piec do pizzy

[Loksa]

Loksa, OksanaPrummel to polski cudowny piec z okienkiem bardzo dobrej jakości. są na nim promocje. Temat A o przepisach Duc i ja na służbie, ale przepisy już napisałem

: drink_milk: dogonimy wszystkich !!!

Upiekłam małego chapatoka, zrobiłam go dla mojej córki z pomidorem i serem. Będziemy jeść pyszne. Po prostu nie rozumiałem zasady ogrzewania. Czy włączy się / wyłączy, gdy licznik czasu tyka?

[auntyirisha]

auntyirisha, Kupując Ciebie! Masz kieszeń w chapatis?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, dzięki! Na niektórych tak, na niektórych - nie, ale pieczenie ich jest dla mnie nowością, wcześniej robiłem to raz na patelni: ojej: ale niektóre puchły jak poduszka. Dopóki nie zrozumiałem, od czego to zależy

[Irina]

Irina, Jasny! Nie do końca zdecydowałem sam… czy potrzebuję chapatnitsa, czy mam piec do pizzy z kamieniem (jeszcze nie)

[Vika]

Vika, chapatnitsa ma swój plus - nie trzeba toczyć ciasta. Zawijałem na wałku do ciasta.

Zacząłem pięciominutowe ciasto od Anisa. Wieczorem spróbuję upiec ciasta w piekarniku

Kupiłem też papier do pieczenia, aby kamień się nie brudził (wydaje mi się też, że wygodniej jest w ten sposób wyładowywać elementy do piekarnika). Poszedłem poszukać skóry. Czy łopaty są ogólnie wygodne, czy lepiej z jedną dużą łopatą?

I wcale nie używam szpatułek, piekę na tkaninie, bardzo mi się podoba, bardzo, bardzo cienko zwijam pizzę prosto na tkaninę, a po upieczeniu pizza po prostu leci z niej na talerz, wycinam 3 zakręć i ugotuj 3 pizze na raz, bardzo fajnie. Jest bardzo wygodny w przenoszeniu, a kamień nie brudzi się, chociaż oczywiście nadal nie jest nowy, dla mnie bardzo źle jest, że kamień jest biały, byłby jakiś czarny lub ciemnoszary.

Piekę na tkaninie, bardzo mi się podoba

Ira, jaki masz rodzaj tkaniny? Czy to naprawdę najczęstsza HB?

Nie jest specjalnie do pieczenia, może wytrzymać włókno szklane z teflonem 450 stopni. Sprzedawane w specjalnych. sklepy.

🔗 ten typ
🔗

Nie jest specjalnie do pieczenia, może wytrzymać włókno szklane z teflonem 450 stopni. Sprzedawane w specjalnych. sklepy.

🔗 ten typ
🔗

Miałem już nadzieję, że niestety nie sprzedaje się tutaj zwykłej tkaniny.

[kil]

kilIrina, gdzie to kupiłaś? Zamówiłeś to sam? Mąż przyniósł mi grubą folię, to więcej niż potrzeba i szkoda ciąć. Ale mogę wyciąć z nich kształty 2 w postaci płytek, jeśli złapię chusteczkę. Nie chcę jeszcze tego ciąć!

[kil]

kilIrina, gdzie to kupiłaś? Zamówiłeś to sam? Mąż przyniósł mi grubą folię, to więcej niż potrzeba i szkoda ciąć. Ale mogę wyciąć z nich kształty 2 w postaci płytek, jeśli złapię chusteczkę. Nie chcę jeszcze tego ciąć!

Oksana zamówiła w jakimś moskiewskim sklepie, sprzedała resztki, bo mają dostawę od 200 0, wydaje mi się, że nie pamiętam nazwy sklepu, jak tylko pamiętam, że podałem link. Tkanina kosztowała 450 rubli za metr, szerokość tkaniny również wydaje się wynosić 1 metr, a może trochę więcej.

znalazłem 🔗 zamówione tutaj.

[auntyirisha]

auntyirisha, A moje ciasto Anyżowe już trzeciego dnia! Pizza do pieczenia dłoni swędzi, ale teraz nie jem! Mogę upiec ciasto!
Dziękuję Irina!

[Irina]

Irina, za ten z maksymalną temperaturą 250 stopni jest 450 rubli, a temperatura 800 nie jest wskazana?

[Irina]

Irina, za ten z maksymalną temperaturą 250 stopni jest 450 rubli, a temperatura 800 nie jest wskazana?

No może 250, nie pamiętam, ale gdzieś była infa o wysokiej temperaturze. Krótko mówiąc, wygodnie jest na nim piec. Kupiłem tam też biały na kolbę do kombinezonu spawalniczego (cóż, to będzie mój użytek, temperatura jest zdecydowanie wyższa niż 250). Czy było coś takiego
Główne zalety powłoki teflonowej (PTFE):

odporność na ciepło od -150 ° С do + 300 ° С (przez krótki czas do + 350 ° С);
wysokie właściwości przeciwcierne, antyadhezyjne i dielektryczne;
wysoka odporność chemiczna i biochemiczna;
biologiczna obojętność (teflon jest nieszkodliwy dla organizmu).

Zrozumiano, spojrzę!

Należy pamiętać, że piec nagrzewa się do 390 stopni. Byłbym tutaj bardziej ostrożny z teflonem. Wcześniej pisali, że po przegrzaniu zaczyna emitować wszelkiego rodzaju szkodliwość. Dzisiaj spróbuję upiec ciasta na papierze, napiszę, co wyjdzie. Wczoraj jednak lekko pokruszyłem kamień żuchwami

Papier-kopalnia-zostawił kilka plam popiołu i nie szczotkuje się pędzelkiem, a są plamy, bardziej podobał mi się na folii!

[Oksana]

Oksanaczy masz zwykłą folię?

[auntyirisha]

auntyirisha, nie, jest bardzo gruby i twardy, jak kiedyś! nie tak dawno widziałem też folię do grilla - podobnie! A potem mój lekko pociemniał. Jak papier przeszedł test?

[Loksa]

Loksa, Oksana, jeszcze nie upieczony.

Czekam! Zjedli moje ciasto w postaci smażonych ciast! Odsłonięcie pudełka było nawet zbyt leniwe! Okazało się pyszne!

Zrobiłam ciastka! Część rozmazana oliwka. masło z włoskimi ziołami, część z masłem i cebulą, część z keczupem i cebulą (i ziołami). Rumieniec na obwodzie, środek okazał się lekki, dobrze nadęty. Papier szybko zaczął ciemnieć, więc machnęła ręką i upiekła na kamieniu.

Studiowałem całą gałąź w górę iw dół i nie raz. Jestem w stanie całkowitej gotowości do zakupu pieca Ferrari, cierpię tylko na ilość kamieni.
W związku z tym niepokojąca jest kwestia wymiany kamienia bazowego. O ile zrozumiałem, dolnego kamienia nie da się usunąć. Ale jak możesz go wymienić, jeśli stanie się bezużyteczny? Tylko poprzez wymianę samego piekarnika?
A jednak czy są piece z wyjmowanymi kamieniami? Nie znalazłem odpowiedzi na to pytanie (lub przegapiłem)
Kłaniam się nisko wszystkim producentom pizzy w tym wątku i proszę o pomoc w udzieleniu odpowiedzi!

[brusnika]

brusnikadziewczyny napisały w tym wątku, że kamień można usunąć, wygląda na to, że jest na śrubach

[brusnika]

brusnika, na stronie 39, Maria podzieliła się:

Kamień jest usuwany na Bestron, co jest wygodne do czyszczenia.
Bestron nagrzewa do 350 gramów, a Ferrari do 400 czy coś)
Ale Bestron na 350 gr piecze pizzę w 5 minut, naprawdę!
Nie znam Ferrari)

Dziękuję, przeoczyłem kamienie ...
Jakoś mam duszę do Ferrari, a na Ibei jest ich dużo.
Właściwie kolejne pytanie do użytkowników pieca z dwoma kamieniami, czy w końcu będzie można w razie potrzeby przymocować górny kamień do dna?
I jeszcze jedno pytanie dotyczące codziennego użytkowania: czy wszelkiego rodzaju okruchy wpadają pod kamień podczas pieczenia? A potem myślę, że wystarczy szczotką zetrzeć semolinę z pizzy, czy będziesz musiał przekręcić kamień, aby wszystko strząsnąć? Z księżniczką jest to proste, wytarte i gotowe na wąsy! A potem co robić?
Przepraszam, jeśli to zostało omówione.

brusnika [/ b], o ile wiem, użytkownicy pieca z dwoma kamieniami jeszcze się nie pojawili. Okruchy nie wpadają pod kamień, po prostu je zmiotłem. Co do wymiany dolnego kamienia na górny, nie jestem pewien, ponieważ wydaje mi się, że górny ma nieco mniejszą średnicę. Kamień można uczynić bezużytecznym tylko wtedy, gdy upuścisz piec i go połamiesz, a potem zobaczyłem gdzieś wideo, gotowali na pękniętym i nic, piec działa.

[auntyirisha]

auntyirishaprzepraszam, pomyliłem to, myślałem, co kupiłeś, ale wyglądałem, że nadal zmieniłeś zdanie. Z jakich powodów? Coś, w co sam już wątpię, pomyślałem, że drugi kamień może być użyty jako zapas, jeśli tak.

[brusnika]

brusnika, Zdałem sobie sprawę, że Włosi przy pomocy dwóch kamieni upiekają jakieś specjalne ciasta (Ferrari ma nawet do nich specjalną maszynę) i producent postanowił uzupełnić piec do pizzy o taką funkcję. Dlatego zdecydowałem, że nie jest niecelowe przepłacanie za to, czego nie wykorzystam.

Aaaaaaa… Krótko mówiąc, w końcu wpadłem w odrętwienie, może nie zamierzam też gotować tych włoskich ciast. i tak dzięki za wyjaśnienia!

[brusnika]

brusnikajuż przy wyborze zaintrygował mnie przydatny obszar do pieczenia, ze zdjęcia wydawało się, że wypukłości na pokrywie wewnątrz piekarnika są większe dla modelu z dwoma kamieniami (odpowiednio średnica pizzy będzie mniejsza), ale kiedy Przyszła Delicia, pomyślałem, że najprawdopodobniej są takie same tam i tam. Dla mnie jeszcze kilka zalet w dwupalnikowym piecu (nie wiem na pewno, ale tak mówili na Markato - naszej stronie internetowej, gdzie są sprzedawane) wykonanym we Włoszech + spodobał mi się kształt górnej pokrywy a piec jako całość na zewnątrz. Ale biorąc pod uwagę, że cokolwiek można powiedzieć, najbardziej nadaje się do pieczenia pizzy (nie tak wielofunkcyjnej jak na przykład Księżniczka), postanowiłem nie przepłacać (chociaż znalazłem niską formę, która dobrze do niej pasuje, tylko do momentu że można w niej gotować). Myślę, że na końcu wpisu temat ożyje). Sam upiekł do tej pory tylko lavashiks i placki.

[auntyirisha]

auntyirishaBardzo dziękuję za takie szczegóły. Wstała rano z decyzją, aby wziąć go z dwoma kamieniami (no cóż, tego jelenia musimy przyjrzeć się z bliska :), a mój mąż najwyraźniej potwierdził, że będziemy mieć tosty i upiec coś innego z obu stron. Ogólnie, jak zdobyć, wypisać się)

Nawiasem mówiąc, piszą na stronie: dwa kamienie 31 cm 🔗
Sprawdźmy więc ...

[auntyirisha]

auntyirisha,
Irina, zdecydowałem się zamówić u tego pośrednika. Po twoim poście. Czy mógłbyś zmierzyć wysokość od dołu do góry kamienia? Albo wysokość boku formy, którą wybrałeś?

[Helena]

Helena, Mam piec z jednym kamieniem. Więc mogę zmierzyć tylko wysokość do cienia. Ze względu na to, że wieczko jest zaokrąglone, w kształcie umieszcza się (tak, aby wieczko było zamknięte) małą maksymalną średnicę 26 cm (mierzona wzdłuż górnej krawędzi boków), boki mają 2 cm. Forma jest białoruska, podobna do puszki, prawdopodobnie aluminiowa.

Dziewczyny, które mają producentów pizzy Ferrari, powiedz mi, proszę, jak używać tego piekarnika! Dzisiaj postanowiłem po raz pierwszy na nim gotować. I nie jestem zadowolony z wyniku. Może robię coś złego?
Piec rozgrzałem maksymalnie przez 10 minut. Potem włożyła pizzę. A pizza pękła w bąbelki, a ser przykleił się do otwartej dziesiątki. I zgodnie z tym opadł dym. Gotowałem maksymalnie przez 5 minut, dno się przypaliło, a bąbelki na górze, które dotykały elementu grzejnego, również stały się czarne. Drugi ptak również natychmiast napompował bąbelki i przykleił się do elementu grzejnego. Może trzeba obniżyć temperaturę, wkładając pizzę do piekarnika?

Julia, z instrukcji mojego Ferrari mówi, żeby rozgrzewać przez 2,5 10 minut, a od piekarnika na 3. To, że pizza poszła w bąbelki, zależy od ciasta. U mnie, jeśli ciasto ma 3 dni lub więcej i jeśli jest grubo rozwałkowane, może spuchnąć do cienia, trzeba otworzyć piekarnik i przekłuć, wypuścić powietrze. Pizzę piekę na metalowym ruszcie, cienko rozwałkowuję na 0,5 cm

[Svetlana]

Svetlana, Jasny! Więc przegrzałem piec! Skąd więc taka wysoka temperatura? Pomyślałem, że musimy go tak bardzo rozgrzać! Ciasto jest świeże i cienkie rozwałkowane! Wypiekane na dywanie teflonowym.

Skąd więc taka wysoka temperatura?

aby rezultat był jak najbardziej zbliżony do oryginału: pizza forno a legna (jak z pieca na drewno)

Swoją drogą przypomniały mi się też kupione w sklepie półfabrykaty do pizzy, są „kłujące”, może warto spróbować chodzić widelcem po zwiniętej warstwie?

[Svetlana]

Svetlana, wtedy będę eksperymentować! Ale pizza nie okazała się taka sama jak w piekarniku! Zapalniczka oprócz spalonej! Ale zjedliśmy wszystkie dwie pizze!

To dziwne, ale podgrzewam na „3” i pieczę na „3” przez 5 minut i rozwałkowuję ciasto nie na cienko, w środku oczywiście bąbelkuje, ale żeby dostało się do elementów grzejnych i patyka .. to się nigdy nie zdarzyło.

[Tatyana]

Tatyana, Sprawiłeś że jestem szczęśliwy! Widać to po przegrzaniu!

[Julia]

Ale pizza nie okazała się taka sama jak w piekarniku! Zapalniczka oprócz spalonej!

Julia, więc nie rozumiem, czy podobała ci się pizza od producenta pizzy? Bardzo dobrze się rumienię, a pod spodem cienka skórka. Ale w moim piekarniku element grzejny ma na górze kształt litery W, a nie okrągły, więc piecze się równomiernie.

[Tatyana]

Tatyanatak, nie podobało mi się to, bo ciasto było całe spuchnięte i przykleiło się do elementu grzejnego! Teng jest okrągły. Postanowiłem więc spróbować jutro w pierwszej trójce! Włożyłam ciasto do lodówki! Ale dzieciom podobał się dokładnie fakt, że w miejscach, w których ser nie był przypalany, był płynny i nie opierzony.

Co ciekawe, przez cały czas dyskusji o piecach do pizzy wydaje się, że nikt tak bardzo nie spuchł. A pisali o nierównomiernym smażeniu z okrągłym elementem grzejnym, pali się wzdłuż krawędzi, a środek jest lekki.

Nie mam takich problemów. Dziesięć jest okrągłe. Nic nie pęcznieje, nie pali się i nie przykleja się do cienia, środek normalny.