Babeczka Bananowa (bez masła i jajek)

Babeczka Bananowa (bez masła i jajek)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dojrzałe banany średnie	2 szt.
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe. (320 gr.)
Cukier	1 łyżka. (200 gr.)
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki (saszetka-10 gr.) (przepis zawierał sodę-0,5 łyżeczki.)
mleko	1 łyżka. (250 ml.)

Metoda gotowania

• Zetrzyj banany widelcem. Dodaj do nich cukier, wymieszaj. Dodawać na przemian mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mlekiem. Ciasto zagnieść łyżką lub łopatką od dołu do góry. Piec w temperaturze 180 stopni do miękkości (do wyschnięcia).
• Ciasto upiekłam w HP w programie „Pie” (aka „Babeczka”) - 1 godzina 29 minut (9 minut ugniatania i 1 godzina 20 minut pieczenia).

Uwaga

Nie mogę się powstrzymać od podzielenia się z Wami przepisem na to wspaniałe ciasto, to ciasto piecze się bez dodatku masła i jajek!



Bardzo, bardzo smaczna babeczka !!! Wszystkim mi się podobało!

Podobne przepisy

Szarlotka z bananem na cieście biszkoptowym (Pizza Maker
Tristar PZ-2881) (Masinen)

Ciasto czekoladowo-bananowe (walcowaty)

Ciasto bananowe „Mikado” (Crosby)

Kochanie, świetnie!



Zrobiłam dla siebie 2 przeróbki na pełnoziarnistej mące i stewii - jedną z bananami, mlekiem kokosowym, płatkami owsianymi i otrębami, drugą z jabłkiem i wiśniami, kefirem, trochę płatków owsianych i otrębów. Wszędzie dodawano żurawinę i bryłki ziarna kakaowego.
Smakują inaczej, ale oba są bardzo dobre. Rzeczywiście, pieczą się przez długi czas, szczególnie opcja 2 - dużo wilgoci, upieczenie zajmuje trochę czasu.

[Alexandra]

Kochanie, świetnie!

Alexandra
Dzięki Ci !

Dokonano 2 zmian

Czy pokazałeś przepisy na swoje przeróbki?

dlaczego ciasto trwa tak długo?

inchik
Być może już było gotowe, nie sprawdzałem, wyciągnąłem babeczkę po zakończeniu programu. Z drugiej strony, jeśli muffinka bananowa nie zostanie poddana obróbce, będzie zbyt wilgotna (powyżej Alexandra już o tym pisałem), dla amatora nie podoba mi się to.

Kroshik, co się stanie, jeśli zastąpisz mleko wodą?

[celfh]

celfh
Tanya, myślę, że jest w porządku, IMHO, dowolny płyn (kefir, sfermentowane pieczone mleko, jogurt, sok) jest odpowiedni - jego główny (płyn) powinienOn być 1 szklanką (250 ml.).

[celfh]

celfh , Dostałam świetną babeczkę z mlekiem kokosowym z puszki - chude!

[celfh]

celfh , Dostałam świetną babeczkę z mlekiem kokosowym z puszki - chude!

Alexandra, ale skąd to wziąć, mleko kokosowe w słoiku? Wrzucam to do zakładek i próbuję, co się stanie.
Alexandra, Z jakiego działu kupujesz to mleko? Przecież tak naprawdę nawet nie wiem, gdzie te towary są sprzedawane.

Tanya, w sklepie spożywczym, pytaj w supermarketach ... Mleko kokosowe w wypiekach można zastąpić płatkami kokosowymi + zwykłe mleko

[celfh]

celfh , głównie mleko w puszkach i śmietana (w zasadzie zarówno miazga kokosowa z różną zawartością płynu) sprzedaje się głównie w dziale japońskim, w sklepie internetowym zamówiłem też japońskie towary.
A ostatnio w zwykłym domu towarowym natknąłem się na niego w dziale mleczarskim, obok skondensowanego mleka.

Cudowne bułeczki i babeczki uzyskuje się w czekoladach, w śmietanie i musie z twarogu z białą czekoladą - wszędzie do rzeczy.

Tutaj na przykład jest mleko i śmietana z dostawą w Rosji
🔗

W Indian Spices istnieje wiele produktów różnych producentów, możliwa jest również dostawa
🔗

Mleko kokosowe w wypiekach można zastąpić płatki kokosowe + zwykłe mleko

Lub płatki kokosowe + woda (nalegam na frytki w gorącej wodzie), daję ząb, zrobiłem to sam. Z pewnością nie jest to mleko kokosowe z orzecha, ale całkiem alternatywa!

Tak, mleko kokosowe to miazga kokosowa zawierająca 60% orzecha kokosowego i 40% wody, a śmietanka kokosowa 70% -30%
Gęsta biała masa o zapachu kokosa. „Mleko” ma część płynną, trzeba je wymieszać, „śmietanka” ma go mniej, aw lodówce zestala się na gęstszą masę

Dziewczyny, nie wstały i nie piekły go w HP, wcześniej już upiekłam w nim babeczki, okazało się.

Babeczka spadła. Dla nas to bardzo ważne, dziecko ma alergię na jajka. Piekło w HP Erisson,


prawdziwy dżem

[Antonella]

nie podniosła się

Antonella
Szkoda. Czy proszek do pieczenia nie mógł Cię zawieść? Podczas pieczenia babeczek wiele zależy od jakości proszku do pieczenia ...
Tę babeczkę upiekłam zarówno w HP jak iw piekarniku, w obu przypadkach wychodzi równie dobrze !!!

nie upieczony

Jak długo trwa pieczenie babeczek w twoim HP? Może warto było doliczyć dodatkowy czas na pieczenie lub po prostu zostawić babeczkę na koniec pieczenia w trybie „Ciepłe” ...

mechel
Bardzo się cieszę, że babeczka przypadnie Ci do gustu, zjedz ją dla zdrowia !!!

Ja też dzisiaj upiekłam to cudowne ciasto, tylko zrobiłam wersję chudą - zamiast mleka dodałam jedną szklankę kawy bez cukru, a także dodałam łyżkę kakao. moja 3-letnia córka jako pierwsza pobrała próbkę, podsumowała: „Uwielbiam ciasto bananowe”. ... Potem spróbowałem i zdecydowałem, że też go kocham - od teraz i na zawsze!

[Funt rodzynek]

umieścić mleko, dodać jedną szklankę kawy bez cukru

Funt rodzynek, też na mocno parzoną herbatę liściastą, bardzo ... Za pomysł z kawą ogromne merci !!!

Bardzo się cieszę, że Twoje dziecko też i masz babeczkę według własnego gustu !!! Dziękujemy bardzo za Twoją opinię !!!

Szydełkować
Spróbuję ponownie! A potem każdy ma babeczki bananowe, ale ja nie)

Ile gramów dostaniesz? Inaczej włożę zły program na wypiekacz do chleba i wyjdzie kto wie co

[Maru]

Maruwitamy na forum !!! Dołącz do naszej przyjaznej firmy !!!

Ile gramów dostaniesz? Inaczej włożę zły program na wypiekacz do chleba i wyjdzie kto wie co

Szczerze mówiąc, nie ważyłem tego. Zawsze (niezależnie od wagi) piekę babeczki w programie Babeczka / Ciasto na lekka skórka i średni rozmiar ... Nie było ani jednego spóźnienia !!!

Szydełkować
Spróbuję ponownie!

Antonella, powodzenia !!!

Mam 927 gramów, tylko słodkawy, możesz wziąć 180 gramów cukru, poza tym jest już mdły, ale ogólnie jest super na herbatę

A jeśli z suchych bananów? Ile powinieneś wziąć? A potem nagromadziłem się na sucho

[Kamila]

Mam 927 gramów, tylko słodkawy, można wziąć 180 gramów cukru, poza tym jest już mdły, ale ogólnie jest super na herbatę

Kamilailość cukru można oczywiście zmniejszyć według własnych upodobań. Cieszę się, że podobała mi się babeczka !!! Jedz dla zdrowia !!! Dziękujemy za twoją opinię !!!

Albinaniestety nic Wam nie powiem o suszonych bananach ... nie próbowałem ...

Kupuję tylko mieszankę suszonych owoców i orzechów. Najszybciej wybieramy orzechy ... zostają tylko suche banany i rodzynki, przyzwoita porcja została już zebrana

I upiekłam tę babeczkę. Mówię ci - zrobiłem pół porcji mąki ze stewiozydem. Pieczony w HP przez 40 minut, szturchany wykałaczką był suchy. Wyglądał ładnie, ale kiedy odciąłem kawałek, wydawało się, że poniżej jest trochę nieprzepuszczalności. Sam tego wczoraj nie jadłem, było już za późno, włożyłem do lodówki. Dzisiaj to dostałem, było gorzej. Z jakiegoś powodu nędzne miejsca zarówno pod, jak i na samym dachu. Pewnie z powodu bananów + lekko niedogotowane, ale praktycznie jem sam, wszystko się psuje, więc wstawiłem do lodówki. Mąż nie toleruje mąki na duchu tsz, a córka to lubi, ale ona w zasadzie nie je. Co robić, skończę tak, jak jest. Ogólnie jest pyszne (zrobiłam to z cynamonem)
Krosh, dzięki za przepis

[LyuLyoka]

LyuLyoka , czy w lodówce była zamknięta babeczka? W takim przypadku mógłby zwilżyć. Wypieki bananowe są już mokre.
Możesz go po prostu przechowywać przez 1-2 dni w chłodnym miejscu bez przykrycia lub pod lnianą serwetką, a nadmiar lepiej szybko zamrozić, a następnie rozmrozić w razie potrzeby.

No tak, był w opakowaniu, ale nie szczelnie zamknięty. A w moim domu nie ma chłodnych miejsc, słoneczne okna + zawsze mocno się nagrzewają. Czekolada w temperaturze pokojowej nie nadaje się do spożycia, rozprzestrzenia się.

Teraz zjadłem kolejny kawałek, chociaż był wilgotny, co szkoda, ale smaczne Och, zapomniałem teraz wstawić znak plus.
Inna, czy zostawiłeś to na ogrzewaniu i nie zostawiłeś babeczek w HP na ogrzewaniu w ogóle i co to daje? Myślę, że może mój był normalnie upieczony, ale po podgrzaniu osiągnąłby pożądany stan

po podgrzaniu zwilży jeszcze gorzej, lepiej upiec

Tak? Alexandra, wielkie dzięki. Następnie 50 minut pieczenia w następnej. jeśli będę I nie wstawię tego do lodówki, ale szybko zjem wszystko

Cóż, czy nie pakować, trzymać otwarte w lodówce

Dobre zdrowie

Pieczone przez godzinę. W HP. Ogólnie jest jedno zaburzenie. Banany należy układać w kawałkach. Duży. Bo ciasto okazało się brzydko mokre, można było zrobić z niego bryłę. Pozornie obrzydliwe, ale jeszcze tego nie próbowałem. Myślałem, że to będzie niestrawność. Teraz pieczę w piekarniku. Nie wiem, czy to pomoże. Ale jedzenie jest zepsute

[Danisha]

Danishatak ... naprawdę uciążliwe ...

Przychodzi mi na myśl tylko jedno, ale na tym etapie nie przesadziłeś z ugniataniem?

Ciasto zagnieść łyżką lub łopatką od dołu do góry

Sam natknąłem się na to (tak było), chciałem jak najlepiej, ale okazało się ... Po długim i dokładnym ugniataniu ciasto zostało zaciśnięte i wyjście okazało się „cegłą”, zarówno w formie iw treści ...

Babeczkę upiekłam według tego przepisu w HP, w multicookerze iw piekarniku, wszędzie się dobrze. T-t-t, nie było przebić ...

Zawsze ugniatam banany widelcem ...

Krosh, prawdopodobnie masz rację. Dobrze to ugniatałem. prawdopodobnie za dobre. Mam cegłę w hp. ale w środku ... chciałbym popracować nad błędami ale coś jest przerażające))))))))

Kruszyć, ale powiedz mi proszę, kiedy całkowicie użyłeś programu do ciast w HP lub po prostu upiekłeś, po prostu tu piszesz, że nie powinieneś długo przeszkadzać, ale mam 5 minut ugniatania zgodnie z programem, potem 5 minut przerwa, potem kolejne 18 minut ugniatania, to chyba za dużo?

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29kompletnie program "Keks" napisałem w recepturze:

Ciasto upiekłam w KhP w programie „Pie” (inaczej „Babeczka”) - 1 godzina 29 minut (9 minut ugniatania i 1 godzina 20 minut pieczenia).

[Innochka]

Innochka, Dziękuję ci za przepis!
Okazało się, że to taka babeczka. Pyszne, ale ... oczywiście bardzo daleko od twojego.
Najwyraźniej w moim wypiekaczu nie da się osiągnąć pożądanej jakości.
Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale zamiast proszku do pieczenia włożyłem sodę.
Mam tryb „Babeczka” 18 + 5 + 75. 18 minut na ugniatanie to dużo, jak się okazało.
Ale nie wiem, jak obejść ten moment.
Pod koniec pieczenia (1 godzina 25 minut) dodawano go jeszcze 3 razy na 10 minut.
Nie mam programu do pieczenia gotowego ciasta.
Tylko jeśli ugniatasz wszystko ręcznie, a następnie ustawisz program „Ogrzewanie” 7-8 razy,
ale to wszystko!
Łatwiej w piekarniku.

Inna, powiedz mi, proszę, jaki rozmiar wybrać w tym celu?

Waga babeczki 835g.

[Szydełkować]

Szydełkowaćdzięki za przepis. Dzisiaj próbowałem upiec. Wyszło świetnie. Tylko dziecku się to nie podobało, ale jest bardzo kapryśny do nowych smaków. Pekla w KhP, nie mam programu babeczkowego, tylko wypieki. Dlatego sam go ugniatałem i upiekłem w KhP. Zdjęcie wrzucę trochę później (trzeba je ściągnąć z fotika).

Yelichka, Radziłbym nie zastępować proszku do pieczenia sodą w czystej postaci. Musi być ugaszony octem lub zmieszany z kwaskiem cytrynowym. Po prostu w cieście nie ma nic kwaśnego, a sama soda nie zareaguje z wydzielaniem dwutlenku węgla. Zwykle używam sody oczyszczonej + kwasu cytrynowego w równych proporcjach.

A oto obiecane zdjęcie.

I postanowiłem źle się zachowywać: szalony: Faktem jest, że przywiozłem z Taji gofrownicę do belgijskich gofrów, ale kategorycznie nie podobało mi się szalenie tłuste ciasto z przepisu. Ale ręce mnie swędzą. Dwa znudzone banany sugerowały wyjście. Ciepłe gofry według tego przepisu są dość jadalne, ostudzone jeszcze mocniej pachną bananem. Zobaczmy, jak się starzeją.

Bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczne, uwielbiam wypieki bananowe! Dotsya nie czekała na wszystkich, pobiegła i uszczypnęła ciasto, naprawdę to lubiła)))

Kroshik, czy próbowałeś tego ciasta w formach nordyckich? Coś wyciągają moje ręce

[Anya]

Anya, nie, nie próbowałem ...

Upiekłabym ze świetnym, ale moim z banana i nie tylko od nich babeczki już wieszają ...

Moje babeczki na ogół jedzą bardzo długo, ostatni banan od Chuchi Podzieliłem go na dwie nierówne części, dwie lub trzy do zabrania i jedną trzecią zostawiłem dla siebie, więc jedli w trzecim tygodniu, mimo że babeczki Piekłam w porcjach nordyckich okazał się po prostu niesamowity !!!

Cóż mogę powiedzieć, żeby zjeść za dużo, upiłem się w tym sensie ...

Anya, Szczerze nie zawahałbym się piec w Nordic ...

Musisz być zdezorientowany brakiem masła i jajek, prawda?

Nie wstydziłbym się, wszystkie babeczki, które pieczę, wylatują z nordyckiego, bez margaryny !!!

zdezorientowany brakiem masła i jajek, prawda?

Wręcz przeciwnie, to się podoba. Szkoda, że ​​część ciasta okazuje się matowa. I postanowiłam upiec babeczkę w "Prezentach" i babci Elenki w piekarniku 1 raz. Obie formy pasują.

Szkoda, że ​​część ciasta okazuje się matowa

Nie wiem nawet, co na to odpowiedzieć ...

Od pierwszego do ostatniego razu mam tę babeczkę ...

robię wszystko rygorystycznie na receptę ...

Podnieśli się doskonale, upiekli i wyskoczyli. Jedno: połowę porcji zrobiłem w „Prezentach”, okazało się, że to za mało. W następnym. Kiedy zrobię pełną porcję, resztki pieczę w silikonowych foremkach. Bardzo smaczne (próbowałem - odciąłem kopułę). Zrobię sobie mąkę ze słodzikiem na CH.

[Anya]

Dobrze wyrośnięty, upieczony i wyskoczył

!!!

Bardzo smaczne

Anya , kosztowny , jak się cieszę, jak się cieszę (y) !!!

Zrobię sobie mąkę ze słodzikiem na CH.

Napiszesz później, jak to się stało ?!

P.S. Czasami upieczę też to ciasto w jakimś Nordic!

Krosh, doradzaj. Wypiekane teraz z pełnej porcji w Prezentach. Wszystko jest w porządku, ale ich paski są tak wystające, że nie można ich założyć, dopóki dno nie zostanie odcięte. Che następny. tylko po to, żeby się nie wyróżniać? Pół porcji najwyraźniej ostatnim razem nie wystarczało, ale brzuchy wciąż tam były, ale babeczki były próbne, a ja spróbowałem brzuchy.

[Anya]

Anya, nie doprowadziło do wykonania, późno zauważyłem twoje pytanie ...

Jeśli odpowiedź jest nadal aktualna ...

Che następny. tylko po to, żeby się nie wyróżniać?

Staraj się postępować zgodnie z radą naszego Irishka-Kara :

Za pomocą łopatki delikatnie dociśnij ciasto do brzegów formy, tworząc rodzaj małego rożka. Dzięki temu ciasto powinno być na brzegach o około 1 cm wyższe niż na środku.
Umożliwi to równomierne wyrastanie ciasta, eliminując kopułę na środku.

Następnym razem spróbuję

Wielkie dzięki za przepis i komentarze !!!
Trzeba było upiec smaczną ucztę dla poszczącego męża. Przeczytałem pomysł na mleko kokosowe w komentarzach i voila!
Piekłam w misce na muffinki (żeby można było to zrobić szybko) na mleku kokosowym z wanilią i suszonymi wiśniami, które przepełniały się od kilku lat.
W przypadku wersji chudej okazało się więcej niż pyszne.
Na mój gust można też trochę zredukować cukrem, ale na herbatę bez cukru jest bardzo dobrze! :)
Jestem bardzo zadowolony!