Wymiary chleba w Panasonic

Powiedz mi, pliz Jaka jest przybliżona waga bochenków M L XL ???

Chcę sobie kupić małą kuchenkę, chyba za 500g, no czasami za 700g (na razie jest nas dwóch)
Widziałem pieczywo Panasonic 2501 w rozmiarze L od krewnych, ale nie udało mi się go zważyć, chcę z grubsza oszacować, czy 500 / 700g mi wystarczy?

Zwróć uwagę na Scarlet, twój rozmiar to 500 \ 750
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

Powiedz mi, pliz Jaka jest przybliżona waga bochenków M L XL ???

Chcę sobie kupić małą kuchenkę, chyba za 500g, no czasami za 700g (na razie jest nas dwóch)
Widziałem pieczywo Panasonic 2501 w rozmiarze L od krewnych, ale nie udało mi się go zważyć, chcę z grubsza oszacować, czy 500 / 700g mi wystarczy?

Tak, jeśli włożysz 500 gram mąki, otrzymasz PRZYBLIŻONY chleb o wadze 700-750-800 gram, dokładna waga zależy od ilości różnych składników

Z 300-350 gramów mąki otrzymasz 450-500 gramów gotowego chleba.

Och, bardzo wam wszystkim dziękuję
Cały proces badałem od moich bliskich - wsypali 500 g mąki i 300 ml wody, czyli gdzieś około 700-800 gramów
: girl_claping: Poszedłem studiować małych producentów chleba

Och, bardzo wam wszystkim dziękuję
Cały proces badałem od moich bliskich - wsypali 500 g mąki i 300 ml wody, czyli gdzieś około 700-800 gramów
: girl_claping: Poszedłem studiować małych producentów chleba

Panasonic łatwo wypieka z 400g mąki, ale trudno zrobić mniej i nie ma to sensu

Panasonic łatwo wypieka z 400g mąki, ale trudno zrobić mniej i nie ma to sensu

Tak, myślę, jeśli mniej - przy tak dużym wiadrze będzie już piernik
ale moja ropucha nie pozwala mi nawet myśleć o Panasonie, a nie potrzebuję go tak dużego ...

i faktycznie, zewnętrzne wymiary wypiekaczy do chleba, nawet z małymi wiaderkami, są często bardzo zbliżone do Panasonic. Najmniejszym (na zewnątrz) wypiekaczem do chleba, jaki widziałem, jest Rainford - mniej więcej wielkości małej frytkownicy, ale ma wysuwany panel sterowania.

Chleb zrobiony z 400 g mąki (minimalny standard Panasonic) to całkiem cegła, a nie piernik. Ponadto minimum ciasta, które firma Panasonic jest w stanie przetworzyć, to ciasto o masie 300 g mąki.

Drodzy użytkownicy forum, właściciele wypiekaczy do chleba Panasonic! Jaki jest najmniejszy chleb, jaki można upiec w wypiekaczu do chleba Panasonic 2501? Nie jemy dużo.

Drodzy użytkownicy forum, właściciele wypiekaczy do chleba Panasonic! Jaki jest najmniejszy chleb, jaki można upiec w wypiekaczu do chleba Panasonic 2501? Nie jemy dużo.

Gdzieś wyczytałem, że minimum, na jakie zaprojektowano Panasonic, to ciasto 300 g mąki pszennej. W związku z tym chleb powinien być nieco mniejszy niż funt.

Panasonic łatwo wypieka z 400g mąki, ale trudno zrobić mniej i nie ma to sensu

Ostatnio piekłem z 300 gram mąki (HP 2502) i wychodzi mi bardzo ładny batonik. Upiekłam zarówno 400 g mąki, jak i 500 g, mam dość rozdawania komuś połowy chleba i razem z mężem nadal jesteśmy tymi zjadaczami. Na wyjściu gdzieś 450 gramów chleba.

Kiedyś upiekłam mały bochenek i zdecydowałam, że nie będę już więcej piec małych. Połowa wiadra jest wolna, nie ma efektywności w korzystaniu z pieca. I generalnie to, co zauważyłem u siebie, bardziej cieszy mnie proces przygotowania komponentów, ważenia, ładowania produktów do wiadra i pieczenia. Próbuję nawet szybko zjeść gotowy chleb, aby rozpocząć nowy proces. Oczywiście można szybciej zjeść mały chleb i zacząć robić nowy, ale dla mnie najbardziej odpowiednie są średnie i duże.

[Stafa]

Ostatnio piekłem z 300 gram mąki (HP 2502) i wychodzi mi bardzo ładny batonik. Na wyjściu gdzieś 450 gramów chleba.

Stafai jakieś przepisy lub z problemami? Cóż, biel na pewno się sprawdzi, ale pszenica żytnia też unosi się nad mikserem? W przeciwnym razie będzie miał otwór od mieszadła na górze.

Pieczę białą główkę na 1 programie. Dopiero zamiast wody zaczęto wylewać bulion z ziemniaków. A żyto piekę za 500 gramów - nadal połowę oddaję znajomym.

Mamy też 600 lat. Chciałbym jeść mniej chleba, żeby móc go częściej piec: spróbuj różnych przepisów. Najważniejsze jest to, że piec ugniata tak małą masę ciasta, w przeciwnym razie owija się wokół miksera i nie dociera do ścian. A co daje bulion ziemniaczany?

Przeczytaj, zrobiłem według tego przepisu - bardzo smaczny chleb https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

Dzięki, spróbuję. A w jakim trybie upiekłeś?

Głównie 01.

Widziałem temat i chcę trochę powiedzieć o rozmiarze
Piec żyto, wybrałem przepis na około 800 g gotowego chleba

Okazuje się, że zwykłe zwiększenie lub zmniejszenie składników przepisu nie zawsze działa poprawnie, zmniejszyłem ilość wody o 30 gramów i wszystko wyszło tak, jak powinno


ale jest jedna mała komplikacja - zmieszanie takiej ilości może rozpylić mąkę! a potem pali się na ścianach automatu do chleba. Dlatego musisz spróbować wlać mąkę na dno wiadra, a na wierzchu słód, a na wierzchu jest już roztwór soli cukrowej w pozostałej wodzie.
Możesz dodać dodatkowe komponenty na górze. Na kolejnych zdjęciach - pieczywo ze śliwkami (150 g)


całkowita maksymalna wielkość gotowego chleba żytniego firmy Panasonic to 1170 kg. Jem sama, więc przez długi czas, ale przez 10 dni praktycznie niezmieniona leży w plastikowej torbie.

kompozycja:
mąka pszenna - 375 g
mąka żytnia - 300 g
słód żytni - 75 g
drożdże prasowane - 30 g
cukier - 45 g
naturalny ocet jabłkowy - 30 g
rafinowany olej słonecznikowy - 30 g
sól - 10 g
woda - 390 g

najpierw w trybie 20 mąkę pszenną z rozcieńczonymi drożdżami (260 g wody) i olejem ugniata się przez 5 minut, w tym czasie ważę i rozpuszczam sól + cukier + ocet + 130 g wody
następnie przestawiam wypiekacz na tryb 7 i wlewam do wiadra mąkę żytnią ze słodem (nie w wypiekaczu, żeby przypadkowo nie poplamić mąką) i wlewam roztwór. Wkładam wiadro do wypiekacza do chleba i zapominam o nim na 3,5 godziny
Przy takiej ilości nie ma potrzeby poprawiania bułki, po wyrośnięciu ciasta prawie nie skręca bochenka.

ale jest jedna mała komplikacja - zmieszanie takiej ilości może rozpylić mąkę! a potem pali się na ścianach automatu do chleba

A jeśli na początku ugniatania przez 1-2 minuty przykryj wiadro automatu do chleba ręcznikiem, to nie zakurzy się (wtedy zdejmuję ręcznik, ponieważ drożdże są dodawane po 3 minutach).

w niektórych przepisach nie ma rozmiaru M.L, to jak eksponować?

O ilość mąki odpowiednio do 400g i do 500g.

w niektórych przepisach nie ma rozmiaru M.L, to jak eksponować?

W programach 07.08, 09 i 12 nie musisz ustawiać rozmiaru zgodnie z instrukcją. Po prostu bierzesz składniki zgodnie z przepisem i włączasz określony program za pomocą menu. I Chleb z oliwkami i Kulich, tutaj trzeba przeliczyć przepis na ilość mąki (mniej więcej) a następnie ustawić odpowiednio rozmiary XL i M.

w niektórych przepisach nie ma rozmiaru M.L, to jak eksponować?

W przepisach na wypiekacz do chleba zobacz, ile mąki trafia do jakiej wielkości. A w przyszłości kieruj się tym.
Jeśli pieczesz ciasto wielkanocne to zawsze ustaw rozmiar M, w przeciwnym razie będzie się przypalać.

Proszę - jaki rozmiar powinienem umieścić w 2501, jeśli muszę piec z 550g mąki? L lub XL

Proszę - jaki rozmiar powinienem umieścić w 2501, jeśli muszę piec z 550g mąki? L lub XL

Ustaw rozmiar L. Czy pieczesz chleb pszenny? Który program? Myślę, że gdyby dostarczono XL, byłoby dobrze.

Proszę - jaki rozmiar powinienem umieścić w 2501, jeśli muszę piec z 550g mąki? L lub XL

Idziemy tutaj i pamiętamy stosunek wagi gotowego chleba do ilości mąki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Proszę powiedzieć jaki rozmiar mam ustawić w modelu 2501 skoro przepis na Bork zawiera 550g mąki i rozmiar 900g ???

jeśli w chlebie są inne dodatki oprócz 550 gramów mąki, postawiłbym XL.

jeśli w chlebie są inne dodatki oprócz 550 gramów mąki, postawiłbym XL.

Rina, a jeśli po zakończeniu pieczenia zostawisz chleb w piekarniku na 10-15 minut, to chyba tam przyjdzie.

Przyjmuje się mąkę na wagę razem z kawą. 1.5 ponieważ bierzemy wagę mąki, innych składników, pomniejszoną o odparowanie płynu w gorącym piekarniku podczas pieczenia = PRZYBLIŻONA waga gotowego chleba po upieczeniu.
Przykładowo waga mąki to 500 x 1,5 = 750, lub możemy spokojnie ustawić wagę bochenka na wyświetlaczu / piecu w przedziale 750-800-900 gram. Różnica temperatur jest znikoma, w ciągu kilku minut.

Dziękuję wszystkim, zrozumiałem - oczywiście XL jest potrzebny, ponieważ tłuszcze i jajko też. Nie zdążyłem jeszcze znaleźć - jaka waga odpowiada rozmiarom M, L, XL ... Mam Panasonic 2501.

Dziękuję wszystkim, zrozumiałem - oczywiście XL jest potrzebny, ponieważ tłuszcze i jajko też. Nie zdążyłem jeszcze znaleźć - jaka waga odpowiada rozmiarom M, L, XL ... Mam Panasonic 2501.

Podałem link powyżej
(M) Mały, zwykły bochenek - do 400 gram mąki, mały bochenek,
REGULARNY bochenek - 400 gramów mąki
(L) Duży bochenek - 500 gram mąki,
(XL) Bardzo duży bochenek - 600 gramów mąki.

Natychmiast dotarło do mnie, ale waga gotowego bochenka jest nieco inna, odpowiadając tym literom wielkości? Przecież jeśli przepis pochodzi z innego pieca - tam zostanie wskazany rozmiar, na przykład - 900g, ale jaki jest mój list?

Na przykład: (XL) Bardzo duży bochenek - 600 gramów mąki.
Oznacza to, że wagę gotowej rolki należy ustawić na poziomie 600 x 1,5 = 900 gram lub w zależności od tego, jaka gradacja jest na wyświetlaczu, od 800 do 1000 gramów.
Itp...

Teraz nadszedł ...

Teraz nadszedł ...

Świętujemy!

Zważyłem rolkę rozmiaru XL na wadze według pierwszego programu (2502). 862 gramów.

Zważyłem rolkę rozmiaru XL na wadze według pierwszego programu (2502). 862 gramów.

To około 550-600 gramów mąki

To około 550-600 gramów mąki

Dokładnie 600. Stawiam wszystko według przepisu z instrukcji. Tylko 3 łyżki soli. a nie 2, a drożdże 2,5, nie 2. Tyle, że pierwszy chleb, wyraźnie zgodnie z instrukcją, wyszedł mdły.

Dokładnie 600. Stawiam wszystko według przepisu z instrukcji. Tylko 3 łyżki soli. a nie 2, a drożdże 2,5, nie 2. Tyle, że pierwszy chleb, wyraźnie zgodnie z instrukcją, wyszedł mdły.

Jest zasada: do ciasta dodaje się sól 2% wagowo mąki, nie kosztuje to dużo, duża ilość soli hamuje wzrost drożdży i może wpływać na strukturę chleba.
Dodajemy również drożdże w tempie 500-600 gram mąki 1,7-2 łyżeczki, w przeciwnym razie sklepienie chleba może spaść i wpaść do środka podczas pieczenia.
Czytamy o tym wszystkim tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Dziewczyny, ale co z deklarowanym rozmiarem 1250? Rozmiar XL: wg receptury 600 g mąki na wyjściu z miękkiego, przewiewnego chleba o wadze 950 g. Czyli producent oszukał około 1250?

[Czyli producent oszukał około 1250?]

Dziewczyny, ale co z deklarowanym rozmiarem 1250? Rozmiar XL: wg receptury 600 g mąki na wyjściu z miękkiego, przewiewnego chleba o wadze 950 g. Czyli producent oszukał około 1250?

Stosunek wagi gotowego chleba do ilości mąki

Jeśli włożysz 800-850 gramów mąki, możesz dostać chleb o wadze 1200 gramów - jeśli naprawdę jest napisane w przepisie na Twój piekarnik

Mam panasonie 2501 iw przepisie na rozmiar xl jest 600 gr, ale w tych danych piszą, że duży bochenek 1250 ...
Wesołych Świąt!!!!

Niedawno kupiliśmy z resztek serii Panasonic 2500 (Chiny), zrobiliśmy dorzhżewojski chleb mleczny w rozmiarze L (zgodnie z załączonym przepisem na 500 g mąki, tylko drożdże 1,5 łyżeczki i zamiast oleju słonecznikowego - masło) 825 g. Jak wcisnąć 800 gr. mąka na bochenek 1250 gr. : :) Nie wyobrażam sobie. Oto taki pyszny:

Niedawno dostałem wypiekacz do chleba. Masz pytanie. Na przykład w trybie „Chleb francuski” wielkość bochenka nie jest ustawiona. Czy to oznacza, że ​​w tym trybie mogę upiec chleb tylko z 400g mąki zgodnie z instrukcją? Czy nadal mogę zrobić chleb o dużej zawartości mąki? Czy będzie pieczony chleb w rozmiarze XL?