Wolno pieczony bakłażan i kawior z cukinii

Wolno pieczony bakłażan i kawior z cukinii

Kategoria: Puste

Składniki
bakłażan	2 małe
cukinia	2 średnie
cebula	2 duże
marchewka	2 szt
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
czosnek, pieprz, sól	smak
olej roślinny do smażenia	Mało

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki pokroić w plastry, wszystko kroję na tarce palnikowej na wkładce 7mm. Każdy składnik był wcześniej lekko smażony na patelni w oleju słonecznikowym. Następnie umieść wszystko w powolnej kuchence i na wysokim trybie na 3-5 godzin, a dokładniej, aż marchewki staną się miękkie. Dodaj koncentrat pomidorowy 30 minut przed końcem gotowania i wymieszaj. Po zakończeniu ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji (1,2-1,5 l).

Czas na przygotowanie:

5:00

Uwaga

Przepis na bazie czosnku, ale kawior smakuje smacznie nawet bez czosnku. Bakłażan nadaje jej odrobinę ostrości. Oznacza to, że próbując połączyć smaki cukinii i bakłażana, otrzymaliśmy bardzo smaczny kawior.

Prawdopodobnie nie można smażyć, wystarczy dusić z dodatkiem oleju słonecznikowego, a następnie po prostu spuścić nadmiar płynu (jeśli jest go dużo).

Smacznego!

Podobne przepisy

Kawior z bakłażana (Administrator)

\ "Surowy kawior \" z bakłażana (metel_007)

KAWIOR NA ZIMĘ (rusja)

Dziękuję, Sveta!
Zabrałem to do zakładek. Na pewno to zrobię i wypiszę się. Uwielbiam wszelkiego rodzaju bakłażany i cukinię.

Nawiasem mówiąc, Sveta zaplanował bakłażany i cukinię na następny dzień i zastanawiał się, czego warto spróbować, a oto twój przepis! Jutro rano załaduję film w zwolnionym tempie.