Zupa Grochowa z Warzywami

Zupa Grochowa z Warzywami

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Groch żółty, suchy, przekrojony na pół	450ml
Woda jest zimna	1500 ml
Kumin	1/3 łyżeczki
Łuk	1 duży
Marchewka	3 małe
Seler łodygowy	1 łodyga
czosnek	2 zęby
Sól	smak
Ususzona kolendra	szczypta
Suszone warzywa (koperek, pietruszka)	szczypta
Buraki, małe (opcjonalnie)	1 szt

Metoda gotowania

• Do wolnostojącej misy wsyp 450 ml (2 niekompletne szklanki) umytego żółtego groszku, dodaj:
• 1 duża cebula, obrana i drobno posiekana
• 3 małe marchewki (lub 2 marchewki +1 buraki), obrane i starte na grubej tarce,
• 1 łodyga selera, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/3 łyżeczki kminek,
• 6 szklanek czystej zimnej wody.
• Przykryj i gotuj na WYSOKI 5 godzin, aż groszek będzie miękki.
• Następnie usuń pianę, dopraw solą, dopraw do smaku suszonymi ziołami i mieloną kolendrą.
• Pozostaw wolną kuchenkę na 1 godzinę.
• Następnego dnia już rozgrzany smakuje jeszcze lepiej.

Naczynie jest przeznaczone do

5 porcji

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

WYSOKI

Uwaga

Podziękowania dla Reiny za pomysł dodania buraków do grochówki,
Gęsta, chuda zupa, pyszna bez kłopotów.