Naleśniki pełnoziarniste

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pełnoziarnista	90 g
Kefir	200 g
jajko	1 szt. (Mam C0, 58 g)
Cukier	20 g
Proszek do pieczenia	4-5 g (lub 3 g sody)
Sól	2 g

Metoda gotowania

Odmierz wszystkie składniki do miski, wymieszaj mikserem na niskich obrotach, aż się połączą. Ciasto nie jest zbyt grube, nie przejmuj się. Pieczemy jak wszystkie naleśniki - na patelni z grubym dnem na średnim ogniu po 2 łyżki na naleśnik o średnicy 10-11 cm, smarowałam go dopiero przed pierwszymi. Odwróć, gdy w środku pojawią się bąbelki. Naleśniki smażą się bardzo szybko.

Naczynie jest przeznaczone do

9 sztuk

Czas na przygotowanie:

10 minut

Uwaga

Z powodu katastrofalnego braku czasu na smakołyki uzależniłem się od naleśników. A ponieważ uwielbiam jedzenie nie tylko smaczne, ale i zdrowe, postanowiłam spróbować naleśników z mąki pełnoziarnistej. Wynik przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Okazały się delikatne, miękkie, porowate. Smak jest dość neutralny, można go stosować z różnymi nadzieniami. Chłoną wszystko jak gąbka. Gotowanie jest nieprzyzwoicie proste, a jeśli masz urządzenie do naleśników na 6 naleśników, to jest również bardzo, bardzo szybkie. Z jednej porcji mam 9 naleśników, wystarczy na dwa, nie więcej na trzy!
Może ogólnie po szczegółowym zbadaniu nie są to do końca naleśniki, nie wiem, nie ośmielam się kłócić, ale przynajmniej raz warto spróbować tego przepisu. Zwłaszcza jeśli lubisz wypieki z mąki pełnoziarnistej. Lepiej jest używać proszku do pieczenia niż sody oczyszczonej. Dla smaku możesz dodać wanilię, jeśli jesz ze słodkim nadzieniem.