Kapuśniak ze śmietaną w powolnej kuchence

Kapuśniak ze śmietaną w powolnej kuchence

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
kapusta kiszona	500 g
Śmietana 15%	200 ml
Średnia cebula	1 szt
Małe marchewki	2 szt
Średnie ziemniaki	4 rzeczy
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
Sól, czarny pieprz	smak
Liść laurowy	1 szt.
Ziele angielskie, groszek	3 szt
Wrzątek	w razie potrzeby
Suszone warzywa	smak

Metoda gotowania

• 1. Obrane i umyte ziemniaki należy pokroić na małe plasterki i włożyć do miski z wodą z lekko zakwaszonym kwaskiem cytrynowym, aby nie ściemniały.
• Przed włożeniem do miski należy ją przepłukać i spuścić wodę.
• 2. Cebulę obrać i pokroić w cienkie ćwiartki i wymieszać z posiekaną kapustą.
• Ułóż równą warstwę na dnie miski wolnej kuchenki.
• 3. Przykryj równą warstwą śmietany.
• 4. Na wierzchu położyć warstwę drobno pokrojonej lub startej marchwi.
• 5. Na wierzch ułóż plasterki ziemniaków, sól i pieprz.
• 6. Zamknij powolną kuchenkę pokrywką i gotuj przez 4 - 4,5 godziny na WYSOKIM STANIE, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie po pojawieniu się * pikantnego * spirytusu. His).
• 7. Zaraz po rozpoczęciu gotowania kapuśniaka należy usmażyć 2 łyżki. l. mąkę na suchej patelni do uzyskania kremowo-orzechowego smaku, a następnie po 4 godzinach ostygnie i łatwo rozcieńczy się zimną wodą.
• 8. Po 4 godzinach mąkę rozcieńczyć bardzo małą ilością zimnej wody i wlać do kapuśniaka. Następnie kapuśniak rozcieńczyć wrzątkiem do żądanej grubości, dodać liście laurowe, ziele angielskie, suszone zioła, posolić i gotować jeszcze godzinę na WYSOKIM, aby kapuśniak zagotował się i smaki się połączyły. Wyłącz wolną kuchenkę. Kapuśniak gotowy
• Następnego dnia są jeszcze smaczniejsze.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

WYSOKI

Uwaga

Zamiast ziemniaków można nałożyć warstwę świeżych pieczarek pokrojonych w kostkę.

Zwykle kupuję kapustę z żurawiną do kapuśniaka, a dziś trafiłam zarówno na żurawinę, jak i na czerwoną paprykę. Skorzystała z tego tylko kapuśniak




Może być mniej lub więcej ziemniaków, skup się na swoim guście



.
Położyłem warstwę kapusty z cebulą




Śmietana na kapuście i marchewce na wierzchu




Na wierzch z ziemniakami, solą i pieprzem




Kiedy kapuśniak się poci, użyłem mąki




Po 4 godzinach zbadałem ziemniaki pod kątem plam i miękkości, a następnie doprawiłem mąką i wrzątkiem, solą, zielem angielskim, lawruszką i suchym koprem.




A po kolejnej godzinie zupa z kapusty jest gotowa




Chociaż dostałem stare i żółte ziemniaki, to całkiem dobrze gotowały się w kapuśniaku

Oksana! jak mi się podobają twoje przepisy na powolny !!!! Ja na pewno to zrobię. na wysokim - jaka jest temperatura? Odbiorę dla mojego mv-sv

[aprelinka]

aprelinka,
WYSOKA, że gdy jest mało wrzenia, pojawiają się bąbelki.
Temperatura wynosi około 95 ℃, po prostu powolna kuchenka nagrzewa się do tej temperatury w ciągu 3 godzin i potrawa ma czas na stopienie się i nadanie jej smaku, a następnie trochę dusić, aby zmiękła.
Multicooker szybciej podniesie temperaturę, więc zajmie to mniej czasu.