Desery w galarecie „Słonecznik” Tupperware

Olya, czy jest na nim jakieś galaretowate mięso?

No tak, gdzie jest galaretowate mięso, gdzie jest jakaś galareta czy coś)) W zależności od opakowania paczek.

[Larissa]

Larissadziękuję kochanie, próbowałem. Za radę bardzo dziękuję, twój tekst zostałby wyróżniony pogrubioną czcionką jako notatka dla początkujących

[susika]

susika, Larisa dzięki za program edukacyjny!

Lily (to za mało punktów, często buźka, tylko kwiatek, dziękuję ...)
wielu boi się żelatyny - w rzeczywistości jest to takie proste ...

[notka_notka]

notka_notka, Natasza. dziękuję też!
dla wszystkich! jeśli moja rada przyniesie jakieś korzyści, cieszę się.
To jak z ciastem drożdżowym - nauczyłem ich ponad sto ... ale oni też się bali ...

[Larissa]

Larissa, Wciąż jestem w tyle ... Na hp krócej niż rok))) Robię ciasto w hp. Czytałem gdzieś twoje, ale przegapiłem. Czy możesz jakoś powielić w głównej Temce of Taper?

wielu boi się żelatyny

Daj spokój!

Dlaczego się go bać ?!

Co może być tak przerażającego - przerażającego w pracy z żelatyną ?!

Desery IMHO z żelatyną są najłatwiejsze w przygotowaniu !!!

Natasha i ja używam Dr. Etkera, bardzo mi się podoba, jest szybki i zawsze wydaje się być korzystny dla wszystkich.

Też bardzo lubię tę żelatynę! I zawsze normalnie zamarza. A w przypadku innych żelatyn czasami zdarzają się niespodzianki

Pierwsza warstwa przeźroczysta z jagodami lub do batoników - marchew, groszek - kukurydza - ta nitka jest jasna - dobrze wziąć Dr.Etker - galaretka do ciasta

[susika]

susika, Larissa, to musi być ugotowane ...
I tak szybko chwyta ...

Lily… a więc mówię - za pierwszą przezroczystą warstwę - dekorację… nie całą masę

tak to jest - górna przezroczysta warstwa

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, 🔗

[Larissa]

Larissa, a co z pozostałymi warstwami? Jak pięknie !!!!

[Larissa]

Larissa, a co z pozostałymi warstwami? Jak pięknie !!!!

Natasza, to śledź pod futrem jak ... ale
Sałatka ROLLER
te same składniki, ale pokrojone w kostkę i wymieszane, przyprawione.

[susika]

susika, notka_notkadziewczyny, co z ciebie mądre!

[Natalia]

Nataliadzięki za zrobienie osobnego przepisu i teraz to piękno nie zostanie utracone!
Cóż, bardzo kuszące ciasta!

I czekam na mojego Słonecznika, wielkie dzięki dla Larisy!
Złapię to, opanuję to ... Widziałem już dość Twojej urody !!! Wcześniej w ogóle nie miałem kontaktu z żelatyną ... Obawiam się, obawiam się
Ale ze względu na takie piękno i nadchodzące radosne wydarzenia konieczne będzie opanowanie tego rodzaju gotowania ...

[susika]

susika,

Natasza, to śledź pod futrem jak ... ale

czy to śledź pod futrem, ale nie w warstwach, ale w tasowaniu, co by mniej bałaganił? To jest smaczne?

[susika]

susika, to jest śledź pod futrem, ale nie w warstwach, ale w tasowaniu, co by mniej bałaganu? To jest smaczne?

Irina
Nazwałem go ... futrem
a więc to jest z kuchni estońskiej, to osobna sałatka, zwana Rosolier.

I czekam na mojego Słonecznika, wielkie dzięki dla Larisy!
Złapię to, opanuję to ... Widziałem już dość twojej urody !!! Wcześniej w ogóle nie miałem kontaktu z żelatyną ... Obawiam się, obawiam się
Ale ze względu na takie piękno i nadchodzące radosne wydarzenia konieczne będzie opanowanie tego rodzaju gotowania ...

słonecznik ma kilka szczegółów - kształt i samą pokrywkę.
Gotujemy * dookoła, zaczynając od górnych warstw i ustawiamy tak, aby zamarzło.
Gdy sałatka jest gotowana lub ciasto kładzie się na dużej pokrywie, na spodzie ciasta. Otwieramy górną pokrywę, powietrze i ciasto * pluskają * i spada, odsuwa się od ścian.

Larissa, dziękuję! Jeśli już, zapytam ...

[susika]

susika, wszystko! i ja też chcę tego piękna!

Używam go od 12 lat ... i nie jestem zmęczony.

[susika]

susika, Dziewczyny Larisa potrzebują porady !!!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


krakersy zbożowe (np. krakersy Graham) 225 g
zmiękczone masło 100-150 g
śmietana 38% tł. 330 ml
cukier puder 100 g
śmietana 20% 300 g
Ser Philadelphia (niskotłuszczowy) 200 g
Galaretka cytrynowa Freia (proszek) 100 g
woda do galaretki cytrynowej 250 ml
Galaretka truskawkowa Freia (proszek) 100 g
woda do galaretki truskawkowej

Pytam, bo Lena używa innej galaretki
.3. Masa serowa.
Ubij ciężką śmietanę. Dodaj kolejno cukier puder, śmietanę i niskotłuszczowy ser Philadelphia. Ubijaj za każdym razem blenderem ręcznym (lub robotem kuchennym).
Dodaj do tej masy galaretkę cytrynową w temperaturze pokojowej, która jeszcze nie zamarzła i ponownie ubij.

Dodałem torebkę galaretki d. Otcher na ciasto, gotowałem tak jak podano przez 1 minutę i ubiłem masę serową dodałem galaretkę, włożyłem do zamrażarki. fvro de nic nie miałoby zamarzniętej warstwy.

Następnego dnia postanowiłem polać galaretkę wiśniową na wierzch, nalałem trochę mniej wody, potępiłem ją wylać masę serową na wierzch iw rezultacie okazało się, że masa serowa źle zamarzła, galaretka wniknęła w nią, wychowała i w jednym słowem była kompletną frustracją !!!!!!!
4. Montaż.
Wlej twaróg do foremki na spód ciastka. Wstaw do zamrażarki na 30 minut, aby zamrozić nadzienie. Na wierzchu tak przygotowana galaretka truskawkowa. Wstaw do lodówki na 4-5 godzin. Na tym etapie pod galaretkę można położyć cienko pokrojone owoce.

Generalnie, dlaczego to nie działa i to wszystko… Nie wiem, może powinno się to zrobić z prostą żelatyną?
Ludzie mi mówią!
Ciasto oczywiście prawie zjadło smak, okazuje się bardzo smaczne ...

[Lilia]

Liliaale czy długo przesadzałeś w zamrażarce? W słoneczniku używam zwykłej żelatyny Ashanovsky do wszystkich deserów.

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!!!
Oto moje desery 1 stycznia, dokładnie takie, jakich potrzebujesz. Pyszne i lekkie, jak zalecił lekarz
Twój własny jogurt, trochę bitej śmietany z cukrem pudrem, żelatyna, kiwi, mandarynki, brzoskwinie z puszki i liczi. A także kostki biszkoptów w środku. Kiwi parzone wrzątkiem.
Druga to pozostała mieszanka jogurtu z żelatyną + mrożone jagody maliny, borówki, jeżyny. Bardzo delikatne i smaczne

[notka_notka]

notka_notka, Natasza może zrobić wszystko ... ale zrobiła to jak przepis.
Czy interesujące jest umieszczenie go w zamrażarce?
A kiedy pierwsza wlewa się do drugiej warstwy i wkłada do zamrażarki, to pierwsza warstwa trafia tam naprawdę po raz drugi ...
Zaciągnąłem się z tą galaretką, cóż, po prostu nie mogę się poddać ...
Spróbuję też z prostą żelatyną, ........
Twoja deseitiki Natasha jest po prostu cudowna !!!! Daje mi to pewność, że prawda jest gdzieś w pobliżu i nadal da się zrobić ciasto z galaretką !!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, oblicz całkowitą masę
krem 330 ml
śmietana 300ml
Do tej masy potrzebujesz co najmniej 15 g żelatyny ...
galaretka cytrynowa nie jest w żaden sposób żelująca z torebki - w tym celu należy wziąć kolejne 250 ml wody.
Saszetka zawiera 250 ml żelującej wody do śmietany. śmietanki i Filadelfii brakuje.
Fakt, że z żelatyną nie można wstawić do zamrażarki na 30 minut .. maksymalnie 10-15 minut (w zależności od wagi) -jeśli 500gr -min 10..1 litr -może wynosić 15 minut.

[notka_notka]

notka_notkaNatasza, tak ... dzisiaj jest mnóstwo owoców, zwłaszcza w galarecie, właśnie

[Lilia]

Lilia, tym razem też trochę popływałem, chyba nie przecedziłem brzoskwiń i liczi, ani wciąż osławionego kiwi (choć polano go wrzątkiem). Warstwa z galaretką i owocami nie chciała długo zamarzać, więc wskoczyłem do zamrażarki - bałem się prześwietlić. ale nie krytycznie, warstwy w ogóle nie są mieszane. Zgadza się, używaj zwykłej żelatyny, nigdy nie zawodzi, a galaretka z ciasta to ogólnie rzecz kapryśna (tak naprawdę nie zaprzyjaźniłem się z nim)
Larissa, tak, jasne! Wszystkim bardzo podobało się ciasto. Dziękuję, dziękuję

[Natalia]

Dziękuję dziewczyny za odpowiedź !!!!!
Teraz uzbrojony w nową wiedzę, znów rzucę się do walki!
Okazuje się, że włożyłem 250 kwaśnej śmietany, 250 mascarpone, około 15 gram żelatyny!
Czy musisz włożyć to do zamrażarki? Czy mogę sobie poradzić z lodówką?

Larissa, co za wygodna forma do ciasta, którą mi wysłałeś po prostu super!

Natalia, Po prostu próbowałem tego z nim i za każdym razem, gdy byłem zdenerwowany.

Trzymaj się galaretki!

Lily, nie, niekoniecznie.
Nie musisz w ogóle umieszczać warstwy cookie. Masło i ciastka będą dobrze utwardzone i ubite tak. W temperaturze pokojowej.
Natychmiast polej ubitą masą
Śmietanę ubijam 35% osobno i dodaję jako ostatnią, aby ubita masa nie odpadła.Możesz po prostu wstawić go do lodówki na 3-4 godziny. Albo teraz na balkonie, tylko w Urok miseczki na ciasto.
Górną warstwę można wykonać z galaretką tortową - można dodać jagody lub owoce. Zawiesza się natychmiast - oszczędza czas.
Galaretka (owoc lub jagoda) będzie dłużej twardnieć.
Robisz w wtyczce? nie słonecznik? tutaj nie ma możliwości podbicia pierwszej warstwy.

[susika]

susikaRobię na patelni do ciasta. Oczywiście bardzo wygodne! Więc w słoneczniku nadal się boję, ponieważ za każdym razem mam trochę zamieszania. To prawda, zdałem sobie sprawę, że za każdym razem ta sama prowizja .......
Spróbuję jeszcze raz, a potem napiszę!

Po raz drugi testowałem też słonecznik: pierwszy raz zrobiłem panna cotta, ale nie natłuszczałem formy, źle wyszło. Wczoraj posmarowałam go masłem i wodą zgodnie z zaleceniami, ale postanowiłam zrobić warstwę na bazie truskawkowego kulka + warstwa kremu. Najwyraźniej włożyła trochę żelatyny do kuli, pozostała trochę cienka, a krem ​​dobrze się chwycił. Wszystko wyskoczyło łatwo, okazało się bardziej jak panna cotta z sosem truskawkowym, ale pyszne. Po raz trzeci mam nadzieję, że wszystko ułoży się tak, jak powinno.

.

[Lilia]

Dodałem torebkę galaretki d. Otwieracz do ciasta, gotowałem tak jak powiedziałem przez 1 minutę i dodałem galaretkę, ubijając masę serową

Lilia, ale to zdanie mnie zmyliło! ...
W końcu żelatyny nie można gotować! Nie podgrzewa się więcej niż 60 stopni! - w przeciwnym razie nie zestali się!
Chyba że zawiera agar-agar zamiast żelatyny ...

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Sveta tak jest napisane na opakowaniu .....: girl_pardon: To jest galaretka z wydrowym ciastem ....
Jestem też zaskoczony ...

[Lilechka]

jest napisane bezpośrednio na opakowaniu

Lilechka, tłumacz nie może ...

Jeśli moja miażdżyca mnie nie zmienia), to jest też nieprawidłowa ilość płynu, w którym trzeba namoczyć żelatynę ...

Pisano już o tym na różne tematy ...

Lilechka, oścież tłumacza ...

Oto zdjęcie Innochki!

Lilechka, wybacz mi, stary głupcze, mówisz o galaretce na ciasto, a ja mówię o żelatynie doktorze Etker ...

[Lilia]

Lilia, wszystko jest w porządku z tą galaretką, którą zrobiłeś, jest gotowana. Ciężko z nim pracować, zaczyna zamarzać, nie mając czasu na ostygnięcie. To jest na wierzchnią warstwę ciast.
Twoja matematyka nie działała z proporcjami. Następnym razem zrób tak, jak radziła Larisa.

[Szydełkować]

Dziewczyny czują, że ciasto z galaretką po prostu nie ma szans wymknąć się ode mnie!

Szydełkować, Innochka, tak, w galarecie jest inny tekst. Cóż, przynajmniej wyjaśniłem to z tobą!
notka_notkaNatasza, najwyraźniej potrzebowałem 2 torebek do mojej ilości ...
Ale teraz nie zaryzykuję tego ze zwykłą żelatyną!

Zrobiłam sałatkę Olivier w Słoneczniku. Wołowina, ziemniaki, marchew, jajka, pikle, cebula, groszek. Dressing - majonez / śmietana / marynata ogórkowa / żelatyna 20 g na 100 g wody
Klasyczna sałatka wyglądała bardzo elegancko i niecodziennie na świątecznym stole


Kiedy pisałam przepis na deser galaretkowy, nie sądziłam, że w takiej formie da się zrobić na słono. Czy Szanowny Szef Kuchni może pomóc i zmienić nazwę przepisu na Temka? Poza mną wciąż są tacy, którzy chcą wgrywać przepisy na słoną galaretkę

Natasza, ile sosu poszło na słonecznik? Chociaż mniej więcej na tę masę rozpuściłeś 20 gramów żelatyny w 100 gramach wody. Więc?

[Olya]

Olya, około 150 majonezów, 100 śmietany, 100 marynaty.
20 gramów żelatyny w 100 gramach wody, spęcznione, a następnie podgrzane w mikronach przez 40 sekund 500 watów
Więc myślę, że można zastąpić marynatę przegotowaną wodą, żeby było mniej kwasu? Mążowi bardzo smakował smak, marynata przeszkadzała w smaku. Musimy zadzwonić do Larisy po pomoc

Natasza, następnym razem, gdy spróbujesz wziąć marynatę 50 gr., Nie spodoba ci się, zabierz ją całkowicie. Marynata jest inna dla każdego, ale też smakuje))

Natasza, tak… marynata jest inna, ktoś ma słodkawy (moje ogórki są słodko-kwaśne… jedzą tylko moje, ja gotuję marynatę i dodaję przyprawę z Santa Maria. Cukier też pasuje…)
Przechowuj-och kwaśny ze względu na dużą ilość octu.
Dodaj dokładnie do smaku! Dodane - smakowane - dodane więcej lub nie,
ale nie możesz w ogóle dodawać i brać śmietany mniej niż% tłuszczu i cieńszej.Lub wymieszaj jogurt naturalny i majonez.
Kto lubi grube, jest możliwe i grube, wtedy ilość żelatyny można zmniejszyć, wystarczy 10 gramów.
Uczę się również metodą prób i błędów. Lubię eksperymentować,

Dziewczyny, jakie tu macie piękno
Czy nadal jest w sprzedaży taka pleśń słonecznikowa? Gdzie możesz kupić?

Cóż, minęło mniej niż pół roku, odkąd zdecydowałem się zrobić deser. Nie besztaj za zdjęcie, robiłem zdjęcia telefonem.

Larisa, dzięki za formularz! Natasza, dzięki za wizualne kopnięcia. Dziś spróbowałem, jest pyszny, ale zdałem sobie sprawę z moich błędów, poprawię je.

[Natalia]

Nataliapiękny deser !!!! Opowiedz mi o swoich błędach, co się stało?