„Surowy kawior” z bakłażana

„Surowy kawior” z bakłażana

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
bakłażan	1 kg
pomidor	0,5 kg
cebula	1head
ostra papryczka	smak
olej słonecznikowy	100gr
Sól	smak

Metoda gotowania

• 
• Piec bakłażany w piekarniku do miękkości, obierz i posiekaj nożem
• 
• Następnie posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, na najmniejszej wkładce robię palnik
• 
• Pomidory na tarce (bez skórki)
• 
• Zmiel ostrą paprykę
• 
• Wymieszać wszystkie składniki, posolić, doprawić olejem słonecznikowym (można smażyć), ostudzić i można jeść.
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Próbowałem zamrozić ten kawior, nam się podobał (tylko doprawić olejem po rozmrożeniu).

Podobne przepisy

Kawior z bakłażana na zimę (rusja)

Wolno gotowana ikra smażonego bakłażana i cukinii (Stafa)

Kawior z bakłażana z orzeszkami pinii i rodzynkami (Fraser)

[Olga]

Mój mąż jest wielkim miłośnikiem kawioru z bakłażana. Olga, teraz spróbuję według twojego przepisu. Podziękować!

Zdrowie, moje to samo
Natasza, podziel się swoim przepisem.

[Ol]

Oltak nie mam przepisu w ogóle.Tuszę razem + na koniec pomidory, przez tarkę.
Ugotowałam mu kawior królewski według przepisu Hectora Ejimenez-Bravo. Cóż, nie królewska krew, nie pasował!

[Olya!]

Olya! mój ulubiony kawior !!! Tylko że mam jeszcze sok z cytryny i paprykę według przepisu. Dzięki za przypomnienie!

[Ol]

Oltak nie mam przepisu w ogóle.Tuszę razem + na koniec pomidory, przez tarkę.
Ugotowałam mu kawior królewski według przepisu Hectora Ejimenez-Bravo. Cóż, nie królewska krew, nie pasował!

Cóż, tak, prawdopodobnie będziemy prostsi

Olya! mój ulubiony kawior !!! Tylko że mam jeszcze sok z cytryny i paprykę według przepisu. Dzięki za przypomnienie!

Natasza, cieszę się, że mi przypomniała. Powiedz mi, jak i ile dodać lim. sok i pieprz. Ja też chcę spróbować.

Paprykę (bułgarską) wkładam na surowo, blenduję. Po równo włożyłem tyle samo, co pomidory. I dodaję sok z cytryny do smaku, w zależności od ilości kawioru. Powinien być wyczuwalny umiarkowanie kwaśny smak. Jeśli kwaśność jest dobrze wyczuwalna z pomidora, nie musisz dodawać soku z cytryny.

Dziewczęta paprykę należy również upiec, obrać i drobno posiekać. Zdecydowanie dodaję czosnek i nie żałuję oleju.

Mój przyjaciel dodaje słodką paprykę, nie próbowałem. Muszę spróbować
Ale olej, tak, to dobrze.

Cóż, tak, oczywiście słodka papryka.

Dopadł apetyt, bardzo chciałem takiego kawioru, moje uwielbiam, zarówno z chlebem, jak i bez pieczywa. Przepraszam za zdjęcie, niezbyt wysokiej jakości. Ale pyszne! Papryka jest surowa, jak wszystko inne. Tylko pieczone na niebiesko. Zamiast soku z cytryny dodałam ocet jabłkowy. Bez czosnku.

Piękny kawior i co dalej? Wygląda na frytki.

Tak, smażone ziemniaki, jak frytki, które chciałem.

[Olenka]

Olenkadziękuję zapomniałeś przynieść z mojej pechowej głowy Mój smażony kawior poszedł w zapomnienie, został tylko Twój, bakłażany pieczę na patelni grillowo-gazowej, a pieprz w tym samym miejscu. I powiem ci, że jest to znacznie łatwiejsze i bardziej przydatne niż smażone. Dziękuję, świetnie!

Natasza, dobre zdrowie

[Olya]

Olyawielkie dzięki za przepis!
Dzisiaj ugotowałam go tak szybko i bardzo smacznie! Bakłażany upiekłam na patelni z grilla gazowego, resztę pokroiłam i zmiksowałam - kawior gotowy!

Za zdrowie

[metel_007]

Zrobiłam też ten kawior. Bakłażany i paprykę upiekłam na patelni grill-gaz, tam cebula na berner, sos sojowy, pachnący olej roślinny.Dziewczyny, to jest naprawdę pyszne!
metel_007, dzięki za przypomnienie tego przepisu.
Żadnego zdjęcia, wszyscy to jedli.

Aha, i nie próbowałem sosu sojowego, muszę eksperymentować. podziękować

Olya, bardzo dziękuję za przepis na kawior. Bardzo mi się podobało, na pewno zrobię więcej.

[Diana]

Diana jedz dla zdrowia

Dziewczyny, czas zrobić kawior

[metel_007]

metel_007, Olga, tak, co tydzień to robię! Przepis bardzo mi się podobał. Bakłażany piekę w multicookerze w programie Pieczenie. Dziś nakrapiałam papryką. I dodaję dużo zieleni.

Podziękować!

[MariV]

MariVOlechka na zdrowiu kilka garnków już zamroziłem.

Zdecydowanie zabrałem to do zakładek!

Dzięki za przypomnienie zapomniany smak dzieciństwa, babcia tak gotowała. Ugotuję to dzisiaj. Bakłażany są już w piekarniku.

[Natalia]

Natalia, w moim piekarniku

Bakłażany są już w piekarniku.

w moim piekarniku

Dziewczyny i spieszyć się, żeby trzymać je w piekarniku ??? W jakiej temperaturze należy to zrobić ???

[metel_007]

metel_007Olenka, bardzo dziękuję za przepis!
Robię to często i kilka paczek na zimę, w zamrażarce, piekę na przekładce więc jest to dla mnie wygodniejsze) Dzięki za przepis!

[Umka19]

Umka19Luda, piekę na maksimum (przeważnie wkładam do zimnego piekarnika), do miękkości przy szypułce, sprawdzam widelcem lub drewnianym szpikulcem.
lettohka tttNatalya, dobre zdrowie, cieszę się, że polubiłem kawior, też zamarzłem

[metel_007]

metel_007, Olga, Dziękuję bardzo!!!

Smacznie, szybko, zdrowo i czysto !!!

P.S. brak indukcji ..... na gazie / na spliterze generalnie byłby zrzut głowy, ale niestety i och ... gaz nie jest prowadzony w wysokich budynkach zgodnie ze środkami bezpieczeństwa i przepisami fizyki. Chociaż wieżowce w Singapurze i Korei Południowej mają kuchenki gazowe ...

[Olenka]

Olenkadziewczyny, które podpowiedzą, ile gotowych, upieczonych bakłażanów należy spożyć zamiast 1 kg wskazanego w przepisie. świeży?

O ile bakłażan traci na wadze podczas pieczenia?

Mam już gotową upieczoną miazgę z bakłażana bez skórki), upiekłam dużo na raz) ...

Dziewczyny i spieszyć się, żeby trzymać je w piekarniku ??? W jakiej temperaturze należy to zrobić ???

Lyudochka, Pieczę na 180-200 gr. (konwekcja), średnio 30 minut).

Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości bakłażanów), "wieprze" trzymam jeszcze 10 minut w piekarniku, a dla dzieci wystarczy 20)).

Sprawdzenie gotowości jest łatwe - nóż powinien miękki wejdź na szczyt bakłażana.

Dziewczęta poprawiły i przyspieszyły pieczenie bakłażanów dla siebie. Piec na połówki w Prinzesk, 15 minut cała przyjemność. Wczoraj kupiłem bakłażana i zamrozię.

kto powie Ci, ile musisz wziąć gotowe, upieczone bakłażany zamiast 1 kg wskazanego w przepisie. świeży?

Inna wydaje mi się, że odpad to 10-15 proc. Wagi netto, może się mylę, nigdy tego nie sprawdzałem. Ogólnie przepis nie jest tak dokładny, można go dostosować do smaku.

[metel_007]

metel_007, Olenka, bardzo dziękuję za odpowiedź !!!

napełnić olejem po rozmrożeniu

Olenkaa jeśli zamrozisz kawior z masłem, czy naprawdę wyjdzie gorzej?

Mój przyjaciel dodaje słodką paprykę, nie próbowałem. Muszę spróbować

Jestem zainteresowany, próbowałeś tego ?!

Gubię się, wkładam pieprz - nie wkładaj ...

Inna, nie próbowałam tego ze słodką papryką, ale myślę, że będzie dobrze. Nie wiem nawet, co polecić w zamrażaniu masłem. Nigdy tego nie robiłem. Wydaje mi się, że trudno jest dodać olej, gdy kawior się rozmraża, ale jeśli od razu, to nagle masło zastępuje smak? Uwielbiam smażony olejek zapachowy w tym kawioru.