ani mlekiem.
I nie za słodko - tyle miodu? Sam chleb świętojański jest dość słodki i tak dobry, że jeśli zrobisz z niego czekoladę, na pół kg gotowego produktu przypada dosłownie kilka łyżek cukru. Często robię czekoladę z karobem, nie tartym kakao, okazuje się bardzo smaczna.

cóż, teraz nowe słowo w skarbonce)))) ..... Szarańczyn strąkowy .....

Ira, spróbuj dodać gorącą śmietanę zamiast mleka w proszku. Być może chleba świętojańskiego zajmie trochę więcej, ale należy go dodawać stopniowo - znacznie zwiększa objętość. Zagnieść ilość zgodnie z przepisem i sprawdzić, czy można ją dodać, czy nie. Konsystencja powinna być gładka i jedwabista. Jeśli go wymieszasz - w tym sensie, że trwa to dłużej niż to konieczne, będzie się zbierał w grudkach. Nie kruszy się ze śmietaną ani mlekiem.
I nie za słodko - tyle miodu? Sam chleb świętojański jest dość słodki i tak dobry, że jeśli zrobisz z niego czekoladę, na pół kg gotowego produktu przypada dosłownie kilka łyżek cukru. Często robię czekoladę z karobem, nie tartym kakao, okazuje się bardzo smaczna.

Ksenia, bardzo dziękuję. bardzo interesujące. po prostu nie do końca jasne. Albo twój przepis. Chcesz go tutaj, ale chcesz opublikować osobno. bez znaczenia. Bardzo podobały mi się te słodycze, ich „naturalność”. Chciałbym zobaczyć, co się stanie z masą i wynikiem. Dziękuję za trud pisania.

cóż, teraz nowe słowo w skarbonce)))) ..... Szarańczyn strąkowy .....

och Natulya, nie mów!

Irin, wyczyść pudełko, pzhalsta
Trzeba pukać w osobiste i nic

Irin, wyczyść pudełko, pzhalsta
Trzeba pukać w osobiste i nic

gotowy

Trzymaj) To mój ulubiony dodatek do karobu, często robię z niego cukierki
120 g masła kakaowego
250 ml gorącej śmietanki (mleko pieczone, mleko zagęszczone - do wyboru, ja zwykle biorę 20% śmietanki lokalnej, chociaż z mlekiem zagęszczonym jest też bardzo smaczna - wystarczy słoiczek). Tak, ilość mleka nie jest ważna - możesz zrobić 100 ml - będzie tylko bardziej skoncentrowana czekolada, uwielbiam mleko, dlatego robię więcej. Chociaż nadal smakuje gorzko ...
1-2 łyżki kawy rozpuść w śmietanie - to nie dla każdego, możesz nawet bez niej.
2-4 ul. l cukier ze zjeżdżalnią. Często zastępuję go syropami winogronowymi, topinamburem i cukrem trzcinowym. Zwykle nie wkładam miodu tylko dlatego, że nie lubię go w czekoladzie.
Szczypta waniliny
Karob - ale nigdy go nie ważyłem, po prostu mieszam w małych porcjach i obserwuję rodzaj produktu.
Masło kakaowe podgrzewam w mikrofalówce. Kto kocha, może w kąpieli wodnej. I zostawiam małe kawałki oleju, które jeszcze nie zostały sprzedane - ważne, żeby się nie zagotował, a te kawałki po prostu się rozproszą podczas podgrzewania kremu.
Śmietanę z cukrem również podgrzewam w kuchence mikrofalowej, mieszając pozostałe kawałki masła kakaowego.
Możesz później dodać cukier do śmietanki, ale jest to wygodne, jeśli jest to płynny syrop, a jeśli jest zwyczajny, łatwiej to zrobić.
Masło i śmietana nie są emulgowane - ale nie szkodzi, chleb świętojański doskonale spełni tę funkcję. Do jednej z pierwszych porcji karobu dodaję wanilinę. I zaczynam ugniatać w spokojnym tempie - na początku nalewam około kilku łyżek stołowych, ważne, żeby to ugniatać, to tylko zwiększa objętość na naszych oczach, więc jak dużo nalej na raz to czekolada się obróci na zewnątrz. I lubię wystarczająco miękkie, wygląda na porowate.
W rezultacie powinieneś uzyskać błyszczącą jedwabistą masę - jak dobry krem ​​na ciasto w konsystencji, nie bój się, że nie jest gęsty, w lodówce wszystko idealnie się złapie za kilka godzin.
Zmieszałem też w lodówce. Jeśli rzeźbisz słodycze, możesz spróbować za godzinę, jeśli tylko na jedzenie, to po kilku godzinach przenieś do hermetycznego pojemnika, w przeciwnym razie wszystko będzie pachnieć czekoladą)
Zwykle jest przechowywany przez półtora tygodnia w lodówce, nie psuje się, chociaż zwykle nie ma czasu, wszystko znika.
Ja sam uwielbiam niesłodzoną czekoladę, więc na próbę możesz określić odpowiednią ilość cukru lub innych substancji słodzących tylko dla siebie.
Mój przepis jakoś go rozwinąłem i od razu robię to już od wielu lat, po tym jak kupiony wydaje się być tylko chemią.

Trzymaj) To mój ulubiony dodatek do karobu, często robię z niego cukierki

Ksenia, bardzo dziękuję. oto kolejny do obejrzenia ... przynajmniej zdjęcie. będziesz gotować - zrób zdjęcie, proszę.
teraz prąd płynął przez moje oczy. jutro za cichą godzinę uważnie ją przeczytam.

Zgoda, zrobię fotkę) chociaż teraz bawię się pustkami, aż będzie czekolada) Swoją drogą, dziś chwaliłam Was - posiekałam całe wiadro kapusty według przepisu waszych gołąbków) a mamy własne, musimy to zrobić, źle przechowujemy, w piwnicy jest ciepło, tak lepiej, więc posprzątam) Więc jeszcze raz głęboki ukłon za niesamowity przepis!
Tak, spróbuj zrobić mniej czekolady - dla mnie to podstawowa porcja, jakoś ta ilość natychmiast się rozwinęła. A na próbę lepiej to zmniejszyć, w przeciwnym razie okaże się dużo, nagle ci się nie podoba.
A na słodycz można od razu posmakować czekolady, gdy jest jeszcze płynna i dodać, jeśli nie wystarczy.

Więc jeszcze raz kłaniam się za wspaniały przepis!

zawsze zadowolony!
ale u Was relacja na temat kapusty!

Zgoda)) jutro sfilmuję to wiadro, zanim rozłożę je na banki))

Zgoda)) jutro sfilmuję to wiadro, zanim rozłożę je na banki))

I nie za słodko - tyle miodu?

absolutnie nie. nie wydawały się zbyt słodkie dla mnie i dla mnie. ale jesteśmy słodcy

Uwielbiam też wszystko na słodko), ale z jakiegoś powodu to czekolada zaczęła jeść niesłodzoną, chociaż nigdy nie wziąłem kupionej gorzkiej.Tutaj karob bardzo mocno nadaje słodycz. Cóż, jeśli spróbujesz sam, zdecydujesz)
Nawiasem mówiąc, ta czekolada na chlebie świętojańskim bardzo przypomina mi niegdyś ulubione trufle lodowe z fabryki Pobeda. To prawda, że ​​po mojej czekoladzie zacząłem mocno wyczuwać chemię w zakupionej, tak wyraźnie, że dawno jej nie jadłem. Niedawno chciałem kupić, wziąłem to ... Poczucie, że wylewa się z jednego pojemnika, a ceny są już dołączone później ... Chociaż ciężko jest teraz kupić dobry w naszych prowincjach, szwajcarskiej i włoskiej kiedyś był po prostu fantastyczny, nie jest już w sprzedaży ... Pocieszam się tym, że mój własny jest zdrowszy i nie gorszy w smaku)

[flete]

flete-Oksana, przepis przeczytałem z przyjemnością. Gotowe do powtórzenia, gdy tylko uzupełnię masło kakaowe. Dzięki jeszcze raz. I czekam na obiecane zdjęcia!

Aha, generalnie kupuję zarówno masło kakaowe, jak i tarte na kilogramy, nie biorę mniej niż 3)) Chociaż masło schodzi wolniej. To prawda, tarty kupiłam nie tak dawno temu i nie spodobał mi się - smak nie był taki sam i to wszystko, nawet moja siostrzenica zapytała, dlaczego czekolada nie jest taka ... Więc podczas gdy wracałam do chleba świętojańskiego) Teraz Odetchnę od mycia okien i pójdę zrobić zdjęcia, pamiętam)
Mam zwykły plon czekolady - 600 gramów i wszystko znika w ciągu kilku tygodni. Jeśli robię to z orzechami i czekoladą to waga jest jeszcze większa, poniżej kilograma, ale jedzą to nawet szybciej niż bazowa)))
To prawda, robię to mniej więcej raz w miesiącu, zajadasz się tym, na początku robiłem to bez przerwy, ale teraz mam już dość)

Aha, generalnie kupuję masło kakaowe i tarte w kilogramach

Nigdy nie widziałem tartego. sprzedawane są w batonach jako czekolada lub w kształcie serc.
och, chcę zobaczyć !!!

Tutaj też tego nie widziałem). Piszę wszystko przez Internet - jest taniej, nawet jeśli się popychasz i szukasz z nami. Występuje w batonach, takich jak czekolada, lub w dużych kawałkach. Generalnie masło kakaowe kupuję w mydłach w działach z czekoladą, gdzie jest dobrej jakości i okazuje się tańsze niż kupowanie w sklepach z surową żywnością. Miazgę kakaową zwykle biorę w to samo miejsce, jednak jest ona importowana z różnych miejsc, więc jest inaczej.
Ale chleb świętojański trzeba wziąć w sklepach z surową żywnością, jest też ciasto z orzeszkami piniowymi, bardzo dobrze smakuje w czekoladzie). I jest wiele naturalnych słodzików.

I jest wiele naturalnych słodzików.

W ogóle temu nie ufam.
a to ciasto, kochanie?

Oczywiście nie tanio, ale zwykle zabieram go po drodze, ponieważ składam zamówienie, warto wziąć jedną rzecz i zapłacić za przesyłkę, więc piszę na paczce))

Oczywiście nie tanio, ale zwykle zabieram go po drodze, ponieważ składam zamówienie, warto wziąć jedną rzecz i zapłacić za przesyłkę, więc piszę na paczce))

zrozumiały. Muszę poszukać w sieci

Powiedzcie mi dobrzy ludzie, czy to drogi cud chleba świętojańskiego?

Powiedzcie mi dobrzy ludzie, czy to drogi cud chleba świętojańskiego?

Mogę tylko powiedzieć Galina dla Mińska. mamy paczkę takiego smażonego karobu 400 gramów kosztuje nieco ponad 2 dolary

Cóż, dla Kazachstanu jest to trochę droższe niż domowe kakao, więc mieści się w budżecie. Poszukamy w naszych sklepach ...
Podziękować!

Cóż, dla Kazachstanu jest to trochę droższe niż domowe kakao, więc mieści się w budżecie. Poszukamy w naszych sklepach ...
Podziękować!

Gorąco polecam spróbować!

Ile kosztuje masło kakaowe i czy można je zastąpić masłem?

Ile kosztuje masło kakaowe i czy można je zastąpić masłem?

Nie powiem. Dawno go nie kupowałem. stare zapasy były. spójrz w sieć. kremowa na pewno nie zadziała.

W Rosji masło kakaowe kosztuje około 1650 rubli. za kg (bez dostawy, jeśli jest spisana), w sklepach z surową żywnością droższe. Ale trochę go używasz.
Nawiasem mówiąc, robię nawet miękkie prażone orzechy z masłem kakaowym, a nie masłem - taka pyszność się okazuje.

Nawiasem mówiąc, robię nawet miękkie prażone orzechy z masłem kakaowym, a nie masłem - taka pyszność się okazuje.

ale naprawdę! podziękować!

Ale nie zjesz go dużo, okazuje się, że jest ciężki, zajadasz się małym kawałkiem, pamiętaj)

Ale nie zjesz go dużo, okazuje się, że jest ciężki, zajadasz się małym kawałkiem, pamiętaj)

trzeba gotować! podczas gdy jestem pewien, że tak!

No cóż, to niewątpliwie przekonasz się tylko, że jak zwykle nie da się pożreć pod górę) To mi się podoba domową czekoladę i te same słodycze - nie da się ich zjeść w takiej ilości jak kupione . Oczywiste jest, że nie ma wzmacniaczy smaku wywołujących apetyt, ale jest też produkt naturalny, którym po prostu delektujesz się siedząc.

To jest to, co lubię w domowej czekoladzie i tych samych cukierkach - nie da się ich zjeść w takiej samej ilości, jak kupione.

Cóż, to po prostu nie moje dzieci, na czele których stoi ich tata. nie obchodzi ich to! czekolada nie zostanie zmieciona.