Preparat borowikowy do dalszego wykorzystania

Preparat borowikowy do dalszego wykorzystania

Kategoria: Puste

Składniki
Borowik

Metoda gotowania

• Co zrobić, aby osikowy borowik nie czerniał, ale pozostał biały podczas smażenia, marynowania, zamrażania? Wszystko jest bardzo proste. Borowiki należy poddawać obróbce po krótkim gotowaniu w czystej wodzie.
• Usuń duże zanieczyszczenia z grzybów, nie czyść, nie krój! Zagotuj wodę w rondelku i dodaj grzyby. Gotować przez dwie lub trzy minuty po ugotowaniu. Duże grzyby należy gotować trochę dłużej. Następnie obierz nogi grzybów z brązowych łusek.
• Moje grzyby weszły do ​​zamrażarki, pokroiłem je, aby później usmażyć. Wciąż jest bardzo mało grzybów, więc borowiki i osiki w jednym opakowaniu.
• Świeże grzyby
• 
• Po ugotowaniu
• 
• Borowik po czyszczeniu
• 
• 
• Teraz możesz iść do zamrażarki
• 

Podobne przepisy

Mrożenie grzybów (celfh)

Suszone grzyby mrożone (toffi)

Arkusz selera do zamrażarki (Administrator)

A zupa będzie biała?

[Tanyusha]

O! Tanyusha - i grzyby poszły
Czy dużo zebrałeś? Jakiej jakości? Czy jest dla nich więcej grzybów lub myśliwych?

[Ania]

A zupa będzie biała?

Ania kolorem - tak))

i grzyby poszły

Dębnik, powiedziano głośno - chodźmy)) Prawda, podberiki i kurki znaleźliśmy w maju. A ci z brzegu Wołgi właśnie przybyli. Ale bardzo mało, w zeszłym roku było ich znacznie więcej. Nie wiem, jak to będzie z nami, ale w rejonie Kostromy pojadą dosłownie za cztery dni, wszystko się do tego przyczynia: deszcze, temperatura.
A jeśli chodzi o jakość ... co mogę powiedzieć? W zeszłym roku noga była czysta, kapelusz był robaczywy, w tym roku jest odwrotnie)) A dziesięć borowików, które znaleźliśmy w tym roku, jest czystych.

[Tanya]

O, Tanya, znowu drażni! Uwielbiam borowiki! szczególnie tam!

[Olga]

Olga, Ol, drażnisz się - to wtedy stół jest zaśmiecony grzybami, a to jest taki ... kawałek))

Cóż, tak, jesteś zepsuty grzybami, a ja mam na miejscu trzy grzyby - nawet nie mogę się dowiedzieć, co to jest! i cieszę się ...

i mam trzy grzyby na miejscu

Olya, technologia uprawy grzybów w kraju chodzi na Facebooku))) Mogę podać link))

[Tanya,]

Tanya, daj spokój!

[celfh]

celfh, Chcę grzyby !!! Prawdziwe, domowe, pyszne
Śliniłem się! Patrząc w nocy
Chciałbym wypróbować Twój przepis

[Natasza]

Natasza, Byłbym zadowolony, ale nie ma co pomóc)) Jak naprawdę pójdą grzyby (jeśli tak), przyjdą, podniosą i zjedzą)) Nie ma innego wyjścia))

[celfh]

celfhdziękuję za grzybkowe sztuczki! Biorę wszystko do użytku. Na razie w tym roku mogę się pochwalić tylko kilkoma liniami, ale mam nadzieję ... Mam nadzieję na ukochaną łąkę!

[Tatyana]

Tatyanabez octu? nagle! dzięki, spróbuję!

bez octu?

Tylko z wodą)) Oksana, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Oprócz suszenia oczywiście, ale borowików nie suszymy)))

Tanya jest mądra! Dziękuję Ci bardzo. Wrzuć zakładki.

[celfh]

Uwielbiam borowiki! szczególnie tam!

Wręcz przeciwnie, zbieram
Nawet nie wiedziałem o tej metodzie!
celfh, Tatyanaciekawe, dzięki!

[Irina]

Wrzuć zakładki.

Irina, Mam nadzieję, że się przyda)))

Wręcz przeciwnie, zbieram

Lena, podobnie)))

Tylko z wodą)) Oksana, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Oprócz suszenia oczywiście, ale borowików nie suszymy)))

Dziękuję, też biorę do użytku, wydaje mi się, że jest tak mało biały i można go już wysuszyć

Super metoda! Podziękować! Nie słyszałem nawet o takiej metodzie! Z powodu czerni trochę nie lubiła borowików. Teraz są rehabilitowani ...

Tanya, to tylko dar niebios! Mamy je jak brud i nie lubię ich zabierać właśnie dlatego, że stają się czarne ((teraz wezmę!

Dopiero teraz dużo trudniej wyczyścić gotowane niż surowe, bo są śliskie.

[Ira]

wydaje mi się taki biały i można go już wysuszyć

Iranie wysycha, grzyby gromadzą płyny podczas gotowania))

Nie słyszałem nawet o takiej metodzie!

NadziejaPrzez siedem lat uczyła mnie tej metody moja najstarsza synowa z Ukrainy, moja ukochana Lyusechka. I pisałem o tym tutaj, ale w taki sposób, że sam tego nie znajdę)) Dlatego zrobiłem osobny post, aby rada nie została utracona))

Dodano we wtorek 14 czerwca 2016 12:43

Teraz wezmę!

BieliznaBiorę tylko młode, stare grzyby osiki, przynajmniej obierz, przynajmniej nie obierz - niektóre drewniane))

są śliskie.

Tak, śliskie))

Spróbowałem tej metody w tym roku, podobała mi się. Dopalałem się. Ale tylko małe, mocne, nieotwarte grzyby wypadają dobrze. Jeśli jest ich więcej - częściowo czernieją, a część nogi pozostaje biała, czyścić, rzeczywiście trzeba się dostosować - wyślizgują się z rąk i nie trzeba ich zdrapać, tylko odciąć cienką warstwę. Krótko mówiąc, dzięki Tatyana, wykorzystam to.

[Ania]

Aniatak na zdrowie!
ale przy bardziej północnych borowikach ta sztuczka nie działa, grzyb jest absolutnie śnieżnobiały, ale jak się okazało, żadne spawanie nie usuwa niebieskiego, osiągając czarny, siedzi gdzieś w środku, a następnie po obróbce cieplnej zaczyna się wydostawać (

[Ania]

Aniatak na zdrowie!
ale przy bardziej północnych borowikach ta sztuczka nie działa, grzyb jest absolutnie śnieżnobiały, ale jak się okazało, żadne spawanie nie usuwa niebieskiego, osiągając czarny, siedzi gdzieś w środku, a następnie po obróbce cieplnej zaczyna się wydostawać (

Czy Finowie są uważani za bardziej północnych? Już od kilku lat zbieramy grzyby i borówkę, jakoś tak się stało. Teraz zdemontuję 3 wiadra gotowanych grzybów, zobaczę, jak się zachowują. Ale w momencie przetwarzania - przystojniaku, nie możesz oderwać oczu. Można oszukać ludzi, że są biali: dziewczyna_haha: będzie w marynacie

A fińskie są uważane za bardziej północne

Myślę, że tak, to takie idealne szelki na absolutnie białych nogach. Nawet z Kostromą ta sztuczka nie zadziałała dla mnie (

Zapamiętałem tę metodę, ale sztuczka nie zadziałała z petersburskimi - pociemniały, chociaż małe podosinovichki))) I tak strąki z jasnymi kapeluszami zmieniły kolor na niebieski)))