Kulki Serowe Bardzo Panierowane (Frytkownica Powietrzna)

Kulki Serowe Bardzo Panierowane (Frytkownica Powietrzna)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Ser Gouda (może być inny, to nie ma znaczenia)	200 g
ser feta	75 g
jajka	2 szt
panierka (krakersy)
zielenie, czosnek i inne wypełniacze - opcjonalnie

Metoda gotowania

• Zetrzyj sery na drobnej tarce. Podzielić jajka na białka i żółtka. Ubij białka w mocną pianę (wtedy ubita biel nie wypływa po odwróceniu miski i zachowuje swój kształt). Wlej 2 łyżki wody do żółtek i wstrząśnij. Delikatnie wymieszaj białka z startym serem. Jeśli chcesz, możesz dodać zioła (na przykład koperek, kolendrę) lub czosnek, drobno posiekaną szynkę lub coś innego. Z masy serowej uformować kulki (uformowane łyżeczką do lodów), zanurzyć je w żółtku, a następnie w bułce tartej. Wstaw do zamrażarki na 1 godzinę. Następnie powtórz panierowanie jajek i bułki tartej jeszcze 2 razy, za każdym razem wyjmując kulki w zamrażarce na pół godziny.
• Gotowe kulki smażyć szybko prosto z zamrażarki na głębokim tłuszczu do uzyskania przyjemnej złotej skórki. Smażę na frytkownicy w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. W głębokim tłuszczu okazuje się różowo, w airfryer jest trochę bardziej przydatny, ale tu i tam uzyskuje się chrupiącą skórkę.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

15 sztuk

Program gotowania:

180 stopni

Uwaga

Okazuje się, że smak jest bardzo, bardzo tandetny, tak samo bogaty - który uwielbia ser, jak bohater kreskówki Chip & Dale - tę przestrzeń. Wiem, że wiele restauracji podaje te kulki z różnymi sosami.

[Anastazja]

: nyam: Super!Anastazja, pieczenie we frytkownicy powietrznej to moje odkryte pole ...

[Anastazja]

: nyam: Super!Anastazja, pieczenie we frytkownicy powietrznej to moje odkryte pole ...

Podziękować!
Faktycznie, moje wypieki też nie są nim pokryte, smażę w nim części z kurczaka oraz wszelkiego rodzaju kotlety i półprodukty takie jak kordon niebieski, który sam robię i zamrażam z góry. Ale tutaj - s-s-s-r - to moja miłość i zawsze zamawiałem kulki serowe, jeśli trafiłem gdzieś w publicznym cateringu, ale teraz sam mogę coś takiego zobrazować, z czego bardzo się cieszę.

[Anastazja]

Anastazja, więc pytałem już w kilku tematach, podczas gdy one milczą.
Mam pytanie żeby to wszystko zrobić bezpośrednio na ruszcie czy w jakimś pojemniku ???
A co to jest kordon niebieski

[Anastazja]

Anastazja, więc pytałem już w kilku tematach, podczas gdy one milczą.
Mam pytanie żeby to wszystko zrobić bezpośrednio na ruszcie czy w jakimś pojemniku ???
A co to jest kordon niebieski

Nie używam żadnego pojemnika, stawiam go na kratce. Wcześniej musiałem go trochę podgrzać, żeby nic się do niego nie przykleiło, ale teraz na ruszcie mam siateczkę teflonową - teraz to jest w sprzedaży - to jest dobre znalezisko - i nie trzeba jej podgrzewać w górę, można natychmiast rozłożyć jedzenie i nic się nie klei.

Cordon Blue to kotlet z fileta z kurczaka z plastrem szynki i zawiniętym w nią kawałkiem sera. Wszystko to panierowane w jajku i bułce tartej. Robię takie półfabrykaty, zamrażam, a potem w razie potrzeby wyjmuję i wkładam do frytkownicy. To jest pyszne.

jak prawdopodobnie Kijów. fajna sprawa !!!
Nastya i jak nazywa się ta siatka, jeśli zapytasz w sklepie?

Nastya i jak nazywa się ta siatka, jeśli zapytasz w sklepie?

ale ona jest dokładnie taka

🔗

jak prawdopodobnie Kijów. fajna sprawa !!!

Tak, dokładnie!

Vkusnotaaa !! Muszę spróbować.

Vkusnotaaa !! Muszę spróbować.

Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

W tym samym czasie może ktoś to trochę poprawi - myślę, że do nadzienia można dodać trochę mąki lub skrobi, inaczej ser czasami próbuje uciec nawet przez podwójną panierkę ...

[Anastazja]

Fajne!

To z pewnością fajne

Ale fajniejsze jest to Anastazja (a zarejestrowała się prawie przy narodzinach serwisu) do dziś nie zostawiła wiadomości na forum 4 lata (bez jednego miesiąca).

Ale najfajniejsze jest to, że Anastasia (a zarejestrowała się prawie przy narodzinach serwisu) do dziś nie zostawiła wiadomości na forum od 4 lat (bez miesiąca).

Dziękuję bardzo! Tak, wszystko dzieje się w życiu, czasami zmienia się dramatycznie. Naprawdę byłem zarejestrowany prawie w momencie narodzin strony, a nawet - przez jakiś czas byłem moderatorem. Ale potem przyszedł czas na całkowite zanurzenie się w rodzinie i cztery lata nie poszły na marne, rodzina rozrosła się ilościowo i jakościowo, a ja znowu miałem czas na hobby i uzależnienie od urządzeń.

[Anastazja]

AnastazjaJestem Wam wdzięczna za wasze ulubione danie, kulki serowe! Gotowałem w zwykłej frytkownicy. Wszystko poszło świetnie za pierwszym razem!

[Zhanik]

ZhanikNatalia, dziękujemy za skorzystanie z przepisu! Cieszę się, że wszystko się udało i podobało Ci się!