Dżem morelowy z imbirem, cynamonem i pieprzem

[Pyszne zimowanie!]

Dżem morelowy z imbirem, cynamonem i pieprzem

Kategoria: Puste

Składniki
morele w / c	1 kg.
cukier	0,7-0,8 kg.
świeży imbir	100 gramów
cytrynowy	1 szt.
cynamon	1 spadł.
ziarna czarnego pieprzu	10-12 szt.

Metoda gotowania

• Przykryj morele cukrem i odstaw na kilka godzin, aby sok wypłynął.

• Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Pokrój cytrynę i usuń nasiona. Do moreli dodaj imbir, cytrynę, laskę cynamonu i pieprz.

• Podpalić, zagotować i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Wyłączyć. Pozostaw do ostygnięcia. Powtórz procedurę 4-5 razy.

• Wyjmij cynamon. Zaleca się wyjąć pieprz (nie wyjąłem). Dobrze podgrzej.

• Rozbij masę blenderem, aż będzie gładka.

• Podpalić, doprowadzić do wrzenia. Ciągle mieszając gotować do pożądanej konsystencji. Gotowałem jeszcze 15 minut, żeby dżem przykleił się do tylnej części łyżki.

• Wrzący dżem wlej do sterylnych słoików i zwiń sterylnymi pokrywkami.

• 
• Pyszne zimowanie!

Uwaga

Widziałem przepis w LiveJournal of Dima trablin.
Okazał się bardzo smaczny. Wprowadziła własne zmiany w gotowaniu. Dżem można gotować bez cytryny, a następnie cukier można zmniejszyć do sześciuset gramów. Pikantny, pikantny, pachnący dżem. Dobrze komponuje się z serem, a z herbatą jest w porządku). Polecam!

Podobne przepisy

Dżem morelowy z pestkami (OlgaGera)

Dżem morelowy z kminkiem jako dodatek smakowy do sera (Administrator)

Dżem morelowy na agarze (nila)

[Angela]

Angelanie pamiętasz ile litrów wyszło z porcji?
Ciekawy przepis ...

[Daria]

Daria, dwie pełne półlitrowe puszki i kolejną szklankę, jeśli się nie mylę.

[Angela]

Szczerze mówiąc, dziwię się, że przepis nie jest pożądany. Ugotować trochę na zimę, właśnie takie coś niezwykłego jest właśnie tym!
Byłem w odwiedzinach u cioci, bardzo kocha dżem morelowy. Znalazłem ten przepis, była zainteresowana, postanowili ugotować

Dostałem 2 takie słoiki, które wystarczyłyby na zimę (gotuję też z białych wiśni)
Po to aby, Angela, kolejne dzięki!
Dodaliśmy też trochę goździka.
Cytryna i imbir nie zostały całkowicie rozbite blenderem, są kawałki.
Podobało się! Dżem „z niespodzianką”
Już nie mogę się doczekać picia herbaty w zimowe wieczory

I dlaczego nie widziałem wcześniej tego przepisu. Przepraszam. Morele były bastionem.

A nasz rynek jest wciąż pełny!
Za 40 rubli sprzedaje się pogniecione.

Dlaczego muszę zbierać i przetwarzać własne z rynku. :

[Dasha,]

że przepis nie jest pożądany

Dasha, dlaczego jesteś zaskoczony? Ludzie są dość konserwatywni w swoich gustach. Wielu osobom trudno sobie wyobrazić, co może z tego wyniknąć, ale nie chcą podejmować ryzyka.

coś niezwykłego

Zrobiłeś bardzo fajny dżem. Cieszę się, że mi się podobało. To jest bardzo smaczne. Prawdziwe. Dziękuję, że nie bałeś się eksperymentu)

dlaczego nie widziałem wcześniej tego przepisu

Svetlana, ale czy naprawdę da się wszystko zobaczyć) Teraz poznasz i spróbujesz w przyszłym roku)

ich torturowani, aby zbierać i poddawać recyklingowi

A w tym roku nie mamy moreli. Kwitnienie dostało się na zimno. A te, które później kwitły i kojarzyły się - rozpadły się. Jakaś choroba.

Co za ciekawy przepis, wziąłem go do zakładek. Dżem śliwkowy robię z różnymi przyprawami, muszę też spróbować dżemu morelowego. Ugotowałam już porcję zwykłego dżemu, ale dzisiaj właśnie dostałam przepis. Jeśli ugotuję kolejną porcję, będzie to według nowego przepisu.

[Olga]

Olga, Będę zadowolony, jeśli ten dżem się przyda)

Gotuję, po prostu wkładam goździk, a nie pieprz. Podobał mi się smak.Przechowywać w lodówce?

[Oksana]

Oksana, jeśli nie zwinięte w sterylne słoiki, to w lodówce.

[ang-kay]

ang-kay,
Czynsz był zainteresowany. Uwielbiam ten ostry. Pytanie - czy zamiast cynamonu w patyku można go zastąpić proszkiem? Wszystko już kupione, ale nie mogłem znaleźć patyków.

[Tatyana]

Tatyana, jeśli proszek nie przeszkadza w jedzeniu, możesz. Ile? Na twój gust.

Już gotowane pałeczkami, kupiłem to dla mnie.
Zapach imbiru już zniknął. Kupiłam sobie kilka razy dżem imbirowy z cytryną - na raz nie można dużo jeść, ale lubię posmak. A to będzie nasze i dużo. Gotuję od dwóch kg. morela.

[Tatyana]

Tatyana, obraz olejny

[Tatyana]

Tatyanaco za słodkie zdjęcie! Lato, jasne, soczyste!
Pyszny dżem

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

W temacie zostawię sobie notatki na następny rok.
Zrobiłbym to z 2 kg. morela to nieco ponad 2,5 litra. I tak wyszło tylko 2 litry i trochę.


W procesie gotowania zużyto dobre pół litra na testy. I próbowałem delektować się, łyżkami, łyżkami, często ...
Zobaczę, kto będzie jadł w tym roku.
Jeśli tylko ja, to dalej nie będę blendował. O wiele bardziej mi się podobało.
Dzięki za przepis :-)

[Tatyana]

Tatyanaokazał się piękny dżem. Byłbym zadowolony, gdyby wszyscy tak dobrze smakowali)