Redmond RBM-1908. bagietka

Redmond RBM-1908. bagietka

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna VS	400g
Mleko w proszku	10g
Sól	6g
masło	15g
woda	280ml
Drożdże	3d

Metoda gotowania

• Umieść wszystkie składniki w wypiekaczu do chleba w następującej kolejności:
• 1) woda, 2) masło 3) mleko w proszku 4) sól 5) mąka pszenna 6) drożdże.
• Zamknij pokrywę. Zainstaluj program nr 2 FRENCH BREAD. Waga \ "750g \". Kolor skórki \ "Ciemny \". Naciśnij \ "Start / Stop \"
• Polecam używać dobrej jakości mąki i drożdży, ponieważ chleb francuski jest bardzo kapryśny pod względem jakości składników.
• Możesz użyć miarki z automatu do chleba, następnie posolić 1,5 łyżeczki (małej) łyżki, drożdże 1 godzinę. l, suchy mleko 1 duża łyżka, wszystko bez szkiełka.
• 
• Cały pyszny chleb i dobry nastrój!

Naczynie jest przeznaczone do

750g

Czas na przygotowanie:

4h

Program gotowania:

2

Uwaga

Jest też film, na którym pieczę chleb francuski według tego przepisu i opowiadam, jakie wady ma maszyna do chleba.

Zgodnie z regulaminem forum nie mogę jeszcze zostawić tutaj linku, jeśli ktoś jest zainteresowany, napiszę w wiadomości.

Powiem ci, jakie są wady maszyny do chleba

Ta informacja jest już na inny temat, jest tutaj Wypiekacz do chleba Redmond

Ta informacja jest już na inny temat, jest tutaj Wypiekacz do chleba Redmond

Zasadniczo jest przepis, tam też zrezygnuję.

[Chwała]

Chwałaa czy zamiast mleka w proszku zastąpić je zwykłym mlekiem? W tej samej proporcji 280 ml?

Możesz użyć mleka, chleb jest jeszcze bielszy i smaczniejszy. Wtedy nie musisz dodawać oleju. Odkładam go na noc z opóźnionym startem na 7 godzin, aby wyrównać temperaturę. Jeśli zostanie zrobione ze świeżym mlekiem, to z opóźnionym startem mleko może się pogorszyć.

[Chwała]

Chwaładziękuję!