Gulasz wołowy z burakami (do wielokomorowej maszyny do pieczenia chleba Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Kategoria: Dania mięsne
Składniki |
| Polędwica wołowa) | 1 kg. |
| Olej roślinny | 2 łyżki stołowe. l. |
| Łuk | 1 głowa |
| Czerwone wytrawne wino | 250 ml. |
| czerwony ocet winny | 4 łyżki. l. |
| Jałowiec | 8 jagód |
| Piment | 8 groszków |
| brązowy cukier | 2 łyżeczki |
| Buraczany | 8 szt. (Małe i młode) |
| Kwaśna śmietana | 2 łyżki stołowe. l. |
| Sucha musztarda | 2 łyżeczki |
| chrzan | 2 łyżeczki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Mąka | 1 łyżeczka |
| Zmielony czarny pieprz | smak |
| Warzywa | do dekoracji |
Metoda gotowania
- 1) Wołowina pokroić w kostkę 3 cm, cebulę pokroić w drobną kostkę.
- 2) Na patelni na oleju podsmaż cebulę do miękkości i przełóż do miski multicooker. Następnie na patelni usmażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor i również przenieść do miski multicooker.
- 3) Zmiel jałowiec i pieprz w moździerzu. Buraki obrać i pokroić w ćwiartki.
- 4) Do mięsa dodać wino, ocet, pokruszone jagody, cukier, buraki, sól, pieprz. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 3 godziny.
- 5) Połącz śmietanę, mąkę, musztardę i chrzan. Dodaj do mięsa 10 minut przed gotowaniem.
- 6) Podczas serwowania udekoruj ziołami.
Naczynie jest przeznaczone do
6 porcjiCzas na przygotowanie:
3 godz. 15 min.Uwaga
Podawaj z ulubionym dodatkiem.
Możesz również smażyć w powolnej kuchence, ale wtedy musisz usunąć cebulę, aby się nie wypaliła.
