Mleko skondensowane w powolnej kuchence

Mleko skondensowane w powolnej kuchence

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mleko ultra-pasteryzowane 3,2%	1 l
Cukier	300g
Soda	szczypta

Metoda gotowania

• Wrzuć wszystko do rondla wolno kuchennego (mam Sybarizkę 3,5L), włącz tryb HI przy otwartej pokrywie. Mieszałem to kilka razy.
• Czas - 12 godzin.
• Następnie wyłącz MDV, przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia na kolejne 12 godzin.
• Wlej do słoika (350ml), wstaw do lodówki.
• Nie było czasu na fotografowanie. Tak jak jest.
• Po lodówce:
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

około 400 g

Czas na przygotowanie:

12 godzin

Jemioła, dzięki za przepis! Wydaje się to takie proste. Okazuje się, że wydajność gotowego produktu z litra mleka to 400 gr., Poprawnie rozumiany?

A rondel na 1,5 litra?

A rondel na 1,5 litra?

Ups, rondelek 1,5 litra - trochę więcej frytek, ale w Keshik-707 to się uda, jak myślisz?

[Melanyushka]

Okazuje się, że wydajność gotowego produktu z litra mleka to 400 gr., Poprawnie rozumiany?

Melanyushka dziękuję. : róża: około 400-450 g. Nie odważyłem go od razu, ale zjadłem.

A rondel na 1,5 litra?

Helena, Najpierw wlałem do 1,5 litra. Ale okazało się prawie pod felgą, bałem się, że wyleje, bo naprawdę bardziej się smaży. Możesz spróbować nie za 1 litr mleka, ale na przykład 800 g.

ale w Keshik-707, co o tym myślisz?

Będzie działać w każdym DVA. Tylko czas będzie inny. Musimy spojrzeć na państwo. Jak tylko przyjemnie się zarumieni i mieszając sięgnij po łyżkę, gotowe.

[Jemioła]

Jemioładzięki za przepis! Czy dobrze zrozumiałem, że z litra mleka uzyskano 350 ml skondensowanego mleka?

Dzięki za przepis, zabrałem go do zakładek.

[manna]

Czy dobrze zrozumiałem, że z litra mleka uzyskano 350 ml skondensowanego mleka?

manna , o.

Sneg6 ,

Też to wziąłem. Podziękować!

[Svetlana]

Svetlana,

Podziękować! A jeśli, na przykład, w Cook, gdzie jest tryb „Dolgovarka”, to czy gotujecie tam również z otwartą pokrywą?

[Piekarz]

PiekarzTak, konieczne jest gotowanie wszędzie przy otwartej pokrywie, aby nastąpiło parowanie. Jeśli chodzi o kukułkę, użyłem trybu Dolgovarka tylko raz i nie podobało mi się to. Wydaje mi się, że w tym trybie w ogóle dzień zostanie przygotowany.

[Piekarz]

PiekarzTak, konieczne jest gotowanie wszędzie przy otwartej pokrywie, aby nastąpiło parowanie. Jeśli chodzi o kukułkę, użyłem trybu Dolgovarka tylko raz i nie podobało mi się to. Wydaje mi się, że w tym trybie w ogóle dzień zostanie przygotowany.

Gotowałam w Panasonic w trybie duszenia przez 6-8 godzin z otwartą pokrywką. Z jakiegoś powodu drugi raz trwał dłużej. Ale potem skondensowane mleko po lodówce można było pokroić nożem, kolor był ciemnobrązowy.
Jemioła, dzięki za przepis na wolnowar, lubię w nim gotować bardziej niż we wszystkich innych garnkach. : DNow będę w nim gotować.

[Lyi]

Lyi , Ale mi się nie udało w Panasonic (mały).

[Lyi]

Lyi , Ale mi się nie udało w Panasonic (mały).

Gotowałam w dużym Panasiku. Wtedy wydaje mi się, że dużo zależy od napięcia w sieci, dlaczego mam tak dużą różnicę czasu i okazało się, że za drugim razem. Przystosowałem już i przy niskim napięciu przełączam się na pieczenie lub gotowanie na parze.

Czy mogę dostać domowe mleko? Chcę dostarczyć SCH.

[Tanya]

Tanya, Nie mam mleka domowej roboty. Najważniejsze jest to, że mleko się nie zsiada. Dodaj więcej sody oczyszczonej.

Mam to… ale po prostu mam… Kupuję wigor przez tydzień, ale nie piję w sklepie. Muszę spróbować, pom, wypiszę się.fajny przepis - nareszcie żaden problem :-) tego właśnie potrzebujesz.

[Jemioła,]

Bardzo potrzebny przepis Jemioła, Dziękuję Ci bardzo!!!

[Lyuba]

ale nie piję w sklepie.

Nie mamy wyboru. Jedno jest dobre, że nadal kwaśnieje i kote go pije.

Lyuba,

Intestnenko! Musimy spróbować!

[Alenka]

Alenka, Spróbuj.

Co zostało zrobione !!! Kiedy wracałem do domu, Oksana zdążyła już tak rozkosznie używać nowego rondla!

Tanya - Fronya! Proszę napisać, jak wyjdzie z domowego mleka mój mleczarz będzie tylko we wtorek

[Zhenya]

Zhenya, Dziękuję Ci!

jutro Zhenya powie ci wszystko. Zapomniałem dodać sody, po prostu zawiozłem go do kuchni :-) Oksan, od razu otwierasz wieko? lub kiedy się zagotuje?

[Dębnik]

Dębnik, Natychmiast stanąłem z otwartą pokrywą. Chociaż prawdopodobnie bardziej poprawne jest usunięcie go po ugotowaniu.

no więc do jutra inaczej przeczytałem dużo przepisów i nadal nie mogłem się oprzeć, zjadłem kawałek pizzy z kefirem, wyłączyłem się i czekałem na jutro skondensowane mleko :-) i osiągnąłem swój cel :-)

Powodzenia!

Ksyusha, a jeśli gotujesz go jeszcze dłużej, gotowane mleko skondensowane nie zadziała?

[Manyash]

Manyash, tak ugotowane i wyszło. Brązowy. Mój mąż powiedział do spróbowania - krowa cukierków. Czy masz na myśli to, że był grubszy? Możesz spróbować, jeśli ustawisz go na noc i oglądasz w ciągu dnia. Gotowałem w ciągu dnia, bałem się zostawić to na noc.

Minęło 11 godzin, a wciąż jest jak woda… ale bardzo się zmniejszyła… wciąż czekam… jeśli już, to jeżdżę do sklepu po mleko ultra-pasteryzowane.
smak mleka skondensowanego, gustowny. niech to się bardziej zagotuje :-)
dopóki nikt nie odpowiedział, dodam, zaczyna gęstnieć, takie cienkie mleko skondensowane.

Więc! okazało się, że mleko skondensowane! Jemioła, dzięki!
gotowanie zajęło mi 13 godzin! do serników śniadaniowych ze skondensowanym mlekiem!
z litra mleka uzyskano około 350 ml skondensowanego mleka. teraz powiem to ponownie! Zamówiłam dzisiaj 6 litrów mleka na pleśniawkę, teraz idę na spacer!

kiedy mleko skondensowane stało, zgęstniało dobrze, więc łatwo było stać 12 godzin, to wystarczy.

z litra mleka uzyskano około 350 ml skondensowanego mleka. teraz powiem to ponownie! Zamówiłam dzisiaj 6 litrów mleka na drozda, teraz idę na spacer!

Od 1 litra domowego mleka? A ja zamówiłem tylko 3l

[Tanya]

TanyaHurra !!! Wynik jest taki sam jak mój.

Dziewczyny, a jeśli robisz to z otwartą pokrywką, to nie tworzy się folia na mleku?

[Sima]

Sima, na początku. Po prostu to pomieszałem i już się nie formowałem. Jeśli ci to przeszkadza, możesz to wyrzucić.

Kawałek kredy. aw Panasiku z otwartą pokrywą zrobić całe 12 godzin czy jest to możliwe bez zaworu? Odparowanie będzie ...

[Człowiek]

Człowiektutaj Lyi napisała, jak gotowała w Panasonic: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&temid=126&topic=304847.0... Nie działa przy otwartym zaworze.

Widziałem to! Dlaczego nie wybrać otwartego zaworu? Stąd var sprowadza ogień mamane!

Ponieważ obszar jest mały… odparowanie zajmie więcej czasu.

aaaaaa

Ksyusha, ale to już gotowane mleko skondensowane, ale czy można zrobić coś prostego, a nie gotowanego w domu?

Liza, ugotowana, tak ... Nie mogłem tego zrobić inaczej.

Może to na lepsze, zjem mniej słodko)))
Gotowałam tylko w śmietanie, teraz krem ​​będzie naturalny i zwykły mógłbym owinąć chlebem. Będę szczuplejsza)))

[Liz]

Liz, zrób to, wypróbuj, a potem zdecydujesz, od czego zacząć.

Lizok, gotuj przez dwanaście godzin, a otrzymasz zwykłe płynne mleko skondensowane.
Omela, tak chciałeś i okazało się, co było zamierzone, gratulacje.

[Dureń]

Dureńdziękuję.

Lizok, gotuj przez dwanaście godzin, a otrzymasz zwykłe płynne mleko skondensowane.

cóż, baaaardzo rzadka.

Ksyusha, czy dodałeś biały cukier? Myślę, że jeśli włożysz brązowy, jaka jest ta sama ilość lub więcej?
Chcę gotować na niebiesko. Myślę, że może to obniżyć?

Mash, mam biały cukier, a ty go smakujesz, kiedy cukier się rozpuści, powinien być słodki. Zawsze możesz dodać. Myślę, że na niebiesko na dole.