Wyśmienity Consommé rybny z kluskami ryżowymi (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Wyśmienity Consommé rybny z kluskami ryżowymi (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Francuski

Składniki
Pietruszka	1 pakiet
Łodyga selera	1 szt.
Łuk	1 głowa
Liście pora	pakiet
Liść laurowy	1 szt.
Ryba (morska biel lub czerwona)	300 gr.
Wytrawne białe wino	120 ml.
woda
Sól	1/2 łyżeczki
Ugotowany ryż	100 gramów
Yolks	2 szt.
Pietruszka	do dekoracji

Metoda gotowania

• 1. Połóż gałązki pietruszki i posiekaną łodygę selera na dnie miski multicooker.
• 
• 2. Pokrój cebulę w cienkie krążki. Dodać liście laurowe i umyte pory.
• 
• 3. Na wierzch ułożyć rybę, posolić, wlać wino i wodę do oznaczenia 2,5 l.
• 
• 
• 
• 4. Włącz tryb „Zupa / Gulasz” na 40 minut.
• 5. Gdy bulion będzie gotowy, wyjmij rybę i odcedź bulion. i wróć do miski multicooker.
• 6. Włącz tryb „Fry”. Gdy bulion się gotuje, zagęścić ryż żółtkami. Za około 5-7 minut bulion się zagotuje. Przełóż pierogi łyżeczką do consomme. Po kilku minutach gotowania unoszą się na powierzchni.
• 
• 7. Wyłóż przygotowane pierogi na półmisek.
• 
• 8. Wlać consome do misek bulionowych, włożyć do nich pierogi i udekorować liśćmi pietruszki.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

„Zupa” i „Fry”

Uwaga

Przyznaj się, kto ma „Przewodnik kulinarny” Auguste Escoffiera?
Podobała mi się książka, szczerze mówiąc i tylko w tajemnicy! I to pomimo faktu, że NIE ma zdjęć!
Po przeczytaniu chcesz nie tylko iść do kuchni i coś ugotować, ale ... wymyślić coś własnego, specjalnego!
Do tego czasu, och, jak daleko! Ale już próbuję dostosować przepisy do normalnego użytku domowego.
Ogólnie rzecz biorąc, nie podziwiaj tych przepisów jako idoli. Gotuj według przepisów, zmieniaj je, dodawaj własne, a będziesz naprawdę szczęśliwy!
Dostałam bardzo delikatny i aromatyczny bulion z lekkimi kluseczkami! Jest łatwy w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo wykwintny.
W razie potrzeby możesz włożyć kawałek ryby do naczynia bulionowego.

[lada-matushka]

lada-matushkajak ucho) pyszne

[Innushka]

Innushka, za Twoje zdrowie!

[lada-matushka]

Bardzo podobał mi się przepis. A jeszcze bardziej podobało mi się to, co jest napisane w notatce.
Właśnie zobaczyłem moją bratnią duszę!

nie trzeba podziwiać tych przepisów jak idole

Biorę to w mojej książce z cytatami, lada-matushka!

[Premier]

Premier,
Olya,