Zupa pęczakowa z soczewicą i grzybami

[2 godziny w trybie High do wrzenia]

Zupa pęczakowa z soczewicą i grzybami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
- Rosół	3 l
- jęczmień perłowy	1/2 kubka
- soczewica brązowa	1/4 filiżanki
- suszone borowiki	40 g
- suszona cebula	2 łyżki stołowe. l
- marchewka	1 szt
- Sól	smak
(filiżanka - 250 ml)
____
Przyprawy:
- liść laurowy	1-2 szt
- pieprz	smak
- czosnek	1 goździk
- zmielona gałka muszkatołowa	1 / 8-1 / 4 godz. L
- łodyga selera	1 szt
- suszony korzeń pietruszki	smak
____
Zioła opcjonalne:
- tymianek
- bazylia
- szałwia

Metoda gotowania

• 1. Pęczak moczyć przez 4-8 godzin.
• 2. Opłucz grzyby i soczewicę. Soczewicę należy spożywać nieulegającą szybkiemu strawieniu - brązową lub szaro-zieloną.
• 3. Pokrój marchewki.
• 4. Całość razem z przyprawami włożyć do rondla o grubych ściankach i polać bulionem.
• 5. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc do niskiej i gotować do miękkości.
• 6. Możesz dodać zioła według własnych upodobań.
• Doprawiamy kwaśną śmietaną przed podaniem - smakuje dużo lepiej!
• Wykonane w powolnej kuchence Seabreeze 3,5 l
• Wypełniono wszystko gorącą wodą.
• 2 godziny w trybie High do wrzenia
• +
• 2 godziny na niskim poziomie

Uwaga

Co jest dobrego w tej zupie na MdV - rolę ziemniaków odgrywa soczewica, która dobrze ugotowana w MdV

Co za dobra zupa. Dodam to do zakładek. Dzięki!

[Galina]

Galina, Spróbuj!
To dobra opcja, aby urozmaicić jęczmień.

Uwielbiam różnorodność
Na pewno zrobię to z letnimi borowikami. Wkrótce wyjdą.

Wspaniały. co za przepis! Mam wszystko, pójdę, założę, jak dobrze, że nie potrzebujesz ziemniaków!

Ja też umieściłem godzinę temu, jak synchronicznie

Yul, a w kukułce na Slow Cookerze możesz tak gotować? Bardzo podobała mi się twoja zupa, ślinienie się, ale nie jestem przyzwyczajony do czekania tak długo, potrzebuję coraz szybciej

Liza, jakoś nie próbowałem tego w Kuku, przed zakupem wolnego likieru, wszystkie zupy z pęczaku zostały przeze mnie niezasłużenie odsunięte, bałem się zatkać zawór i nawet nie chciałem eksperymentować.
Ale możesz spróbować - długa kuchenka jedzie do Kuku bez ciśnienia, najpierw daj 1 godzinę na poziomie 95-100C ° (przy 1054 to poziom 3), a następnie spójrz, gdy będzie gotowa, jeśli potrzebujesz dodać więcej czasu.

Swoją drogą - przez cały czas, gdy ludzie byli powolni, mówiłem to samo - potrzebuję tego szybciej, nie mogę czekać tak długo, ale kiedy to kupiłem, dostosowałem się bardzo szybko

Dzięki za przepis, jutro go ugotuję. A Tone wiedział, gdzie dostosować soczewicę.

[Olekma]

Olekma - próbować

Wcześniej nie lubiłam ziół, teraz dodam trochę wszędzie.
To właśnie na tej zupie byłam naprawdę przekonana, jak mała szczypta bazylii wzmacnia grzybowy duch
Jedyne czego nie robię według przepisu to nie wrzucać czosnku do zupy, potem jemy młodo z odrobiną zupy, a także ze świeżymi ogórkami, które tak bardzo lubimy

Podniosłam borowiki, nareszcie będzie zupa!

Gotowane w MV ze świeżymi borowikami. Bardzo wartościowa alternatywa dla zup z makaronem grzybowym i ziemniakami.
To było pyszne!
Dzięki!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru - za Twoje zdrowie !!!

Dziś zrobiłem to trochę inaczej - zjadłem więc palce
Mimo to jęczmień perłowy z grzybami to bezpieczna opcja na powolne

Rekolekcje:
1. Wykonany bez soczewicy, czyli jęczmienia perłowego na 3 litry wody zajął 1/2 szklanki.
2. Z trawy - wziąłem świeże liście bazylii.
3. Cebulę wziąłem świeżą, nie suszoną i usmażyłem ją z marchewką na oliwie.
4. Dodano 40 gr kremowy olej!

Nie zmieniłem zestawu przypraw - zostawiłem wszystko tak jak w przepisie.
Kasza jęczmienna moczono przez 12 godzin.

Jak się nie zagotowało, musiałem biec do pracy, więc wyszło tak:
1 godzina wysoka + 6 godzin niska

Właśnie wypróbowałem mój nowy sitko do przypraw - to świetnie - wyjąłem sitko, a ty nie siadasz, nie wybijasz tych wszystkich drobiazgów z zupy