Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem (chude) (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem (chude) (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: indyjski

Składniki
Sucha ciecierzyca	200 gr.
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Łuk	1 głowa
czosnek	1 głowa
Świeży imbir	2 cm.
Mix „Garam masala”	1 łyżka. l.
Pomidory	2 szt.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Ziemniaki	6 szt.
woda	500 ml
szpinak	100 gramów (świeże lub mrożone)
Sól	smak
Pietruszka lub kolendra	1 pakiet.

Metoda gotowania

• 1) Namocz ciecierzycę przez noc w dużej ilości wody. Kilka razy opłucz ciecierzycę i napełnij świeżą wodą. Dusić w rondelku z dużą ilością wody przez 2 godziny. Lub możesz go ugotować w multicookerze w trybie „Quenching”.
• 2) Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzać olej roślinny i smażyć drobno pokrojoną cebulę przez 3 minuty. Dodaj do niego drobno starty czosnek i imbir i gotuj jeszcze przez minutę na średnim ogniu. Dodaj Garam Masala i gotuj przez kolejną minutę.
• 3) Dodać pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, gotowaną ciecierzycę, pokrojone w kostkę ziemniaki, dodać wodę i gotować na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. To około 15-20 minut. W tym czasie sos stanie się gęstszy.
• 4) Dodaj szpinak i gotuj 1 minutę, jeśli jest świeży i 3 minuty, jeśli jest mrożony. Dodaj pietruszkę, wymieszaj i od razu podawaj!

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

2 godz. 30 min. + moczenie

Program gotowania:

„Hartowanie”

Uwaga

Bardzo satysfakcjonujące danie pomimo tego, że jest wegetariańskie i chude.
Curry można jeść na ciepło lub na zimno. Najlepsze z indyjskim chlebem naan.

bahut dhanyavaad)))) Uwielbiam kuchnię indyjską. A o tym chili w ogóle nie ma mowy? Z filantropii czy na receptę?

[Topolinka]

Topolinka,
nie ma tego w tym przepisie))