Jogurt w multicookerze Polaris

Jogurt w multicookerze Polaris

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
mleko	1 litr
Naturalna aktywność	1 słoik
Cukier	smak

Metoda gotowania

• Umieść Activia w mleku, w ten sposób
• 
• polewamy cukrem, do smaku, kto uwielbia jakie słodycze, wkładam 2 łyżeczki, okazuje się kwaśny, ale potem kładę dżem i jest super. Mieszamy. I włóż do słoików. Włożymy wszystko do miski multicooker
• 
• i włącz tryb jogurtu na 6 godzin. Następnie po upływie czasu wyjmujemy wszystko i wkładamy do lodówki, stałem tam do rana. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i smaczny.
• 
• Ale już jem z gotowaniem
• 
• Smacznego i kulinarnego sukcesu dla każdego !!!

Naczynie jest przeznaczone do

6,5 porcji

Czas na przygotowanie:

Godzina szósta

Program gotowania:

Jogurt

Cóż, przynajmniej widziałem, co zrobić jogurt. a potem łamię głowę.
proszę powiedz, gdzie można kupić takie słoiki?

Jogurt można zrobić w dowolnych słoikach i szklankach, które mieszczą się w misce.

podziękować

Cóż, przynajmniej widziałem, co zrobić jogurt. a potem łamię głowę.
proszę powiedz, gdzie można kupić takie słoiki?

Możliwe są dowolne słoiki, ale lepiej na wszelki wypadek położyć pod nimi silikonową matę lub szmatkę, aby nie porysować dna.

Czy możesz mi powiedzieć, czy na początku można dodać owoce lub cukier? Próbowałem już zrobić jogurt według twojego przepisu, okazał się gęsty, smaczny, ale wolałabym z owocami. A niesłodzone dziecko nie je dobrze.

Witaj ! A co się stanie, jeśli zrobisz jogurt bez słoików? Tylko w rondlu.

Witaj ! A co się stanie, jeśli zrobisz jogurt bez słoików? Tylko w rondlu.

Dzięki za przepis! Już zrobione tylko w rondlu. Jogurt jest niesamowity.

[Uwaga:]

Uwaga: „podgrzewanie mleka od 45 do 55 ° C sprawia, że ​​jest ono najmniej odpowiednie dla rozwoju drobnoustrojów kwasu mlekowego. Dalszy wzrost ogrzewania poprawia właściwości mleka jako pożywki dla drobnoustrojów, oraz w wyniku sterylizacji w 120 ° C przez 15 minut. mleko staje się najbardziej sprzyjającym środowiskiem, podobnie jak surowe mleko, dla lepszego wzrostu bakterii kwasu mlekowego ”.
(Znalazłem to, kiedy zdecydowałem się pasteryzować tłuste mleko domowej roboty w MV w 70 stopniach przed zrobieniem jogurtu)
źródło - 🔗
Nawiasem mówiąc, przy 2 litrach. mleko (na bazie zakwasu Evitalia, liczone na 2 litry) w moim 5L MV Polaris (zamknięta pokrywa!) - w 6 minut. do końca zaczęła "chrząkać", chociaż po 2 minutach przestała, pewnie piana dostała się pod zawór teoretycznie przy 1 litrze. nie powinno

Nie rozumiem, przepraszam, czy przed kreskówką trzeba podgrzać mleko?

[missX]

missX, Dzień dobry, powiedz mi, czy trzeba wlewać wodę do miski, jeśli mleko wlewa się do filiżanek? Zrobiłem już jogurt, ale bez wody czegoś się bałem, trochę nalałem.

Dobry wieczór!
Proszę o pomoc z poradą:
Próbuję zrobić domowy jogurt - mleko (którego nie kupiłam iz terminem przydatności do spożycia 5 dni 3,5% oraz przy okresie 14 dni 2,5% i przy okresie 3 miesięcy 6% nie sprzedajemy jogurtu wiejskiego ), dodano jogurt termostatyczny activia lub danon w ilości 100 gramów jogurtu na 700 ml gotowanego mleka w temperaturze nie wyższej niż 40, a następnie w multicookerze w 40 stopniach przez co najmniej 8 godzin (zawsze okazywało się 9- 10 godzin).
Tak więc we wszystkich powyższych opcjach jogurt okazał się kwaśny, oczywiście nie jak cytryna, ale bardziej kwaśny niż kefir!
Co ja robię źle?

Jeśli fermentujesz z aktywnością, jogurt jest gotowy w 4 godziny. 8 godzin na suchy ferment. To działa na ciebie

Wydałem multicooker jako niepotrzebny dla jego właścicieli.Przestudiowałem kilka przepisów na stronie ... i zaczynam! Mleko opolskie zabrało 3,2%, a słoik bio-jogurtu Activia (bez dodatków) w temperaturze pokojowej. Tak, włożyłem też dwie łyżki sah. piasek bez zjeżdżalni (bo czytałem, że cukier może przeszkadzać w fermentacji produktów). Na dno miseczki położyłem szmatkę (żeby jej nie zarysować), przelałem do szklanych kubków, nalałem wodę (tak jak napisano na stronie) temp. 38grad. do ramion i włączam (w nocy) tryb „Jogurt”, mam program na 8 godzin. Rano zajrzałem do środka i okazało się, że to wspaniały, gęsty, lekko kwaśny jogurt.
Nie zatrzymałem się dalej, nie zmieściłem dwóch słoików w misce (okazało się dużo surowców) i następnego ranka wysłałem je również do MV w tym samym trybie, tylko BEZ wody! A po 8 godzinach - CUD! Dokładnie ten sam jogurt, tylko BEZ kłopotów z podgrzaniem wody i doprowadzeniem jej do 38 stopni. Teraz spróbuję dodać dżem, dżem lub świeże owoce. Co się dzieje, zrezygnuj z subskrypcji!