Muffinki serwatkowe cytrynowe (pomarańczowe)

Muffinki serwatkowe cytrynowe (pomarańczowe)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka / i	150 g
Skrobia (może być dowolna)	20 g
Cukier	125 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Soda	1/4 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki
Serum	100 gramów
Sok z cytryny lub pomarańczy (świeżo wyciskany)	2-3 ul. l
Skórka z cytryny lub pomarańczy (świeża lub mrożona)	1-2 łyżeczki
Jajko C1	2 szt
Olej roślinny	55 g
Wanilina	opcjonalny

Metoda gotowania

• Na ciasto wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, skrobię, sól, sodę, proszek do pieczenia, wanilinę.
• W osobnej misce ubij jajka w lekkiej pianie, dodaj serwatkę, sok i skórkę z cytryny (pomarańczy), olej roślinny. Bić.
• Wymieszaj suchą mieszankę z płynem, aż będzie gładka. Ciasto jest średnio grube.
• Możesz upiec w dowolnej maszynie do muffinek lub, tak jak ja tym razem, w naczyniu z wątróbki Madeleine.
• Rozgrzej Madeleine. Ciasto włożyć do otworów równo z krawędziami. Zamknij urządzenie, odwróć po 10 sekundach, piecz przez 6-7 minut. Ostudzić na kratce. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

18 sztuk

Czas na przygotowanie:

Pieczenie 6-7 minut

Program gotowania:

babeczka / wątróbka

Uwaga

Przepis narodził się jako wersja moich innych ulubionych babeczek, które również piekę w babeczce i madelenie:

Babeczka z czekoladą serwatkową (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Makowiec ze śmietaną (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

czy on jest na serum

Podobne przepisy

Babeczka cytrynowa (GruSha)

Pomarańczowa muffinka z mąką pełnoziarnistą w multicookerze Redmond RMC-01 (Solena)

Citrus Cupcake (Podmosvichka)

Yulyashik, jakie babeczki !!! Babeczki są jak puszyste bułeczki!
Piękno!
Czy to oni tak upili się serwatką?
Lylyash, dzięki! Bardzo apetycznie! Nie mam Madeleny, ale mam kilka innych sprzętów. Przygotujmy się!

[Julia]

Julia bardzo słodkie babeczki i nawet z serwatką na pewno ugotuję

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, tak, stają się pulchni! Dzięki, że wpadłeś!
Tatyana, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!

[Julia]

Juliadzięki za przepis! Bardzo apetyczne babeczki, pulchne rude!

[Svetlana]

Svetlana, Mam nadzieję, że to lubisz!

[Julia]

Julia, nie oczekuje się serwatki, czy można ją zastąpić kefirem?
madelens to mój ulubiony format babeczek: małe, słodkie
zdjęcie jest bardzo apetyczne!

ukradł przepis

[oko]

okoserwatkę można uzyskać z kefiru, zamrażamy, rozmrażamy, otrzymujemy najdelikatniejszy rodzaj twarogu i transparentne serum)

[Tatyana]

Tatyana, Myślę, że to możliwe i na kefirze! Warto spróbować!
Możesz też skorzystać z rady Kateriny!

[oko]

okoserwatkę można uzyskać z kefiru, zamrażamy, rozmrażamy, otrzymujemy najdelikatniejszy rodzaj twarogu i transparentne serum)

100 g, Caten, dwa łyki, pestazza myśliwska

[Yuliya K.]

Yuliya K., a zamach stanu w 10 sekund jest fundamentalny? W końcu o nim zapomniałem i nie mogę uzyskać takiej pulchnej urody. To prawda, moja mąka nie zawiera skrobi.

[Ania]

Ania, jeśli go nie odwrócisz, nie będzie jednolitego koloru skórki, a kształt ucierpi. Możesz go obrócić w 30 sekund, ale jest to dla mnie wygodniejsze, żeby nie zapomnieć!

Poprawna myśl. Ja też to zrobię. Nie odwracaj go ponownie?

Nie odwracaj go ponownie?

Ale jak! Czy to jest to konieczne! W przeciwnym razie otwieranie go jest niewygodne. Ale odwracam go tylko przed otwarciem, to znaczy nie wcześniej niż po 6 minutach.

W przeciwnym razie otwieranie go jest niewygodne.

Nie, no cóż, to zrozumiałe))) Mam na myśli proces pieczenia)))
Tyle, że moje madeleny nie okazują się tak obustronnie wypukłe - okazuje się, że górna część urządzenia nie ma bezpośredniego kontaktu z ciastem.

górna część urządzenia nie styka się bezpośrednio z ciastem.

Zgadza się, to jest główna zaleta pieczenia w piekarnikach z przewróceniem - dwustronnie wypukła!

[Yuliya K.]

Yuliya K., wywrócone do góry nogami - okazały się dwuwypukłe zaciągnięcia, mimo zupełnie niekonwencjonalnego składu, które jeszcze w urządzeniu wysychają - obawiam się, że odpadną.Rozłączono dokładnie po 6 minutach.

[Ania]

AniaHurra !! Wyglądać dobrze! Biconvex !!!

pomimo zupełnie niekonwencjonalnego składu

Na szlaku warto wytrzymać może 7 minut. czas!

Pamiętaj, aby postępować. Potrzymam to trochę dłużej. I nawet nie do opalania (nie ma nawet śladów cukru i skrobi, więc nie ma co karmelizować), ale po prostu trochę bardziej wysuszyć. W połowie babeczek położyła kawałek brzoskwini - na szlaku. dnia ciasto wokół nich stało się bardzo wilgotne.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Piękno!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya, dzięki!