Wieprzowina z Sosem Texas (Multicuisine DeLonghi)

Wieprzowina z Sosem Texas (Multicuisine DeLonghi)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
ketchup (mam Hines)	140 g
ocet 9%	50g
cukier	90 g
mielona papryczka chili	0,5 godz
Sól	1/4 godz
woda	120 g
Liść laurowy	1
czosnek	1-2 ząbki
cebula	1 szt
olej roślinny	2 łyżki stołowe
sos Worcestershire	2 łyżki stołowe
mielona papryka	1/4 godz
wędzona papryka	1/4 godz
wieprzowina	1 kg

Metoda gotowania

• Pomimo dużej liczby składników wszystko jest dość proste i szybkie. Najpierw na stronie Ree Drummonta znalazłem przepis na klopsiki z sosem barbecue. Smak bardzo mi się podobał i od tego czasu robię z niego klopsiki. A kiedy trafiłam na przepis na żeberka z podobnym sosem, też postanowiłam spróbować i nigdy tego nie żałowałam. Kompozycja i proporcje są nieco inne, ale istota jest taka sama. Sos Worcestershire nadaje wyjątkowego smaku i tym razem część mielonej papryki zastąpiłam papryką wędzoną. Myślę, że następnym razem całkowicie zastąpię go wędzonym.
• Więc...
• Kroić cebule. Wszystkie składniki na sos wymieszać w rondelku, zagotować i gotować 15 minut.
• Sos przecedzić przez sito. W połowie sosu marynuj umyte i posiekane mięso. Im dłużej marynuje, tym smaczniejsze. Wstawić do piekarnika wielofunkcyjnego i gotować na piekarniku na poziomie 4 przez 15 minut. Mięso zaczęło się aktywnie rumienić, więc odwróciłem je i zredukowałem moc do poziomu 2 i gotowałem przez kolejne 20 minut. Zapach zapierał dech w piersiach. Podawaj z resztkami sosu, jeśli nie jesz z chlebem na czas oczekiwania
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina + wytrawianie

[Ksenia]

Kseniatakiej frytkownicy nie ma, wezmę sos na żeberka dzięki!
zdjęcia i opis - ciągłe ślinienie!

[Tatyana]

Tatyana, zabierz to do zdrowia. Zawsze robiłam to w piekarniku w 180 stopniach przez 40-50 minut. Kuzka, więc po prostu to zrozumiałem.

[Ksenia]

Kseniadzięki za przepis! Wygląda niesamowicie. Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne.

[Galya]

Galya, nie mają wątpliwości!

A ja już zrobiłem i marynowałem kurczaka na jutro
Sos jest ciekawy, łatwy do wykonania

[Ksenia]

Ksenia, Zrobię to w piekarniku dzięki za przepis

[Olga]

I już to zrobiłem

Cóż, prędkość.

Ciekawy smak w sosie

Naprawdę pyszne ?!

Dodano środa, 4 maja 2016 22:20

Olga, za Twoje zdrowie. Zaczekam na wynik

[kseniya D]

kseniya D,
Po prostu szperałem w okolicy i patrzyłem na coś jutro, więc po co to ciągnąć?

Wspaniały przepis! (y) I nadaje się do wielu urządzeń! Na pewno to zrobię! : dziewczyna-tak: DZIĘKI!

[Ksenia]

Ksenia, Na pewno spróbuję. Szukałem tylko ciekawszego mięsa.

Xuyuyuyu, ale nie mam sosu Worcestershire!
Wszystko zniknęło, prawda ?!

A także dodaj procent octu, a nawet jeśli teraz zapytam, to nadal zapomnę. I powiedz mi więcej, proszę, czy wskazana jest papryczka chili, czy jest mielona na czerwono, chtol?
Mówię poważnie, nie rozumiesz ?!

[, Ol]

Ooooh, nocne wróżki spadły! Witam Cię

I nadaje się do wielu urządzeń!

tak, Olreceptura jest uniwersalna i nadaje się do wielu urządzeń

Tanyush, Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Dodano czwartek, 05 maja 2016 08:14

Xuyuyuyuyu, a ja nie mam sosu Worcestershire!

Bieliznaten sos ma dość jasny smak, więc bez niego będzie źle. Kiedyś go spróbowałam, pokochałam go całym sercem i teraz dodaję go do wielu marynat. Dopiero teraz nigdzie go nie widzę, poza „alfabetem smaku”. Któregoś dnia wziąłem ostatnie 2 butelki w naszej.

A także dodaj procent octu, a nawet jeśli teraz zapytam, to nadal zapomnę. I powiedz mi więcej, proszę, czy wskazana jest papryczka chili, czy jest mielona na czerwono, chtol?

FSE postąpiło zgodnie z twoimi instrukcjami

Mówię poważnie, nie widzisz ?!

Cóż, rozumiem. W końcu możesz być bardzo poważny dla wszystkich, tak i wszędzie

ukochany mąż

Świetny pomysł!

Znalazłem przepis na klopsiki z sosem barbecue

Ksyusha, a oto kolejny link do przepisu na klopsiki. Albo osobny przepis

[Ludmila]

Ludmila, proszę o odniesienie
🔗
🔗 tutaj wszystko jest na zdjęciach.

W przyszłym tygodniu przedstawię osobny przepis, właśnie planowałem je ugotować.

[kseniya D]

kseniya Ddzięki, poczekam

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenuska, sos jest w dziobaku

receptura jest uniwersalna i nadaje się do wielu urządzeń

No cóż, w takim razie pozwoliłem żeberkom gotować się w wędzarni ... wczoraj marynowane, tylko bez cebuli ... maluch przyszedł od razu wywąchać - jest soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! a czym ja jestem? Jestem niszą, szykuję się na piknik - nogi, żebra ...
Ksyusha, dzięki za przepis! sos jest rzeczywiście pyszny i taki gęsty ...
Czekam na przepis na klopsiki!

[AlenKa]

Dziewczyny, dzięki, że wpadłyście
AlenKano cóż, w wędzarni w końcu będzie zrzut głowy niesamowite mięso!

AlenKa, no cóż, w wędzarni będzie wreszcie wysypisko głowy z niesamowitym mięsem!

dobrze, dlaczego wszyscy siedzicie? do każdego z Was napiszę adres mojej daczy? załaduj i idź!

Cóż, dlaczego wszyscy tam siedzicie? do każdego z Was napiszę adres mojej daczy? załaduj i idź!

Założę spodnie ...

dobrze, dlaczego wszyscy siedzicie?

Cóż, cholera, pośpieszyłem do pracy, poszedłem na oślep.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, mam do ciebie dwa pytania. Czy mięso powinno być zanurzone w zimnej marynacie? (Niektóre bezpośrednio w gorącej lub ciepłej), a drugie: jaka jest wielkość marynowanych kawałków mięsa. To dla mnie ważne, bo Unit 1210 zrobię w szybkowarze-wędzarni, dziękuję za wspaniały przepis na taką marynatę. Ugotowałam go już ściśle według przepisu, okazał się bardzo pachnący i smaczny, stygnie!

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, Zanurzam w ciepłej marynacie. A kawałki, powiedzmy, jak grill, na 2 kęsy. Tyle, że tym razem dostałem bardzo mięsiste żebra i było kilka kości, więc przeciąłem żebra między kośćmi i jaki kawałek wychodzi i wychodzi.

[Ksenia]

Ksenia, Dziękuję za odpowiedź! Mięso zanurzyłam w lekko ciepłej marynacie, ale potem mięso pokroiłam (mam udko wieprzowe) dość grubo i trochę szturchnęłam szpikulcem, żeby lepiej wsiąkło w marynatę.

Cóż, dziewczyny już jedzą, a ja jechałem cały dzień i nigdy nie znalazłem tego magicznego sosu Worcestershire. Podczas gdy będziemy schudnąć

[Olga]

Olga, nie denerwuj się, a na twojej ulicy będzie święto. Tak, nie wszystkie sklepy go teraz sprzedają: girl_sad: Jakoś mi zabrakło, ale nie mogłem się doczekać, żeby coś z nim ugotować. Tak, myślę, spojrzę na kompozycję w tyrnete i nadam jej nazwę. Niestety, go tam nie było. nie tylko jest ich więcej niż 20, ale niektóre z nich mają praktycznie niewymawialne nazwy.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha! Jak wspaniale, że teraz możesz wnieść kropkowane podziękowania do przepisu na mięso z tym niesamowitym sosem!
Sos jest niesamowity !!!
Jestem w nim i skrzydełka z kurczaka i filety z kurczaka. biodra i marynowany boczek wieprzowy - jednym słowem wywrotka głowy!
A pewnego dnia (miałem przepis na sos z motywem limonilu Lenina ..., natychmiast ugotowałem miskę i wyszedłem na całość) smażone kurczaki. Uda, wstępnie marynowane w tym sosie, pokrojone w cienkie kosteczki, mąż podbiega do kuchni z radosnym okrzykiem: „Smażycie wędzonki ?!” - "Nie, - mówię - kurczak!" Nie wierzyłem w to, myślałem, że to wędzony sklep. Pachnie jak prawdziwy grill. Okazało się nieprzyzwoicie smaczne!

[Nastya]

Nastyadziękuję kochanie za podzielenie się jej wrażeniami. Nie marnowałeś czasu, już tyle ugotowałeś!
Nawiasem mówiąc, ten sos zamrażam, jeśli zostanie, po rozmrożeniu jest równie smaczny.

[Ksenia]

Ksenia, bardzo smaczne...małe pęknięte wędzone żeberka z przyjemnością ... foto niestety nie ... wierz mi na słowo - PYSZNE!

[AlenKa]

AlenKa, wyobrażasz sobie, wierzę!

Dzięki za nowy smak !!!! Generalnie uwielbiam sosy słodko-kwaśne, ale TAKI znalazłam dla niego nawet sos Worcestershire (w Silpo jest spokojnie), teraz pilnie potrzebuję zamówić wędzoną paprykę Marynowaną i upieczoną mięso w piekarniku, a resztki zostały pożarte do góry gotowanym kalafiorem… cóż, wszystko jest bardzo smaczne !!

[Lyuba]

Lyubacieszę się, że podobał mi się sos. Dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami

[kseniya D]

kseniya DKsenia, dziś ugotowałam uda według Pani receptury na sos, wyszło bardzo smacznie, chociaż na początku trochę mnie zmyliła duża ilość cukru i octu. Doszedłem do wniosku, że trzeba mieć cały czas pod ręką przygotowany sos, mieć do niego bardzo smaczną przekąskę, popijać go pieczywem czy czymś innym. Dzięki za udostępnienie

[Svetlana]

Doszedłem do wniosku, że konieczny jest ciągły dostęp do gotowanego sosu

Svetlana, W pełni się zgadzam! Prawie zawsze mam go w zamrażarce. A można w nim dusić klopsiki, można usmażyć mięso mielone i dodać sos, będzie a la bolognese.

I dziewczyny, do mnie na "ty".

[kseniya D]

kseniya DDzięki za przepis na marynatę. Namoczone mięso z żeber i usmażone z grilla okazało się bardzo smaczne! Sól nie wystarczyła, ale z kebabem keczupem poszło z hukiem.

[svetta]

svettacieszę się, że mi się podobało. Teraz, po wypróbowaniu, możesz samodzielnie poprawić ilość soli.

Wczoraj gotowałam udka z kurczaka w tym sosie. Ale cukier stawia połowę normy. O wiele bardziej mi się podoba niż wszystkie 90 gr. za słodki sos. Marynowane wieczorem, a po południu pieczone w piekarniku pod folią, następnie rumiane pod grillem. Podczas serwowania polała go sosem i polała też gotowanym ryżem.

[Ksenia]

Ksenia, Ksenia, to nieprzyzwoicie smaczne
zacząłem robić sos, zdając sobie sprawę, że nie ma keczupu, wszystko jak zwykle spontanicznie, wyjąłem fiński makaron, licząc na poprawienie smaku przyprawami
otworzyłem pudełko, okazało się, że są to kawałki pomidorów we własnym soku
okej, pchnąłem je z miażdżeniem, okazało się, że prawie tłuczone ziemniaki
wtedy wszystko jest zgodnie z przepisem
a ja mam taki ładny sos, pomidory, cebulę chyba no cóż, szkoda przecedzić takie piękno i wszystko razem marynowałem, przed gotowaniem wyciągnąłem lavrushkę
i ułóż wszystko razem w formie i upiecz
a ja dostałem mięso w gęstym sosie w plastrach pomidorów i cebuli, mmmmm

Dziękuję Ci

A ja nie mam wieprzowiny, mam wszystko inne, muszę brnąć do sklepu, jest pyszne, zrobiłem tylko kurczaka.

Cały czas gotuję sos według twojego przepisu, okazuje się bardzo smaczny, z mięsem

Dziewczyny, zdrowie! Cieszę się, że podobał mi się sos