Ciasto cytrynowe Ciambella

[Ciasto:]

Ciasto cytrynowe Ciambella

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
kurze jajo	5 sztuk
cukier	1 szklanka (250 ml)
oliwa z oliwek (extra virgin)	1/2 kubka
Skórki z cytryny	1 szt
mąka z proszkiem do pieczenia	1 szklanka (250 ml)
cukier puder (opcjonalnie)	do dekoracji
Lemon Infused Creme Anglaise:
Krem	100 ml
mleko	100 ml
Skórka z jednej cytryny
Yolks	3 szt
Cukier	50g
1/2 soku z cytryny

Metoda gotowania

• Zaklasyfikowałbym ten przepis jako „wszystko genialne jest proste”. Ta babeczka wygrała jeden z konkursów w Masterchef Australia. Został wykonany przez uczestnika z Włoch, według przepisu jego babci (a przepisy babci są na wagę złota). Więc:
• Ciasto:
• 1. Ubij jajka z cukrem na biało (ubijam mikserem ręcznym przez 4-5 minut)
• 2. Dodać skórkę z jednej cytryny (wcierać ją na tarce bezpośrednio w mieszankę z cukrem jajecznym, żeby cytryna nie straciła smaku) i oliwę z oliwek (przyrządziłam zarówno stosunkowo tanią oliwę, jak i stosunek pół do połowy Smak i konsystencja ciasta są zauważalnie lepsze, gdy dodaje się oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Pokonaj jeszcze 1 minutę.
• 3. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać (wykonuję kilka okrężnych ruchów mikserem ręcznym, żeby grudki zniknęły i natychmiast przestaję ubijać).
• 4. Formę do ciasta o średnicy 21 cm posmaruj masłem lub margaryną i posyp mąką. Mam ten formularz
• 
• 5. Piec w trybie konwekcyjnym w 160 stopniach przez 45-50 minut. Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut, a następnie obserwuj, gdy będzie gotowy (sprawdź wykałaczką lub drewnianym szpikulcem).
• Ciasto odstawiamy do ostygnięcia w formie na 5-10 minut, następnie kładziemy na talerzu, ostudzimy i cieszymy się.
• Lemon Infused Creme Anglaise:
• 1. Mleko i śmietanę zagotować „prawie” na średnim ogniu (należy uważać, śmietanka ma tendencję do przypalania się na dnie na dużym ogniu, wymieszać), dodać skórkę z cytryny, zdjąć z ognia
• 2. Żółtka i cukier ubić na biało, w cienkim strumieniu dodać trochę gorącej śmietanki, nie przestając ubijać
• 3. Ubijając stopniowo dodawaj całą masę mleczno-śmietanową.
• 4. Wlej miksturę do miarki, nastaw na średnim ogniu, mieszaj, mieszaj, aż sos będzie gęsty (sprawdzam na odwrocie łyżki, którą mieszam - rysuję pasek, jeśli się nie zaciska - gotowe )
• 5. Dodać sok z cytryny i zdjąć z ognia
• Podawane w małej łódeczce z sosem obok kawałka ciasta.

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piec konwekcyjny lub ogrzewanie górne / dolne

Uwaga

Postanowiłam wprowadzić przepis po tym, jak moi ludzie zmniejszyli tę babeczkę w jeden dzień, następnego musiałem upiec kolejną. Dla moich wybrednych to rekord.

Babeczka bardzo długo zachowuje świeżość, przechowuję ją w plastikowym zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Po lodówce jest również doskonały, ponieważ biszkopty w oleju roślinnym nie twardnieją na zimno, ponieważ tłuszcz w cieście jest roślinny, a nie zwierzęcy.

Podobne przepisy

Cytrynowe (pomarańczowe) babeczki serwatkowe (Yuliya K)

Ciasto miodowo-cytrynowe (Strach na wróble)

Pomarańczowa babeczka (Szydełkować)

[Sveta]

Svetaco za puszysta babeczka !!!! Pamiętaj, aby upiec))) Mam mąkę bez proszku do pieczenia. Ile powinienem dodać?

[Natalia]

Natalia, grzebali w ogromie zagranicznego internetu. 1 szklanka proszku do pieczenia to 1 szklanka mąki premium + 1 łyżeczka. proszek do pieczenia + 1/4 łyżeczki. Sól. Byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się o soli.

Powodzenia!

A mamy taką babeczkę, którą cały czas pieczę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0

A jednak trochę inaczej. Jest tylko skórka z cytryny, a przepis za przypisem zawiera całą cytrynę. Prawdopodobnie przepis, o którym mówiła czarodziejka, jest bardziej cytrynowy.

[qdesnitsa]

qdesnitsaprzepis jest bardzo podobny, ale składniki i ich ilości są nieco inne (szczególnie w przypadku cytryny). Szczerze szukałam przepisów, szukałam „ciasta cytrynowego” „herbatnika w oliwie z oliwek”… Nadal podkreślam, że oliwa z oliwek extra virgin jest kluczowym składnikiem tego przepisu.

Zaczynam się zastanawiać, może jest jakiś sposób na wyszukanie przepisu po składnikach? Naprawdę stawia Cię w niezręcznej sytuacji, gdy publikujesz przepis z sercem, ale okazuje się, że jest już podobny i wygląda na to, że się mylisz

[Sveta]

Sveta, to się często zdarza, nie sądzę, że muszę zrobić link podobne przepisy tutaj wyglądająhttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 na samym dole przepisu link „podobne przepisy”
a potem ktoś siada na nitce i myśli i jak zrobi się to na oliwie to będzie pyszne? ... a już wszystko zrobiłeś i powiedziałeś pyszne

[Natalia]

Natalia, ochlimonny

[Lesik]

Lesik, w ślepy zaułek wyjaśnij, jak zrobić ten link „podobne przepisy”? Otworzyłem przepis w trybie edycji, ale nie mogłem znaleźć sposobu dodania tego łącza. Gdzie patrzeć?

Nie martw się, wcale się nie obrażam, tak często zdarza się, że są podobne przepisy. Tak jak jest marmurowy tort lub sernik i Merry Berry, i Delia Smith i Nigela Lowsen ... Może ten sam zestaw składników, ale trochę inna temperatura pieczenia, na przykład ... I siedzisz w ferworze wybieranie wypieków ... A książki są sprzedawane z tymi przepisami dla każdego, a przepisy są publikowane dla każdego ...

czy istnieje sposób wyszukiwania przepisu według składników?

Tak. Oto przykład... Przyjrzyj się uważnie: składniki określone w wyszukiwaniu są wyróżnione pogrubioną czcionką.

jak zrobić ten link „podobne przepisy”?

Może to zrobić tylko moderator.

[Szef kuchni]

Szef kuchnidziękuję! Jak Twoim zdaniem (jako administrator) najlepiej wyszukać przepis „podobny”? wpisać wszystkie składniki w wyszukiwaniu? Poszedłem do linku "Zasady sporządzania receptur", nie ma takich zaleceń.

A jak najlepiej się zachować, jeśli znalazłeś podobny przepis, ale myślisz, że twój też ma prawo istnieć? Najbardziej link do podobnych przepisów?

Po prostu myślę, że to pytanie jest „dojrzałe”, bo cóż, to bardzo krępujące, gdy jesteś „rzucany” na ciebie z linkami do podobnych przepisów

A mamy taką babeczkę, którą cały czas pieczę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417598.0

Co my mamy? Kształt babeczek jest zupełnie inny: babeczki i babeczki
Na forum od dawna panuje zasada: każdy autor ma prawo ugotować dowolną potrawę i zamieścić przepis na forum. A takich przepisów na forum jest sporo! I bardzo dobrze!

Odpowiedź na Twoje roszczenia znajduje się w temacie Masz pytanie do moderatora? Będzie odpowiedź!

Jest też inna ilość składników, to znaczy taka sama, ale ilość jest inna, wydajność i smak będą różne., A nawet jest tylko olej roślinny (dowolny), tutaj oliwa z oliwek to też różnica w smaku a co najważniejsze na 3 jajka 350 gr mąki, tu na 5 150 g to właśnie sprawi, że inni będą smakować bardzo dobrze.

Boże, co za piękny, równy, puszysty i miękki. Jak bardzo kocham te babeczki. Zabrałem to do zakładek, na pewno to ugotuję.
Uwielbiam wszystko, co jest z cytryną.

Podkreślam jednak, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest kluczowym składnikiem tego przepisu.

W pełni się zgadzam! Oliwa z oliwek nadaje przepisowi nieopisany smak i włoski charakter! Bardzo dziękuję za przepis, na pewno spróbuję, na pewno nam się spodoba, skoro próbowałem innych przepisów na włoskie wypieki z oliwkami. olej!

Kształt babeczek jest zupełnie inny: babeczki i babeczki

Forma nie jest najważniejsza

Jest też inna ilość składników.
na wyjściu i smak będzie inny

Ale to już jest ważne

Na forum od dawna panuje zasada: każdy autor ma prawo ugotować dowolne danie i zamieścić przepis na forum

Ale nadal lepiej jest łączyć całkowicie identyczne przepisy (jeśli nie minął dzień od opublikowania drugiego).

Dzięki za przepis, bardzo smaczny

[li.konfetka]

li.konfetkaOch, co za babeczka !!!

[Lilia]

Lilia, PIĘKNY! Dzięki za zaufanie do przepisu. Bardzo się cieszę, że upiekłeś! Mam nadzieję, że ta babeczka będzie ulubioną w rodzinie - i jakie to proste, prawda?

Zrobiłam też babeczkę, tylko że nie ma co sfotografować. Doskonały przepis, a po kilku dniach ciasto staje się jeszcze smaczniejsze. Z dobrej oliwy z oliwek - piękno! To prawda, z jakiegoś powodu zdecydowałem, że dla formy nordyckiej będzie mało ciasta. Więc zrobiłem półtorej porcji. Ale nie doceniłam faktu, że samo ciasto nie jest ciężkie i dobrze rośnie ... W efekcie ciasto zaczęło przelewać się przez krawędź formy (szczególnie przez otwór w środku) i wysadziło za mnie cały piekarnik :-) Następnym razem zrobię to zgodnie z oczekiwaniami.

[Franky]

Franky, Widziałem twoją wdzięczność, dzięki! Oznacza to, że masz rodzaj owsianki Mishki. Pewnie powinienem był wyjaśnić, że podnosi się znacznie, mam trochę mniej niż połowę kształtu, gdy wkładam go do piekarnika i unosi się dokładnie do góry.

Faktycznie, do tego ciasta podaje się też cytrynowy "angielski castard" - taki ciepły słodki sos na jajkach ... Ale ja nigdy tego nie robiłam ... Myślę, że mogę dodać do przepisu ... Coś w rodzaju " uroczysty gość ”wersja tortu w języku angielskim

[Sveta]

Svetaoczywiście dodaj, jeśli pyszne

[Irina]

Irina, ale faktem jest, że nie zrobiłem tego (sos) - jak figura do dania

Dodam wtedy do notatek, ponieważ nie mam własnego doświadczenia - ale jestem pewien, że będzie niesamowicie pyszny!

[Irina]

Irinapodczas gdy zdecydowałem się dodać krem, przycisk "EDYTUJ" gdzieś zniknął, podobno z powodu opublikowania przepisu dawno temu ... A więc, Rada-dms właśnie opublikowałem świetny przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437361.new;topicseen#new a na moje ciasto jest krem ​​jeden do jednego, tylko w zagotowanym mleku trzeba dodać skórkę z jednej cytryny

[Sveta]

Sveta, Przepis bardzo mi się podobał, dodałem go do zakładek.

Faktycznie, temu ciastowi towarzyszy też cytrynowy „angielski castard” - taki ciepły słodki sos na jajkach ...

We Włoszech spróbowałam czegoś podobnego, zwanego „Delizia al limone” - cytrynowa rozkosz: w miseczce poniżej jest cytrynowy herbatnik, a na wierzchu dużo masła cytrynowego, biszkopt nasączony tym kremem - to jest coś.
Dzięki za przepis na babeczkę.
Pójdę zobaczyć, jak Rada przygotowuje krem))

[Alla]

Alla, JuliaDziękuję za uwagę i zaufanie do babeczki. U mnie to pewnie siedzi w faworytach rodziny ... Ze śmietanką pomysł ciekawy, ale wtedy musi być w lodówce ...

Juliajeśli robisz babeczkę w stylu "Delizia al limone", wrzuć zdjęcie, proszę, tak ciekawie jest spojrzeć na dekorację

[Rada-dms]

Mam nadzieję, że ta babeczka będzie ulubioną w rodzinie - i jakie to proste, prawda?

Tak! świetny przepis, dziś planuję ponownie ugotować go wieczorem

Rada-dms podziękować

[podziękować]

Svetlenki Svetlana! jeszcze raz podziękować za przepis! zastąpił skórkę kakao
zaakceptuj raport

[Svetlenki]

„English castard” to taki ciepły słodki sos na jajkach… Ale nigdy mi się nie udało… Myślę, że może dodać do przepisu…

Svetlenkitak, dodaj, proszę! Byłem zainteresowany twoją babeczką! Spróbuję to upiec. Tyle tylko, że w ogóle nie lubię zapachu extra virgins. Czy mogę go zastąpić kukurydzą? Babeczka pozostanie miękka po kilku dniach?

[Lilia]

LiliaLilechka, jaka z ciebie mądra dziewczyna !!! Myślałem o zrobieniu tego z kakao, ale nie odważyłem się eksperymentować. Jak ci smakowało? Oczywiście, że wygląda przystojnie.

Anastazja, do mnie śmiało na "TY". Słuchaj (mogę od razu powiedzieć „TY”), my też nie tolerujemy oliwy extra vergine w sałatkach - cóż, to wszystko! Ale w babeczce gra inaczej - powiedziałbym, że wyzwala zapach cytryny.Jeśli całkowicie się wahasz i masz ją / oliwa extra virgin /, zrób co najmniej pół na pół (połowę zwykłej oliwki, która nie pachnie i połowę extra virgin). A potem spójrz na siebie - myślę, że ta kukurydza też będzie dobra!

Co do sosu to nie mogę dodać go do przepisu, bo zniknął przycisk "EDYTUJ" to piszę tutaj:

Lemon Infused Creme Anglaise:

SKŁADNIKI

1. Krem - 100 ml
2. Mleko - 100 ml
3. Skórka z jednej cytryny
4. Żółtka - 3 sztuki
5. Cukier - 50 gr
6. Sok z 1/2 cytryny

Metoda gotowania:

1. Mleko i śmietanę zagotować „prawie” na średnim ogniu (należy uważać, śmietanka ma tendencję do przypalania się na dnie na dużym ogniu, wymieszać), wprowadzić skórkę z cytryny, zdjąć z ognia

2. Żółtka i cukier ubić na biało, cienkim strumieniem dodać trochę gorącej śmietanki, nie przestając ubijać

3. Stopniowo dodawać całą masę mleczno-śmietanową, cały czas ubijając.

4. Wlej miksturę do miarki, nastaw na średnim ogniu, mieszaj, mieszaj, aż sos będzie gęsty (sprawdzam z tyłu łyżki, którą mieszam - rysuję pasek, jeśli się nie zaciska - gotowe )

5. Dodać sok z cytryny i zdjąć z ognia

Powodzenia!

Jutro wypiszę się o smaku, tutaj aromat był nieporównywalny i pokażę Wam dziewczyny w kawałku)))) mój syn poprosił o „ciasto” więc według sprawdzonego schematu pokroję na ciasta i posmaruję z „lodami”, czyli bitą śmietaną.

za przepis na sos merci! zakładka
czy to jest jak twaróg cytrynowy? z kakao prawdopodobnie lepiej połączy się pomarańcza

[Lilia]

Lilia, szkoda, że ​​kupuję cytrynowego Kurda w sklepie i nie znam składu, ale wydaje mi się, że nie ma składnika mlecznego ... Castard angielski utożsamiam w smaku z pierwszą częścią naszego kremu (wcześniej dodając do masła lub śmietany), tylko rozcieńczalnik ...

Zdjęcia sekcji i ostateczna wersja czekają, czekają, dzięki!

dusza poety nie mogła znieść, przeciąć ją dzisiaj

No cóż, samo „ciasto” kremu, tym razem „wyciśnięte” zrobiło cienką warstwę, dzieci śpią, a ja i mój mąż piętrzyliśmy się w nocy

[Lilia]

Lilia,



Bardzo piękny cutaway biszkopt i ciasto wygląda świetnie. Powiedz mi, ile łyżek kakao włożyłeś, na jakim etapie je wprowadziłeś, czy rozcieńczyłeś kakao wodą? Czy wziąłeś olej z pierwszego tłoczenia? Czy śmietana to tylko bita śmietana?

Jak smakujesz ciastko kakaowe? Czy eksperyment się powiódł? Co powiedziały dzieci? (moje dzieci są najważniejszymi degustatorami, zawsze mówią prawdę)

Dziękuję za zdjęcia poglądowe!

podziękować
Wziąłem olej roślinny Altero z dodatkiem oliwki.
Ubijając jajka z cukrem w bujną pianę (pomogła mi Kesha), nie przestając bić, wprowadziła masło cienkim strumieniem. Następnie za pomocą silikonowej skrobaczki, ruchami od dołu do góry, ostrożnie wprowadziła przesianą mąkę + sól + proszek do pieczenia (10g) + kakao (1,5 łyżki) + sodę (1 / 4h. Dodała od siebie) i przystąpiła do pieczenia. Wyznaję, że piekłam w wolnej kuchence, nie smarując niczym miski.
O smaku - cudownie! syn i córka jedli z hukiem rano, syn zapytał go przed wyjściem do przedszkola, żeby go już nie było, żeby miał wszystko
Śmietana tak - bita śmietana 33% z cukrem pudrem i to wszystko)

[Lilia,]

Lilia, dzięki za szczegółowe wyjaśnienia, na pewno spróbuję zrobić to z kakao w formie ciasta. Szczerze mówiąc, podejrzewałem powolną kuchenkę, gdy zobaczyłem kształt babeczki, ale nie przyjąłem. Masz fajny, dobrze piecze! Do tego masz taki równy blat, że spokojnie można by było zrobić ginasz lub polewę czekoladową - generalnie byłoby to pełne świąteczne ciasto.

Ech, jak miło jest, kiedy dzieci tak reagują, prawda ?!

Tak, dzięki, w nocy nie było ochoty na bałagan z czekoladą, a bita śmietana pozostała z poprzedniego ciasta))
Trochę przykleiłem się oczywiście do dna, myślę, że wynika to z tego, że miski nie smarowałem. Właśnie to zauważyłem, ale tutaj wygląda na to, że w przepisie na ciasto jest dużo masła, nie dodałem do miski dodatkowego smaru.
Wyznaję, długo walczę o biszkopt szyfonowy, wysoki, piękny, spoczywa na wieczku, ale ... po ostygnięciu kurczy się i wykrzywia ((ale jestem uparty, i tak to dostanę.
Bardzo podobał mi się twój przepis, na jego podstawie, och, jakie ciasta możesz zrobić ... Więc kiedy uczę się, jak mówią
A dzieci są dla nas wszystkim, dla nich i dla nich staramy się. Przestałem brać ciastka sklepowe przez długi czas, bardziej dla samego kucharza)))
Następnym razem musimy spróbować ugotować twoją śmietankę.
Jeszcze raz dziękuję za przepis

[Lilia,]

Lilia, pamiętasz, nie zrobiłem kremu, ale myślę, że nic skomplikowanego… Po prostu moje dzieci nie jedzą ciastek polanych sosem - nie rozumieją tego.

Słuchaj, nadal podziwiam biszkopt szyfonowy tylko z zewnątrz ... boję się nawet do niego podejść! Dobra robota, odważny, zdejmij mój kapelusz

Odnośnie przyczepności - mam spray w aerozolu dr oetker, ciągle go szturcham. A teraz kupiłem granulat lecytyny, zrobię to według przepisu Ludy (mariana-aga), który mary_kyiv cytował w przepisie Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Przyda mi się zarówno do odlewanych foremek na chleb, jak i do ciast, a będzie dużo tańsze niż kupowanie sprayów.

Powodzenia w doskonaleniu swojego rzemiosła, myślisz piekarz-cukiernik, to niesamowite!

ile nowych słów trafiło do mnie w Google na temat granulek lecytyny. I nigdy nie słyszałem o sprayach
Dziękuję!!!! i dzięki za link !!! Na pewno będę się uczyć.

Plague Cupcake! zapach cytryny doprowadzał cię do szału!
Właśnie to upiekłam. Spróbowałem zarówno na ciepło, jak i na zimno! Mega pysznie!
Pekla w postaci nordyckiego (wzrósł do samych krawędzi formy), nie chciał stamtąd wyskoczyć. Dlatego najpierw zawalił się dach, potem resztki musiałem wyciągnąć silikonową szpatułką.
Dlaczego nie wiem, to jest bardzo obraźliwe. Ale my nie jedziemy na wystawę! Generalnie i tak będziemy jeść.
Jeszcze trochę upieczę, ale wezmę olej 50/50.
Wychodzi bardzo drogo. Oliwka (szczególnie teraz) jest na wagę złota.
Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Pokażę swoją hańbę
Oto taki smaczny wrak.


Bardzo drobna porowata, bardzo przewiewna, bardzo miękka, bardzo ..., bardzo ..., bardzo ...

[Maria]

Maria, wszystkie te same nordyckie wypieki fajne! Pory biszkoptu są niesamowite! Nawiasem mówiąc, od tygodnia przyglądam się tej skandynawskiej formie i zastanawiam się, czy kupić, czy nie. Bardzo podoba mi się ten rysunek!

Przeczytaj (od razu na "TY", jeśli to możliwe) mój poprzedni post o smarach, jeśli jesteś zainteresowany. Nagle się przyda.

Dzięki za pokazanie przepisu!

[Maria]

Maria, wszystkie te same nordyckie wypieki fajne! Pory biszkoptu są niesamowite! Nawiasem mówiąc, od tygodnia przyglądam się tej skandynawskiej formie i zastanawiam się, czy kupić, czy nie. Bardzo podoba mi się ten rysunek!

Przeczytaj (od razu na "TY", jeśli to możliwe) mój poprzedni post o smarach, jeśli jesteś zainteresowany. Nagle się przyda.

Dzięki za pokazanie przepisu!

Rzeczywiście, Nordic Bavaria to bardzo piękna forma. Upiekłam w nim pierwszy raz. Znajomy przedstawił mi ją z Ameryki.
Myślałem już o smarze uniwersalnym, muszę to zrobić.
Dzisiaj, po ciastku w piekarniku, chleb od razu poszedł upieczony w aluminiowej formie, a także trochę przykleił się do beczek. Teraz siedzę i czytam o tym smarze.
Dzięki.

[Anastazja]

Anastazja, do mnie śmiało na "TY". Posłuchaj (mogę od razu powiedzieć „TY”), my też nie tolerujemy oliwy extra vergine w sałatkach - cóż, to wszystko! Ale w babeczce gra inaczej - powiedziałbym, że wyzwala zapach cytryny. Jeśli całkowicie się wahasz i masz ją / oliwa extra virgin /, zrób co najmniej pół na pół (połowę zwykłej oliwki, która nie pachnie i połowę extra virgin). A potem spójrz na siebie - myślę, że ta kukurydza też będzie dobra!

Co do sosu - nie mogę już dodawać do przepisu, bo zniknął przycisk "EDYTUJ", to piszę tutaj:

Lemon Infused Creme Anglaise:

SKŁADNIKI

1. Krem - 100 ml
2. Mleko - 100 ml
3. Skórka z jednej cytryny
4. Żółtka - 3 sztuki
5. Cukier - 50 gr
6. Sok z 1/2 cytryny

Metoda gotowania:

1. Mleko i śmietanę zagotować „prawie” na średnim ogniu (należy uważać, śmietanka ma tendencję do przypalania się na dnie na dużym ogniu, wymieszać), dodać skórkę z cytryny, zdjąć z ognia

2.Ubij żółtka i cukier na biało, dodaj trochę gorącej śmietanki mlecznej w cienkim strumieniu, ubijając bez zatrzymywania

3. W trakcie ubijania dodawać stopniowo całą mieszankę śmietanki mlecznej.

4. Wlej miksturę do miarki, nastaw na średnim ogniu, mieszaj, mieszaj, aż sos będzie gęsty (sprawdzam z tyłu łyżki, którą mieszam - rysuję pasek, jeśli się nie zaciska - gotowe )

5. Dodać sok z cytryny i zdjąć z ognia

Powodzenia!

Sveta, bardzo dziękuję! Co za sos! Musi smakować niesamowicie! Na pewno spróbuję to zrobić.
Jeśli chodzi o olej, to musi być niesamowite. Wtedy spróbuję z nim.

Nie lubiłem Kurda. A taki sos ze względu na składnik mleczny, jak sądzę, będzie smaczniejszy. Nie mogę się doczekać, żeby to zrobić, szkoda, wydaje się, że złapaliśmy coś jelitowego z rodziną, a nie ciastka ...))
Nawiasem mówiąc, nie wiem też, czy dzieci zjedzą podlany biszkopt. Jeśli nie, sos można zjeść osobno.) Od dzieciństwa mogę jeść krem ​​z łyżkami. Miłość.)
Svetochka, dzięki za nowy przepis!
Dziewczynki dzięki za pomysł na udekorowanie ciastem!

[Nastya]

Nastya, Wyzdrowieć!

Słuchaj, jeśli kochasz krem ​​i robisz go regularnie, dodaj skórkę i sok z połowy cytryny, a wtedy wszystko jest tak, jak to robisz. dostajesz budyń cytrynowy - fajnie będzie ułożyć ciasto! (Dobra robota, tak dobrze, najważniejszą radę daję, chociaż sam tego nie robię)

Powiedz mi, jak to się stało!

[Dziki kot]

Dziki kotTen przepis piekłam już dwukrotnie - za każdym razem w formach nordyckich. Za pierwszym razem spryskałem go specjalnym spryskiwaczem (wielokrotnie testowanym) - nadal lekko się przykleił. I za drugim razem - posmarowała go roztopionym masłem i posypała lekko kaszą manną - wyskoczył ...

[Franky]

Frankytak, kochanie, widziałem ten formularz w Twoim przepisie i ... zniknął ... wdrapałem się na amerykańską Amazonkę, a jest TAKI obfitość tych form, że zniknąłem jeszcze bardziej ... Tutaj opierałem się tydzień ... od ostatniej siły ...

Tutaj siedzę przez tydzień opierając się ... z ostatnią siłą ...

zupełnie bezcelowe ćwiczenie. Lepiej przeznaczyć energię na znalezienie wolnej półki. Albo szafka. Lub dwa.

[Svetlenki]

Svetlenki Svetlana, zgłaszam. Smarował dno miski masłem, odpadł z hukiem



mały opal w środku (pierwszy taki raz)

ale olej