Bezglutenowy chleb ryżowy z nasionami (Redmond RMB-1908)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka ryżowa pełnoziarnista	400 g
Wszechstronna mieszanka bezglutenowa	80 g
Skrobia z tapioki	20 g
Proszek do pieczenia	5 g
Suche drożdże	3 g
Cukier	10 g
Sól	4 g
jajko	1 szt
woda	430 ml
Mieszanka nasion (len, słonecznik, sezam)	2 łyżki stołowe
Ghee lub masło	20 g

Metoda gotowania

Ciepłą wodę miesza się z cukrem i drożdżami. Dodaj jajko i zmiękczone masło. Wszystkie suche składniki, z wyjątkiem nasion, miesza się i przesiewa do miski automatu do chleba. Dodaj sól i nasiona do środka. Eksponujemy 10. program, Chleb bezglutenowy, Skórka - średnia, waga - 750 g.
Ciasto będzie rzadkie, tak jak powinno. Podczas ugniatania możesz pomóc szpatułką, aby wszystko było dobrze wymieszane. Następnie zwykle przykrywam wypiekacz do chleba ręcznikiem, aby upiec był lepszy. Po zakończeniu programu natychmiast wyjmij chleb, przykryj ręcznikiem i po całkowitym ostygnięciu pokrój go jak zwykle. Gotowy chleb przechowuję w lodówce, w zamkniętym pojemniku.
Okazuje się, że to doskonały, smaczny i chrupiący chleb, choć nie tak przewiewny jak kasza gryczana.